Выращивание грибов козлят
Грибы козлята можно выращивать в домашних условиях, на садовый участок. Однако, при наличии места, выращивать можно и в квартире.
Конечно, способ пригоден только тем, кто очень любит данный вид гриба.
Что бы вырастить необходимо подготовить для него емкость. Подойдут небольшие ящики. Они нужны для первого этапа выращивания мицелия. Ящики засыпаются плодородной почвой. Затем делаются небольшие лунки, в которые и кладутся кусочки мицелия. Время высадки может быть любым, но рекомендуется все-таки, посадку мицелия проводить в период с сентября и до начала мая. Положив в лунки мицелий, его засыпают почвой. По мере высыхания, почва увлажняется.
За зиму мицелий в ящике обрастет и уже к весне будет готов для высадки на садовом участке.
Желательно найти участок вблизи хвойного дерева. Но, если такового не имеется, достаточно посадить там, где земля наиболее влажная. Предварительно выкапываются лунки диаметром 10 см и глубиной 20 см. Предварительно земля смешивается с влажными опилками, а уже потом там выкапываются лунки.
Затем в лунки кладется мицелий гриба. После этого в каждую лунку необходимо влить по литру воды с разведенной в ней известью. Известь разводится из расчета на ведро воды 50 г извести. В результате мы, таким образом, проведем обеззараживание почвы.
Затем участок с высаженным мицелием необходимо прикрыть ветками, мхом или листьями. В особо жаркие дни на каждую лунку необходимо будет выливать от 2 до 3 ведер воды.
В остальном никаких забот и ухода не требуется. Однако, мне, кажется, если у вас имеются грибные места, лучше, все-таки, сходить в лес и набрать там. Это будет и полезно, и приятно.
Через год после высадки появятся грибы. В первый год урожай будет не таким большим и обильным. Грибница развивается около 5 лет. В последующие годы урожай будет уже хорошим. Продолжительность жизни мицелия составляет около 15 лет.
Оценка вкусовых качеств, лечебные свойства, польза и возможный вред
Масленок козляк является съедобным грибом, его употребляют в жареном, соленом и маринованном виде. Очень часто его сушат.
Гриб козляк, польза и вред которого будут рассмотрены далее, не нашел широкого применения в фармацевтике. Тем не менее народные целители утверждают, что он обладает целым рядом лечебных свойств:
- Улучшает зрение. В грибе есть селен и полиненасыщенные жирные кислоты, которые предупреждают появление катаракты и отслоения сетчатки глаза.
- Замедляет старение организма, благодаря наличию антиоксидантных веществ. При регулярном, но умеренном употреблении решетняка, улучшается состояние кожи, уходит дряблость.
- Снимает воспаление, нормализует отток лимфы, водный баланс, помогает при лечении ангины, бронхита.
- Активирует иммунитет, снижая вероятность развития сезонных вирусных заболеваний, особенно в пик эпидемий.
- Предотвращает появление новообразований, способствует выводу из организма вредных соединений, шлаков, токсинов.
- Нормализует работу органов желудочно-кишечного тракта, благодаря наличию пищевых волокон, золы и воды.
- Помогает в похудении, так как ускоряет процессы метаболизма, выводит шлаки, быстро утоляет чувство голода.
Нужно помнить, что употребление козляка запрещено детям до 9 лет, беременным и кормящим женщинам, людям с патологиями почек, печени, желчевыводящих путей. Кроме того, нужно знать, что козляк очень чувствителен к радиации, и сразу же впитывает в себя из воздуха токсины и ядовитые вещества. Поэтому этот вид нельзя собирать рядом с промышленными предприятиями и дорогами.
Коровяк от геморроя
Свечи от геморроя
Для приготовления свечей от геморроя понадобятся следующие ингредиенты:
- сливочное масло – 100 г;
- льнянка обыкновенная – 1 часть;
- цветы коровяка скипетровидного – 1 часть;
- ромашка лекарственная – 1 часть.
И еще несколько советов, которые помогут справиться с геморроем:
- нормализовать работу пищеварительного тракта, что исключит запоры;
- не тужиться во время дефекации;
- сбалансировать питание, исключив острое, спиртные напитки, черный хлеб, жирную пищу;
- исключить половую жизнь в периоды обострения геморроя;
- соблюдать правила личной гигиены в области ануса.
Подробнее о геморрое
Условия выращивания коровяка
Сильно опушенные виды коровяка предпочитают полное солнце, а экземпляры с зеленой листвой могут расти как на солнце, так и в полутени. Растут на любой хорошо дренированной почве. Предпочитают щелочную реакцию. Могут расти и на суглинистой почве, однако при плохом дренаже суглинков застой воды зимой коровяк не переносит. На слишком плодородной почве ветки вербаскумов становятся неустойчивыми и будут нуждаться в подвязке.
Растения устойчивы к засухе и требуют небольшого количества воды после укоренения. Если период засухи не будет слишком длительным, то в принципе коровяк может обходится без полива. Молодые растения, которые еще не прижились, нуждаются в регулярных поливах.
В случае загущенных посадок и недостаточного проветривания коровяк может поражаться грибковыми заболеваниями. Увядшие листья полезно удалять из прикорневых розеток, чтобы предотвратить гниение, особенно это актуально в осенний период.
У вербаскума есть специфический вредитель — капюшонница коровяковая, для которой он является кормовым растением. Гусеницы этой бабочки могут объедать растения. Если гусениц немного, то их можно удалить вручную, либо опрыскивать инсектицидом в вечернее время. Также бутоны коровяка может поражать долгоносик.
Некоторые сорта и виды вербаскума могут давать самосев, поэтому осенью можно удалить семенные головки, чтобы предотвратить появление нежелательных всходов. В подходящих условиях срок жизни многолетних коровяков составляет три-четыре года.
Мотивация для фамилии Коровиков
Вы всем сердцем стараетесь обрести свободу. Любые ограничения и рамки давят на Вас, сковывают движения и тормозят действия. Поэтому если стоит выбор между правом распоряжаться собой и своими ресурсами или стабильным достатком и благополучием, Вы точно выберите первое. Вы всегда делаете выбор в пользу чего-то нового и неизведанного, что может раскрасить Ваши будни и добавить новых эмоций. Сидеть на одном месте точно не для Вас. Вы легко двигаетесь по жизненной дороге и приспосабливаетесь к любым ситуациям. Само движение – это то, чего Вы жаждите больше всего. Но помните, сто знакомых не заменят одного настоящего друга, ваше стремление постоянно двигаться вперед и отстранять любые долгосрочные отношения в итоге может создать пустоту вокруг Вас, одиночество, с которым трудно смириться. Следите за моментом, когда свобода уже не будет Вас радовать.
Описание
Гриб козляк (Suillus bovinus) – относится к семейству Масленковые, роду Масленок. В народе еще называют решетник (из-за трубчатого слоя снизу шляпки), коровий гриб, коровик, болотовик, сухой маслёнок, грибы козлята и козленок. Раньше его собирали на корм домашнему скоту, отсюда такое название.
- у решетника шляпка в молодом возрасте выпуклой или плоско-выпуклой формы, позже становится плоской, по краю более тонкая. В диаметре достигает от 2 до 8 см, иногда может вырасти до 10 см. Поверхность гладкая, во влажную погоду маслянистая. Цвет шляпки зависит от места обитания и может быть от желто-бурого до оражево-ржаво-коричневого и красно-коричневого.
- трубчатый слой приросший. Трубочки слабо низбегают по ножке. Внешние поры трубочек крупные и угловатые (разного размера), внутренние – мелкие и тонкие. Цвет пор в зависимости от возраста плодового тела от свело-желтоватых до бурых оттенков.
- гриб коровяк имеет короткую (часто едва заметную), сплошную, волокнистую, цилиндрическую ножку длиной от 3 до 6 см и в диаметре от 0,5 до 1,5 см, иногда суженную книзу, часто изогнута. Цвет ножки такой же, как и шляпки, иногда может быть немного светлее.
- мякоть мягкая, беловато-желтоватая, розоватая, без запаха, на срезе цвет не меняет. В ножке коричневато-кремовых оттенков. Во время варки краснет.
Хоть гриб козляк (козленок) не пользуется такой популярностью, как боровик или подосиновик, но он все-таки съедобный и по пищевой ценности относится к третьей категории.
Грибы козлята. Как выглядит гриб козленок. Бывают ли ложные козлята? :: SYL.ru
Козлята – грибы, относящиеся к семейству болетовых, особой популярностью не пользуются у любителей тихой охоты. Грибники отдают предпочтение их собратьям – белым, подосиновикам, подберезовикам и маслятам. Грибы козлята причислены к четвертой категории съедобных грибов.
Распространенные названия
У наименования козлят немало синонимов. В каждой местности их называют по-своему. В одних районах эти грибы зовут козляками, масленками сухими, коровиками и решетняками, в других они носят название иванчиков и болотовиков. Есть регионы, в которых им дали название овечки или коровяки.
Ареал
Грибы козлята предпочитают произрастать в сосняках и ельниках, распростершихся по регионам с умеренным климатом. Больше всего из хвойников им нравятся сосновые леса с песчаными почвами. Они в изобилии встречаются в молодых сосняках.
Любят иванчики и заболоченные местечки. Вырастают подле голубики, морошки или черники. Вызревают сухие маслята в июне-ноябре. Огромные семейки и одиночные экземпляры появляются после обильных проливных дождей.
Описание
Чтобы быть уверенным, какое плодовое тело найдено, необходимо знать, как выглядит гриб козленок. Шляпки слабоподушковидной формы у козляков окрашены от красно-охряных до светло-желто-бурых оттенков. Они гладкие и голые в сухую погоду, слизистые после дождя. У молодых экземпляров шляпки выпуклые, у состарившихся – плоские, иногда в центре вогнутые. Края у них тонкие. Диаметр колеблется от 40 до 110 миллиметров.
Кожица, заходящая за край и подворачивающаяся к трубочкам, со шляпок при чистке отслаивается, словно крохотные лоскуточки. Трубочки у только что пробившихся сквозь землю грибов серо-желтые. По мере роста плодовых тел они желтеют. У состарившихся грибов приобретают бурую окраску. Высота трубочек – 6-10 мм. Они, как правило, прирастают к ножкам. Их трудно отделить от мякоти шляпки.
Ножки у коровяков цилиндрические сплошные, с утолщенным низом. Высота их – 30-100 мм, а толщина – 5-20 мм. Верх продольно-волокнистых ножек желтоватый или охрено-ржавый, основание – буровато-красное.
Шляпка обладает плотной мякотью, окрашенной в бело-желтые тона. Мякоть ножек обычно волокнистая, буро-красных оттенков. На срезе она краснеет. У нее ярко выраженный грибной запах и приятный вкус. Мякоть наделена мощными бактерицидными свойствами. Она насыщена витаминами, фосфором, каротином и аминокислотами.
Существуют ли ложные козлята?
Поганки не маскируются под козляков. Грибы козлята ложные не существуют в природе. Единственные грибы, на которые похожи коровяки – это маслята перечные и маховики. Неснимающаяся кожица, отсутствие манжеты на более тонкой и изящной ножке – характерные черты грибов козлят, позволяющие отличить их от маслят. Нижняя сторона шляпок козляков похожа на пористую губку. Именно она позволяет не спутать их с маховиками.
Ценность
Грибы козлята – чемпионы по червивости. Привычное явление – на лесном ковре огромная семейка сухих маслят, однако положить в корзину практически нечего. При сборе плодовых тел, как правило, виден чистый срез. Но это не гарантирует того, что шляпка будет без червей. У половины грибов из всего семейства она непременно окажется червивой. Грибники при сборе коровяков часто разочаровываются в них и прекращают сбор.
Химический состав козляков богат. Белки насыщены необходимыми аминокислотами: метионином, триптофаном, аргинином, гистидином. Но они слишком плохо усваиваются организмом. В желудочно-кишечном тракте перерабатывается не более 70% белка, содержащегося в сухих маслятах.
Жировые вещества, обнаруженные в этих грибах, усваиваются на 95%. Представитель углеводов – гликоген. Он легко усвояем организмом. В козлятах сконцентрировались витамины группы B и каротин. Они обогащены витамином D, фосфором и фолиевой кислотой.
Использование
Лесные грибы козлята вполне съедобны. Их употребляют в свежем виде и заготавливают впрок. Они пригодны для маринования, сушки и заморозки. При сушке мякоть грибов темнеет. Из сушеных козлят получают превосходный грибной порошок. При тепловой обработке (варке и жарке) они окрашиваются в фиолетовый цвет.
Выращивание гриба козляка в домашних условиях
Мицелий козляка высаживают круглый год.
С сентября по апрель для ускорения процесса получения урожая гриба мицелий высаживают прямо в ящики с субстратом. Чтобы грибница обрастала, в субстрате делают 10-15 лунок, в которые раскладывают кусочки мицелия и засыпают их субстратом. В мае обросший мицелий высаживают в грунт.
Начиная с мая и до конца августа, приобретенный мицелий сразу же высаживают в грунт. Для этого:
Готовят субстрат: смешивают грунт с увлажненными опилками хвойных деревьев.
Выкопывают 3 лунки около 10 см в диаметре и 20 см в глубину неподалеку от дерева, вокруг него.
Примерно до середины глубины лунки заполняют приготовленным субстратом, затем в них раскладывают кусочки мицелия (1/3 пакета на одну лунку)
Далее засыпают лунку субстратом до краев, и плотно утрамбовывают.
Каждую лунку поливают осторожно и медленно 1 литром воды, в которую добавлена известь (для обеззараживания земли). Известь добавляют в воду из расчета 50 г на ведро
После этого почву вокруг каждой из лунок увлажняют 1 ведром воды с известью. Засеянные лунки прикрывают слоем мха, опавших листьев и веток. Чтобы грибница хорошо приживалась ей необходима подкормка.
Летом, в жаркую погоду почву вокруг лунок периодически увлажняют. На каждое дерево используют три ведра воды раз в неделю.
Как вкусно приготовить грибы моховики
Для приготовления пищи используются все части гриба — и шляпка, и ножка. Перед готовкой его необходимо почистить от излишков почвы или другого мусора, не прибегая к использованию воды. Для этого просто снимается кожица от основания шляпки по направлению к центру.
Грибы можно заготавливать впрок. Перед заморозкой или маринованием их необходимо отварить в подсоленной воде.
Соленые моховики
Для засолки урожая впрок необходимы следующие ингредиенты:
- грибы — около половины килограмма;
- уксус столовый 9% — 120 мл;
- столовая соль (не йодированная) — 4,5 ст. л.;
- репчатые луковицы — 2 шт.
Грибы очистить от мусора и промыть под проточной холодной водой. Нарезать на небольшие пластины. Если плоды не слишком зрелые и маленькие по размеру, то резать их необязательно.
Залить моховики жидкостью и дать настояться на протяжении получаса. Слить воду, грибы поместить в эмалированную тару и обварить около 20 минут. Поместить в подготовленные банки и залить рассолом.
Протушенные грибы с добавлением меда
Приготовленные по рецепту маховики становятся пряными и сладковатыми на вкус, могут быть использованы в качестве основного блюда на праздничный стол.
Понадобится:
- грибы — 450 г;
- мед липовый — 3 столовые ложки;
- горчица — 2,5 столовые ложки;
- чеснок — 3 зубчика;
- уксус столовый — 3 столовых ложки.
Грибы помыть, высушить и нарезать на небольшие дольки. Чеснок раздавить, перемешать с медом и другими составляющими маринада до однородной массы. Грибы засыпать в подходящую тару, переложить маринадом и поставить в холодное место на несколько часов. После этого вылить содержимое банки в сковороду, протушить около сорока минут. Блюдо готово.
Противопоказания
Несмотря на то, что он содержит массу полезных микроэлементов и витаминов, все же есть некоторые ограничения в его приеме. Его нельзя есть:
- Детям возрастом до 12-ти лет. Вообще, это ограничение распространяется на все грибы, даже боровики и шампиньоны.
- Людям, страдающим заболеваниями ЖКТ. Грибы очень плохо усваиваются. Поэтому, при наличии каких-либо заболеваний связанных с желудочно-кишечным трактом, стоит уменьшить количество употребляемых плодовых тел, или вообще исключить их из своего рациона.
- Если он перерос. Старые грибы не только не обладают теми нежными вкусовыми качествами, что и молодые, а еще и несут вред организму. Нередко старый козленок вызывает тошноту, головокружение, расстройство желудка.
Грибы козлята при варке стали фиолетовыми. Козляк (решетник): описание внешнего вида и особенности приготовления
В разных регионах его именуют по-разному: и решетник, и коровик, и сухой масленок, и болотник, и козленок. В Украине за этим грибом закрепилось название «гриб коза».
У молодых козленков шляпка имеет вид подушечки с загнутыми книзу краями, у старых экземпляров она более плоская и иногда растрескивается.
В сухую погоду решетняки имеют сухую шляпку, а после дождя — скользкую как у маслят. После наступления солнечной и сухой погоды шляпка опять становится сухой. Ее размер лежит в пределах от 4 до 12 см.
Ножка у козляка сплошная, цилиндрической формы с небольшим утолщением у корня. Ее длина достигает 10 см, а толщина — 2 см. Цвет ножки у верха светлее — желтоватый или ржаво-охряный, а у низа темнее — красно-бурый. Мякоть ножки на месте среза быстро краснеет и имеет выраженный грибной аромат. Трубочки под шляпкой у молодых грибов светло-желтые, с возрастом темнеет и становятся бурыми. Их длина достигает 10 мм.
Козляки очень похожи на маслята, но отличаются от них более тонкой ножкой без манжеты и не снимающейся кожицей на шляпке. Маховики тоже на них похожи, но отличаются более темной расцветкой.
Козляк (Suillus bovinus) – гриб трубчатый семейства Масленковых. Его можно встретить во всех уголках нашей страны, в хвойных лесах Сибири и Урала.
Съедобных грибов в наших лесах произрастает гораздо больше, чем многие из нас себе представляют. К малознакомых принадлежат и грибы козлята, фото и описание которых можно найти в книгах и в Интернете. Часто люди проходят мимо. И совершенно напрасно — из этих грибов можно приготовить немало вкусных блюд!
Гриб козленок является представителем семейства Болетовые. В народе его называют: козляк, коровяк, решетник, иванчик и др. Гриб козленок относительно малоизвестен.
Однако его родственниками являются такие популярные макромицеты, как подберезовики, маслята и подосиновики. У козлят кожица со шляпки не снимается. От маслят они отличаются несколько меньшими размерами.
Кроме того, на ножках козляков отсутствует манжетка — отличительный признак маслят осенних.
Описание
У молодых экземпляров гименофор красно-желтого цвета, а у более зрелых – буро-оливкового. У старших грибов мякоть жестковатая, плотная, упругая, имеет мягкий вкус и еле уловимый приятный запах. Трубчатый слой макромицета — приросший к ножке. Изначально он имеет грязно-желтый цвет, но по мере взросления коровяка становится светло-коричневым или коричневым.
От прикосновений к трубчатому слою на нем остаются темные пятна. Млечного сока гриб козленок не выделяет. Его споровый порошок имеет светло-бурый или оливково-коричневый цвет. Ножка макромицета цилиндрической формы. Максимальная толщина её составляет 2 см, а высота – 10 см. Она плотная, сплошная и гладкая, иногда может быть согнутой, у молодых экземпляров слегка вздутая.
Ножка имеет такой же цвет, как и шляпка. Фото грибов козлят можно посмотреть в данной статье.
Местообитание и распространение
Обычно он селится большими сообществами, хотя встречаются и одиночные экземпляры. Одним из положительных качеств козляка является то, что отсутствуют ядовитые двойники, с которыми его можно перепутать. Исключением является перечный гриб, который несколько похож на него. Однако этот макромицет хотя и не съедобен, но и не ядовит. Тем более что перечные грибы крайне редко образуют сообщества.
Кулинарные характеристики
Козленок – гриб съедобный. Его относят к третьей категории. Употреблять в пищу его можно после пятнадцатиминутной варки. Более длительная обработка не рекомендуется, так как плодовые тела развариваются и становятся фиолетовыми, что может испортить эстетичность блюда.
Гриб козленок солят, маринуют, тушат и жарят. Их можно засушивать на зиму. Из сухих козляков делают замечательный грибной порошок. Эти грибы имеют богатый состав. В них содержатся такие полезные вещества: витамины группы В, витамин РР и D, фосфор, каротин, а также комплекс ценных аминокислот.
Данные грибы обладают противомикробной активностью.
Гриб козляк или решетник, как и синяк, относится к семейству Болетовых. В лес за этими грибами следует отправляться уже в конце августа, и можно собирать их вплоть до начала октября. В особо дождливое лето сезон начинается раньше. Несмотря на не слишком приятный запах, вкусовые качества козляка ничем не уступают остальным съедобным грибам.
Фото и описание гриба козляка, где он растет и как принято его употреблять в пищу, вы узнаете ниже.
Правила сбора
Распознать козленок не сложно, вероятность спутать с ядовитым – небольшая
Но существуют некоторые правила распознавания и приготовления, с которыми важно ознакомиться грибнику, который раньше не имел дела с этим видом
Когда и как правильно собирать?
Козляки появляются в лесах, начиная с июля, пик численности приходится на август. Зависимо от погодных условий растут до октября, обеспечивая успешную охоту в том случае, если более ценные сорта не удается отыскать на привычных местах.
Совет!Во время сбора решетников следует избегать старых экземпляров, потому что они теряют вкусовые качества, а мякоть приобретает консистенцию резины.
Как отличить ядовитые двойники от съедобных грибов?
Опасных ядовитых двойников среди видов, похожих на козлята, не существует. Однако их можно перепутать с моховиками, которым требуется немного другая техника приготовления.
Они отличаются зеленовато-бурой шляпкой и в большинстве случаев произрастают группкой.
Несъедобные двойники представлены в виде перечного гриба. Он считается безвредным, но обладает на редкость острым неприятным вкусом. После длительной варки его можно преобразовать в пряность.
Отличить от ложных решетники можно по более светлой окраске, без рыжих и бурых примесей. Кроме того, несъедобные разновидности не достигают больших размеров и чаще встречаются в лиственных лесах, неподходящих для козлят.
Инструкция по применению Коровяка
Использование Коровяка зависит от того, в каком состоянии он находится. Дело в том, что он может быть свежим либо перепревшим. Если используется свежий Коровяк, то его необходимо внести в почву осенью перед перекопкой. Также его можно использовать для приготовления раствора, которым поливаются растения.
Если Коровяк перепревший, то его рекомендуют применять как для осенней, так и весенней перекопки почвы, использовать в качестве мульчи, а также готовить раствор для полива культур.
Полив лучше проводить по канавке или бороздкам, прокопанным рядом с растениями, стараясь не попадать раствором непосредственно на растения.
Лучше для подкормки использовать перепревший Коровяк. Дело в том, что в свежем Коровяке, активно идет процесс окисления и если свежеприготовленным раствором полить растения, то можно нанести лишь вред растению, так как раствор нанесет ожог листьям, корням.
Некоторые дачники, приобретя свежий навоз, просто разбрасывают его по полю. Особого эффекта такой метод не принесет, а вот получить на следующий год большое количество сорняков – гарантировано, поскольку в свежем навозе в обилии находятся семена различных растений.
Необходимо также учитывать, что не все овощные растения нуждаются в Коровяке. Например, он полностью противопоказан таким культурам, как редис, редька, кольраби, горох. А вот огурцы, помидоры, перец, свекла, тыквенные культуры, капуста с удовольствием принимают подкормку Коровяком. Подкормка прекращается примерно за 25 дней до начала сбора урожая.
Если Коровяк вносится в почву с осени, то норма расхода составляет 30-40 кг на каждые 10 квадратных метров. Лучше, чтобы навоз сначала был разбросан по полю, а затем перекопан на глубину минимум 20 см.
Что касается сухого, перегнившего Коровяка, то его сначала необходимо измельчить, а затем разбросать по участку в соотношении 2-3 кг на 1 квадратный метр.
Как отличить съедобных от несъедобных
Если вы предпочитаете самостоятельно искать в лесу съедобные козляки, стоит обратить внимание на то, как выглядит ложный аналог этих грибов. Ядовитые двойники решетника как таковые в природе не встречаются, но его можно легко спутать с перечным грибом. Он растет в той же местности, что и козляк, и относиться к тому же роду Маслят
Однако перечник запрещено употреблять в пищу из-за его токсичности. Чем же отличаются эти грибы друг от друга? Внешние различия можно проследить в таких аспектах:
Он растет в той же местности, что и козляк, и относиться к тому же роду Маслят. Однако перечник запрещено употреблять в пищу из-за его токсичности. Чем же отличаются эти грибы друг от друга? Внешние различия можно проследить в таких аспектах:
- шляпка перечника очень сухая;
- перечный гриб имеет более крупное плодовое тело;
- мякоть этого вида горькая на вкус;
- поры перечника имеют рыжеватый оттенок.
Выращивают ли козлят
Как и других представителей рода Болетовых, козлят можно выращивать в домашних условиях. Но козлята не подойдут для дальнейшей продажи, т. к. эти грибы не популярны. Высаживать плантацию рекомендуется только для личного потребления. Как выращивать решетник: Мицелий высаживают в ящики, наполненные субстратом, в любое время года, но желательно делать это с сентября по апрель-май, что позволит ускорить процесс получения урожая. В сделанные в ящиках лунки – их от 10 до 15 – помещают кусочки мицелия и засыпают субстратом. За зимние месяцы мицелий обрастёт. По весне его высаживают в грунт. Предварительно необходимо подготовить лунки: смешать землю с влажными опилками. Ямки для высадки выкапывают недалеко от хвойного дерева.
Их диаметр – около 10 см, глубина – 20 см. Каждую лунку с мицелием медленно поливают литром воды с известью (на ведро 50 г) для обеззараживания почвы. Грибнице необходима подкормка. Посадки прикрывают слоем веток, мха, листьев. В жаркие дни почву вокруг лунок необходимо увлажнять: раз в неделю на каждое дерево выливают по 2-4 ведра воды. Хотя козлятник нельзя назвать популярным, эти грибы обладают неплохими вкусовыми качествами и содержат аминокислоты, полезные для человека. Их легко найти в лесу, идентифицировать с другими грибами внешне. Козляки не нуждаются в дополнительном вымачивании, и готовить их просто. Из них выходят неплохие соленья и горячие блюда (супы из порошка, жаркое с картофелем).
Где собирать козляки.
