Cемейство: Suillaceae (Маслёнковые)

Места произрастания фиолетовых грибов в Подмосковье

Паутинник можно встретить в хвойных и лиственных лесах вблизи сосны, березы, дуба, бука и ели. На территории Российской Федерации растет в Приморском и Красноярском крае, однако с недавних пор паутинник можно встретить и в Подмосковье.

Лаковица лиловая, как правило, растет на хорошо увлажненных почвах в хвойных лесах вблизи мха. Но ее также можно встретить и на территории смешанных и лиственных лесов не далеко от дубовых деревьев.

Лаковица лиловая

Пецица, в свою очередь, произрастает исключительно на местах после пожаров или костров и, как правило, растет большими группами. Гриб широко распространен не только в Подмосковье, но и на всей территории Европы и Северной Америки, хотя даже там встречается довольно редко.

Вас может заинтересовать:

Как распознать гриб с шляпкой и белой ножкой: названия и виды ( 32 фото)
Грибы – замечательный кулинарный продукт, с успехом применяемый для приготовления различных блюд. Наиболее…Читать далее…

Рядовка распространена в умеренной зоне Северного полушария, что соответствует Сибири и Европейской части России. Является сапрофитом и растет на гниющей листве, опавшей хвое и компостных кучах. Рядовку можно встретить в хвойных, смешанных лесах и даже садах. Синюха довольно неплохо переносит первые морозы, поэтому может плодоносить вплоть до ноября. Рядовка чаще всего растет группами, а иногда формирует «ведьмины круги».

Виды

Маслёнок белый (Suillus placidus)

		Шляпка 50—120 мм в диаметре, белая или слегка кремовым оттенком, у старых грибов края охряные, выпуклая, затем распростертая, часто с вогнутым центром, гладкая, немного слизистая. Трубочки 5—11 мм высотой, приросшие к ножке, реже немного нисходящие, светло-желтые у молодых грибов, со временем становятся оливково-желтые.

Масленок серый (Suillus viscidus)

		Шляпка 50—120 мм в диаметре, подушковидная, грязно-белый, по мере созревания становится желтовато-серой, оливково-серый, старые грибы по центру имеются выпуклость, которая имеет как правило светлее. Кожица влажная, гладкая, клейкая, с трудом отделяется от мякоти, покрыта чешуйками буроватого цвета, по краям часто свисает небольшими остатками.

Масленок полоножковый (Suillus cavipes)

		Шляпка 35—110 мм в диаметре, вначале колокольчатая, полу шаровидная, выпуклая, при созревании плоская, на кожице имеются волокнистые образования с чешуйками, а по краям свисает над гименофором. Поверхность сухая, цвет варьируется от светло до темно-коричневого.

Маслёнок азиатский (Suillus asiaticus)

		Шляпка 45—125 мм в диаметре, вначале полушаровидная, потом перерастает в куполообразную с заметным бугорком по средине. Цвет от красного до багрового. Покрыта плотно сросшимися чешуйками которые заметно темнее самой шляпки. Край желтоватый и имеет пленочное образование (остаток покрывала).

Маслёнок болотный (Suillus paluster)

		Шляпка 25—75 мм в диаметре, в начале полушаровидная, потом перерастает в куполообразную, светло-розового или красноватого цвета, край, как правило, желтоватый. Покрыта чешуйками, немного темнее, чем основной цвет. По краям имеются слизевидные остатки покрывала.

Маслёнок белый (Suillus placidus)

Шляпка 50—120 мм в диаметре, белая или слегка кремовым оттенком, у старых грибов края охряные, выпуклая, затем распростертая, часто с вогнутым центром, гладкая, немного слизистая.

Трубочки 5—11 мм высотой, приросшие к ножке, реже немного нисходящие, светло-желтые у молодых грибов, со временем становятся оливково-желтые.

Масленок серый (Suillus viscidus)

Шляпка 50—120 мм в диаметре, подушковидная, грязно-белый, по мере созревания становится желтовато-серой, оливково-серый, старые грибы по центру имеются выпуклость, которая имеет как правило светлее. Кожица влажная, гладкая, клейкая, с трудом отделяется от мякоти, покрыта чешуйками буроватого цвета, по краям часто свисает небольшими остатками.

Масленок полоножковый (Suillus cavipes)

Шляпка 35—110 мм в диаметре, вначале колокольчатая, полу шаровидная, выпуклая, при созревании плоская, на кожице имеются волокнистые образования с чешуйками, а по краям свисает над гименофором. Поверхность сухая, цвет варьируется от светло до темно-коричневого.

Маслёнок азиатский (Suillus asiaticus)

Шляпка 45—125 мм в диаметре, вначале полушаровидная, потом перерастает в куполообразную с заметным бугорком по средине. Цвет от красного до багрового. Покрыта плотно сросшимися чешуйками которые заметно темнее самой шляпки. Край желтоватый и имеет пленочное образование (остаток покрывала).

Маслёнок болотный (Suillus paluster)

Шляпка 25—75 мм в диаметре, в начале полушаровидная, потом перерастает в куполообразную, светло-розового или красноватого цвета, край, как правило, желтоватый. Покрыта чешуйками, немного темнее, чем основной цвет. По краям имеются слизевидные остатки покрывала.

Если вы сомневаетесь в съедобности найденных вами грибов, не берите их. Администрация сайта не несет никакой ответственности за действия людей предпринятых на основе информации полученной на сайте. Некоторые виды ядовитых грибов невозможно опознать без специального оборудования и можно спутать со съедобными.

По всем вопросам, связанными с работой сайта, обращайтесь на почтовый ящик администрации mushroom@tihaya-ohota.ru

Виды маслят

Без подробного описания. Только характерные признаки и особенности для каждого вида.

Встречается на песчаных почвах хвойных лесов с мая по ноябрь. Растёт чаще группами, реже одиночно. Шляпка от светло-коричневого до шоколадного цвета. Кожица блестящая с большим количеством слизи. Легко отделяется. Цвет мякоти от беловатого до лимонно-жёлтого, с возрастом темнеет. Трубочки гименофора мелкие, легко отделяются от шляпки. Кольцо на ножке имеется. Хорошо видны остатки покрывала.

Ценный съедобный гриб 2-й категории. Пригоден для любого вида обработки: супы, жаркое, соление, маринование. Кожицу перед готовкой рекомендуется снимать. Гриб можно сушить.

Растёт на песчаных почвах хвойных и смешанных лесов. Распространён по всей территории России от Кавказа до границы хвойных лесов на севере.

Цвет шляпки оливковых и буроватых тонов, у молодых грибов мелкочешуйчатая. С возрастом чешуйки исчезают. Гименофор мелкий, коричневого, бурого цвета. Гриб на срезе или изломе незначительно синеет. Схож с моховиками, что отражено и в названии. Малоценный и почти не употребляемый гриб 3-й категории. Съедобен.

Маслёнок рыжий (лат. Suillus collinitus, Suillus fluryi), Масленок неокольцованный

Наиболее распространённый и собираемый вид маслят. Съедобен, гриб 2-й категории. Растёт в хвойных и смешанных лесах. Часто большими полянами, чем удобен для сбора. По всей территории страны. Плодоносит с конца мая и до заморозков в несколько «слоёв». Обычно три. Шляпка умеренно липкая. Заметны остатки покрывала. Кожицу при готовке лучше снять, отделяется хорошо.

Маслёнок лиственничный (лат. Suillus elegans)

Образует микоризу с лиственницей. С виду похож на Маслёнок настоящий, с той лишь разницей, что имеет желтоватое кольцо в отличие от белёсого у своего визави. Трубочки гименофора выделяют капельки белой жидкости. Кожица шляпки не особенно клейкая. Съедобен, гриб второй категории.

Маслёнок кедровый плачущий (лат. Suillus plorans)

Судя по названию любит селиться среди кедрача. Шляпка достигает 3-15 см в диаметре. В молодом возрасте имеет полушаровидную форму, имеет коричневый окрас. В сырую погоду слизистая, но очень быстро высыхает и становится восковой и волокнистой. Мякоть желтая или оранжевая, синеющая на разрезе. Трубочки окрашены в оранжево-коричневый, оливково-охряный или грязно-желтый цвет. Поры того же цвета, выделяют капли молочно- белой жидкости. Съедобен.

Маслёнок рыже-красный (лат. Suillus tridentinus), Маслёнок тридентский

Шляпка оранжево-красного цвета, чешуйчатая. Чешуйки бурые, мелкие. Мякоть на изломе розовеет. Поры широкие. Встречается в альпийских лесах Европы. В России — на Алтае. Редкий гриб второй категории. Съедобен.

Маслёнок сибирский (лат. Suillus sibiricus)

Шляпка 8-10 см жёлтого цвета. Мякоть желтая. Цвет шляпки и ножки на изломе не изменяется. Покрывало белое, быстро рвётся и свисает по краю шляпки, кольца нет. Похож на кедровый маслёнок, но более светлых тонов. Растёт рядом с кедром, иногда в большом количестве. Обитает в Восточной Сибири и на Дальнем Востоке. Плодоносит в июле — августе. Съедобен.

Род масленок (лат. Suillus)

Шляпка с повышением влажности становится слизистой, часто при собирании грибов на пальцах остается слизь, быстро чернеющая. Ножка сплошная, как правило, с кольцом (остатком пленчатого покрывала), реже без него. Вступают в микоризу с хвойными, поэтому произрастают в непосредственной близости, однако отмечаются случаи произрастания в лиственных лесах.

Масленковые (лат. Suillaceae)

Масленковые (лат. Suillaceae) — семейство высших, трубчатых грибов порядка Болетовые (лат. Boletales), с трубчатым (пористым) гименофором. На территории России представленно таким родом как Масленок (лат. Suillus) и Фускоболетинус (лат. Fuscoboletinus), раннее входящий в семейство Болетовых (лат. Boletaceae).

Главным отличием является прежде всего массовость появления плодовых тел, микоризность с хвойными породами деревьев.

Семейство содержит следующие рода:



	Род масленок (лат. Suillus) – род грибов семейства Масленковые (лат. Suillaceae). Большинство видов распространены по всей России, многие виды обладают хорошими вкусовыми качествами, и произрастают достаточно крупными группами. Шляпка с повышением влажности становится слизистой, часто при собирании грибов на пальцах остается слизь, быстро чернеющая. Ножка сплошная, как правило, с кольцом (остатком пленчатого покрывала), реже без него. Вступают в микоризу с хвойными, поэтому произрастают в непосредственной близости, однако отмечаются случаи произрастания в лиственных лесах.



	Род фускоболетинус (лат. Fuscoboletinus) – род грибов семейства Масленковые (лат. Suillaceae). В его состав входят несколько видов, на территории России произрастает один вид – это Маслёнок примечательный (лат. Fuscoboletinus spectabilis), не очень распространенный, но очень красивый вид.

Род масленок (лат. Suillus) – род грибов семейства Масленковые (лат. Suillaceae). Большинство видов распространены по всей России, многие виды обладают хорошими вкусовыми качествами, и произрастают достаточно крупными группами. Шляпка с повышением влажности становится слизистой, часто при собирании грибов на пальцах остается слизь, быстро чернеющая. Ножка сплошная, как правило, с кольцом (остатком пленчатого покрывала), реже без него. Вступают в микоризу с хвойными, поэтому произрастают в непосредственной близости, однако отмечаются случаи произрастания в лиственных лесах.

Род фускоболетинус (лат. Fuscoboletinus) – род грибов семейства Масленковые (лат. Suillaceae). В его состав входят несколько видов, на территории России произрастает один вид – это Маслёнок примечательный (лат. Fuscoboletinus spectabilis), не очень распространенный, но очень красивый вид.