Ganoderma applanatum (Трутовик плоский)

Как выглядит и где растет

Трутовик плоский (Ganoderma applanatum) — многолетний древесный гриб семейства Полипоровые. Состоит из мясистой сидячей шляпки без ножки, языкообразной, копытовидной или дисковидной по форме. Поверхность у гриба обычно плоская или слегка волнистая, покрыта концентрическими полосами, расходящимися от места соединения с древесным субстратом. В ширину плодовое тело достигает 40-70 см, а толщина у основания может составлять около 15 см.

Кожица шляпки у плоского трутовика шершавая и плотная, матовая, серебристо-серая, бежевая или буро-коричневая по окрасу. В редких случаях зрелый гриб приобретает бордово-красный цвет. Нижняя поверхность губчатого типа, белая или светло-бежевая, при нажатии на нее появляется серо-коричневое пятно. Споры у трутовика ржавого цвета и часто покрывают шляпку сверху порошкообразным налетом.

Плодовые тела плоского трутовика часто срастаются между собой по несколько штук

Древесный гриб распространен в умеренном поясе, встречается в Сибири и на Дальнем Востоке, в странах Европы и в Северной Америке. Селится в основном на лиственных деревьях, причем выбирает не только мертвые стволы и сухие пни, но и живые растения. Увидеть гриб можно в любое время года, в том числе и зимой, хотя период активного роста приходится на промежуток с мая по сентябрь.

Внимание! Плоский трутовик является паразитом. У живых деревьев на фоне соседства с ним быстро развиваются разнообразные гнили

Химический состав

Трутовик плоский содержит белки, аминокислоты, полипептиды, полисахариды, стероиды, фенолы, тритерпены, алкалоиды, гликозиды, воска и микроэлементы

Наибольшее внимание исследователей привлекает химия полисахарида трутовика плоского (GF). Mizuno и др

(1980, 1982) сообщают, что полисахарид этого гриба состоит из гемицеллюлозы (33,1%), целлюлозы (14,4%), пектина (1,5%), полиозы, растворимой в 50% этаноле (0,9%), водорастворимой полиозы (0,8%). В результате гидролиза они обнаружили D-глюкозу, D-галакто-зу, D-маннозу, L-фукозу, L-рабинозу, D-ксилозу.

Из трутовика плоского выделены эргостерин и четыре хинона. Обнаружены таюке тритерпеновая кислота ланостанового типа, ганодеровая кислота, кислота Линчжи. Исследования воска трутовика плоского показали, что пальмитиновая и стеариновая кислоты являются главными его компонентами. Общее содержание воска в трутовике плоском составляет 1,7%. Исследование содержания в грибе жирных кислот показало, что линолевая кислота является из них главной, в среднем составляя 10%, но иногда превышает 50% от суммы всех жирных кислот. Кроме того, в составе плодовых тел гриба обнаружены пальмитиновая и олеиновая кислоты.

Съедобные трутовики

Трутовик печёночный

Прошлый год у нас в предгорьях Кавказа был сухим и не грибным. Регулярно в течение лета я собирала, по большей части, только печёночницу, или трутовик печёночный (Fistulina hepatica). Лес у нас дубово-грабовый, печёночница растёт на дубах, поселяясь в местах повреждений коры или древесины.

Грибы яркие, заметные издалека, с красно-коричневой верхней поверхностью, бархатистой в молодости, блестящей в зрелом возрасте и изумительным рисунком на срезе. У грибов боковая ножка, прорастающая из коры, нижний спороносный слой трубчатый.

Этот удивительный гриб накапливает витамин С, поэтому имеет кисловатый вкус. В жареном виде кислинка довольно заметна, на любителя, а в маринованном гриб великолепен!

Перепутать с другими грибами печёночник невозможно, съедобен он в молодом и среднем возрасте.

Печёночница, или трутовик печёночный (Fistulina hepatica). Татьяна НиколинаПечёночница в разрезе. Татьяна Николина

Трутовик серно-жёлтый

С начала весны (у нас с апреля, в средней полосе — с середины мая) начинает прорастать на пнях лиственных деревьев и на самих деревьях, если они нездоровы, трутовик серно-жёлтый (Laetiporus sulphureus), у нас его ещё называют курочкой. Он настолько яркой расцветки, что мимо пройти невозможно. Молодые плодовые тела выглядят на стволе дерева как монтажная пена .

И только с возрастом гриб приобретает некую осмысленную форму, весьма симпатичную, а также более яркую окраску с оранжевыми тонами. Его поверхность покрыта пушком желтоватого цвета.

Вкуснее всего этот гриб именно в виде «монтажной пены», но уже с оранжевыми оттенками. Его можно жарить, отваривать, мариновать.

Грибы, растущие на хвойных деревьях, могут вызвать лёгкие отравления! Собирать можно только с лиственных.

Помимо всего прочего, гриб весьма «фотогеничен», показывать его изображения друзьям и родственникам просто приятно.

Красота красотой, а вреда деревьям от курочки на порядок больше, чем от печёночницы: та скромно, с краешку разрушает древесину, не нанося значимого ущерба, а курочка поражает преимущественно ядро ствола и способна довести дерево до полной гибели. Курочка на этом не успокаивается и успешно продолжает плодоносить на пнях, валежнике и трухлявых стволах. Поражает она фруктовые деревья, чаще черешню. Так что, если заметили ее в окрестностях, непременно нужно собрать и употребить, пока гриб не съел весь сад.

Употребить можно не только «гастрономически»: дым от сжигания плодового тела успешно отпугивает назойливых насекомых, а ещё этот гриб имеет лекарственные свойства.

В китайской медицине препаратами гриба лечат заболевания крови, эндокринные болезни, в онкологии они применяются в качестве вспомогательного средства.

Трутовик серно-жёлтый (Laetiporus sulphureus). Олег СавельевТрутовик серно-жёлтый молодой. Jørgen Schyberg

Трутовики чешуйчатые

Примерно в то же время, что и курочки, растут трутовики чешуйчатые (Cerioporus squamosus). Тоже весьма фотогеничные, особенно с учётом размеров (до 40 см) и наличию буроватых чешуек на шляпке.

Снизу поверхность крупнопористая. Съедобен в молодом возрасте, когда край шляпки упруго отламывается, имеет приятный грибной запах. Чешуйчатые трутовики разрушают древесину, так что их сбор приветствуется.

У трутовиков преимущественно боковые ножки – так им удобнее сидеть на дереве. Но чешуйчатки попадаются и с центральными, и со смещёнными от центра ножками – когда растут на пнях или лежащих стволах.

Трутовики чешуйчатые (Cerioporus squamosus). benet2006Снизу поверхность трутовиков чешуйчатых крупнопористая. indianamushrooms

Применение плоского трутовика в народной медицине

Из Ганодермы сплюснутой изготавливают настойки на спирту, отвары, порошки, вытяжки. Применяют при легочных заболеваниях, диабете, воспалительных процессах и онкологии. Для повышения иммунитета и улучшения работы сердечно-сосудистой системы из плодового тела готовят полезный чай.

Собранные плодовые тела необходимо высушить при температуре 50-70 градусов, размолоть в порошок. Хранить в сухой герметично закрывающейся таре без доступа солнечных лучей. Чай из трутовика плоского (Ganoderma applanatum)

Необходимые ингредиенты:

грибной порошок – 4 ст. л.;
вода – 0,7 л.

Порошок залить водой, довести до кипения и варить на малом огне 5-10 минут. Вылить в термос, закрыть и оставить на половину суток. Чай можно принимать 3 раза в день, за 40-60 минут до еды, по 2 ст. л. Курс лечения – 21 день, после чего следует сделать недельный перерыв.

Такой чай эффективен для выведения токсичных веществ из организма и стимуляции работы пищеварительной системы.

Description[edit]

This fungus grows as a mycelium within the wood of living and dead trees. It forms fruiting bodies that are 3–30 cm wide × 5–50 cm long × 1–10 cm thick, hard as leather, woody-textured, and inedible. They are white at first but soon turn dark red-brown. Brown spores are released from the pores on the underside of the fruiting body. The tubes are 4–12 mm deep and terminate in pores that are round with 4–6 per millimetre. The fruiting bodies are perennial, and may persist for multiple years, increasing in size and forming new layers of pores as they grow.

The similar Ganoderma brownii has thicker, darker flesh, often a yellow pore surface, and larger basidiospores than G. applanatum.

Ganoderma applanatum is a wood-decay fungus, causing a rot of heartwood in a variety of trees. It can also grow as a pathogen of live sapwood, particularly on older trees that are sufficiently wet. It is a common cause of decay and death of beech and poplar, and less often of several other tree genera, including alder, apple, elm, buckeye and horse chestnut, maple, oak, walnut, willow, western hemlock, Douglas fir, old or sick olive tree, and spruce.

Описание и распространение

Данный вид грибов является многолетним, их возраст может насчитывать от 40 до 50 лет. В связи с отсутствием плодоножки гриб относится к сидячим, т.е. прикрепляется боком к месту своего расположения. Трутовики располагаются обычно не слишком высоко, и излюбленным местом их появления являются пни, старые или погибающие деревья, валежники. В основном их осаде подвержены тополя и березы, реже хвойные породы. Располагается трутовик плоский на небольшом расстоянии друг от друга, образуя наслойку из грибов.

Ширина их шляпки может варьироваться от 5 до 40 см, иногда встречаются грибы-гиганты с шляпкой до 75 см. Поверхность шляпки гриба плоская с явно выраженными наплывами и неровностями, обрамленная в большинстве случаев белой каймой. На поверхности также имеется матовый налет. Сама же шляпка имеет цвет от сероватого до грязно-бурого. Наружная его часть белая или с молочным отливом. Если разрезать гриб, то его мякоть будет похожа на пробку шоколадного цвета. Чаще всего на шляпке гриба можно обнаружить в большом количестве споровый порошок.

Трутовик плоский — мощный разрушитель древесины. Образуясь на ней, он способствует появлению белой гнили.

Гриб трутовик имеет очень много разновидностей, большинство из которых несет пользу для нашего организма

Опытные грибники знают обо всех его возможностях, ну а мы сейчас уделим внимание его составу, применению в медицине и быту, а также расскажем, как правильно собирать, заготавливать и употреблять этого лесного обитателя

Весёлка обыкновенная

Другое название Фаллюс нескромный, Сморчок вонючий, Cморчок подагрический.

Этот биологический сорт вырастает до 30 см.
Молодой гриб данного вида имеет тело в виде яйца с мицениальным тяжем по центру. Оболочка его белой или бежевой окраски, гладкая. В таком возрасте для гриба характерен запах редьки. При достижении зрелости оболочка рвется на 2-3 одинаковых лопасти.
Созревший гриб состоит из ножки цилиндрической формы белой или желтоватой окраски и шляпки в виде колокола, суживающейся кверху. Поверхность шляпки ячеистая, покрытая темной, оливкового цвета слизью. Посредине ее основания находится дискообразное включение с отверстием.
Для созревшего гриба характерен специфический, неприятный запах гниющей плоти.

Лечебные свойства и применение

эти лекарственные грибы применяют для профилактики метастазов и рецидивов злокачественных заболеваний, онкопроцессах женской половой сферы, в комплексе с лучевой и химиотерапией;
экстракт данного гриба в настойках применяют при заболеваниях желудочно-кишечного тракта (гастритах, язвенных изменениях в желудке и тонкой кишке);
он эффективно лечит подагру и заболевание почек;
настойку также применяют для заживления раневых поверхностей;
способствует повышению и стабилизации иммунитета;
народная медицина часто использует этот гриб при заболеваниях мужской половой сферы, так как он содержит особые вещества – фитостероиды, которые, попав в организм, способны выполнять функцию мужских половых органов/Особенность их в том, что помимо излечения человека от импотенции, они стимулируют выработку витамина Д, а также обладают противоопухолевым эффекто;
его используют при гормональных сбоях женского организма, кистах, лейомиомах, фиброзно-кистозных мастопатиях;
он способен излечить геморрой, свищи и трещины ануса, стойкие к традиционной терапии кожные заболевания – псориаз и экзему;
веселка способна уменьшить воспалительный процесс, а также помогает снять стресс при психической перенапряжении.

Фармакологические свойства

Трутовик плоский характеризуется широким спектром фармацевтического действия, включая эффекты регуляции иммунной системы, противоопухолевое действие, противовоспалительную и антивирусную активность, гипогликемическое действие, нормализацию кровеносного давления, эффекты устранения агглютинации тромбоцитов и усиления сердечной деятельности. Активными действующими веществами гриба являются полисахариды и тритерпены.

1. Традиционное применение

Оказывает противовоспалительное и противораковое действие.

2. Повышение иммунитета

Лилицюй и др. (1997) исследовали влияние сложноприготовленного отвара из лекарственных трав традиционной китайской медицины и трутовика плоского на иммунную систему мышей. Результаты показали, что комплексный отвар оказал заметное влияние на продукцию селезёночных макрофагов — спленоцитов PFC, на уровень в крови антител против SRBC (CD2 — рецептор для В-клеток, способных к специфическому ответу).

3. Противоопухолевое действие

Эксперименты ЮйИнЦзюнь с сотрудниками (1997, 1999) показали, что полисахарид GF трутовика плоского может существенно продлить срок жизни мышей, больных спонтанной лейкемией, а также способствует снижению массы перевиваемых опухолей, оказывая влияние на обмен липидосвязанных си-аловых кислот (LSA) опухолевых клеток. Полисахарид GF может подавлять пролиферацию и рост клеточных линий НерА, продлять срок жизни животных, страдающих раком печени. Повышение гибели опухолевых клеток под влиянием полисахарида GF не имеет заметной разницы (Р>0.05) по сравнению с циклофосфамидом (эффективность составляет 36,93%). Увеличение продолжительности жизни у мышей достигает 26,51%, что является по сравнению с циклофосфамидом лучшим результатом

4. Антивирусный эффект

Kim и др. (1999) сообщали, что водорастворимые метаболиты трутовика плоского совместно с ацикловиром и видарабином оказывают действие против вируса ветряной оспы и опоясывающего лишая. Причём эффект от совместного применения трутовика плоского с ацикловиром сильнее, чем от объединения с видарабином. Водорастворимые метаболиты трутовика плоского в комплексе с интерферонами а и у были активны в отношении вируса энцефаломиокардита. Показана активность водорастворимых метаболитов трутовика в отношении вирусного стоматита (vesicolar stomatitis virus, VSV).

5. Антибактериальный и противогрибковый эффекты

В последние годы исследователи обращают особое внимание на изучение антибактериальной активности трутовика плоского. So Ку (1994,2000) экспериментально показал, что экстракты из трутовика плоского обладают активностью против протея обыкновенного (Proteus volgaris) и стафилококка

В ряде случаев, например в экспериментах с ампициллином, цефазолином, бациллосубтилизином, окситетрациклином добавка водорастворимого экстракта из трутовика плоского усиливала антибактериальное действие антибиотиков в отношении Micrococcus luteus и Staphylococcus aureus. Cheon и др. (1995) исследовали антибиотическую активность экстрактов из трутовика плоского на 19 видах бактерий и 17 видах микроскопических грибков. Результаты показали, что наиболее сильно экстракты из трутовика плоского подавляют развитие протея обыкновенного, а при высокой концентрации (7,5-15,0 мг/мл) ингибируют развитие грибков.

6. Другие эффекты

В лечебной практике трутовик плоский применяется в основном для лечения рака, невралгии, гепатита, сердечных болезней, диабета и осложнений диабета, для предупреждения и лечения язвы желудка, острого или хронического гастрита, язвы двенадцатиперстной кишки, гастроксии и т. п. Трутовик плоский используется как жаропонижающее, крововосстанавливающее и кровеостанавливающее средство, способствует разжижению мокроты, устранению воспаления и обезвреживанию ядов. Используется для лечения чахотки.

Описание плоского трутовика

Шляпка гриба мясистая, сидячая, прирастает к субстрату плоской стороной. Распростерто-округлая, в форме языка или лепестка, копытообразная или дисковидная. Поверхность обычно плоская, с прямыми или приподнятыми краями. Имеет расходящиеся от места прироста концентрические рубчики-полосы, может быть слегка складчатой, волнистой. Достигает 40-70 см диаметром и толщиной у основания до 15 см.

Поверхность плотная, матовая, слегка шершавая. Окрас может быть различным: от серо-серебристого и кремово-бежевого до шоколадного и буро-черного. Иногда переросшие грибы принимают яркие бордово-красные оттенки. Ножка отсутствует даже в зачаточном состоянии.

Споры ржаво-коричневого цвета, часто покрывают сверху гриб своеобразным порошковым налетом. Кромка округлая, у молодых экземпляров тонкая, белого цвета. Губчатая нижняя поверхность белая, кремово-серебристая или светло-бежевая. Малейшее нажатие вызывает потемнение до серо-коричневого цвета.

Замечание! Плодовые тела могут срастаться друг с другом, образуя единый организм.

Плодовые тела располагаются небольшими тесными группами, образуя подобие навеса

Грифола курчавая

Другое название Майтаке, Гриб-баран – Grifola frondosa.
Данный продукт можно употреблять в пищу.
Этот гриб имеет большие размеры. Порой диаметр его плодового тела достигает 80 см, а весят они до 10 кг.Это совокупность большого количества тонких шляпок, от 4 до 10 см в диаметре. Они могут быть плоские, полукруглые, а также в виде лопаты, сужающиеся к ножке. Поверхность их шероховатая, волнистая, желтоватой, бурой, или серой окраски (чаще всего цвета смешанные). Имеет споровой порошок белого цвета.

Лечебные свойства и применение:

эти лекарственные грибы способны уменьшать опухолевый рост;
также они стимулируют выработку иммунной системой Т-хелперов, таким способом помогая организму бороться с воспалительными и аллергическими процессами.

Дождевик

Другое название дедушкин табак – Calvatia или Lycoperdon.

Гриб небольшого размера. Его плодовая часть округлой или грушевидной формы. Ножка ложная, плотно соединена с частью, котораявыполняет функции шляпки. Его оболочка имет большое количество шиповидных выростов, которые в процессе роста гриба могут отпадать. После того, как гриб созревает, сверху появляется отверстие, через которое высеваются споры, имеющие оливковый или коричневый цвет.
Для употребления в пищу нужно собирать только молодые плодовые тела белой окраски. Как только его поверхность приобретает желтоватую окраску, его есть категорически нельзя.
У нас он наблюдается в лесах России, в ее центральных областях, чаще всего в конце летнего сезона.

Лечебные свойства и применение:

эти лекарственные грибы имеют выраженный антибактериальный и антимикотический эффект – уничтожают практически все грамположительные и грамотрицательные бактерии и различные грибки. Таким свойством чаще всего обладают лекарственные грибы дождевика черепообразного (Calvatia craniformis)
сам гриб и его споры часто применяют при кровотечениях и ранах. Если внутреннюю часть дождевика приложить к порезу, кровь прекращает сочиться, рана быстро затягивается, и заживает первичным натяжением, без какого – либо гнойного воспаления;
лечит кашель, больное горло, воспаление голосовых связок;
в Англии этими грибами излечивают оспу, такое аллергическое заболевание, как крапивницу, и ларингит;
также предотвращает рост опухоли.

Полезные свойства

Еще в древние времена люди обнаружили, что мякоть трутовиков обладает антисептическим, кровоостанавливающим и противоопухолевым действиями. Однако их фармакологическая ценность была доказана лишь в середине XIX века (в ходе многочисленных лабораторных исследований). Так, одним из достижений современной медицины стало открытие полисахарида ланофила, содержащегося в плодовых телах трутовиков. Данное вещество оказывает на организм мощное гепатопротекторное действие, вследствие чего усиливается секреция желчи и восстанавливается структура печеночной ткани. Ввиду этого продукт используют в диетологических схемах для стимуляции похудения, коррекции функциональных расстройств и нормализации обмена веществ.

Свойства трутовика:

Связывает ионы тяжелых металлов, выводит канцерогены и радионуклиды из организма.
Расширяет коронарные артерии, снижает риск возникновения ишемии сердца, оказывает кардиотоническое действие на миокард.
Усиливает мозговое кровообращение, улучшает память, предупреждает возникновение гипоксии тканей.
Дезинфицирует органы мочеполовой системы, подавляет рост патогенной флоры.
Улучшает жировой метаболизм, препятствует налипанию «плохого» холестерина на стенки сосудов.
Активизирует естественный противораковый иммунитет, усиливает сопротивляемость организма бактериальным и вирусным инфекциям.
Способствует мягкому опорожнению кишечника.
Стимулирует синтез иммуноглобулинов, снижает интенсивность проявления аллергии.
Улучшает функциональное состояние поджелудочной железы, стабилизирует уровень сахара в крови.
Стимулирует выработку эндорфинов, улучшает настроение, повышает устойчивость нервной системы к психоэмоциональным нагрузкам.

Однако принести пользу может только экологически чистый гриб, в котором отсутствуют пестициды и радионуклиды. Ввиду этого следует избирательно отнестись к выбору приобретаемой продукции. Показателями низкопробного сырья являются низкая стоимость и отсутствие сертификата качества.

Показания к применению трутовика (по назначению врача):

патологии сердечно-сосудистой системы (артериальная гипертензия, ишемия, тромбоз, атеросклероз, тромбофлебит, облитерирующий эндартериит, инсульт, сердечная недостаточность, инфаркт);
заболевания дыхательных органов (бронхит, пневмония, трахеит, плеврит);
злокачественные и доброкачественные новообразования (рак, меланома, саркома, полипы, аденома гипофиза, кисты, мастопатия);
аутоиммунные дисфункции (аллергические реакции, нейродермит, системная красная волчанка, поллинозы, тиреоидит, рассеянный склероз, склеродермия, бронхиальная астма);
дерматологические болезни (атопический дерматит, экземы, псориаз);
патологии печени (вирусный гепатит, цирроз, гепатоз, дистрофия);
нервные расстройства (неврастения, депрессия, синдром хронической усталости, эпилепсия).
патологии пищеварительного тракта (дисбактериоз, гастрит, язва, запоры);
алкоголизм.

Несмотря на широкий спектр фармакологических эффектов, трутовик не стоит употреблять при геморрагических диатезах, гемофилии, маточных кровотечениях, анемии, беременности, лактации, низкой свертываемости крови, детском возрасте (до 7 лет).

Помните, злоупотребление грибами грозит рвотой, тошнотой, головокружением, токсическим отравлением, аллергической сыпью. Во избежание негативной реакции организма плодовые тела и препараты на их основы употребляют только по назначению врача в строго установленном количестве.

Описание плоского трутовика

Замечание! Плодовые тела могут срастаться друг с другом, образуя единый организм.

Плодовые тела располагаются небольшими тесными группами, образуя подобие навеса

Лечебные свойства плоского трутовика

Являясь по сути своей паразитом, разрушающим деревья, трутовик плоский широко используется в народной медицине ряда стран. Особенно ценится он в Китае. Его полезные свойства:

повышает иммунитет и борется с вирусными заболеваниями;
нормализует давление, снижает уровень кислотности в ЖКТ;
снимает воспалительные процессы в суставах и внутренних органах, оказывая благотворное воздействие при ревматических болях, астме, бронхите;
нормализует сахар в крови и способствует выработке инсулина;
улучшает состояние нервной системы, имеет противоаллергенное действие;
является хорошим средством для профилактики раковых заболеваний, новообразований, также его полезно принимать в составе комплексного лечения опухолей.

Важно!Прежде чем принимать лекарственные препараты на основе трутовика плоского, необходимо проконсультироваться с врачом.

Съедобные трутовики.

1.Трутовик серно- желтый (Laetíporus sulphúreus)

Не верьте про куриный вкус ТСЖ! Называется гриб “цыплячьим” исключительно из-за цвета, похожего у молодых грибов и однодневных желтых цыплят.” Мясо” гриба имеет кисловатый, иногда вяжущий вкус, с приятной упругой консистенцией. Назвать по настоящему вкусными можно лишь отдельные, молодые и сочные экземпляры с дуба и липы, и даже в этом случае никакой “курицей” гриб не станет))

Зато станет вкусной и безусловно полезной ( см. перечень выше) добавкой к вашей еде. Он реально полезен, у меня есть одно, но очень яркое доказательство полезности. Те, кто давно на канале простите за очередной повтор.

Мой пёсель -боксер дожил до глубокой старости (12.5 лет) и собрался помирать, а тут я увлеклась ТСЖ и кормила кого ни попадя котлетами из этого гриба, в т.ч и собаку. Пес настолько воспрял духом и телом от этой диеты, что через месяц помирать передумал и сбежал с собачьей свадьбой). ТСЖ не дал ему бессмертия, но прибавил полгода полноценной жизни.

2. Пестрец, трутовик чешуйчатый (Cerioporus squamosus)

Естественно у пестреца тоже полно полезных и лечебных свойств, но не обязательно готовить настойки и порошки, его целебные свойства могут проявляться при обычном приеме в пищу.

3. Печеночница (Fistulina hepatica)-

В 100г мякоти этого гриба содержится дневная норма витамина С. перечислять все другие полезные свойства даже утомительно. Вывод один – собирать и употреблять.

Морфологические особенности

Базидиомы многолетние, одиночные (изредка растут по две), располагающиеся друг под другом, сидячие, сильно различающиеся по величине в зависимости от местообитания, обычно базидиомы достигают в диаметре 50-400 мм и более (изредка более 600 мм) и 15-120 мм в толщине у основания. Базидиомы плоские, половинчатые, изредка языковидно вытянутые, так что ширина превышает длину, очень редко почти копытообразные или желвакообразные. Поверхность шляпки неровная, волнистая, часто бугорчатая, покрытая тонкой, вскоре твердеющей и утолщающейся, блестящей на разрезе коркой, вначале беловато-сероватая, затем темнеющая, часто коричневая от покрывающих её спор.

Край прямой, тонкий, притуплённый или закруглённый, вначале сверху беловатый, серый или кожано-жёлтый, позднее одного цвета с остальной поверхностью, снизу стерильный. Ткань твёрдая, пробковая, упругая, неяснозональная, войлочно-волокнистая при разрыве, от тонкой до довольно толстой, красновато-бурая, часто с белыми точечными выцветами от вкрапления пучков бесцветных гиф. Трубочки слоистые, часто с заметными тонкими прослойками. Поверхность гименофора белая, затем желтоватая, от прикосновения буреющая, с возрастом становящаяся более тёмной. Поры цельнокрайние, округлые, мелкие, 4-6 на 1 мм. Гифальная система тримитическая. Генеративные гифы гиалиновые, тонкостенные, септированные, с пряжками, плохо заметные в ткани базидиомы. Скелетные гифы бурые, очень толстостенные до почти сплошных, 4-6 мкм в диаметре, сильно ветвящиеся. Связывающие гифы немногочисленные. Базидии 10-13×7-9 мкм. Споры эллипсоидально-яйцевидные, на вершине усеченные, 6,5-8,5×4,5-6 мкм, с двойной оболочкой. Споровый порошок коричневый.

Лензитес берёзовый (Lenzites betulina)

Чаще всего этот гриб растет на березе.Представляет собой плодовое тело полукруглой формы, которое плотно прикреплено к своему хозяину – дереву. Его поверхность напоминает черепицу, буроватой, серой, грязноватой окраски. Край может быть такого же цвета или, реже всего, бывает охряно – бурого цвета. Иногда грибы могут срастаться между собой. Максимальный их размер: толщине до 1 см. Внутренняя часть белого цвета, содержит радиально расходящиеся пластинки с перемычками между ними.

Лечебные свойства и применение:

при применении этих лекарственных грибов уменьшается рост опухолевых очагов;
также лензитес способен стимулировать кровообращение.

Выводим токсины

Жители Древнего Рима и Греции верили в целительный эффект этого грибного семейства. В те времена настоящий трутовик стоил много денег, поэтому простым людям приобрести его было практически невозможно. Зато среди знати этот гриб получил огромное распространение в первую очередь благодаря знаменитому рецепту царя Митридата. Этот правитель сделал грандиозное открытие касательно целебных свойств трутовика и утверждал: если постоянно принимать снадобье на основе упомянутого гриба, можно оградить свой организм от токсинов.

А вот способность гриба выводить вредные вещества без вреда для здоровья установили уже современные учёные. Правильно обработанная в настойке мякоть способна справиться даже с сильнейшими ядами вроде дихлорида ртути, соединений мышьяка и других опасных вариаций, которые могут скапливаться в теле человека годами. Позже была выявлена и причина столь уникальной функции — секрет заключался в агариковой кислоте, природных аналогов которой в современной науке просто нет.

Ganoderma applanatum (Трутовик плоский)

Как выглядит и где растет

Химический состав