Применение гриба
Описание звездовика черноголового
Разновидности
Все представители семейства звездовиковых делятся на 2 большие группы: условно-съедобные и несъедобные. Сводчатые эукариоты относятся к первому виду, потому что теоретически их можно использовать в пищу, хотя мякоть молодого геаструма не имеет вкуса и запаха.
В конце жизненного цикла звездовики непригодны для приготовления каких-либо блюд, независимо от вида.
в природе существует несколько разновидностей геаструма, которые подразделяются на условно-съедобные и несъедобные
Сходные виды
К несъедобным похожим видам относится Звездовик маленький. Он растет в районах с преобладанием известняков. Говорящее название указывает на небольшие размеры шляпки в период подземного развития.
Однако оболочка плодового тела разделяется на 10-12 частей. У звездовика четырехлопастного их всего 4.
Кроме того, у этого вида верхняя поверхность эндоперидия гладкая, а у сводчатых образцов на кожице есть микроскопические волокна, напоминающие по форме ресницы.
Описание звездовика под названием полосатый говорит, что этот гриб отличается небольшим размером и светлым цветом на ранних этапах развития. Его плодовое тело напоминает луковицу.
Этот вид растет на почвах с высоким содержанием щелочи. Для нормального развития этому звездовику требуется много влаги, поэтому найти его можно в заболоченной местности. Мякоть можно употреблять в пищу, предварительно пожарив или сварив ее. Некоторые грибники утверждают, что в приготовленном виде, этот гриб напоминает по вкусу шампиньоны.
звездовик черноголовый относится к несъедобным видам геаструма
В теплых лесах, где растут преимущественно лиственные деревья, городских парках и скверах можно встретить звездовик черноголовый. Темный цвет плодового тела, обрамленного коричневой оболочкой, больше напоминает не звезду, как у других сходных видов, а цветок. Гриб несъедобен.
Виды гриба
Звездовик (геаструм)
Таксономия
В первом действительном описании вида, опубликованном Э. М. Фрисом в 1829 году, автор ссылается на рисунок Geaster major, umbilico fimbriato
П. А. Микели (1729). По всей видимости, на рисунке изображён незрелыйGeastrum triplex . Однако описывал Фрис отличный от него вид,Geastrum fimbriatum в его современном понимании. Голотип, по которому вид описывался Фрисом, был собран Карлом Людвигом Вильденовом в Германии, однако образцов этого вида в гербарии Вильденова не обнаружено. Неотип, выбранный в 1989 году, был собран Стелланом Сунхеде в 1970 году на юге Швеции.
Синонимы
- Geastrum argentinum Speg., 1899
- Geastrum rufescens var. minor Pers., 1801
- Geastrum sessile (Sowerby ex) Pouzar, 1971
- Geastrum tunicatum Vittad., 1842
- Lycoperdon sessile Sowerby, 1809, nom. illeg.
Описание гриба
Звездовик бахромчатый. Плод развивается под поверхностью земли и имеет шарообразную форму. Оболочка состоит из 3 слоев. С ростом гриба и выходом его на поверхность оболочка разрывается, лопасти скручиваются и образуют форму звезды.
Звездовик бахромчатый
Плодовое тело
Взрослого гриба в диаметре достигает 6-8 см. Окрас в зависимости от возраста варьируется от серого до коричневого. На поверхности заметны желто-оранжевые тяжи мицелия. Экзоперидий (оболочка) после раскрытия образует звезду: именно эта особенность дала грибу название.
Круглое плодовое тело не имеет ножки. Внутри него вызревают споры, которые затем выходят через отверстие сверху. В начале развития тело имеет молочно-белый цвет. С возрастом окрас темнеет до серо-коричневого.
Геаструм бахромчатый
Споры
Имеют коричневатый оттенок. Имеют шаровидную форму, в диаметре достигают от 3 до 5 мкм. Поверхность спор покрыта бородавчатыми наростами.
Капициллий нитеобразный, однородный, суживается к концу. Молодые нити прозрачные, с возрастом окрашиваются в желто-коричневый цвет.
Как выглядит звездовик четырёхлопастный
В начале развития репродуктивная часть находится под землей, перидий закрытый, округлый – до 2 см в диаметре, белая поверхность покрыта мицеллярными гифами. В зрелом возрасте размер плодового тела увеличивается до 5 см, перидий при выходе из почвы разделяется от четырех до семи остроконечных лопастей. Структура четырехслойная состоит из наружной части – экзоперидия и внутренней – эндоперидия.
Внешняя характеристика звездовика четырёхлопастного:
- Экзоперидий состоит из двух или трех слоев, разрывается до середины с верхней части на неравномерные доли.
- В начале раскрытия похож на чашу с негигроскопичными прямостоящими краями. Затем поверхность разделяется на части, лопасти отгибаются к грунту и приподнимают плодовое тело над поверхностью.
- Наружное покрытие светлое, войлочной структуры с фрагментами грунта и остатками мицелия, со временем отслаивается и опадает.
- Мякоть центрального слоя экзоперидия плотная белая и жесткая.
- Самый верхний слой со временем опадает, оставляет рваные участки.
- Поверхность пленочная или кожистая, темнеет со временем до бурого цвета и растрескивается.
- Эндоперидий плодового тела – глеба, шаровидной или яйцевидной формы, шириной – до 1 см, высотой – 1,4 см, покрыт защитной и жесткой бархатистой пленкой с отверстием для выброса спор.
- На начальной стадии развития округлого образования цвет светло-серый, у зрелых грибов – черный или темно-коричневый.
- Глеба прикреплена к короткому столбику с войлочным покрытием, на месте соединения четко выражен выступ.
Споровый порошок темно-серый с оливковым оттенком, при нажатии разлетается.
Цвет верхушки внутренней части – белый с четкой границей по кругу
Особенности внешнего вида
Такой гриб как звездовик, помимо своего основного названия, также известен как геаструм или земляная звезда. Плодовое тело произрастает под поверхностью земли, образуя своеобразный мешок. В процессе роста шляпка гриба выходит, пробиваясь наружу, при этом ее поверхность лопается, из-за чего формируются заворачивающиеся концы. То есть, созревший гриб своими внешними характеристиками сильно напоминает звезду с несколькими обрамляющими центральную часть губчатыми лучами.
Внутренняя часть звездоподобного геаструма скрывает под собой спороносное тело, имеющее характерную геометрическую форму (зачастую овальная или шарообразная). Верхушка части гриба, в которой созревают споры, имеет тончайшее защитное покрытие и окаймлена выступами, покрытыми небольшими ресничками. В данном виде плодовая часть остается до вызревания. С течением времени лучи темнеют. Нередко отпадают.
Особенности внешнего вида земляных звезд напрямую зависят от подвида. В среднем же размеры шляпки не превышают 40 мм в диаметре, размер раскрытой звездоподобной части колеблется в диапазоне от 30 до 150 мм, шарообразное тело спороносной части в высоту достигает 13-15 мм, в ширину — не больше 10-12 мм.
В начале развития эукарит, как правило, имеет светлый окрас всех своих частей (цвет варьируется от мелочно белого до насыщенного красного или коричневатого). С взрослением гриба цвет плодового тела темнеет. Споры звездовика – коричневого или палевого оттенка.
скутеллиния щитовидная — описание, ядовитость гриба
https://youtube.com/watch?v=EiCzupucbHw
Звездовик (геаструм)
Увидев звездочку, на которой сидит что-то круглое, даже опытные грибники изумляются, начиная задаваться вопросом, уж не с иной ли планеты залетело в русский лес этакое чудо. Звездовики – редкие грибы, да и не всегда люди их замечают – просто в силу нацеленности на классический образ гриба как шляпки на ножке. Круглый шарик на звёздочке не вписывается в привычную концепцию, и взгляд добытчиков проскальзывает мимо. Между тем, звездовики – одни из самых необычных грибов в мире. Собирать их незачем, но интересно остановиться и полюбоваться на эту причуду природы.
Латинское название звездовиков – Geastrum (геаструм) – соединяет два корня: “землю” и “звезду”. Звездовики поселяются на плотной листовой подкладке или остатках растительности. Относясь к сапротрофам, звездовики замыкают цепи круговорота веществ, перерабатывая растительную органику и возвращая в почву неорганические соединения, которые могут быть использованы живыми деревьями в качестве питательных.
У молодого гриба своеобразная оболочка. Вырастая, она разрывается, образуя звёздчатую структуру, которая приподнимает мешочек со спорами. Получается экзотический гриб, в котором сложно признать таковой.
Звездовики селятся по всему миру и практически везде. Одни виды предпочитают открытые и высокие места под лиственными деревьями, другие выбирают тёмные хвойные чащи, есть . Колонии грибов могут существовать на одном месте много лет, так как споры хорошо сохраняются в плотном круглом мешочке сверху. Нередко на месте одного гриба прорастает следующий. И если вы нашли один звездовик, в радиусе нескольких метров можно найти ещё несколько.
Некоторые виды звездовиков съедобны в молодом возрасте, плодовое тело с оболочкой можно есть даже в сыром виде. Но целесообразность такого поедания, вообще говоря, сомнительна. Да и определение вида – задачка сложная даже для специалистов. Проще не рисковать, оставив звездовиков на своём месте.
Звездовики, представленные на снимках в этой заметке, найдены не в лесу и даже не в парке. Они были почти случайно обнаружены в городе, во время неторопливой прогулки по малолюдной тропке вдоль промзоны. По картинкам в интернете я идентифицировал найденный гриб как звездовик полосатый. Его отличительный признак – характерные растрескавшиеся полоски на звёздочке. Но не исключено, что это звездовик бахромчатый или какой-либо ещё представитель семейства.
Звездовики по своей сути – дождевики, круглый мешочек наверху содержит споры, и так же, как другими созревшими дождевиками, ими можно “попыхтеть”. Коричневый “дымок”, вырывающийся сверху – это и есть споры.
Текст – Ленивый Дачник, фото – Антон Агеев
Описание маленького звездовика
Звездовик маленький начинает развиваться под землей. Имеет вид миниатюрных шаров, полых внутри, размером от 0,3 до 0,8 см. Затем плодовые тела на невысокой ножке прорывают лесную подстилку. Цвет их белый, серо-серебристый, кремово-бежевый. Поверхность гладкая, матовая.
Наружная оболочка распускается острыми лепестками, формируя звезду из 6-12 лучей. Кончики сначала не сильно, а затем отчетливо заворачиваются вниз и внутрь. Пространство между лепестками и субстратом заполнено паутинообразной грибницей. Диаметр созревшего шара составляет 0,8-3 см, в раскрытом виде размеры достигают 4,6 см в диаметре и 2-4 см высотой. По мере старения лепестки покрываются сеткой трещин, становятся пергаментно-тонкими, полупрозрачными или буро-жухлыми.
Под плотным перидием находится тонкостенный мешочек, наполненный созревающими спорами. Его размеры составляют от 0,5 до 1,1 см. Окрас его снежно-серебристый, бело-кремовый, бежевый, светло-лиловый или слабо-охристый. Матовый, бархатистый, покрытый белым крупитчатым налетом. Верхушка его имеет небольшое, сосочковидное отверстие. Споровый порошок пепельно-бурый.
Замечание!Звездовик маленький выбрасывает из отверстия созревшие споры облачком, похожим на дым.
Плодовые тела выглядят как миниатюрные восковые цветы, рассыпанные по поляне из мха
Где и как растет
Гриб довольно редкий. Распространен в Европе, на Британских островах. На территории России встречается в центральных и западных областях, на Дальнем Востоке и в Сибири.
Любит песчаные, богатые известью почвы, заросли трав и тонкий моховой покров. Растет на опушках, лесных полянах, на лугах и в степях. Можно его видеть и по обочинам дорог. Грибница плодоносит с середины лета до поздней осени.
Замечание!Благодаря кожистой оболочке споры звездовика маленького могут оставаться живыми длительное время в неблагоприятных условиях.
Растет группами из множества разновозрастных плодовых тел
Описание звездовика черноголового
Молодые черноголовые звездовики имеют грушевидные, шаровидные или луковицеобразные плодовые тела. Диаметр плодового тела составляет 4-7 сантиметров. Гриб закачивается острым носиком, длина которого доходит до 2 сантиметров. Цвет носика может быть белым или бурым.
Внешняя оболочка гриба, называемая экзоперидием, срастается с ее внутренней оболочкой – эндоперидием. Главной чертой звездовика черноголового является разрушение эндоперидия при созревании гриба. В результате глеба полностью обнажается.
Гриб может развиваться незаметно, а может частично выступать над поверхностью. Когда оболочка распадается, из нее образуется 4-6 или 5-7 лопастей. Имеется сведения, что встречаются экземпляры с 14 лопастями. Эти лопасти распростираются на почве или приподнимаются на шаровидную глебу.
Мякоть у звездовика черноголового сначала плотная, она состоит из спор и капиллиций (тонких волокон). Когда гриб созревает, мякоть становится слабо волокнистой, порошащей. Окрас мякоти темно-коричневый. Капиллиции помогают разрыхлению споровой массы. Капиллиции гигроскопичны, они вызывают движение спор, в результате чего те распыляются.
Места произрастания черноголовых земляных звездочек
Эти грибы селятся в гумусных почвах. Обнаружить черноголовые земляные звездочки можно в лиственных лесах, садах, лесных парках. Они отдают предпочтение насаждениям из ясеня и клена.
Звездовики черноголовые встречаются не слишком часто, даже редко. Они выбирают районы с теплым климатом. Произрастают эти грибы в европейских и среднеазиатских лесах. Например, они известны в Швейцарии, Австрии, Венгрии, Германии. В России, севернее Московской области, эти грибы не встречаются.
Численность звездовиков черноголовых и меры по охране этих грибов
Это редкий вид. Звездовики черноголовые имеют узкий ареал. Места их обитания разрушаются под воздействием антропогенных факторов – люди вырубают леса, изменяют структуру лесной подстилки и тому подобное.
Эти грибы охраняются на определенных территориях. Для сохранения вида необходим постоянный контроль за популяцией, поиск новых мест произрастаний и соблюдение охранного режима.
Схожесть звездовика черноголового с другими грибами
Благодаря крупным размерам этого гриба, наличию мохнатого шарика и лопастям, черноголовую земляную звездочку сложно перепутать с другими звездовиками.
Сородичи звездвика черноголового
Звездовик маленький – несъедобный гриб. Развитие плодовых тел происходи под землей, форма у них сначала шаровидная, диаметром не более 1,8 сантиментра. Верхняя оболочка гриба разрывается на 6-12 лучей, и гриб становится похожим на звезду.
Окрас лучей серебристо-бежевый. Растут звездовики маленькие на опушках леса, полянах и в степях. В качестве субстрата они выбирают известковые почвы.
Форма плодовых тел сначала шарообразная, со временем жесткая оболочка разрывается и расходится в стороны, словно звезда. По мере выхождения плодового тела из земли, отдельные лучи скручиваются. Внутренняя часть шаровидная, без ножки, покрытая тонкой, словно бумага, оболочкой. Мякоть у этого гриба жесткая, не имеющая выраженного запаха и вкуса.
Растут звездовики бахромчатые группами или «ведьмиными кольцами». Плодоношение приходится на осень. В основном они встречаются на щелочной почве, под хвойными или лиственными деревьями.
Этимология
Слово «Geastrum», родовое название гриба, происходит от греческого «Geo», что означает «земля», а «astrum» переводится как «звезда», поэтому «Geastrum» в переводе «земляная звезда». Определенный эпитет «fimbriatum» является латинским переводом «волокнистый» или «бахромчатый» — описание окаймленного отверстия перистомы (спора); английское слово фимбриат также используется для обозначения того, как концы цветочного лепестка, делятся на два или более деления. Синоним специфического эпитета sessile, которым эта земная звезда была до недавнего времени более широко известна, означает «сидя».
Двойники и их отличия
Звездовик сводчатый относят к двойникам геаструма четырёхлопастного. Внешне грибы очень похожи – способ, место и время роста у них не отличаются. Определяют двойник по более длинным лопастям – до 9 см, в начале роста перидий желто-коричневого цвета и раскрывается на два слоя. Мякоть у незрелого гриба белая плотная.
Важно!Вид относят к условно-съедобным, используют в кулинарии только молодые экземпляры.
Сводчатый звездовик обладает антисептическим свойством, его применяют в народной медицине
Звездовик увенчанный в отличие от четырёхлопастного при раскрытии разрывается до 10 лопастей. Перидий не расслаивается, у молодых экземпляров окраска серая с глянцевой поверхностью, с возрастом цвет становится темно-коричневым. Вид можно встретить в парках среди невысокой травы под кустарниками. В кулинарии не используют, гриб несъедобный.
Внутренняя часть звездовика увенчанного однотонно окрашена в темно-серый или коричневый цвет
Описание звездовика сводчатого.
В юном возрасте плодовые тела звездовика сводчатого подземные. Их форма шаровидная или сплюснутая. У молодых грибов имеются вросшие частички опада. Окрас плодового тела буровато-палевый.
Снаружи плодовое тело покрыто оболочкой – экзоперидием, который со временем раскрывается в виде звезды на 4 или 7 лучей. Длина этих лучей составляет 3-10,5 сантиметра. Лучи прямостоячие, их концы прирастают к мицелиальному слою экзоперидия, находящемуся под землей.
Мицелиальный слой толстый, его внутренняя сторона сначала палевая, а после буреет. Волокнистый слой кожистый, старые грибы становятся голыми. Внутренний слой гриба, называемый псевдопаренхиматозный, имеет беловатый окрас, потом становится бурым, трескается и исчезает.
Мякоть гриба окружена эндоперидием, он приподнимается над «звездой». Форма эндоперидия чаще всего шаровидная. Диаметр шарика составляет 1-2 сантиметра. Внутри шарика находятся споры шаровидной формы, с мелкобородавчатой поверхностью. Окрас спорового порошка темно-коричневый. По мере роста грибная мякоть быстро становится грубой, когда она созревает, то почти вся преобразуется в массу бурого цвета.
Звездовик мешковидный: описание и свойства
Описание геаструма тройного
Внешне этот гриб похож на цветок. Молодой гриб имеет плодовое тело округлой формы с заметным острым бугорком. Его высота может достигать 5 сантиметров, а диаметр не превышает 3,5 сантиметра. Когда гриб созревает, его наружный слой разрывается на несколько толстых лопастей. Окрас этих лопастей терракотовый или бежевый. В таком виде диаметр плодового тела достигает 12 сантиметров.
Центральный внутренний слой гриба сохраняет вид чашевидного воротничка, который находится под сидячим наружным слоем. В верхнее части плодового тела формируется отверстие, через которое наружу выходят созревшие споры. У некоторых экземпляров вокруг перистома может образовываться вдавленность, которая немного отличается от остальной части наружного слоя. Такая зона называется двориком. У тройного геаструма этот дворик достаточно широкий и хорошо заметный. Дворик обволакивает рванное отверстие, которое у молодых грибов плотно закрыто.
Если молодой гриб разрезать посередине, то в центральной его части можно заметить светлую зону в форме столбика. Основание такого столбика упирается в нижнюю часть гриба.
Мякоть внутреннего слоя сочная, мягкая и хрупкая. Мякоть наружного слоя гораздо прочнее, упругая и кожистая. Внутренняя часть эндоперидия цельная, волокнистая или порошистая. Споры шаровидные, бородавчатые, коричневого окраса.
Распространение геаструмов тройных
Растут эти грибы-цветы в смешанных и лиственных лесах. Их можно найти среди опавших листьев и хвои. Они плодоносят летом и осенью, но часто плодовые тела могут сохраняться до следующего года.
Геаструм тройной является грибом космополитом. Эти грибы чаще всего произрастают крупными группами, порой даже попадаются сотнями штук. Нередко можно найти плодовые тела на различных стадиях развития.
Схожесть геаструмов тройных с другими грибами
Этот гриб имеет характерный облик, а его плодовое тело раскрывается полностью, поэтому его сложно перепутать с родственными видами. Но на начальной стадии роста геаструм тройной можно спутать с другими крупными звездовиками.
Другие представители семейства
Звездовик полосатый – несъедобный гриб, входящий в 10-ку самых необычных грибов в мире. Внешне он напоминает крупную звезду. На ранней стадии плодовое тело находится под землей, оно имеет форму луковицы. Когда гриб вырастает, его внешняя оболочка рвется, а на поверхности остаются остроконечные лопасти сливочного окраса. Внутри находится плотный шарик со спорами, который крепится на ножке. Плодовое тело имеет выраженный запах и вкус.
Селятся звездовики полосатые на разложившихся древесных стволах и пнях. Их можно найти летом и осенью. Произрастают звездовики полосатые в садах и парках Они отдают предпочтение ясеню и дубу.
Звездовик четырехлопастной – несъедобный гриб. Вначале его плодовое тело шаровидное, зарытое, диаметром около 2-х сантиметров. Зрелые плодовые тела раскрываются, и их диаметр становится 3-5 сантиметров. Экзоперидий трехслойный, в виде чаши, разрывающийся на 4 остроконечных лопасти.
Растут звездовики четырехлопастные на песчаной почве, поселяясь в смешанных, лиственных и хвойных лесах. Иногда их можно обнаружить в заброшенных муравейниках. Время плодоношения – август-октябрь.
Звездовик четырёхраздельный (Geastrum quadrifidum)
Где растут звездовики
На территории нашей страны такой дикорастущий гриб как звездовик — это крайне редко встречающиеся представители грибного царства. Чаще всего он произрастает в регионах с мягким теплым климатом (Кавказ, многие Европейские страны).
Наиболее привлекательны для звездовиков смешанные и хвойные леса. Нередко данные грибы встречаются произрастающими на берегах водоемах. Растут звездоподобные грибы довольно большими группами, образуя характерные «ведьмины» кольца. Сезон плодоношения – с середины августа до начала октября.
дрожалка листоватая — описание, где растет, ядовитость гриба
Двойники и их отличия
| Звездовик маленький – несъедобный родственник звездовика сводчатого. Плодовое тело развивается под землей. Сначала оно имеет шарообразную форму, но позже раскрывается на 6–12 лучей и приобретает форму звезды. Цвет — серо-бежевая. Мякоть плода вначале белая, а при созревании становится коричневой. Растет на известковых почвах. Их можно встретить на болотах и опушках лесов, а также в степях. | |
| Звездовик бахромчатый — несъедобный гриб с кремово-белой или светло-коричневой оболочкой. Со временем он распадается на 6–7 долей, которые загибаются вниз, образуя ножки. Споры расположены в шаре и окружены чашечкой мякоти. От сводчатого бахромчатый звездовик отличается отсутствием ножки, которая соединяет спороносное тело с подставкой. | |
| Звездовик увенчанный — несъедобный гриб с несколькими серыми или светло-коричневыми лучами, к которым прикреплены споровые части. Шаровидное тело сужается кверху, образуя острое устьице, оно прикреплено к короткой толстой ножке. | |
| Звездовик полосатый — несъедобный гриб-сапротроф, который растет на пустынной почве и на фрагментах разлагающейся травы и деревьев. В зрелом возрасте тело гриба имеет каплевидную форму и полностью скрыто под землей. Внешняя часть лопается и распадается на несколько светло-коричневых или кремово-белых лучей. В их центре находится шаровидная полость, в которой споры выходят через верхние устья. |
Звездовик бахромчатый, Geastrum fimbriatum
Плодовое тело:
Гастероидное; вначале шаровидное, погруженное или полупогруженное в подстилку, диаметром 2-5 см (на этой стадии развития). По мере развития внешняя оболочка-экзоперидий отслаивается, остается распластанной по субстрату (диаметр такой “проекции” может доходить до 10 см), растрескиваясь по краям, хотя и не образуя, как правило, четкой “звездообразной” формы, свойственной многим другим сородичам. “Лучи” нерегулярные, обычно подворачиваются внутрь. На этих “лучах” сидит спороносный мешок округлой формы, в котором вызревают споры – после созревания они вылетают через взлохмаченный разрыв в верхней части (поэтому, наверное, данный звездовик именуют “бахромчатым”). Окраска изменчивая – на ранней стадии серовато-белая, затем склоняется к разнообразию. Разорванный экзоперидий долго сохраняет оригинальную расцветку, а спороносный мешок с течением времени темнеет; на последней стадии развития созревающие споры покрывают весь гриб одинаковым табачно-ржавым цветом. Мякоть у экзоперидия белая, хрупкая; в спороносной части – как и у всех дождевиков. Сначала белая и ватная, затем желтеет, темнеет, обращается в пыль. О наличии какого-либо отчетливого вкуса и запаха мякоти сообщений нет.
Споровый порошок:
Коричневый.
Распространение:
Указано, чтоGeastrum fimbriatum – космополит, распространенный буквально повсеместно. Может расти где угодно, но сколько-нибудь часто встречается в сосновых лесах, на песчаных почвах. Попадается нечасто, но нередко плодоносит большими группами. Традиционное время плодоношения в наших краях – начало и середина осени.
Сходные виды:
От прочих распространенных представителей своего рода Geastrum fimbriatum отличается неравномерно расщепляющимся экзоперидием (не так похож на аккуратненькую звездочку во мху), тем, что светло окрашенный экзоперидий прорастает сквозь фрагменты лесной подстилки, а также – заметным “бахромчатым обрамлением” отверстия для выброса спор у зрелых экземпляров. Похожих видов очень много (назвать хотя бы Geastrum triplex – с трехзвездным экзоперидием, G.rufescens – рыжеватого цвета, G. pectinatum – у этого спороносный мешочек на ножке, и так далее), но по большей части они уверенно отличаются от бахромистого звездовика по внешним признакам.
Съедобность:
В кулинарном плане звездовик бахромчатый подобен всем дождевикам – съедобен, пока не началось созревание спор (то есть, пока мякоть остается белой). Указывается, что этот звездовик жестче прочих гастромицетов, что теоретически должно быть плюсом.
Замечания автора:
На первый взгляд можно счесть звездовик простым дождевиком с завышенной самооценкой. “Звездная болезнь дождевика”. Как-то вроде не по чину этим простецким грибам такие изысканные формы. Но потом вспоминается, вспоминается из художественной литературы, как деревенские дети босоного бегают по зарослям зрелых дождевиков, вышибая табачный дух, а умудренные старики снисходительно именую этот гриб как “волчий бздох”. (Это мне на заре времен поведала прабабушка, гордящаяся деревенскими корнями.) А теперь представьте, что каждый дождевик (порховка, головач – не суть) – звезда. Звездочка. Кем надо быть, чтобы глумиться словом или делом над земляными звездами, взошедшими во мху?
Зрелый, хорошо сформированный звездовик
Следует обратить внимание на бахромистое (!-так. ) отверстие в верхней части мешочка. Кое-где сказано, что этот довольно невзрачный признак является самым верным
Кое-где сказано, что этот довольно невзрачный признак является самым верным.
