Описание вида
Шляпка у представителей данного вида достаточно большая – в диаметре достигает 250 мм. У молодых грибов форма шарообразная, с плотно прижатыми к телу ножки краями. С ростом форма меняется – края распрямляются (выпукло-распростертая). Поверхность этой части гриба густо усеяна характерными бородавчатыми наростами белого и желтоватого окраса. Непосредственно сам окрас шляпки варьируется от желто-коричневого до охряно-коричневого оттенка. Цвет шляпки в центральной, более выпуклой части – темнее.
Пластинчатое тело под шляпкой светлого цвета, с ростом гриба пластинки становятся желтоватыми. Мякоть плодового тела достаточно толстая, хрупкая, светлая, практически не имеет какого-либо выраженного запаха.
Высота ножки королевского мухомора имеет достаточно большой диапазон длины — от 80 до 250 мм, ширина достигает 30 мм. У молодых экземпляров она клубневидной формы, у взрослых грибов – более стройная, с характерным расширением у основания, полая. Поверхность тела ножки покрыта налетом состоящим из хлопьев светлого окраса, основной цвет этой части мухомора – охряно-коричневый. Также на ножке присутствует и немного провисающее кольцо с гладкой поверхностью белого окраса (темно-желтое окаймление).
Внешний вид и особенности роста
Какие бывают разновидности мухоморов?
Рецепты лекарств
Приготовить лекарство несложно, главное, сделать это правильно. Самыми распространенными лекарственными средствами является мазь и настойка для внешнего применения. Способы приготовления:
- Для приготовления мази используют только шляпки. Их растирают в порошок и взвешивают. В порошок добавляют жирную сметану, в количестве, равном массе шляпок. Готовую мазь хранят в холодильнике в герметичных стеклянных или керамических емкостях.
- Настойка для внешнего применения используется для компрессов и растирок. Для приготовления также используют только шляпки. Их измельчают и помещают в стеклянную либо керамическую посуду. Шляпки следует выдержать в холоде 3 дня.
Настойка из грибов
Затем емкость, предназначенную для настаивания, на ¾ наполняют измельченными шляпками, а остальное пространство заливают водкой. Грибы настаивают в темном месте на протяжении 2 недель. Спиртовую настойку категорически нельзя принимать внутрь. Спирт умножает токсичность в несколько раз.
Читать также: Как отделать дом внутри дешево и красиво
Из-за большого риска отравления посуду и инструменты, которыми пользовались во время приготовления лекарств, следует тщательно мыть. Средства хранят в недоступных для детей и домашних животных местах. Принимать лекарства можно исключительно по рекомендации врача гомеопата.
Существующие разновидности
Отравление белой поганкой: симптомы
Мухомор королевский: как выглядит, отличительные черты и влияние на человека
Мухомор королевский (Amanita regalis) принадлежит к семейству мухоморовые, которые известны своим отличительным внешним видом, ярко-красным с белыми пятнами и галлюциногенными свойствами. Химический анализ показал, что этот вид содержит мусцимол, психотропное соединение, что вызывает галлюцинации. Сила гриба сильно варьируется в зависимости от того, где и когда он собран.
В течение многих лет к нему относились как к более известному родственнику красному мухомору; однако, в настоящее время ему присваивают ему видовой статус. Конкретный эпитет regalis означает «королевский», и среди многих распространенных названий этого прекрасного гриба — «Королевский мухомор» и «Мухомор короля Швеции».
МУХОМОР КОРОЛЕВСКИЙ
Шляпка: 5-25 см, сначала шаровидная, с прижатым к ножке краем, густо покрыта белыми или желтоватыми бородавками, затем выпукло-распростертая до распростертой (иногда с поднятым рубчатым краем), с многочисленными беловатыми или желтоватыми бородавчатыми хлопьями на желто-охряном, желто-коричневом или охряно-коричневом (более темным в центре) фоне. Пластинки частые, широкие, белые, с возрастом желтоватые или кремово-желтые. Мякоть толстая, ломкая, белая, без особого запаха. Под кожицей шляпки мякоть красивого золотисто-желтого цвета.
Ножка: 8-25 х 1-3 см, сначала клубневидная, позднее — стройная и расширенная к клубневидному основанию, покрытая беловатым войлочным налетом, под ним коричневато-охряная, с возрастом полая, с кольцом. Кольцо тонкое, повисающее, гладкое или слабо полосатое, часто разорванное, белое с желтоватым или коричневатым краем. Вольва приросшая к ножке, бородавчатая, представлена двумя-тремя желтоватыми кольцами бородавок. И ножка, и кольцо с выраженным желтоватым оттенком.
Местообитание: образует микоризу с различными видами хвойных и лиственных деревьев, встречается в лесах любого типа.
Период плодоношения: июль-октябрь.
Распространение в РФ: север и центр европейской части.
Ядовитость/галлюциногенность. Гриб обычно путают либо с красным мухомором, либо с пантерным, так как внешне он находится где-то посередине между ними.
Между тем, если приглядеться внимательнее, королевский мухомор легко отличим от красного отсутствием у шляпки даже намека на красный цвет. В его окраске присутствуют только белые, желтые и коричневые оттенки, хорошо заметны и желтые хлопья на ножке, чего не отыщешь у красного мухомора.
Если гриб вырос бледноокрашенным, с невыразительной желтовато-коричневатой шляпкой, его можно спутать со съедобным мухомором серо-розовым (A. rubescens), который легко отличим по краснеющей на срезе мякоти.
Сходный по окраске шляпки мухомор пантерный отличается белой, а не желтой мякотью под кожицей шляпки, кроме этого вольва в основании его ножки чашковидная, а не приросшая, с ярко выраженным отстоящим краем.
В Европе гриб распространен в северной и восточной частях, редок на западе и совсем неизвестен на юге. Помимо Европы королевский мухомор найден в Корее и на Аляске.
В Европе гриб известен под названиями «королевский мухомор» (Англия), «король шведских мухоморов» (Скандинавия), «коричневый красный мухомор» (Бенилюкс).
Во Франции его называют Amanite royale, в Германии — Königs-fliegenpilz. Все это говорит о том, что королевский мухомор хорошо визуально отличим от мухомора красного, раз это замечают даже европейцы.
Между прочим, в 2000 году королевский мухомор был выбран Германским микологическим обществом в качестве «Гриба года», став, таким образом, заодно и «Грибом тысячелетия».
В отличие от мухоморов пантерного и красного, королевский мухомор не содержит даже следов мускарина, а только лишь иботеновую кислоту и мусцимол.
Достоверный случай отравления этим грибом известен в Финляндии, где в 1979 году трое горячих финских грибников решили, что это такой специальный северный гриб-зонтик большой (Macrolepiota procera).
Первые симптомы отравления, которые проявились через 2 часа после употребления «зонтиков» в пищу, были в основном желудочно-кишечными и выразились в сильных рвоте и поносе.
После этого двое финнов пришли в сильное нервное возбуждение и стали галлюцинировать. Третий, видимо, им просто завидовал.
Все трое оклемались через сутки без каких-либо фатальных последствий для печени, почек или центральной нервной системы.
Поскольку со слов самих пострадавших известно, что «зонтики» сперва культурно отварили и отвар слили, то можно прийти к выводу, что либо грибы не доварили, либо концентрация иботеновой кислоты и мусцимола у королевского мухомора выше, чем у красного и пантерного.
Королевский мухомор обладает высокой способностью к накоплению солей тяжелых металлов, в первую очередь — ванадия (впервые такая способность у мухоморов была выявлена в 1939 году у красного мухомора).
Полевые исследования скандинавских грибов показали содержание ванадия от 38 до 169 мг на 1 кг сухих грибов (т. е. примерно 119 мг/кг сырого веса). Это ОЧЕНЬ много. Для сравнения, среднее содержание ванадия в подавляющем большинстве других исследованных на предмет этого металла грибов составляет всего 2 мг/кг. Зачем королевскому мухомору столько ванадия? Непонятно.
Поплавок шафранный
Этот гриб принадлежит к условно-съедобному виду рода мухоморов.
Описание: этот гриб обладает шляпкой, напоминающей по форме колокольчик или поплавок. Цвет ее обычно ярко-оранжевый или оранжево-коричневый со светлым краем. Мякоть шляпки очень нежная и при прикосновении легко ломается. Ножка довольно высокая, цилиндрическая и кверху суживается. Высота ножки может быть от 10 до 20 см. Отличить от других мухоморов его можно по отсутствию кольца на ножке. Пластинки расположены довольно часто и расширяются от ножки к краю шляпки. Сырые грибы практически не обладают запахом.
-
- Ареал: растут эти мухоморы в смешанных лесах на территориях Дальнего Востока, Японии, Европы и Северной Америки. Срезать их можно в конце лета или начале осени. Грибы очень любят плодородные почвы и соседствуют рядом с березами, дубами, буками, соснами и т. д. , а иногда они могут попадаться и в степной зоне.
- В кулинарии: этот вид можно жарить, даже не отваривая. Их можно проварить несколько минут для того, чтобы при последующей жарке они не развалились. Никто не хочет связываться с этими грибами из-за того, что они очень хрупкие и вкус у них ничем не привлекает.
Опытные грибники стараются не собирать их, так как могут нарваться на ядовитые экземпляры.
Мухомор (поплавок) желтовато-коричневый (бурый)
Шляпка 3-8 (12) см в диаметре, изначально колокольчатая, затем полусферическая или плоская с закругленным бугорком, гладкая, слабо-слизистая, с полосато-рубчатым краем, золотисто-коричневатая, желтовато-буроватая, с бурым, более темным центральным бугорком цвета дубленой кожи, по краю с хлопьевидными, серебристо-шелковистыми, желтоватыми остатками общего покрывала, исчезающими в зрелом состоянии. Пластинки белые или кремовые, свободные, широкие, частые, мягкие, выпуклые. Ножка 5-10 (15) х1-1,5 см, цилиндрическая, к основанию расширенная, белая или одного цвета со шляпкой, ломкая, гладкая, шелковистая или слегка волокнистая, иногда с муаровым рисунком. Кольцо отсутствует. Вольва мешковидная, свободная, желтоватая, розоватая или рыжеватая. Споровый порошок белый. Мякоть белая или желтоватая, тонкая, мягкая, сладковатая, без особого запаха.
Мухомор желтовато-коричневый (поплавок бурый) растет в различных типах леса, па краям верховых болот, встречается в июле — сентябре. Съедобен.
Насколько ядовит?
Мухомор — это гриб ядовитый. Особенно королевский.
Этот гриб стараются даже не использовать в качестве сырья для лекарственных препаратов, настолько серьёзный вред здоровью он может нанести. В отличие от других представителей вида мухоморовых, например красного и чёрного гриба, в его составе содержится мусцимол и иботеновая кислота.
Спустя 2 часа после употребления в пищу грибов, у людей начали появляться симптомы отравления. Люди жаловались на сильнейшую боль желудка, затем началась рвота и расстройство стула.
После этого, люди стали жаловаться на сильное нервное возбуждение. Другие начали видеть невиданных зверей и погибших родственников.
Спустя несколько суток грибники всё-таки пришли в себя. Однако, до последнего не понимали, что с ними произошло. Подобный эксперимент серьёзно отразился на состоянии здоровья. Например, появились последствия для печени, почек и нервной системы. Считается, что грибники просто не доварили грибы, тем самым, не убив ядовитые свойства. Однако, учитывая произошедшее, всё-таки стоит быть начеку.
Галлюциногенный эффект
Чем опасны королевские мухоморы? Они имеют свойство накапливать в своём составе соли тяжелых металлов. Чаще всего это натриевые соли. При исследовании грибов-мухоморов королевских, у них была выявлена эта особенность в 1939 году. Исследования проводили скандинавские учёные, используя при этом скандинавские королевские мухоморы. Они собрали около килограмма плодовых тел в сухом виде. В соответствии с проведенными тестами было выявлено, что на килограмм приходится около 150 мг ванадия. Это значит, что это очень значительное цифра, которая может нанести существенный урон человеческому организму. Именно ванадий отвечает за расстройство желудка. Однако сочетание ванадия и иботеновой кислоты отвечают за возникший галлюциногенныйэффект, который испытывают многие люди, употреблявшие мухомор в пищу.
Эффект этого гриба широко различается в зависимости от того, насколько восприимчив организм к подобным веществам. Также имеет значение место произрастания лесного жителя и дозировка.
После употребления, спустя от одного до 2-х часов начинают проявляться первые признаки. Они характеризуются судорогами, дрожью и сильно выраженным чувством беспокойства. Некоторые люди наоборот утверждают, что их сильно клонит в сон, появилось переутомление.
Если человек всё-таки расслабляется и засыпает, он не спит полноценно, а находится в состоянии полусна. В это время он видит видения, а также, у него появляется повышенная чувствительность к звукам вокруг.
В результате воздействия звуков на подорванную нервную систему появляются визуальные галлюцинации, которые плохо различимы с реальностью.
Однако, в зависимости от здоровья человека, а также состояния его психики, галлюциногенный эффект проявляет себя по-разному. Как правило, продолжительность такого состояния длится от 4 до 8 часов. После того, как галлюциногенный эффект спадёт, человек будет испытывать синдром похмелья.
Кстати, как говорят многие люди, которые прошли через отравление королевским мухомором, во время галлюцинации сохраняется чувство тошноты. А также, присутствуют характерные боли в желудке.
פטריות בישראל
Подробное описание гриба
Оценка вкусовых качеств, лечебные свойства, польза и возможный вред
Вкус мякоти отдаленно напоминает курятину с еле уловимым привкусом мухомора, которому нельзя дать точной оценки.
Лечебные свойства обусловлены наличием в мякоти бетаина (биологически активное, витаминоподобное вещество). Применяется в качестве биологической добавки, входит в состав препаратов, призванных улучшать работу печени. Проводятся исследования в области применения бетаина для лечения болезни Альцгеймера, раковых заболеваний и в качестве средства для снижения веса.
Также в серо-розовом мухоморе содержатся рубесценслизин, обладающий гемолитическими свойствами. Разрушает клеточные мембраны эритроцитов, введённый внутривенно вызывает смерть от геморрагического отека легких. Однако разрушается под действием высоких температур (выше 80 ºС) и, попадая в желудок, не усваивается, соответственно, не наносит вреда.
Первичная обработка и рецепты приготовления
Считается, что можно употреблять гриб в сыром виде, но в основном его жарят после предварительного проваривания, при этом рекомендуется сливать первые порции воды после закипания. Мухомор подходит для маринования и соления любыми способами. Сушеные плодовые тела используют для приготовления супов и соусов. Помимо прочего, гриб можно замораживать после варки, он сохранит все свои свойства в течение года
https://youtube.com/watch?v=fiDNd4lz-YQ%3F
Выращивание в домашних условиях и на даче
Если в вашем регионе нет лесов, а мухоморы необходимы для создания лекарственных препаратов, то теоретически их можно вырастить. Для этого нужно собирать в лесу споры и засеивать в подготовленную землю. Рост начнется через несколько лет.
Краткий процесс выращивания мухоморов выглядит так:
- Прежде всего стоит учесть, что для разведения этих грибов понадобятся особые условия. Микоризу мухомор образует с березой, елью, осиной, дубом и другими лиственными и хвойными деревьями. Подготовьте грунт для посева или приобретите специальный субстрат.
- Засейте споры (мицелий), увлажнив грунт водой. Следует постоянно поддерживать необходимый уровень влажности грибницы, чтобы произрастание проходило успешно.
- На разведение мухоморов может уйти несколько лет. Возможны и неудачи из-за экстремальных температур, заморозков, перелива или, наоборот, засушливого времени года. Но этот вид демонстрирует высокую степень приспособленности к практически любым условиям обитания.
Съедобный мухомор серо-розовый (краснеющий, розовый) и его фото
Применение Мухомора лимонного
Рецепты лекарств
Приготовить лекарство несложно, главное, сделать это правильно. Самыми распространенными лекарственными средствами является мазь и настойка для внешнего применения. Способы приготовления:
- Для приготовления мази используют только шляпки. Их растирают в порошок и взвешивают. В порошок добавляют жирную сметану, в количестве, равном массе шляпок. Готовую мазь хранят в холодильнике в герметичных стеклянных или керамических емкостях.
- Настойка для внешнего применения используется для компрессов и растирок. Для приготовления также используют только шляпки. Их измельчают и помещают в стеклянную либо керамическую посуду. Шляпки следует выдержать в холоде 3 дня.
Настойка из грибов Затем емкость, предназначенную для настаивания, на ¾ наполняют измельченными шляпками, а остальное пространство заливают водкой. Грибы настаивают в темном месте на протяжении 2 недель. Спиртовую настойку категорически нельзя принимать внутрь. Спирт умножает токсичность в несколько раз.
Вас может заинтересовать:
Как выглядит гриб подосиновик и его описание ( 24 фото) Яркая плотная шляпка, напоминающая по цвету осеннюю листву, толстая ножка, внушительный размер и приятный вкус сделали…Читать далее…
Из-за большого риска отравления посуду и инструменты, которыми пользовались во время приготовления лекарств, следует тщательно мыть. Средства хранят в недоступных для детей и домашних животных местах. Принимать лекарства можно исключительно по рекомендации врача гомеопата.
Как же выглядит и где растет краснеющий мухомор?
Где искать мухомор пантерный
О том, где найти мухоморы пантерные, можно узнать при посещении хвойного леса – этот ядовитый гриб предпочитает сосен. В лиственных и широколиственных лесах он селится реже и исключительно под соснами.
Растет гриб со второй половины июля и до самого конца сентября в умеренной зоне стран Северного полушария.
В пищу этот несъедобный гриб не употребляется, так как является очень ядовитый.
Применение в народной медицине: не применяется.
Перед тем как найти пантерный мухомор и тем более сорвать этот гриб, помните, что он крайне опасен из-за содержания отравляющих веществ, сходных с ядами белены и дурмана. Любители острых ощущений, получаемых от природных галлюциногенов, должны знать, что смешивание этих трех компонентов в организме дает отравление и интоксикацию, как при употреблении мышьяка.
Хотя гриб не используется ни в медицине, ни в кулинарии, применение пантерного мухомора распространено среди владельцев загородных участков как сильное средство в борьбе с насекомыми-вредителями.
Симптомы отравления ядом гриба, первая и неотложная помощь
Выбор и хранение
Мухомор белый, или вонючий (Amanita virosa)
Съедобен королевский мухомор или ядовитый
Из-за наличия ряда токсичных веществ грибы нельзя есть ни в каком виде. Случайное употребление вида в пищу может привести к летальному исходу.
Может ли королевский мухомор вызвать галлюцинации
Попадание ядовитых веществ в организм человека вызывает не только общетоксическое действие, но затрагивает нервную систему, затрудняет восприятие внешнего мира. Контакт с пострадавшим из-за затормаживания мыслительных процессов почти невозможен.
Предупреждение!При большой порции королевского вида в пище возникают галлюцинации, интенсивная моторика, а затем потеря сознания.
Симптомы отравления, первая помощь
Неприятные ощущения в ЖКТ проявляются через 30-90 минут или несколько часов. Сильные колики, слюноотделение и рвота сопровождаются головокружением и болями в голове. Позже наблюдается расстройство нервной системы, галлюцинации, конвульсии.
Первая помощь состоит в промывании ЖКТ и доставке пострадавшего в больницу. Больной нуждается в согревании теплым одеялом и грелками.
Малоизвестные съедобные грибы — Булгаков Касим Галиевич
Мухомор Цезаря, кесарев гриб (цезарский гриб, императорский гриб)
Amanita caesarea (Scop.) Pers.
Симбиотроф (микоризообразователь)
Шляпка
диаметром от 8 до 20 см, полушаровидная, затем выпукло-распростертая, с широким бугорком, толстомясистая, по краю ребристополосатая с быстроисчезающими остатками общего покрывала, оранжево-красная.Пластинки частые, с промежуточными пластиночками.Ножка в верхней части с широким свисающим полосатым оранжевым кольцом. Внизу у основания клубень окружен мешковидной свободной белой вольвой. Ножка, кольцо и пластинки оранжево-красные, что является основным отличием от других мухоморов, у которых ножка, кольцо и пластинки белые или сероватые. Молодые плодовые тела появляются в виде «яйца», которое при созревании разрывается на вершине, и только тогда показывается оранжевая шляпка. Встречается в дубовых, грабово-буковых лесах в Крыму, Карпатах, на Кавказе, Это один из лучших съедобных грибов высокого качества. Редкий, охраняемый. Сбор запрещен в связи с тем, чтогриб занесен в Красную книгу России, Украины .
Мухомор толстый
Amanita spissa (Fr.) Kumm. (Syn. Amanita excelsa (Fr.) Kumm.)
Симбиотроф (микоризообразователь)
Шляпка
диаметром 5-15 см, мясистая, вначале полушаровидная, затем почти плоская, с белыми или сероватыми чешуйками, расположенными концентрическими кругами или вразброс, от мышино-серого до темно-коричневого цвета, слизистая или влажная.Пластинки широкие, часто расположенные, белые.Мякоть плотная, белая, с запахом сырости.Ножка толстая, сплошная, затем полая, с мучнистым налетом и большим прочным кольцом. Остатки вольвы рыхлые, приросшие к основанию ножки в виде нескольких хлопьевидно-чешуйчатых рядов.Растет в хвойных и смешанных лесах, чаще всего в хвойных, на травянистых полянах. Плодоносит летом и осенью поодиночке и небольшими группами.
Приготовление
.Съедобный после предварительного вываривания, относится к не очець вкусным грибам
Требует осторожного отношения
Мухомор серо-розовый (мухомор краснеющий, мухомор розовый)
Amanita rubescens (Pers.: Fr.) S. F. Gray.
Симбиотроф (микоризообразователь)
Шляпка
диаметром 5-15 см, сначала округло-яйцевидная, затем распростертая, в виде неровных грязно-серых лоскутков и бородавок, окрашена в грязно-белый, красноватый винно-розовый цвет, с преобладанием розового оттенка.Пластинки частые, широкие, белые, при прикосновении розовеют, у старых грибов появляются красноватые пятна.Мякоть белая, на изломе медленно розовеет.Ножка сплошная, затем частично полая или губчатая, бледно-розовая, с полосатым кольцом, часто – с двойным. Вольва – приросшая к основанию ножки в виде концентрических складок, чешуек, при надавливании буреет.Растет в светлом редколесье хвойных и лиственных лесов, на опушках, во влажных местах. Плодоносит с июля до поздней осени.
Приготовление. Съедобен,
рекомендуется предварительно отварить. Хорош на вкус, однако тот, кто хочет собирать этот гриб, должен уметь безошибочно определять его на всех ступенях развития. Его редко употребляют в пищу, вероятно, из-за боязни спутать с похожими ядовитыми видами.
Мухомор яйцевидный
Amanita ovoidea (Bull.) Link.
Симбиотроф (микоризообразователь)
Конец ознакомительного фрагмента.
Текст предоставлен ООО «ЛитРес».
Прочитайте эту книгу целиком, купив полную легальную версию на ЛитРес.
Безопасно оплатить книгу можно банковской картой Visa, MasterCard, Maestro, со счета мобильного телефона, с платежного терминала, в салоне МТС или Связной, через PayPal, WebMoney, Яндекс.Деньги, QIWI Кошелек, бонусными картами или другим удобным Вам способом.
Серо-розовый мухомор
Серо-розовый мухомор Найти можно в любых лесах нашей страны, так как растёт во всех почвах – очень неприхотлив. Микоризу лучше всего образует с соснами и берёзами, но также может образовывать её и с корневыми системами других деревьев. Период роста начинается с первых весенних потеплений и заканчивается при первых осенних заморозках.
Диаметр шляпки от шести сантиметров у молодых особей, до почти двадцати двух у взрослых представителей своего вида. Цвет варьируется от серовато-розовых, до мясисто-красных оттенков. Форма с возрастом меняется от яйцевидной, до плоско-распростёртой. Бугорков не имеет, только маленькие чешуйки.
Ножка редко достигает высоты в двадцать сантиметров, чаще от трёх до пятнадцати в длину. Толщина её достигает толщины от одного, до двух сантиметров диаметра.
Гриб условно съедобен, у некоторых грибников в почёте, за вкусовые качества.
