Груздь ароматный, он же млечник ароматный

Описание и характеристики

Классификация

Классификация ядовитых грибов

Если съедобные грибы классифицируют по нескольким признакам (в частности, строению), то для ядовитых действует своя система деления на группы. Согласно тому, как они влияют на человеческий организм, выделяют 3 группы ядовитых грибов:

Вызывают пищевое отравление (рядовка тигровая, сатанинский гриб, энтолома оловянная).
Поражают центрально-нервную систему (пантерный мухомор, спорынья пурпурная).
Вызывают сильное отравление с возможным летальным исходом (бледная поганка, мухомор вонючий).

Все три категории представляют опасность, но грибы, которые входят в третью группу, наиболее коварны. Дело в том, что первое время после употребления их в пищу человек может не ощущать никаких изменений. Некоторые токсины начинают действовать в замедленном режиме, тем самым отдаляя момент обращения за медицинской помощью.

Существует еще одна классификация – по содержанию определенных токсинов:

Циклопептиды. Наиболее опасные яды. Признаки интоксикации проявляются лишь спустя день-два. Затем плохое самочувствие может прекратиться на пару дней. Возникает ложное ощущение выздоровления, после чего состояние человека ухудшается резко и стремительно. Сильнее всего токсины поражают печень.
Кортинарин и орелланин. Яды воздействуют, главным образом, на желудок и почки. Вызывают боль, расстройства желудочно-кишечного тракта и сильное ощущение жажды. Опасность их в замедленном проявлении – спустя неделю-две.
Монометилгидразин. Токсин, в отличие от предыдущих, проявляется очень быстро – за считанные часы после попадания в организм. Однако поражает органы и системы не меньше.
Коприн. Токсин оказывает негативное воздействие только в том случае, если в ближайшее время после попадания в организм он смешивается с алкоголем. Как правило, возникает расстройство желудка и тахикардия.
Мусцимол и иботеновая кислота. Вызывают отравление и общее недомогание.
Мускарин. Через пару часов после попадания в организм вызывает лихорадку без повышения температуры тела.
Буфотенин. Общее недомогание вызывает только при употреблении большого количества грибов.

Также в отдельную группу выделяют грибы, которые могут вызывать аллергию.

Описание и фото серушки

Для того, чтобы не спутать серушку с другими лесными обитателями, её конечно же нужно правильно отличать от других лесных жителей. Но как это сделать? Для этого нужно знать описание этого гриба, каков он в дикой природе.

Имеются и другие названия: груздь серо-лиловатый, путик, серый млечник, серянка.

Поэтому, в этом большом пункте мы предлагаем вам изучить нюансы внешнего вида и строения этого гриба.

Шляпка

Первое, что бросается в глаза грибнику — это конечно шляпка. Во-первых, что ясно уже из названия, она имеет серый оттенок. Однако, серый цвет распространен только в центральной части гриба, по краям он становится белым. Кстати, в молодом возрасте у гриба шляпка имеет конусообразную выпуклую форму, однако со временем, неровные края начинают подниматься вверх, таким образом создавая ровную поверхность, а гриб становится похож на раскрытый зонтик, который вырвался в обратную сторону.

Шляпка у этого гриба достаточно заметная и в диаметре может достигать 12 см. Однако, чаще всего встречаются средние по своим размерам грибы, а их шляпа имеет диаметр 2.8 см.

Края очень неровные и волнистые, иногда рвут части шляпки из-за сильных перекосов.

Внизу шляпа имеет также не форменный пластинчатый характер, где и прячутся споры

Ножка

Ножка у этого гриба имеет тоже серый оттенок. Она достаточно плотная, в длину достигает максимально 10 см, в ширину 3 или 4. К старости ножка перестает быть мясистой и набитой, становится полой и легко может крошиться. Кстати, у некоторых серушек есть своеобразная юбочка, из-за чего многие грибники считают их разновидностью поганки и поэтому обходят стороной.

Трубчатый слой

Трубчатый слой у этого гриба тоже достаточно привлекательный. Во-первых, он кипельно белый, существенно выделяется под шляпкой. Во-вторых, пластинки расположены очень плотно к друг другу, образуя единую мякоть.

Из пластинок выпадают споры и семена, которые впоследствии позволяют оставить вокруг себя огромное поле этих серушек. Кстати, споры очень лёгко разносятся на огромные расстояния вокруг, за чего этот гриб очень быстро и легко распространяться.

Мякоть

Теперь поговорим про мякоть грибов свинушек. Она тоже имеет несколько интересных особенностей.

Итак, если гриб разрезать ровно пополам, то можно почувствовать, что от него исходит очень приятный, даже похожий на фруктовый аромат. Есть нотки цитрусовых.

Также, на срезе сразу начинает выступать сок.

Мякоть внутри белая, однородного характера, однако при взаимодействии с кислородом приобретает желтый оттенок.

Съедобность

Несмотря на свой весьма непривлекательный внешний вид, а также небольшое сходство с поганками, этот гриб является абсолютно съедобным, более того, не запрещён для употребления.

А это значит, что вы без труда можете срезать его, не опасаясь за свое здоровье употреблять в пищу. Этот гриб не является магнитом для токсинов. Это означает, что серушка не аккумулирует в себе все негативные вещества, и не впитывает их, отдаёт постепенно.

Также, не наблюдается у нее ещё и галлюциногенного эффекта, а это значит, что потреблять ее можно без вреда для своего здоровья, также, не бояться давать детям с 12 лет.

Сезон и места обитания

Где же произрастают серушки в дикой природе?

Эти грибы распространились широко по всей территории России. Они встречаются в европейских странах, в Азии, но особенно, в средней полосе России. Для них оптимален умеренный климат, с не очень холодной зимой и не слишком жарким летом, а также, не любят сухости.

Предпочитают известковые почвы, а также, редко растут в хвойных лесах. Что касается выбора места произрастания, то серушки предпочитают широколиственные леса, намного реже их можно встретить в смешанных. Любит берёзу, дубы, ясень и так далее.

Любит тенистые леса, но при этом их легко можно встретить на солнечных опушках или полянках. Прячется в густой траве, а в случае, если на шляпки попадают прямые солнечные лучи, поверхность начинает трескаться. Любит влагу, поэтому селятся во влажных почвах или вдоль болота.

Что касается сезонности, то она абсолютно такая же, как у многих других грибов. Например, сезонность у этих грибов с июня по конец сентября, однако в случае если время года выдалось жарким, то тогда гриб будет произрастать и до октября месяца.

Прохождение Венеры по диску Солнца

Прохождение Венеры по диску Солнца — разновидность астрономического прохождения (транзита), — имеет место тогда, когда планета Венера находится точно между Солнцем и Землёй, закрывая собой крошечную часть солнечного диска. При этом планета выглядит с Земли как маленькое чёрное пятнышко, перемещающееся по Солнцу. Прохождения схожи с солнечными затмениями, когда наша звезда закрывается Луной, но хотя диаметр Венеры почти в 4 раза больше, чем у Луны, во время прохождения она выглядит примерно в 30 раз меньше Солнца, так как находится значительно дальше от Земли, чем Луна. Такой видимый размер Венеры делает её доступной для наблюдений даже невооружённым глазом (только с фильтрами от яркого солнечного света), в виде точки, на пределе разрешающей способности глаза. До наступления эпохи покорения космоса наблюдения этого явления позволили астрономам вычислить расстояние от Земли до Солнца методом параллакса, кроме того, при наблюдении прохождения 1761 года М. В. Ломоносов открыл атмосферу Венеры.

Продолжительность прохождения обычно составляет несколько часов (в 2004 году оно длилось 6 часов). В то же время, это одно из самых редких предсказуемых астрономических явлений. Каждые 243 года повторяются 4 прохождения: два в декабре (с разницей в 8 лет), затем промежуток в 121,5 года, ещё два в июне (опять с разницей 8 лет) и промежуток в 105,5 года. Последние декабрьские прохождения произошли 9 декабря 1874 года и 6 декабря 1882 года, а июньские — 8 июня 2004 года и 6 июня 2012 года. Последующие прохождения произойдут в 2117 и 2125 годах, опять в декабре. Во время прохождения наблюдается «явление Ломоносова», а также «эффект чёрной капли».

Родственные виды млечника ароматного

Млечник зональный – еще один условно-съедобный млечник. Шляпка у него очень мясистая, достаточно крупная. Ее форма сначала воронковидная, а позже плоская. Поверхность шляпки сухая, окрас охристый или кремовый. Ножка центральная, жесткая, плотная, может быть охристого, кремового или белого цвета. Мякоть жесткая, на вкус жгучая, белого цвета. На срезе выделятся белый млечный сок.

Растут млечники зональные практически повсюду, в основном отдавая предпочтение лесам, в которых имеются буки и дубы. Образуют микоризу с дубами и березами. Селятся крупными группами и поодиночке.

Млечник мокрый – тоже условно-съедобный гриб. Форма шляпки сначала выпуклая, а с течением времени она меняется на распростертую. На ощупь шляпка гладкая и липкая. Окрас шляпки изменяется от серого до серовато-фиолетового. Ножка крепкая, цилиндрической формы, поверхность ее клейкая. Мякоть нежная, губчатой структуры, острая на вкус. Млечный сок, выделяемый из мякоти, очень обильный. Сначала он белый, но на воздухе у него появляется фиолетовый оттенок.

Млечники мокрые – редкий вид грибов. Селятся эти грибы малочисленными группами или поодиночке. Местами их произрастания являются леса лиственного и смешанного типа. Млечники мокрые отдают предпочтение влажным мшистым местам. Плодоносят они с августа по сентябрь.

Съедобные виды млечников

Съедобных видов млечника достаточно много, но не всегда удается их различать. Поэтому необходимо ознакомиться с фотографиями всех этих видов, прежде чем идти в лес на «тихую охоту».

Млечник жгуче-млечный

Этот вид достаточно редко встречается в лесах. Обычно он селится на тяжелых глинистых грунтах, или в хорошо освещенных лесах иди среди кустарников. Жгуче-млечные млечники растут чаще поодиночке, реже – группами с первой декады августа по первую декаду октября. Шляпки у них небольшие – до 6 см в диаметре, гладкие на ощупь, немного вогнутые в центре, серо-бежевого цвета. Млечный сок очень едкий, белого цвета, не изменяющий расцветки даже при соприкосновении с воздухом. Ножки – полые, цилиндрической формы, одинакового цвета со шляпкой.

Эти грибы относят к 3 категории, его только солят, но предварительно нужно отмачивать и отваривать.

Млечник камфорный

Эта разновидность млечников также встречается в лесах нечасто. Поодиночке эти грибы не растут, а только группами со второй декады июля по первую декаду октября. Причем на их рост не влияют погодные условия. Хорошо растут на влажных грунтах во всех видах лесов.

Шляпка – бугорчатая, выпуклая, у старых грибов – воронкообразная, а в центре сохраняющая бугорок. Ее края – волнистые. Окраска поверхности – бурая с красным оттенком, либо рыжая, а в центре фиолетовая с бордовым отливом. Пластинки со спорами – желтые с розоватым отливом. А у старых грибов – коричневого оттенка.

Млечник липкий

Этот гриб относится к условно-съедобным. Размеры шляпки – средние (около 5 см в радиусе), у молодых млечников – выпуклой формы, у старых – вогнутая. Окраска поверхности – серая с оливковым отливом, но может быть и коричневой.

Грибы встречаются либо среди лиственных деревьев, либо среди сосен и елей с середины лета до начала осени.

Другие виды съедобных млечников:

серо-розовый;
беззональный;
бледный;
дубовый;
лиловеющий;
неедкий;
обыкновенный;
ароматный;
белый;
блеклый;
буроватый.

Как выглядит груздь ароматный

Горьковатый вкус этого гриба отталкивает насекомых

Млечник ароматный можно узнать по следующим характеристикам:

Небольшая шляпка, размер которой составляет 3-6 см в диаметре. В молодом возрасте выпуклая, со временем становится распростертой с вдавленным центром. У старых экземпляров шляпка приобретает воронкообразную форму с подвернутыми краями. На поверхности имеется легкое опушение, сухая на ощупь. В период дождей становится блестящей и слегка клейкой. Чаще всего цвет шляпки серый с розоватыми или охристыми оттенками.
С внутренней стороны шапочки расположены низбегающие на ножку, узкие, но частые пластинки. Окрашены в бежевый цвет, постепенно приобретают сероватый или розоватый оттенок. У перезревших экземпляров становятся коричневыми.
Споры эллипсоидной формы, кремового цвета с орнаментированной поверхностью.
Данному виду характерна небольшая ножка. Ее высота составляет порядка 1 см, а толщина – 0,5-1 см. Окрас той же цветовой гаммы, что и шляпка, может быть светлее на пару тонов. На ощупь гладкая, по структуре рыхлая, по мере старения в ней образуются полости.
Мякоть белая, отличается особой хрупкостью. При повреждении выделяет млечный сок в большом количестве. Обладает кокосовым ароматом, но некоторые источники опровергают этот факт и утверждают, что запах млечника ароматного схож со свежим сеном. По вкусу пресный с островатым послевкусием.

Сходные виды и ложные двойники

Интересное о грибах млечниках

Грибы всех 4 питательно-вкусовых категорий считаются пригодными для использования в пищу. Однако они должны быть непременно молодыми и свежими, без червей. Любые старые грибы, даже 1 категории, разлагаясь, начинают выделять накопившиеся токсины от распада содержащегося в их теле белка. Этот яд может вызвать сильнейшее отравление, вплоть до летального исхода.
В октябре под воздействием первых ночных заморозков млечники меняют свою окраску настолько значительно, что различать их виды становится сложно.Грибы, изменившие свой характерный вид и свойства, не рекомендуется употреблять в пищу.
Млечный сок в большом количестве выделяют только свежие, молодые грибы. У перезревших и подсохших его очень мало. Во внутренних частях гриба сока нет.
По своему углеводному составу млечники близки к овощам. Они богаты фосфором, калием, кальцием, йодом, цинком и медью. Не содержат крахмала. В белках есть ценные аминокислоты. Свежие млечники почти на 90% состоят из воды.
Млечники вполне можно разводить в домашних теплицах из спор дикого гриба или приобретая готовый мицелий в специализированных магазинах. Грибница живет примерно 5 лет. А сами грибы примерно15 дней, затем они загнивают.
Многим млечникам присущ жгуче-горький вкус, который отгоняет вредителей. Благодаря этому плодовые тела этих грибов практически не заражаются личинками паразитов или грибными червями.
Шведского академика – Элиаса Магнуса Фриса (1794—1878), одного из основоположников систематики грибов и лишайников, а также первого ботаника, который описал млечник ароматный, по праву называют «отцом микологии». В 1950 г. он был избран иностранным член-корреспондентом Петербургской Академии наук.

При чём тут грибы?

Очень даже при том. Грибы дают огромное количество самых разных пищевых ароматизаторов. Натуральных. Причём, не только с запахом грибов. Заядлые грибники знают, что многие грибы имеют совершенно «негрибные» ароматы, которые ещё и меняются в процессе кулинарной обработки.

Грибы могут менять состав ароматических веществ при определённых условиях выращивания. Например, гриб вольфипория кокосовая, или вольфипория экстенсивная (Wolfiporia extensa), в диком виде произрастающая в Китае, Корее, Северной Америке, и по некоторым сведениям на нашем Дальнем Востоке. Гриб относится к древоразрушающим и растёт на корнях сосен. Образует преимущественно под землёй плотный склероций (уплотнённые нити мицелия), похожий на кокосовый орех. Этот склероций, многолетний, может достигать крупных размеров: 27-30 см в диаметре. Имеет приятный сладковатый вкус, белую или розоватую ломкую мякоть, съедобен, пахнет кокосом.

В Китае используется больше 2000 лет в качестве преимущественно лекарственного средства, поскольку улучшает водный обмен, работу селезёнки и много чего ещё.
Так вот, ферментированный гриб придаёт зелёному чаю цитрусово-жасминовый аромат.

Выращивание этого гриба на разных субстратах позволяет получить натуральные фруктово-ягодные ароматы, Культивирование на субстрате с добавкой чёрносмородинового жмыха придаёт грибу яркий и стойкий аромат лесной земляники. Остаётся высушить, перемолоть – и готов натуральный ароматизатор. Если этот гриб выращивать на субстрате с морковной кожурой или спитым чаем, ароматы получаются другие, похожие на фруктовую смесь, очень приятные. Есть ещё варианты получения ароматов малины, ванили, миндаля.

Различные штаммы плесневых грибов рода Penicillium используются для получения ароматов сыра, солёной рыбы, грибов. Лимонную кислоту, кстати, получают с использованием гриба Aspergillus niger.

Дрожжевые и плесневые грибы позволяют получить вещества с запахом ржаного хлеба, копчёной рыбы, мяса, молочной продукции, орехов, фруктов.

Различные штаммы плесневых грибов рода Penicillium используются для получения ароматов сыра, солёной рыбы, грибов

Ненавистный садоводам Botrytis cinerea, возбудитель серой гнили, давно и успешно используется в виноградарстве с целью получения материала для дорогущих ботритизированных вин. Изменяя химический состав ягоды, гриб способствует появлению у вина ароматов засахаренных фруктов, мёда, имбиря, апельсинового мармелада. С долгим послевкусием мандариновой цедры и пряностей.

Современная пищевая промышленность без ароматизаторов немыслима, а потребители хотят видеть в продуктах больше натуральных компонентов. У грибов разных родов в этом плане большое будущее.

Где растут грузди, когда собирают урожай

Грибы грузди не любят одиночества. Места грибные семьи выбирают возле лип и берез. Собирают урожай на исходе лета и осенью в лиственных или смешанных лесах. Грибы образуют на полянах обширные колонии там, где недалеко от поверхности есть белая глина.

Грузди собирают с июля и до первых заморозков. Осенние урожаи в особой цене. Грузди в это время не едко горькие.

Грузди образуют симбиотические связи с высшими растениями. Корневые системы обмениваются питательными веществами. Большинство видов груздей создают колонии возле берёз. Меньшее число видов предпочитает хвойные леса. Чем старше дерево, тем выше вероятность найти возле него грибницу.

В молодых лесочках ростом с человека, грузди не найти. Чем старше лес, тем выше шанс попасть на эти грибы.

Для роста груздей важны такие условия:

тип почвы;
влажность земли;
как солнце прогревает грунт.

Большинство разновидностей предпочитает прогреваемые солнцем, в меру влажные с травой, мхом или подстилкой из гниющих листьев места, не любят сухие и заболоченные участки.

Описание Млечника ароматного

Ложные двойники

Среди ложных двойников нет действительно тех, с которыми можно спутать чернушку. Например, перечный и войлочный грузди имеют совершенно белые шляпки. Камфорный млечник — рыже-коричневый, а золотистый груздь светло-желтого цвета. Кроме камфорного гриба, который издает неприятный запах, остальные можно употреблять в пищу, главное, правильно приготовить и предварительно вымочить .

Интересно! Черная дуплянка является ядовитым грибом, но отличается от груздя черного бежевой окраской, а потому спутать их невозможно.

Невнимательный грибник может перепутать свинорыл с подгруздком черным, но отличия у них довольно явные. У последнего имеются такие характерные черты:

Подгруздок черный

шляпка с серым оттенком;
нет млечного сока;
мякоть на срезе приобретает красноватый цвет;
после прикосновения к разрезу плодовое тело обретает черный оттенок;
сильный плесневый запах.

Подгруздок также считается условно-съедобным видом и вымачивается перед солением. После засола становится черным. Чахлые и гнилые экземпляры не стоит класть в лукошко.

Описание груздя ароматного

Вначале шляпка у груздя ароматного немного выпуклая, но позже распрямляется, а затем становится вогнутой. Ее диаметр не превышает 7 сантиметров. В центральной части шляпки просматривается небольшой бугорок. Поверхность шляпки неровная, серо-желтого, серо-розового или серо-лилового цвета. На поверхности шляпки видны концентрические узкие окружности. Во время дождя шляпка становится более клейкой, и у нее появляется блеск.

Под шляпкой находятся пластинки. Они узкие и частые. Вначале окрас пластинок желтоватый, а у старых грибов он становится коричневым.

Мякоть у млечника ароматного очень хрупкая. Именно из-за ломкости плодовых тел многие грибники не собирают эти грибы. Цвет мякоти белый, при повреждении он не меняется. Мякоть издает сильный запах свежего сена. При повреждении мякоти обильно выделяется млечный сок. Окрас млечного сока белый.

Ножка груздя ароматного тонкая, книзу она заметно сужается. По структуре ножка хрупкая, внутри она полая. Цвет ножки светлее, чем шляпки.

Использование в кулинарии

Черные грузди входят в состав многих блюд. Однако перед началом использования их следует вымочить. Для этого грибы складываются в емкость с холодной водой, которая меняется 3 раза в день.

Процедура занимает 3 дня. Этого достаточно, чтобы избавиться от токсичных веществ. После остается слить воду и просушить продукт.

Засолить грузди можно холодным или горячим способом. Во втором случае перед укладыванием в банку грибы полчаса варятся и 20 минут настаиваются в горячей воде.

Подведем итоги: на черные грузди не сформирован единый взгляд. Одни считают их опасными для здоровья за счет содержания токсичных веществ.

Другие ценят за лечебные свойства и вкусовые качества

Поэтому собирать и готовить эти грибы можно, соблюдая меры предосторожности

Млечник серо-розовый – Lactarius helvus

Оценка вкусовых качеств груздя ароматного

Особым вниманием у грибников млечники ароматные не пользуются, но это съедобные грибы. Грузди ароматные мало кто собирает, делать это незачем, поскольку в грибной сезон имеется огромное количество более известных и вкусных грибов

Но вот при плохом грибном урожае опытные грибники не обходят эти небольшие грибочки стороной. А иностранцы считают млечники ароматные несъедобными.

Груздь ароматный по вкусовым качествам относится к 3-ей категории. Особых вкусовых свойств у него не имеется. Эти грибы можно засаливать, но перед этим рекомендуется их отварить на протяжении 15 минут. Этого времени вполне достаточно, чтобы устранить сильный запах мякоти.

Требования к таре и хранение грибов

Для расфасовки соленых, отварных и маринованных грибов могут быть использованы как новые, так и бывшие в употреблении для хранения грибов исправные бочки, не дающие течь, с полным количеством обручей. Не допускаются к использованию бочки из-под жиров и непищевых материалов: керосина, нефтепродуктов, мыла и других непищевых товаров. Бочки тщательно осматривают, загрязненные бочки перед замочкой моют щеткой, горячей водой с температурой 60-70 град.С. Вымытые бочки проверяют на отсутствие течи, для чего их заполняют водой на 12 часов. Новые бочки перед использованием промывают холодной водой со щеткой, затем их замачивают в течение 15-20 дней (вода меняется через каждые 3-5 суток). После замочки бочки наполняют (на 1/3 емкости) горячим 0.08% раствором каустической соды или 0.2% раствором кальцинированной соды. Щелочной раствор в бочках нагревают паром до кипения. Затем, после закрытия шпунтовых отверстий деревянными пробками, бочки выдерживают 10-15 минут. После этого раствор выливают, а бочки промывают чистой водой до тех пор, пока вода не станет бесцветной и щелочь не будет полностью удалена. При отсутствии пара бочки на 1/3 емкости заливают кипятком, добавляя на 10 литров воды 8 г каустической или 20 г кальцинированной соды, и выдерживают тару со щелочным раствором в течение 10 минут, прокатывая ее. Затем щелочной раствор выливают, и бочки вновь заливают на 1/3 емкости кипятком без соды. Вновь выдерживают их 10 минут, как указано выше. После этого бочки промывают несколько раз чистой водой.

Cтеклянные банки моют в горячей воде, а потом обеззараживают паром. Крышки для банок протирают, моют и обрабатывают в кипящей воде 2-3 минуты. Хранение крышек, подвергнутых санитарной обработке, до укупорки в открытом виде более 10 минут не допускается.

Сходные виды

Поскольку все млечники очень похожи, различить их довольно тяжело.

Наиболее схожи с млечником неедким следующие виды:

Несъедобен, так как обладает горьким вкусом за счет млечного сока. Крупнее размерами, цвет более красноватый. Также отличается сильным неприятным запахом.

Обладает той же степенью съедобности, что и неедкий. Отличается более коричневым окрасом и большей длиной ножки.

1-Буро-желтый млечник 2-Буроватый млечник

Главными отличительными характеристиками млечника неедкого от всех остальных млечников являются мелкие габариты, не горький вкус, не едкий сок, не меняющий цвета, отсутствие пушка на шляпке.

Вывод

Серушки — это часто встречающиеся лесные жители. Они преобладают в средней полосе России, поэтому вы наверняка встретите их, если только покинете пределы своего родного дома и отправитесь ближайший лиственный лес. Найти их не так уж и сложно, серую шляпку прекрасно видно в зелёной листве, также среди опавших листьев.

Однако, вам необходимо еще раз тщательно изучить информацию о том, как выглядят настоящие серушки, так же, как их выгодно отличать от других грибов, которые могут оказаться ядовитыми и смертельными. В итоге, если вам удастся научиться определять съедобность грибов, а также отличать серушки от других, похожих на них, вы сможете собрать идеальное дополнение к своему ужину. Поверьте, это невероятно вкусно, полезно, также, грибы это всегда дополнительные вкусовые сочетания, которые наверняка не оставят вас равнодушными. Поэтому, если вы до сих пор не уверены в том, понравятся вам серушки или нет, мы рекомендуем вам поэкспериментировать.

Знайте, что вы наверняка получите много различных вкусовых впечатлений, кроме того, пополните для себя список блюд, которые можете приготовить самостоятельно. А мы желаем вам найти как можно больше серушек, ведь они идеально подходят не только для приготовления, но и для заготовки на зиму. Осталось правильно подобрать рассол или маринад, и всю зиму вы будете баловать себя вкусным и свежими грибами.

Груздь ароматный, он же млечник ароматный

Описание и характеристики

Классификация