Трутовик серно-желтый
Дупла в стареньких дубах, ветлах, каштанах и липах – итог деятельности Трутовика серно-желтого (Laetiporus sulphureus).
Этот вид получил свое название за оранжевый либо серно-желтый цвет плоских либо лапистых плодовых тел, обычно появляющихся посреди лета. В отличие от других трутовиков плодоносящие тела этого гриба – одногодичные. Их юная ткань мягенькая, сочная, с приятным грибным запахом. Общая масса плодовых тел, выросших на одном древнем дереве, может достигать 10 и более кг.
Древесная порода, пораженная Трутовиком серно-желтым, очень сильно сокращается в объеме и распадается на призматические кусочки.
Сцепные свойства древесины понижаются так, что она просто растирается в порошок пальцами. Инфицирование трутовиком очень нередко приводит к суховершинности, а потом к полному усыханию деревьев. Сильные порывы ветра завершают губительное дело, начатое грибом.
Трутовик серно-желтый может поражать также деревья, растущие в садах и парках: черешню, грецкий орех, грушу, вишню, съедобный каштан, белую акацию, тополь, бук, березу, ясень, гледичию, эвкалипт.
Юная мякоть этого гриба съедобна, хотя и несколько жестковата.
Ее можно тушить и поджарить, как обыденные съедобные грибы. Плодовые тела Серно-желтого трутовика охотно заселяют разные насекомые, которые стопроцентно разрушают их к концу лета. Но они больше и не необходимы, так как выполнили свое назначение и распространили неограниченное количество спор, а те, в свою очередь, попав на покоробленные части деревьев, продолжили разрушительную работу.
Съедобность, лечебные свойства, полезные свойства и противопоказания
Кровяной губкой этот гриб назвали за его способность останавливать кровь. Он содержит такое количество полезных элементов, что подходит для лечения большинства распространенных заболеваний
А самое важное — трутовику присуща способность останавливать развитие раковых клеток, поэтому он зачастую применяется для профилактики именно этого заболевания
Трутовик настоящий несъедобен. На грибы иногда возникает аллергическая реакция, в этом случае применять их в качестве лекарства запрещено.
Кроме того, из трутовика в древние времена изготавливали множество полезных вещей в быту, а также использовали для производства трута, который способен легко зажигаться, отпугивать нежелательных насекомых и поддерживать тление огня.
Бьеркандера опаленная: фото и описание
Ganoderma lucidum (Curtis) P. Karst. – ГАНОДЕРМА БЛЕСТЯЩАЯ, ЛАКИРОВАННЫЙ ТРУТОВИК
Плодовые тела однолетние, редко 2-3-летние, 10-25 см длиной и 3-8 шириной, 2-3 см толщиной, полукруглые или почковидные, с боковой, редко центральной ножкой. Поверхность шляпки и ножки покрыта рыжеватой до каштаново-бурой, с возрастом почти черной, блестящей коркой. Край шляпки беловатый, желтоватый, острый иливолнистый. Ножка прямая или изогнутая, 1-2 см в диаметре. Ткань губчато-пробковидная, затем твердеющая, беловатая, над трубочками древесинного или светло-рыжеватого цвета. Гименофор беловатый, после кремовый, при высыхании табачного цвета, при прикосновении темнеет.
Распространение: изредка растет на живых деревьях, чаще на пнях лиственных и (редко) хвойных пород.
Использование: пищевого значения не имеет, вызывает белую гниль древесины. В высохшем виде используется в декоративных целях.
История происхождения
Первые упоминания об этом грибе зафиксированы в древнекитайском трактате, написанном более двух тысячелетий назад. Благодаря своим целебным воздействиям трутовик обладал в Средней Азии высокой ценностью, а т. к. этот капризный гриб было очень сложно найти в дикой природе, использовать его могли только состоятельные люди.
Придворные врачи в Китае применяли его для лечения самого императора. До сих пор там считают панацеей от всех болезней трутовик лакированный (рейши, как его называют на Востоке), приписывая ему самые чудодейственные целебные свойства. Только в 1972 году японскому фермеру удалось культивировать гриб и вырастить его на своей ферме. С этого времени его начали использовать для производства лекарств. Сегодня фармацевтический рынок предлагает огромное количество препаратов на основе китайского трутовика, который выращивается на специальных искусственных плантациях в промышленных масштабах. В России этот гриб популярность тоже не обошла стороной. Его широко применяют в народной медицине, где он известен также как гриб долголетия, или священный гриб.
Как приготовить съедобный трутовик
Готовить вкусные и полезные грибные блюда можно только из съедобных разновидностей трутовиков. Чаще всего в кулинарии используются такие разновидности, как зимний, серно-желтый, зонтичный и чешуйчатый, молодые шляпки которых можно начинать собирать в мае-июле.
Собранные плодовые тела употребляются отварном и обжаренном виде, а также маринуются и используются в засолке. Чаще всего свежесобранные плодовые тела трутовиков отвариваются, после чего обжариваются на сливочном масле в течение десяти минут и смешиваются с любыми специями по вкусу. Подаётся такой продукт на столв качестве полезного и вкусного дополнения к макаронам или картофелю.
Интересные факты о сосновых трутовиках
Художники используют плодовое тело старого окаймленного трутовика для приготовления стержней для фломастеров. Они достаточно твердые для рисования, их размер можно менять по своему усмотрению.
До изобретения электричества мякоть древесной губки применяли в качестве кремния для разжигания огня.
Его используют вместо углей для лесного костра
Задолго до этого из мякоти некоторых трутовиков окаймленных изготавливали шляпы. Нижнюю трубчатую часть гриба срезали, вымачивали в растворе щелочи примерно месяц, затем материал отбивали. В итоге получалось что-то среднее между замшей и войлоком.
Из такой ткани изготавливали перчатки, шляпы, плащи
Некоторые плодовые тела достигали таких огромных размеров, что в 19 веке из одного такого экземпляра сшили рясу германскому епископу, и это – исторический факт.
Сегодня народные умельцы из плодового тела этого базидиомицета изготавливают сувениры и поделки.
Покрыв трутовик лаком и сделав углубление в нем, можно получить цветочный горшок для суккулентов
Пчеловоды применяют древесную губку как наполнитель для дымаря.
Для приготовления лекарственных средств срезают плодовое тело, растущее на живых деревьях.
Если поджечь мякоть сосновой губки и оставить ее тлеющую у осиного гнезда, можно навсегда избавиться от зловредных насекомых.
Подсушенный и истолченный трутовик (100 г), разведенный в 1 л воды, используют против фитофторы. Водный раствор кипятят, затем остужают и опрыскивают ним пораженные растения.
Если мякоть базидиомицета пропитать селитрой, разрезать на несколько частей и высушить, можно получить материал для розжига костров.
Примочки из отвара трутового гриба помогают излечиться от папиллом и других неэстетичных образований на коже.
Избавиться от древесной губки в саду народными или промышленными средствами невозможно. Такие меры борьбы с трутовиком окаймленным неэффективны. Если дерево еще живое, грибницу вырезают вместе с корой и частью ствола, рану заделывают садовым варом, а древесные остатки вместе с сапрофитом сжигают.
Описание трутовика лакированного
Применение трутовика окаймленного в медицине
Описание трутовика ложного дубового
Молодые грибы имеют вид бесформенных бархатистых желваков ржаво-коричневого цвета. Позже плодовые тела приобретают подушковидную или копытообразную форму. Диаметр его плодового тела может составлять 5-20 сантиметров. Поверхность гриба бугристая, часто имеются трещины и широкие бороздки. Окраска поверхности серо-бурая.
Мякоть очень жесткая, деревянистая. Окрас мякоти рыжеватый или желто-бурый. Края плодового тела широкие, закругленные, выступающие над поверхностью. Окраска краев охряная или желто-бурая. Края плавно переходят в гименофор аналогичного цвета. Длина трубочек – 2-5 миллиметров. На трубочках имеются округлые поры.
Места произрастания трутовиков ложных дубовых
Это грибы космополиты, они широко распространены в местах произрастания дубов. Трутовики ложные дубовые поражают не только разные виды дуба, но и редко граб, каштан и яблони. Некоторые формы гриба встречаются на эвкалипте, белой акации, клене, хурме, самшите, инжире и прочих породах деревьев. Их плодовые тела многолетние.
Влияние трутовиков ложных дубовых на деревья
Эти грибы-паразиты вызывают ядровую полосатую белую гниль. Деревья заражаются через места механических повреждений или трещин от морозов, в которые проникают базидиоспоры грибов.
Пораженная древесина сначала приобретает буроватый цвет, затем на ней появляются светлые полосы. Позднее древесина становится желто-белой с тонкими извилинами, порой появляются темные расплывчатые линии. В гнилых деревьях собираются грибницы охряно-желтого цвета. Паразит поражает ядро, луб и камбий, на деревьях образуются вмятины и сухие участки. Протяженность гнили на стволе составляет 2-3 метра, иногда может достигать 9 метров.
Трутовики ложные дубовые поражают нижнюю половину ствола. Эти паразиты заводятся в древостоях возрастом не менее 20-30 лет. В зараженных местах часто наблюдается бурелом и деревья с сухими кронами. Редко деревья полностью усыхают. Гриб продолжает развиваться и на погибшем дереве.
Сородичи трутовика ложного дубового
Трутовик зимний – несъедобный гриб. Шляпка у трутовика зимнего небольшая – 2-5 сантиметров в диаметре, только в редких случаях ее диаметр может достигать 10 сантиметров. Окраска желто-бурая, коричневая или серо-бурая. У этого трутовика имеется длиная и тонкая ножка – высотой около 10 сантиметров и диаметром примерно 1 сантиметр. Ножка жесткая, бархатистая, коричнево-каштанового окраса.
Трутовики зимние плодоносят весной и поздней осенью. Они размножаются на лиственных породах деревьев – на березе, липе, ольхе, рябине. Встречаются они нечасто, иногда могут образовывать группы.
Трутовик дымчатый – несъедобный гриб. Толщина шляпки доходит до 2 сантиметров, а диаметр — до 12 сантиметров. Окрас плодового тела желтоватый. Молодые экземпляры очень рыхлые.
Трутовики дымчатые селятся на лесном валежнике и на пнях. Найти их можно в трухлявой древесине, за счет которой они питаются. Также они могут паразитировать на плодоносящих живых деревьях. Чаще всего трутовики дымчатые поражают яблони, ивы, ясени.
Полезные свойства
Вред
Употребление рейши запрещено при:
- Анемии
- Гемофилии
- Маточных, геморроидальных, желудочных и других кровотечениях
- Низкой свертываемости крови
- Детском возрасте до 5 лет
- Грудном вскармливании
- Беременности
Применение этого гриба не совместимо с употреблением обезболивающих средств, антикоагулянтов, аспирина, антибиотиков, амфетаминов, а также препаратов, которые понижают уровень сахара и артериальное давление. Прием рейши следует прекратить минимум за 14 дней до операции и удаления зубов.
Видео
Источники
http://gribnikoff.ru/vidy-gribov/ne-sedobnye/trutovik-lakirovannyj/https://ru.wikipedia.org/wiki/Трутовик_лакированныйhttps://eda-land.ru/griby/rejshi/http://fb.ru/article/203759/lakirovannyiy-trutovik-svoystva-primeneniehttps://www.syl.ru/article/343671/grib-trutovik-lakirovannyiy-foto-opisanie-primeneniehttps://www.kladovayalesa.ru/archives/9085http://oblepiha.com/lekarstvennye_rasteniya/763-trutovik-lakirovannyy.html
Как предупредить заражение деревьев трутовиком
В нормальных условиях трутовики принимают очень активное участие в процессе разложения мёртвой древесины. Однако, если древесные грибы переходят на здоровые растительные культуры, они становятся очень опасными для лесов и садов.
При обнаружении плодовых тел трутовиков на ветвях, необходимо с целью предупреждения распространения инфекции, произвести санитарную обрезку. Все обрезанные ветви сжигаются, а здоровая древесина обрабатывается специальным садовым варом или покрывается масляной краской. Стволовую часть дерева требуется ежегодно подвергать обработкой известковыми растворами
Также очень важно поддерживать иммунитет растений на высоком уровне, соблюдая рекомендации по выращиванию и уходу
Описание трутовика лакированного
Диаметр шляпки трутовика лакированного составляет в среднем 8-20 сантиметров. Форма шляпки яйцевидная, по структуре она очень прочная, деревянистая. Шляпку покрывает блестящая, гладкая кожица. Она волнистая, неровная, разделена на многочисленные концентрические кольца разного оттенка. Окрас шляпки изменяется от красноватого до фиолетово-бурого, порой может быть черным с желтоватым оттенком, при этом хорошо выделяются кольца роста.
Мякоть трутовика лакированного очень жесткая, охристого цвета. Вкуса и запаха у мякоти не имеется. Сначала структура мякоти губчатая, но со временем она деревенеет. Поры округлые и мелкие, сначала они беловатые, но потом желтеют и буреют. Споровый порошок коричневого окраса.
Распространение трутовика лакированного
Трутовики лакированные произрастают практически во всех странах света. Это грибы-сапрофиты – разрушители древесины, в результате воздействия которых на деревьях образуется белая гниль. Селятся они на ослабленных или погибающих деревьях лиственных пород, очень редко встречаются на хвойных деревьях. Изредка эти грибы можно найти на живых деревьях, но чаще всего их обнаруживают на пнях, у самого основания, рядом с поверхностью почвы. Порой трутовики лакированные можно найти непосредственно в почве. Плодоносят эти грибы с июля до поздней осени.
Культивирование трутовика лакированного
В России трутовики лакированные произрастают в основном в южных регионах – на Северном Кавказе, в Краснодарском и Ставропольском краях. Чаще они встречаются в субтропиках, а в умеренных широтах попадаются гораздо реже.
Культивирование трутовика лакированного
Грибы Рейша в странах Юго-Восточной Азии ценят очень высоко, там же их культивируют. Сегодня эти грибы успешно выращивают в Японии, Китае и Вьетнаме.
Трутовики лакированные довольно просто выращивать в домашних условиях. Обрубок дерева с грибами содержится в темном месте, при температуре 18-25 градусов и влажности 75%. Влажность почвы следует проверять ежедневно, так как пересыхание или переувлажнение грибы переносят плохо.
Применение
Кроме как в медицине, берёзовая губка нашла применение во многих других отраслях. Верхняя часть плодового тела имеет твердую, кожистую поверхность. Если снять ее в виде полос, то можно использовать в качестве заточки опасных бритв, а также в качестве наждачной шкурки для полировки металла (с ее помощью достигается декоративный блеск).
Еще одна его функциональность связана с плотной структурой мякоти плодового тела. Как и трутовик настоящий, березовый можно использовать в качестве трута (загорающегося от одной искры и тлеющего в течение длительного времени). Раньше его использовали в качестве средства для поддержания и транспортировки угольков от одного лагеря к другому, с тем чтобы избежать необходимости повторять трудоемкий процесс получения огня.
Использование гриба трутовика.
Описание трутовика дымчатого
Гриб характеризуется толстой шляпкой, толщина которой достигает 2-х сантиметров. Ее диаметр может быть большим – до 12 сантиметров. Края шляпки более светлые. Окрас плодового тела желтоватый, с возрастом он становится слегка буроватым. Сначала края у плодового тела туповатые, но с затем они делаются острее. Молодые экземпляры отличаются повышенной рыхлостью. В период плодоношения образуются бело-кремовые споры.
Места произрастания трутовиков дымчатых
Трутовики дымчатые в качестве места произрастания выбирают пни и лесной валежник. Чаще всего они отдают предпочтение трухлявой древесине лиственных пород. Питание трутовика дымчатого происходит за счет разложения мертвых останков дерева.
Эти грибы могут паразитировать с весны по осень на плодоносящих живых деревьях. Чаще всего они селятся на ясенях, а иногда на яблонях.
Влияние трутовиков дымчатых на деревья
Это дереворазрушающие грибы. Появление трутовика на дереве говорит о том, что оно больное.
Если трутовики дымчатые появляются в садах, то садоводы сразу принимают меры по их устранению, так как появившиеся грибы могут поразить все деревья в саду и уничтожить их. Грибница разрушает ствол дерева изнутри. Пораженные деревья приходится уничтожать, поскольку удалить с них паразитов невозможно. Валят не только деревья, но и выкарчевывают пни, так как на пнях часто и поселяются эти паразиты, а потом переходят на здоровые деревья.
Родственные виды трутовика дымчатого
Траметес пушистый – несъедобный гриб. Его шляпка имеет характерную ворсистость. Плодовое тело сидячее, диаметром до 10 сантиметров. Поверхность плодового тела бороздчатая. Окрас гриба серо-оливковый, пепельно-серый, порой желтоватый. Мякоть кожистая, тонная, белого окраса.
Это однолетний трутовик, произрастающий небольшими группами. Траметесы пушистые предпочитают селиться на пнях, в сухостое и валежнике лиственных пород, в основном на березе, и только редко попадаются на хвое. Также эти грибы могут поселяться на обработанной древесине. Траметесы пушистые недолговечны, так как их уничтожают разнообразные насекомые.
Трутовик каштановый – несъедобный вид. Он имеет довольно крупную шляпку, наиболее выдающиеся экземпляры достигают в диаметре 25 сантиметров. Форма шляпки воронкообразная. Окрас шляпки серо-коричневый, с возрастом он становится насыщенно коричневым, почти черным. Края шляпки светлее. В дождь поверхность шляпки делается маслянистой. Мякоть тонкая и жесткая. Ножка короткая и толстая, коричневого или черного цвета.
Каштановые трутовики селятся на останках лиственных деревьев. Они отдают предпочтение сырым местам. Плодоносят с мая по октябрь. В удачные годы эти грибы обильны и встречаются повсеместно. Нередко каштановые трутовики селятся с чешуйчатыми трутовиками.
Лечебные свойства трутовика
Проведение последних фитохимических анализов плодовых тел березового трутовика привело к идентификации многочисленных соединений, которые обладают различными лечебными свойствами:
- противовоспалительными и антибактериальными (благодаря полипореновой кислоте);
- противоопухолевыми;
- противовирусными;
- антипаразитарными;
- способствует укреплению иммунной системы организма из-за содержащихся в грибе первичных метаболитов (полисахаридов) и вторичных метаболитов (таких как тритерпены).
Благодаря антисептическим свойствам нижнюю часть гриба, можно использовать в качестве пластыря для наложения на неглубокие раны и чтобы остановить кровотечение. Для этого разрежьте гимений на полоски и, отделив от мякоти, наложите на ранку (так как эта часть березового трутовика пористая, она прилипнет сама к себе).
Лечебные свойства трутовика.
Лечебные свойства трутовиков лакированных
Трутовики лакированные – одни из самых известных базидиальных грибов, которые используются азиатскими народами в лечебных целях уже более 2-х тысяч лет. Трутовики лакированные называют «грибами бессмертия». В традиционной китайской медицине им присвоена высшая категория по широте воздействия и отсутствия побочных эффектов. Согласно клиническим исследованиям эти грибы обладают следующими свойствами:• Противовирусные;• Противовоспалительные;• Антимикробные;• Противоопухолевые;• Иммуномодулирующие.
Трутовики лакированные нормализуют функционирование организма и улучшают здоровье. Грибы Рейша содержат терпеноиды, которые способствуют сопротивляемости организма стрессу. Эти грибы усиливают иммунный ответ у больных раком, а также при аутоиммунных заболеваниях подавляют возникающие патологические процессы. Они успешно помогают в лечении сердечно-сосудистых заболеваний, стабилизируют давление, справляются с легочными болезнями, например, астмой, бронхитом и тому подобное.
Другие грибы этого рода
Трутовик ячеистый имеет шляпку диаметром 2-8 сантиметров. Форма ее может быть различной — от овальной до округлой. Окраска шляпки бывает красно-желтой, охряно-желтой, палево-желтой, оранжевой. Шляпка покрыта чешуйками, более темными в сравнении с остальной поверхностью.
Ножка очень короткая, у некоторых грибов ее вообще не имеется. Ее высота чаще всего не превышает 10 миллиметров. Ножка белого цвета с гладкой поверхностью.
Трутовики ячеистые растут на отмершей древесине лиственных пород. Плодоносят они с апреля по август. Селятся они в основном небольшими группами, но порой встречаются одиночно. Трутовики ячеистые – съедобные грибы, хотя и довольно жесткие.
Трутовик дымчатый, он же Бьеркандера дымчатая встречается на пнях, растет в лесном валежнике. Чаще всего селится в трухлявой древесине, отдавая предпочтение ясеню, иве и яблоне. Питание у этих грибов происходит за счет разложения остатков древесины. Плодоносят трутовики дымчатые с весны до осени.
Шляпка у трутовика толстая, ее толщина доходит до 2-х сантиметров, а диаметр достигает 12 сантиметров. Плодовое тело желтоватого цвета, а края более светлые. По мере старения они становятся буроватого окраса. Молодые экземпляры отличаются высокой рыхлостью.
Химический состав и лечение на его основе
Химический состав трутовика плоского необычайно богат и разнообразен. В нем присутствуют различные полисахариды, которые оказывают противораковое воздействие на организм. Это одно из важных лечебных свойств данного гриба. Кроме того, в состав входят жирные кислоты, фенолы, макроэлементы, ферменты и антибиотики, что позволяет грибу иметь ярко выраженные лечебные свойства.
Бостонский художник Кори Конкоран рисует картины на трутовиках
Трутовик плоский имеет огромные перспективы в медицине. Однако как лекарственное средство он используется только в Китае и Японии, в европейских странах его принято использовать в качестве сувениров благодаря вышеупомянутому второму названию.
На Востоке же издревле лечебные свойства трутовика позволяют преодолеть такие недуги, как:
- рак,
- гепатит,
- диабет,
- проблемы с потенцией,
- гипертония,
- астма,
- бронхит,
- простатит,
- нарушение умственной работы,
- работы сердечно-сосудистой и кровеносной систем.
Трутовик используется в восстановлении нервной системы, в защите и восстановлении иммунитета. Естественно, что в лечении используется не сам гриб, а содержащиеся в его основе компоненты. В народной же медицине используются лекарственные свойства плодового тела гриба.
Ботаническое описание
Трутовик состоит из плодового тела и мицелия, которые образованы тонкими бесцветными нитями (гифами). При этом его большая часть (грибница) расположена в теле растения, а наружу «вынесены» лишь органы размножения. Интересно, что гифы паразита внедряются в древесину не силовым методом, а путем выделения ферментов, которые растворяют ее клеточные мембраны. В результате данных процессов в коре «хозяина» образуются трещины, куда без труда проникают споры гриба. После разрастания мицелия на поверхность дерева «выходит» плодовое тело. Визуально оно напоминают перевернутое блюдце, которое наполовину вросло в ствол. Причем форма и структура его мякоти напрямую зависит от разновидности гриба.
Плодовые тела трутовиков могут быть мясистыми, пленчатыми, деревянистыми, кожистыми, пробковыми и волокнистыми. Окраска их поверхности варьируется от светло-белой до темно-коричневой. По форме они бывают: распростертые, сидячие (боком прикрепленные), дифференцированные (на шляпку и ножку). Диаметр округлых грибов составляет – 5-30 см, а длина вытянутых плодовых тел – 0,5-1,2 м.
