Главная > Съедобные грибы > Сыроежковые (Rusulaceae) > Подгруздок черный, Сыроежка черная

Подгруздок черный, Сыроежка черная (Russula adusta)

Растёт в лиственные, хвойные и смешанные леса. Встречается он с июля по октябрь. Растет группами.

Шляпка до 15 см в диаметре, сначала выпуклая, у зрелого гриба вдавленная, с загнутыми краями, грязновато-серая, потом бурая или черная, клейкая.

Мякоть белая, ломкая, без млечного сока, на изломе или разрезе краснеет, потом буреет и, наконец, чернеет. Вкус сладковатый.

Пластинки приросшие к ножке или нисходящие, белые, от надавливания темнеют. Споровый порошок белый.

Ножка до 5 см длины, 2,5-3 см толщины, ровная, плотная, одного цвета со шляпкой.

Гриб съедобен, третьей категории. Малоизвестен. Употребляется вареным и соленым. При засолке чернеет. Очень сильно повреждается насекомыми.



Реклама



Нашли ошибку в тексте?
Пожалуйста выделите ее и нажмите:
Ctrl + Enter