Фламмуластер шиповатый

Время и место плодоношения

Фламмулина произрастает на древесине, в дуплах, на пнях. Чаще всего опята зимние можно обнаружить на ивах и тополях, растущих на лесных опушках, на берегах ручьев, в садах и парках.
Фламмулина растет в основном в умеренной северной зоне. Эти грибы ведут паразитирующий образ жизни на лиственных ослабленных или поврежденных деревьях, предпочитают расти группами.

Справка! Коллибии бархатистоножковые продолжают расти и зимой во время оттепели, поэтому их и прозвали «зимними». Нередко их можно найти под снежным покровом.

Пик обильного плодоношения приходится на ноябрь–январь, февраль, иногда большое количество грибов можно наблюдать и в мае. Таким образом, при определённых погодных условиях собирать зимний опёнок можно практически круглогодично. Ареал распространения – европейская часть России, часть юго-востока, лесостепь Украины, Беларуси.
Одна из характерных особенностей фламмулины заключается в том, что она прекрасно переносит заморозки. В период морозов она замерзает, но не погибает. При первой же оттепели рост возобновляется, а сама структура плодового тела восстанавливает свою гибкость и первозданный внешний вид.

Найти данный гриб можно даже под толщей снега, в сугробах. Его спокойно можно собирать и мороженным, и оттаявшим, ведь даже при сильных заморозках он не утрачивает вкусовых качеств.

Гистология

Слизистая оболочка твердого H. покрыта многослойным плоским ороговевающим эпителием. В пласте эпителия четко выделяются базальный, шиповатый, зернистый и роговой слои. Роговой слой образован несколькими рядами полностью ороговевших клеток (без ядер). Гликоген в норме в эпителии твердого Н. не выявляется, однако он может накапливаться здесь при ослаблении процесса ороговения (напр., при длительном ношении пластиночных зубных протезов). Базальный и шиповатый слои характеризуются высокой активностью окислительно-восстановительных ферментов. Соединительнотканная основа слизистой оболочки твердого Н. состоит из довольно плотной соединительной ткани; часть пучков ее коллагеновых волокон непосредственно вплетается в надкостницу небных костей, особенно в тех участках, где отсутствует подслизистая основа, благодаря чему слизистая оболочка плотно фиксирована к кости. В области небного шва и при переходе Н. в десну подслизистая основа отсутствует, на остальном протяжении твердого Н. в слизистой оболочке выявляется четко выраженная подслизистая основа. В переднем отделе Н. по бокам от небного шва подслизистая основа представлена скоплением жировой ткани, а в заднем — скоплением мелких слизистых желез.

Слизистая оболочка передней поверхности мягкого Н. покрыта многослойным плоским неороговевающим эпителием. Клетки шиповатого слоя эпителия содержат большое количество гликогена; для них также характерна высокая активность ферментных систем. Собственная пластинка слизистой оболочки состоит из сравнительно тонких переплетающихся пучков коллагеновых волокон; на границе с подслизистой основой располагается массивный слой эластических волокон. Подслизистая основа представлена рыхлой соединительной тканью, в к-рой заложены концевые отделы мелких слизистых желез. Задняя поверхность мягкого Н. покрыта многорядным мерцательным эпителием, характерным для дыхательных путей. Обе поверхности язычка у взрослых покрыты многослойным плоским неороговевающим эпителием, богатым гликогеном. У новорожденных на задней поверхности язычка располагается многорядный мерцательный эпителий, к-рый в течение первого месяца жизни заменяется многослойным эпителием.

Соединительная ткань десны

Строение соединительной ткани десны (=собственной пластинки слизистой оболочки) можно кратко изобразить на схеме:

Еще в ней можно выделить два слоя. Соответствуют эти слои тканям, с которыми граничит соединительная ткань:

• папиллярный (1) – выступы между эпителием;
• ретикулярный (2) – прилежит к надкостнице альвеолярной кости.

Основное вещество имеет типичный для соединительной ткани состав: вода, протеогликаны (гиалуроновая кислота, хондроитинсульфат), гликопротеины (фибронектин, ламинин).

Не отличается разнообразием и клеточный состав (фибробласты, тучные клетки, эозинофилы, жировые клетки, нейтрофилы, лимфоциты, плазматические клетки).

Важнейший компонент соединительной ткани десны – коллагеновые, ретикулярные и эластические волокна. Количественно больше всего коллагеновых волокон, которые придают десне прочность. Кроме того, их пучки прикрепляются к цементу зуба чуть ниже соединительного эпителия (см.рисунок) и препятствуют его миграции.

Десневые волокна

Разные авторы разделяют десневые волокна по разным группам. В наиболее обобщенной классификации их три:

1 Зубодесневые

2 Циркулярные

3 Транссептальные волокна.

Зубодесневые волокна берут свое начало (как понятно по названию) от зуба, точнее, его цемента. Соединяются с

• маргинальной десной (цифра 1 на рисунке);
• прикрепленной десной (2);
• надкостницей альвеолярной кости (3).

Циркулярные волокна (4) окружают зуб, проходя через маргинальную и межзубную десну.

Транссептальные волокна – горизонтальные пучки, которые соединяют цемент двух смежных зубов.

В последующих статьях будут рассмотрены другие составляющие периодонта: периодонтальная связка, цемент зуба, альвеолярная кость.

Спасибо за прочтение! с:

Статья написана Титенковой О. специально для сайта OHI-S.COM. Пожалуйста, при копировании материала не забывайте указывать ссылку на текущую страницу.

Рыба шип: описание

Взрослые особи могут достигать двух метров в длину. Но большинство представителей этого вида имеют куда меньшие размеры. Само тело продолговатое, с ярко выраженными, конусообразными шипами на спине. Собственно говоря, именно благодаря им данная рыба и получила свое название.

Шип заметно отличается от своих ближайших родственников. Например, в отличие от других представителей осетровых рыб, у него есть бахромчатые усики, прикрепленные к нижней губе. Эту физиологическую особенность шип получил от своих предков, которые имели общие корни со стерлядью.

Что касается цветовой гаммы, то она колеблется от светло-серого до зеленоватого оттенка. А вот брюхо у рыбы светлое, практически белого цвета. Помимо этого, шип покрыт звездообразными чешуйками, которые легко просматриваются вдоль всего тела.

Уход за мимулюсом

Губастик прост в выращивании из семян и дальнейшем содержании. Однако чтобы он пышно цвел и не заболевал, необходимо выполнять следующие несложные правила:

Фактор	Рекомендации
Полив	Регулярный, особенно в жаркую, сухую погоду. Верхний слой земли всегда должен быть увлажнен. Когда на пластинах возникают небольшие дыры, это говорит о том, что количество поливов необходимо сократить.
Подкормка	Вносить под основание раз в 4 недели калийно-фосфорные удобрения (на 10 л воды 15 мл смеси). Дополнительно подкармливать после обрезки.
Рыхление и прополка	Производить после каждого полива.
Обрезка/прищипка	Куст цветет дважды за сезон: весной и ранней осенью. После первого завядания бутонов обрезать соцветия. Вскоре вырастут новые побеги, вторичное цветение будет более красочным. Необходима спустя несколько недель после высадки для большей пышности куста.
Пересадка	Нужна для экземпляров, растущих в помещении. Производят дважды в год: ранней весной и летом в перерыв между цветениями.

Описание

В зависимости от зоны произрастания папоротники вида Полиподиум бывают вечнозелеными или листопадными.Для всех разновидностей характерно толстое, стелющееся по земле корневище, покрытое многочисленными чешуйками.

Из него растут два ряда кожистых резных листьев на длинных черешках, которые, отмирая, оставляют после себя похожие на ножки рубцы.

За эту особенность растение и получило свое название — в переводе оно означает «много ног».

Яркая зелень папоротника весьма разнообразна. Листья или вайи могут быть цельной, перисторассеченной или дваждыперистой формы.

Встречаются экземпляры с миниатюрной листвой не более 10 см в длину и огромные раскидистые представители флоры с полуметровыми вайями.

На нижней части листовой пластины наблюдаются округлые наросты желто-оранжевого цвета — это спорангии, образующие споры. В квартире полиподиум спороносит крайне редко. Некоторые разновидности многоножки в последнее время были отнесены ботаниками к его ближайшему родственнику — роду Флебодиум.

При правильном уходе полиподиум живет в квартире много лет, ежегодно выпуская по несколько новых листьев. Он очень эффектно смотрится в напольных и подвесных вазонах. Это роскошное украшение квартир, балконов, зимних садов и домашних оранжерей.

Описание свинушки толстой

Диаметр шляпки свинушки толстой составляет 8-20 сантиметров. Окраска шляпки коричневая или оливково-бурая. У молодых плодовых тел поверхность шляпок бархатистая, войлочная, откуда и взялось название гриба. По мере созревания шляпка делается сухой, голой, часто трескается. Изначально форма шляпки выпуклая, но со временем начинает расширяться и становится языковидной непропорциональной формы. Края шляпки немного завернуты внутрь. В центре шляпка вдавленная.

Пластинки нисходят по ножке, форма их разветвляющаяся. Окрас пластинок желтоватый. Если на пластинки надавить, то на них проступают темные пятна. Споровый порошок глинисто-бурого цвета. Мякоть водянистая, желтоватого окраса. Вкус у мякоти горький, а запах не выраженный.

Ножка короткая, мясистая, толстая. Поверхность ножки, как и шляпки бархатистая. Чаще всего ножка смещена к краю шляпки. Длина ножки колеблется от 4 до 9 сантиметров. Вид у свинушки толстой массивный.

Распространение свинушки толстой

Свинушка толстая – часто встречающийся гриб. Плодоношение у нее начинается с июля и продолжается до поздней осени. Произрастают плодовые тела в одиночку или небольшими группами.

Свинушка толстая может расти на земле, пнях и корнях, отдавая предпочтение хвойным деревьям, но также может встречаться и на лиственных породах.

Межзубные сосочки

Ряд авторов также выносит отдельным пунктом в анатомии десны межзубные сосочки (межзубную десну). Это десна, которая заполняет пространство между зубами ниже их контактного пункта. Но по своему строению это все те же части – маргинальная (вершина и края) и прикрепленная (центральная часть).

Форма межзубного сосочка может быть разной в зависимости от размера межзубного промежутка. Так, в области резцов он меньше – и межзубная десна там треугольная (на фото). У моляров ее форма больше напоминает трапецию.

Еще форма межзубной десны может изменяться в результате ее рецессии:

Или межзубного сосочка может вовсе не быть. Например, в месте тремы или диастемы этот промежуток плотно связан с альвеолярной костью (прикрепленная десна):

Раз уж анатомически десну мы по полочкам разложили, пора сказать о ее гистологии. Конечно, своих особенностей у нее полно, но в целом она, как и любая слизистая, состоит из эпителия и соединительной ткани (собственной пластинки слизистой оболочки).

Небольшая блок-схема про эпителий десны, чтобы не запутаться (галочки на том, о чем мы уже поговорили):

Пару слов о ротовом эпителии. Им покрыта вся десна со стороны языка, щек и губ. То есть, внешняя поверхность маргинальной и вся прикрепленная десна. Он является паракератинизированным, или частично ороговевающим (отличие от полностью ороговевающего – в поверхностном, роговом, слое есть остатки ядра и органелл).

На рисунке видны все его слои:

• базальный (на базальной мембране);
• шиповатый;
• зернистый;
• роговой;
• соединительная ткань.

Клетки в его составе:

• кератиноциты (эпителиоциты) – основные;
• меланоциты (на рисунке М);
• клетки Лангерганса (белая стрелка) – макрофаги;
• клетки Меркеля – тактильные рецепторы;

Ротовой эпителий – это механический, химический, водный и микробный барьер. Плюсом идут более специфичные защитные реакции: эпителий может реагировать на раздражители изменением пролиферации (начать быстрей делиться и регенерировать) или дифференцировки клеток, сигнализации или даже гибели.

Описание и характеристики зимнего гриба

Опенок зимний относится к роду Фламмулина, семейству Физалакриевые. Другие названия вида: Фламмулина, Фламмулина бархатистоножковая, Коллибия бархатистоножковая, Зимний гриб.

Латинские названия: Flammulina velutipes, Collybia velutipes. На Западе эти грибы известны под японским названием «энокитаке». В российских торговых сетях импортируемые фламмулины иногда продаются под названием «иноки».
Диаметр шляпки фламмулины может быть от 2 до 9 см. Сначала она выпуклая, затем становится плоской, слизистой, гладкой. Ее цвет — ржаво-желтый, коричнево-желтый, центр темнее краев. При подсыхании становится блестящей.

Гименофор (нижняя часть шляпки) пластинчатый. Пластинки слабо приросшие или свободные, частые, тонки, светлые. Их цвет колеблется от кремового до красновато-желтого. Споровый порошок кремово-белый. Споры у бархатистоножковой фламмулины 8–9×5–6 мкм, овальные, гладкие, бесцветные.

Мякоть тонкая, мягкая, желтоватая, имеет слабый приятный вкус и грибной аромат.

Ножка достигает 3-8 см в высоту, цилиндрической формы. Она плотная, трубчатая, бархатистая. Верхняя часть имеет более светлый оттенок (желтоватый или красноватый), а нижняя — коричневатая и позже черно-бурая, волосисто-бархатистая. 

Вопросы-ответы

Что можно приготовить из сушеных дождевиков?

Дождевик легко высушить духовом шкафу или печке, а потом сделать из него порошок. Это будет хорошей приправой к различным блюдам, которые насытятся свежим лесным ароматом. Этот порошок можно добавить в рагу, подливу, соус, второе блюдо, салат и несладкую выпечку. А еще из него делают омолаживающие крема.

Почему дождевики не пользуются популярностью у грибников даже в неурожайные годы?

Да. Большинство грибников их избегают. Некоторым не нравится специфический вкус и низкая категория пищевой ценности, да и появляются они, как правило, одновременно с распространенными и любимыми грибами: подосиновиками, подберезовиками. Кто-то боится насобирать их ложных собратьев. А большинство просто недооценивают их из-за незнания уникальных свойств.

Как не набрать ложных дождевиков?

Несмотря на то, что эти грибы могут расти на одной полянке со съедобными экземплярами, отличить их нетрудно.
Надо придерживаться таких правил:
– грибочек должен быть небольшого размера;
– его нужно разломить;
– убедиться, что мякоть идеально белая, без намека желтизны;
– запах приятный грибной.

Как сохранить собранные грибы?

Собранные дождевики, сохраняют в себе полезные свойства в течение 2-х суток. Но держать их нужно в холодильнике. Можно хранить их в морозильной камере полгода. Не забудьте только сначала протереть влажной тряпочкой и порезать на куски. Лучше всего хранятся маринованные или высушенные грибы.

Правила посадки и ухода, выращивание мимулюса в открытом грунте

1. Место для посадки «обезьяньего цветка» рекомендуется подбирать с учетом природных предпочтений растения. Так лучшей локацией будет солнечное и открытое место, или же легкая полутень.
2. Грунт для мимулюса. Лучшим выбором будет почва со слабокислой реакцией pH 5–6. Подходит суглинки или гумусный субстрат с внесением торфяной крошки.
3. Посадка мимулюса. В открытый грунт рассаду губастика рекомендуется высаживать в середине либо в конце мая (зависит от района и времени, когда отступят возвратные заморозки), после того, как она пройдет предварительную закалку. Перед тем, как провести посадку почву на участке рекомендуется перекопать и выровнять. Сеянцы, растущие в стаканчиках, следует перед посадкой полить. Лунка выкапывается таким образом, чтобы в ней легко расположилась корневая система растеньиц без разрушения земляного кома. Между ямками расстояние рекомендуется выдержать примерно 20–30 см. При посадке применяется метод перевалки, когда земляной ком сеянца мимулюса, во избежание травм корней не разрушается. Если местность, где планируется культивироваться губастик, характеризуется теплым климатом, то можно получить растение путем высевания семян сразу на клумбу. При этом можно проводить эту операцию во 2-й половине апреля, но только если среднесуточная температура будет удерживаться на уровне 15–18 градусов. Тогда посевной материал распределяется по разровненной почве, заделывать его не надо. Выполняется аккуратный полив и сверху грядку укрывают прозрачным полиэтиленом. Такое укрытие не убирают до тех пор, пока не будут видны дружные всходы. После этого пленку снимают и ждут, когда сеянцы подрастут и окрепнут, тогда рассаду подвергают прореживанию. После того, как проведена посадка сеянцев губастика, ожидают пока они пройдут адаптацию и основательно приживутся, затем их верхушки прищипывают, чтобы простимулировать ветвление.
4. Полив. Так как мимулюс отличается влаголюбивостью, то увлажнения почвы проводятся часто, особенно в жаркие и засушливые летние дни. Грунт вокруг кустиков «обезьяньего цветка» должен постоянно оставаться увлажненным. Если на листве появятся крохотные отверстия, то полив рекомендуется сократить. После поливов почву рядом с растением взрыхляют, а сорняки подлежат удалению.
5. Удобрения для губастика рекомендованы единожды в месяц. Применяют 15 мл полного комплексного минерального препарата, который растворяют в 10 л ведре с водой. Ним может выступать такое средство как Кемира-Универсал или Фертика.
6. Особенности ухода за мимулюсом заключаются в том, что растение обладает двумя волнами цветения — в весеннее и осеннее время. Первый этап растягивается на несколько недель, и он полностью прекращается в летнюю жару. После его завершения рекомендуется срезать все побеги кустика практически под корень и внести удобрения. Спустя небольшой отрезок времени «обезьяний цветок» порадует ростом молодых стеблей. Когда температура снизится, то цветение при этом будет гораздо пышнее. При цветении необходимо проводить удаление всех увядших цветков, чтобы они не портили внешний вид растения. После того, как цветение завершится, мимулюс можно перенести зимовку в условиях помещений, когда до того, как ударят заморозки его побеги коротко обрезаны, а сам кустик подвергся пересадке. Тогда емкость, куда его высадили, перемещается в помещение и ставится на подоконник, где будет обеспечено хорошее освещение. Грунт можно взять такой же, как и при выращивании в саду либо смешать из листовой земли, торфяной крошки, перегноя (в соотношении 2:1:3) и небольшого количества дерна и речного песка. Горшок для посадки не должен быть большого размера. После того, как наступит весна можно провести пересадку «обезьяньего цветка» в сад.
7. Применение мимулюса в ландшафтном дизайне. Поскольку существуют разновидности и сорта «обезьяньего цветка» с разной высотой побегов, то и области использования их довольно разнообразны. Так, виды с небольшой высотой стеблей можно применять в качестве почвопокровной или ампельной культуры, высаживая в подвесных корзинах или садовых контейнерах. Также возможно заполнять такими кустиками пустоты между камнями в рокариях и каменных садиках. Высокорослые растения губастика будут хороши в миксбордерах и цветниках.

Особенности домашнего ухода

Полиподиум считается самым непривередливым из всех папоротников. Он прекрасно чувствует себя в помещении и быстро разрастается, образуя пышный куст из зеленых перистых листьев. Правильный режим полива и повышенная влажность — главные требования, которые он предъявляет.

Освещение

Растение предпочитает легкую полутень без воздействия прямых лучей солнца, оставляющих на нем ожоги. Восточная, западная и северная сторона — оптимальные места его размещения.

Расположение на южном подоконнике потребует притенения легкой занавеской. Можно расположить папоротник в глубине светлого помещения или на солнечном участке, но под покровом более крупного растения.

Температура

В весенне-летний сезон полиподиуму нравится обычная комнатная температура.

Зимой он предпочитает температуру от 14 до 20 °C, а привередливая многоножка пупырчатая — от 12 до 14 °C.

В это время важно оберегать папортник от сквозняков и переохлаждения корней. Также очень желательно размещать его вдали от отопительных приборов

Также очень желательно размещать его вдали от отопительных приборов.

Полив и влажность

Поливать растение следует умеренно, после того, как верхний слой земли станет сухим. Для данного представителя флоры одинаково вредно как пересушивание земляного кома, так и переувлажнение, провоцирующее загнивание корней. Воду для полива следует брать мягкую и достаточно отстоявшуюся.

Полиподиум испытывает необходимость в повышенной влажности воздуха. Он обожает ежедневные опрыскивания и периодическое купание под душем. Можно разместить горшок на подносе с мокрыми камушками таким образом, чтобы уровень воды был ниже дна горшка.

Многоножка с благодарностью ответит на протирание листьев влажной губкой. Однако эта процедура не понравится полиподиуму золотистому — его вайи покрыты восковым налетом, который может пострадать.

Удобрения (подкормка)

Удобрять растение следует очень осторожно. С мая и по конец августа достаточно 2 подкормок минеральным комплексом в месяц

Концентрация удобрений должна быть в 4 раза слабее, чем указано в инструкции. Зимой подкормки отменяются.

Пересадка и состав грунта

Пересаживают полиподиум весной либо летом по мере роста, когда корневище заполнит весь объем горшка. Емкость требуется широкая и неглубокая. Кроме того, зеленый питомец должен быть обеспечен хорошим дренажом.

При пересадке не следует слишком сильно заглублять корневище — нужно лишь слегка вдавить и чуть-чуть присыпать его сверху землей. Вытянувшиеся отростки можно отрезать и использовать их для размножения.

Грунт должен быть рыхлым и воздухопроницаемым со слабокислой реакцией. Можно приготовить субстрат из одинаковых частей листового перегноя, измельченной сосновой коры и сфагнума. Такой состав хорош для папоротников-эпифитов. А для всех видов многоножек подойдет смесь, приготовленная из 2 частей листовой земли, к которой добавлено по 1 части хвойной земли, торфа, перегноя и крупного песка.

Особенности ухода после покупки

Полиподиум, попавший в дом из цветочного магазина, необходимо тщательно осмотреть, чтобы убедиться, что на нем нет вредителей, и на пару дней разместить отдельно от других цветов.

Затем его нужно пересадить в новую емкость.

Ведь, как правило, все растения продаются в специальном транспортировочном субстрате, непригодном для постоянного использования.

После пересадки следует разместить нового «зеленого друга» в легкой тени и предоставить ему все необходимые условия. Удобрять «новосела» можно через полтора месяца, когда он полностью адаптируется.

К другим комнатным папоротникам относятся: Пеллея, Птерис, Циртомиум, Асплениум, Адиантум, Даваллия, Блехнум, Сальвиния, Нефролепис, Платицериум, Ужовник и Гроздовник.

Ежовик пестрый

Знакомство с этим таинственным грибом произошло сравнительно недавно, в 2004 году, на Гомельщине. Поехали с другом за грибами, аж под самую украинскую границу, где у него дачу. И вот там я «поднял» несколько штук неизвестного гриба. Немало времени прошло, пока удалось его идентифицировать: гриб-еж, либо правильно — ежовик пестрый, саркадон пестрый, ястреб. Региональные белорусские названия: воловин язык (Белосточчина), лось (Вилейщина, Гомельщина), лосиный гриб (Мядельщина), медведик (Лидчина), коза, сарны (Брестчина), тетёрка (Светлогорск—Паричи—Озаричи)…

А попробовал его позже — немного опасался такой экзотики. Я почему пишу о нем сейчас? Потому что вылазят они поздно, со второй половины августа до самого ноября.

Он не очень известен, даже редкий, но если нарвешься — сразу можно нарезать целый ворох. Имеет специфический аромат с горчинкой. Но после 5 минут варки горечь уходит, и тогда ежовик можно варить, жарить, солить, мариновать, сушить. Следует знать, что лучше употреблять молодые грибы. А перезрелые, говорят, слишком уж горькие и жесткие.

Читать также Как правильно пожарить колбасу на сковороде

Растут ежи преимущественно в песчаных сосняках, под соснами, где много хвои.

В литературе упоминается и ежовик желтый, но я пока еще не имел с ним кулинарных контактов.

Одним словом, если лето профукали, то в октябре еще можно нарваться на «ежей» и удовлетворить свой грибной зуд.

Описание [ править | править код ]

Шляпка диаметром 5—12 см, сначала полушаровидная, затем подушковидно-выпуклая, с завернутым вниз краем, сухая, шелковистая, неровно окрашенная, с буроватыми и желтоватыми пятнами.

Мякоть толстая, плотная, белая, вкус приятный, запах грибной или слабо выражен.

Пластинки приросшие, частые, широкие, с неровными краями, у молодых грибов светло-желтые, у зрелых глинисто-бурые.

Ножка 3—5 × 1,5—2 см, волокнистая, к основанию расширенная, белая или немного буроватая, иногда слабо хлопьевидно-опушённая.

Остатки покрывал: остатки кортины на ножке в виде белых паутинистых обрывков.

Споровый порошок желто-бурый, споры размерами 9—12×6—8 мкм, эллипсоидальные, бородавчатые, жёлто-бурые.

Оценка вкусовых качеств, лечебные свойства, польза и возможный вред

Зимний гриб относится к 4-й категории пищевой ценности. Ученые выяснили, что в них находится особое вещество фламмулин, которое обладает лечебным эффектом и может применяться при лечении раковых опухолей, в том числе саркомы, содержит большое количество гликопротеидов, которые отвечают за иммунную систему человека. У зимнего опенка есть и множество других полезных свойств:

• восстанавливает кишечную микрофлору;
• поддерживает печень;
• придает энергию и улучшает работоспособность;
• снимает воспалительные процессы;
• улучшает состояние сосудов;
• снижает уровень холестерина.

В состав фламмулины входит большое количество антиоксидантов, например, эрготионеина и профламина. Кроме того, в ней есть витамины и микроэлементы: медь, йод, калий, кальций, железо, витамины В, С. РР. Она содержит лектин и P-D-глюкан, проявляет иммуномодуляторную способность.

Настойки и отвары из этих грибов являются эффективным средством для повышения мужской потенции. Диетологи рекомендуют добавлять зимние опята в свой рацион, ведь они низкокалорийны и устраняют проблемы с желудком, подавляют рост золотистого стафилококка.
В современной косметологии также активно используют полезные свойства фламмулины, из нее делают маски, кремы, лосьоны для тела, которые обладают омолаживающим эффектом, помогают бороться с чрезмерно сухой кожей.

Нельзя злоупотреблять зимними опятами беременным и кормящим женщинам, детям до 9 лет, людям с аллергией и обострениями хронических заболеваний ЖКТ. Запрещено есть фламмулину в сопровождении алкоголя, так как можно нанести серьезный вред здоровью.

Интересные факты

Зимние опята выдерживают несколько оттепелей зимой, в эти периоды размножаются, выкидывая споры, которые разносятся ветром или птицами.
Цвет шляпки фламмулины изменчив и очень зависит от дерева, возле которого гриб произрастает.
Фламмулиновые споры проникают в деревья и кустарники через трещины в коре и спилы и места сломанных веток.
При сборе грибов обратите внимание на возраст плодового тела: если перед вами перезревший экземпляр, сразу же отрежьте ножку, а шляпку положите в корзинку.
Согласно исследованиям, фламмулина за сутки может увеличиваться на 1–2 см. И наоборот, если наступают морозы, то рост таких опят практически прекращается, но только до первой оттепели.. Зимние опята — очень интересный лесной плод, который можно собирать в то время, когда остальные грибы в лесу и не сыщешь

Обратите внимание на отличительные черты фламмулины, чтобы не спутать ее с опасными видами и несъедобными видами или с горькушкой, подтопольником. Кроме того, можно внимательно изучить правила выращивания коллибии и культивировать ее в домашних условиях, это довольно прибыльный бизнес

Зимние опята — очень интересный лесной плод, который можно собирать в то время, когда остальные грибы в лесу и не сыщешь

Обратите внимание на отличительные черты фламмулины, чтобы не спутать ее с опасными видами и несъедобными видами или с горькушкой, подтопольником. Кроме того, можно внимательно изучить правила выращивания коллибии и культивировать ее в домашних условиях, это довольно прибыльный бизнес

Ложные двойники

Ложные опята

Отличить зимние опята от других видов довольно легко — их плодоношение происходит тогда, когда большинство грибов уже попросту не растет. Фламуллина бархатистоножковая имеет сходные виды: к ним относятся ложные опята, коллибия веретеноногая.

Обратите внимание на фото: у съедобных опят отчетливо видно кольцо, в том время как у ложных его нет. Плодовое тело коллибии сомнительного пищевого качества.
Шляпка ярко выраженного красно-коричневого цвета, ножка перекрученная, сужается книзу, имеет красно-рыжий оттенок

Эти грибы имеют отчетливые внешние различия.

Коллибия веретеноногая

Похожи по цвету и форме шляпки на зимнего опенка гимнопил проникающий (Gymnopilus penetrans) и гимнопил гибридный (Gymnopilus hybridus), которые отличаются приросшими и низбегающими по ножке пластинками.

Гимнопил гибридныйГимнопил проникающий

Смертельно ядовитая огневка, или гимнопил яркий (Gymnopilus junonius), похожи по оранжево-красной шляпке и форме, но отличаются значительно более частыми приросшими пластинками светло-желтого цвета.

Это совпадение является существенным только осенью, так как зимой их нет.
Gymnopilus junonius

Описание

Гриб свинушка толстая (Tapinella atrotomentosa) – представитель класса Агарикомицетов, семейства Тапинелловые, рода Тапинелла, по другому еще называю свинушка войлочная.

Шляпка фисташковая, ржаво-коричневая или бурая, мясистая, с вдавленным центром и завернутыми книзу краями. Со временем выгибается, меняет цвет на оливково-бурый. На ощупь бархатистая и сухая, в диаметре от 10 до 25 см.

Толстая свинушка – гриб пластинчатого типа. Пластинки тонкие, частые, спускаются на ножку. Окрашены в кремовый цвет, с возрастом темнеют. При надавливании медленно коричневеют.

Мякоть желтоватая, плотная, жесткая, мясистая. На срезе меняет цвет на буро-коричневый. Запаха гриб не имеет, на вкус – горький.

Ножка мясистая, плотная, эксцентрической формы (расширяется книзу), бархатистая, черно-коричневого или бурого цвета. Размеры варьируются от 2 до 5 см в поперечном разрезе, и от 5 до 10 см в высоту. Именно благодаря покрытой «бархатом» ножке спутать этот гриб с другими достаточно сложно.

Долгое время этот представитель третьего царства считался условно-съедобным. Вопреки жесткой мякоти его собирали для жарки и засолки. В конце ХХ века микологи пересмотрели степень ядовитости: в тканях был обнаружен яд, который не разрушается при тепловой обработке. Споры продолжаются: часть специалистов настаивает на включении его в раздел условно-ядовитых.