Суп-крем грибной


Ингредиенты:

На 3 порции:
Сушеных белых грибов — 100 г.
Репчатого лука — 200 г.
Моркови — 150 г.
Топленого молока — 1 л.
Кореньев (петрушка, укроп) — 50 г.
Сливок — 200 г.
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу

Способ приготовления:

Кладем коренья петрушки и укропа в кастрюлю.  Добавляем грибы, лук, морковь.  Заливаем топленым молоком. Отваренные ингредиенты измельчаем в миксере вместе с бульоном. В полученную смесь добавляем сливки. Пассеруем муку. Добавляем ее в готовящееся блюдо. Добавляем зелень и перемешиваем.