Волоконница разорванная

Ядовитость волоконницы земляной

Волоконница земляная является смертельно ядовитым грибом, она особо опасна. В этих грибах содержится мускарин. Концентрация мускарина в волоконнице на порядок выше, чем в смертельно ядовитых белых поганках.

Кроме того, в волоконницах земляных имеется сильный алкалоид – псилобицин, который свойственен некоторым видам ядовитых мухоморов. И по концентрации мускарина волоконница тоже находится впереди мухоморов.

Характерные признаки отравления волоконницей земляной

Признаки отравления появляются уже в течение первого часа после употребления волоконниц в пищу. У человека возникают сильные боли в животе, открывается непрекращающаяся рвота, понос, жар. Если сразу провести госпитализацию и оказать незамедлительную лечебную помощь, то уже на вторые сутки состояние пострадавшего улучшается.

Схожие виды

Подвид волоконницы земляной белого цвета можно перепутать с миценой чистой. Сосъедобными или условно-съедобными видами волоконница земляная не имеет сходства. Благодаря запаху, окрасу шляпки, прямой ножки без утолщения, можно определить, что это ядовитый гриб, кроме того, очень опасный, который несет угрозу не только для здоровья, но и для жизни человека.

Ядовитость и меры предосторожности

Волоконница земляная — это опасный ядовитый гриб и его употребление в пищу недопустимо, так как влечет за собой сильнейшее отравление или даже летальный исход. В данных плодовых телах большое содержание вещества под названием «мускарин», вызывающее поражение вегетативной системы человека.

В волоконнице его примерно в 20 раз больше, чем в известных своими ядовитыми свойствами белых поганках.

Это вещество не разлагается в процессе приготовления или сушки. Кроме того, в волоконнице земляной содержится и псилобицин, который присущ также нескольким видам ядовитых мухоморов, однако и здесь она опережает остальных представителей по содержанию яда.
Признаки отравления проявляются менее, чем через час после принятия в пищу, ими являются повышенное потоотделение, учащенное сердцебиение, снижение артериального давления, сбой в работе дыхательной системы, тошнота, рвота. Антидотом к мускарину служит медицинский препарат Атропин.

На данный момент случаев употребления иноцибе обыкновенной в пищу не зафиксировано

Однако во время сбора грибов следует соблюдать основные меры предосторожности и внимательно проверять наличие/отсутствие признаков ядовитости найденного экземпляра, прежде чем забрать его домой и приготовить. Если вы не уверены в съедобности гриба, лучше не рисковать

Ложные двойники

Опасность иноцибы заключается в ее схожести с другими видами, которые не содержат в себе токсинов. Грибнику полезно изучить фото Волоконницы патуйяра и похожих на нее экземпляров, чтобы лучше представлять, какие имеются различия.

Съедобные грибы, с которыми можно спутать данный вид:

• Рядовка майская или Майский гриб – главными отличиями являются отсутствие красного цвета в окраске шляпки и выраженный мучной запах;
• сыроежки – не очень схожи с ядовитым видом, но начинающие грибники все же могут ошибиться. У сыроежки, в отличие от волоконницы, имеется обычный грибной запах, не краснеет мякоть в местах нажима и отсутствует бугорок в центре шляпки;
• Королевский шампиньон – деликатесный съедобный гриб, который несколько похож на ядовитую иноцибу. Однако его цвет не имеет красного оттенка, плод не краснеет при надавливании, а пластинки с внутренней стороны шляпки бежевые.

Токсичным двойником является менее ядовитый гриб Волоконница Годе, отличающаяся только меньшим размером и ножкой, которая вздута в нижней части. Красные оттенки в окраске также присутствуют.

Фотографии точно показывают, какие отличия имеет Волоконница патуйяра со схожими внешне видами. Определить особенности грибов получится даже у новичка.

Помощь при отравлении

Чем быстрее человеку, отравившемуся мускариносодержащим грибом, будет оказана помощь, тем больше у него шансов выжить и выздороветь. При обнаружении первых признаков отравления мускарином и наличии информации об употреблении грибов необходимо немедленно вызвать бригаду скорой медицинской помощи.

При этом нужно обязательно обратить внимание диспетчера на то, что имеется подозрение на отравление грибами. Эта информация может повлиять на состав и квалификацию бригады скорой помощи: в крупных городах это, вероятнее всего, будет токсикологическая бригада

Доврачебная помощь

До приезда медиков следует приступить к оказанию первой доврачебной помощи. Она включает обязательные действия:

1. Вызвать рвоту и промыть желудок большим количеством воды.
2. После полного очищения желудка (по возможности) следует дать больному активированный уголь из расчета 1 таблетка на 10 кг или любой другой абсорбент.
3. Поставить очистительную клизму.

При этом необходимо понимать, что никаких обезболивающих или спазмолитиков до приезда медиков больному давать категорически нельзя, так как произойдет искажение клинической симптоматики, могут возникнуть непредвиденные последствия от приема этих лекарств на фоне отравления. Кроме того, эффективность дальнейшего медикаментозного лечения может быть снижена.

Остатки всех не съеденных грибов или блюд из них необходимо сохранить. Если их не осталось, то желательно собрать в любую чистую емкость рвотные массы.

Медицинская помощь

Лучшие материалы месяца

• Коронавирусы: SARS-CoV-2 (COVID-19)
• Антибиотики для профилактики и лечения COVID-19: на сколько эффективны
• Самые распространенные «офисные» болезни
• Убивает ли водка коронавирус
• Как остаться живым на наших дорогах?

Медицинской помощью в случае отравления мускарином является введение антидота — атропина. Его введение вызывает обратимый паралич парасимпатических нервных окончаний, в результате чего блокируется мускариноподобный эффект.

Для проведения дальнейшей дезинтоксикационной терапии больной с отравлением мускарином или подозрением на него должен быть госпитализирован (по возможности) в специализированное токсикологическое отделение или реанимацию.

Как выглядит волоконница разорванная

Волоконница разорванная имеет небольшой размер. Шляпка у нее колокольчиком с бугорком посредине. Она окрашена в светло-коричневый, иногда с желтым оттенком цвет, имеет диаметр от 1 до 5 см. С возрастом поверхность гриба темнеет, приобретая бурый окрас, шляпка по краям трескается. С волоконницы иногда свисает тонкое покрывало в виде паутинки.

Ножка у гриба может быть как прямой, так и изогнутой, светло-коричневой с красноватыми чешуйками. Ее длина не превышает обычно 8 см, а толщина – 1 см. Широкие пластинки коричневатой окраски сращены с ножкой. Споры оранжево-коричневые. Мякоть внутри желтовато-белая у шляпки и красноватая у ножки.

Можно ли есть волоконницу разорванную

Гриб имеет слабовыраженный запах и горький вкус, который поначалу ощущается как сладкий, но есть его не стоит. Волоконница разорванная ядовита, ее употребление приводит к смерти, если вовремя не оказать пострадавшему помощь. В грибной мякоти содержится опасный яд – мускарин в концентрации, которая в десятки раз выше, чем у красного мухомора.

Ядовитость гриба не снижается в результате термической обработки. Токсины сохраняются после варки, сушки, заморозки. Одна волоконница разорванная, попавшая в грибной урожай, способна испортить всю консервацию или блюда для повседневного стола.

Съедобные грибы, ягоды, травы

Волоконница волокнистая (Inocybe rimosa)

Волоконницу волокнистую или волоконницу трещиноватую можно встретить практически повсеместно на всей территории России. Растёт с первой декады июля по вторую декаду сентября как в лиственных, так и в хвойных лесах. Предпочитает расти рядом с травкой.

Шляпка от 4-х до 7-ми см. в диаметре имеет сначала колокольчато-коническую форму, затем ширококолокольчатую с выпирающим посередине бугорком. Поверхность радиально волокнистая, растрескивающаяся. Края часто бывают волнистыми и также растрескиваются (особенно у взрослых грибов). Окраска шляпки может варьироваться от беловато-грязно-жёлтой до серо-охряного или желто-буроватого. Зазубренные краешки как правило имеют более светлую окраску.

Пластинки широкие с зазубренным белым краем расположены довольно часто и имеют сначала серовато-белую окраску, а затем желто-буроватую с оливковым оттенком.

Ножка цилиндрической формы (иногда обретает слабовыраженную клубеньковую форму) имеет длину от 5,0 до 9,0 см. и диаметр 0,4-1,0 см. Как правило ножка глубоко погруженная в почву и имеет волокнистую структуру. Окраска практически совпадает со шляпкой и сначала она беловато-желтоватая, затем желтовато-буроватая, позднее охряно-буроватая с с мучнистым налётом в верхней части и хлопьевидными образованиями в нижней части.

Мякоть тонкая, беловато-желтоватая, в ножке буроватая. В большинстве случаев не имеет выраженного аромата и вкуса, но в отдельных случаях может улавливаться неприятный запах.

Волоконница волокнистая (волоконница трещиноватая) является ядовитым грибом, содержащим (как и другие виды волоконниц) яд мускарин. При отравлении вызывает желудочно-кишечное расстройство.

Свинушка тонкая (Paxillus involutus)

До Второй мировой войны Свинушка тонкая считалась условно-съедобным грибом и активно употреблялась в пищу в Центральной и Восточной Европе. В Польше гриб часто мариновали или солили. При этом грибники знали о том, что при попадании сырого плодового тела в организм человека, возникало раздражение ЖКТ, тем не менее после термической обработки этот эффект сходил на нет.

В 1980-х годах швейцарский врач обнаружил в составе Paxillus involutus антиген, который стимулирует аутоиммунную реакцию, заставляющую иммунные клетки организма считать собственные эритроциты чужеродными и атаковать их. Несмотря на это, к ядовитым его отнесли лишь в 1990-х годах.

Симптомы от отравления Свинушки тонкой появляются достаточно быстро и включают рвоту, диарею, боли в животе и т.д.

Ареал обитания

• Волоконница Патуйяра обитает на территории Европейских и Азиатских стран. Любит почвы с повышенным содержанием извести. Места произрастания — парки, холмы, горы, смешанные и хвойные леса. Начинает плодоносить в мае и до конца октября.
• Волоконница сине-зелёная обычна для влажных песчаных почв, может расти даже на песке. Микоризу чаще всего образует с берёзой, дубом, осиной и ивой. Отдаёт предпочтение культурным ландшафтам, может встречаться в парках и садах.
• Волоконница разорванная – обитатель сыроватых мест, встречается по обочинам дорог и краям канав, любит песчаные почвы, гористую местность. Часто поселяется в хвойних и лиственных лесах.
• Волоконница земляная предпочитает расти в лесах любого типа, также встречается у краев дорог.
• Волоконница острая — один из самых редких видов, который попадается на территории Европы и Восточной Сибири. Можно найти среди хвойников, на заболоченном месте и сфагновых мхах.
• Волоконница волокнистая предпочитает одиночное существование среди хвойников, где нет сильных травяных зарослей.

Первая помощь при отравлении

При первых симптомах отравления необходимо вызвать скорую медицинскую помощь. До приезда врачей стараются спровоцировать рвоту у пострадавшего и сделать клизму, чтобы удалить содержимое желудка и кишечника. К счастью от мускарина существует противоядие – это атропин, но колоть его будут медики. До приезда скорой можно использовать любой сорбент – активированный уголь, «Фильтрум» или «Смекту».

В больнице, куда отвезут пострадавшего, ему промоют желудок при помощи зонда. Если проявляются симптомы, характерные для отравления мускарином, подкожно введут атропин как противоядие. Сделают капельницу для улучшения общего состояния.

Если доза токсинов невелика и первая помощь при отравлении была вовремя оказана, прогноз лечения благоприятен. Особенно опасно употребление несъедобных грибов детьми. Для остановки сердца им требуется намного меньшая доза мускарина, чем взрослым, и помощь может не поспеть вовремя.

Примечания

1. Даниленко В. С., Родионов П. В. Острые отравления растениями. Киев 1981, стр. 70-75
2. Грибы: Справочник / Пер. с итал. Ф. Двин. — М.: «Астрель», «АСТ», 2001. — С. 15 — 18. — 304 с. — ISBN 5-17-009961-4.
3. Мускарин // Большая медицинская энциклопедия, Т. 16. — 3-е изд. — М.: «Советская энциклопедия», 1981. — С. 23.
4. Benjamin C. Persistent psychiatric symptoms after eating psilocybin mushrooms // Br. Med. J. — 1979. — Т. 6174. — С. 1319—1320.
5. Семёнов А.И. О грибах и грибниках: Справочник по сбору грибов в Крыму. — Симферополь: «Таврия», 1990. — С. 77. — 192 с. — ISBN 5-7780-0177-0.
6. ↑
7. Блинова Л., Недбаевская Н. Ленинградская АЭС: радио-экологический мониторинг. НИМБ, 1995, № 2-3, с.24-30

Описание волоконницы патуйяра

Гриб волоконница патуйяра по описанию и фото похожа на некоторые типы безопасных грибов, к которым могут относиться виды сыроежек, шампиньонов

Но есть некоторые отличительные особенности, на которые стоит обратить пристальное внимание при сборе

Разломите мякоть шляпки, и вы почувствуете резкий запах спирта с химическим оттенком. Вкус жгучий, горький и вызывает устойчивый рвотный рефлекс.

На ранней стадии мякоть имеет чистый белый цвет. В процессе роста по мере накопления ядовитых веществ она становится красной и бардовой. Внешний вид шляпки характерный. По своему диаметру она может достигать 10 см, но чаще встречаются экземпляры до 6 см в диаметре.

У взрослых экземпляров края шляпки расправленные и придают ей форму тарелки, которая имеет небольшое коническое углубление с выступающим бугорком в центре. По мере роста меняется и цветовая окраска.

Вначале — это белый цвет, который постепенно краснеет и на финальном этапе становится желтым с соломенным оттенком. Если вам попалась колония этих грибов, в которой присутствуют различные по возрасту экземпляры, то вы легко проследите всю эволюцию цветовой миграции.

С обратной стороны шляпки плотно друг к другу прикреплены пластинки. Они могут иметь как белый цвет, так и оттенки розового, красного, желтого. В зрелом периоде в окружающий воздух выделяет огромное количество споровых образований, которые могут отличаться яйцевидной продолговатой формой.

Внимание! Споры волоконницы содержат большое количество мускарина и других ядовитых веществ. Не вдыхайте его

Ножка гриба — тонкая и длинная. В среднем толщина составляет 7 мм при длине до 10 см. Консистенция плотная, могут наблюдаться различные вздутия, особенно ближе к корням и месту крепления шляпки.

Данный вид относится к грибам, которые вызывают смерть человека при любом типе отравления. Концентрация мускариновых веществ во всех частях волоконницы превышает содержание данных ядов в мухоморах в 20-25 раз. Благодаря этому даже небольшое количество гриба может в кратчайшие сроки полностью парализовать деятельность вегетативной нервной системы.

Опасность гриба

Опасность этого продукта для здоровья зависит от объема вредоносных составляющих, попавших в организм. Употребление в пищу продуктов, содержащих большое количество псилоцибина и мускарина, оказывают серьезное психотропное действие, острое отравление, в некоторых случаях приводит к летальному исходу.

Ядовитость

Ядовитость этого гриба обусловлена его химическим составом. Алкалоид мускарин ускоряет сокращение гладкой мускулатуры пищеварительной системы. Вследствие чего активизируется перистальтика кишечника, у человека возникает острая боль в брюшной полости, сильный понос, рвота.

Кроме проблем с желудочно-кишечным трактом, мускарин негативно воздействует на гладкомышечные слои матки, мочевого и желчного пузыря, селезенки, потовых желез.

Псилоцибин — галлюциноген, который после попадания в организм вызывает такие симптомы:

• эйфория;
• галлюцинации, связанные со слухом и зрением;
• потеря в пространстве;
• скачки давления и сердцебиения;
• рвота;
• нарушение функционирования опорно-двигательного аппарата.

Признаки отравления

Однократное случайное употребление блюд с волоконницей вызывает отравление, которое сопровождается такими проблемами со здоровьем:

• горечь в ротовой полости;
• острая боль в животе режущего характера;
• тошнота, приводящая к рвоте;
• расстройство желудка;
• удушье;
• повышенная потливость и слюноотделение;
• высокий пульс;
• скачки давления;
• приливы жара;
• ухудшение зрения — в глазах все начинает раздваиваться;
• судороги;
• остановка сердца.

Первые симптомы начинают проявляться уже через 20 минут после появления ядовитого вещества в желудке. Их выраженность зависит от объема употребленного мускарина и псилоцибина. Если пострадавшему своевременно не оказать необходимую помощь, то отравление может закончиться плачевными последствиями

Поэтому очень важно действовать оперативно, сразу же вызвать скорую

Помощь при отравлении

Чем скорее человеку предоставить помощь, тем выше вероятность на быстрое восстановление без печальных последствий. При вызове скорой помощи следует проинформировать диспетчера о том, что есть подозрение на отравление грибами. Это влияет на квалификацию и состав медбригады.

Доврачебная помощь

До появления медицинских специалистов необходимо оперативно предоставить пострадавшему требуемую помощь. Она заключается в таких манипуляциях:

1. Дать выпить больному очень много воды, доводя до испражнения желудка.
2. Когда желудок максимально очищен, нужно дать пострадавшему выпить активированный уголь. Дозировка рассчитывается таким образом: 1 штука на 10 килограммов веса. Если нет активированного угля под рукой, можно дать любой аналогичный абсорбирующий препарат.
3. Очистить кишечник с помощью клизмы.

Остатки блюд, приготовленных с ядовитыми грибами следует оставить, не выбрасывать. Затем отдать их медикам для исследования.

Медицинская помощь

Медпомощь в ситуации сильного отравления мускарином заключается во введении пострадавшему антидота. В данном случае таковым считается атропин. Его попадание в организм вызывает временный паралич нервных окончаний, вследствие чего локализуется воздействие ядовитого вещества.

Для проведения последующего интоксикационного лечения пострадавший в результате отравления волоконницами или подозрением на такой диагноз госпитализируется в специальное токсикологическое отделение, если это необходимо, или в реанимацию.

Волоконница — достаточно распространенный в Российской Федерации ядовитый гриб. Определенные его разновидности имеют в своем составе значительный объем галлюциногенного компонента псилоцибина (яркий экземпляр — синевато-зеленая волоконница). Особо опасны для человеческого организма грибы Патуйяра, концентрация вредоносных составляющих в них максимальная.

Кроме того, что химический состав волоконниц представляет большую опасность, проблема ухудшается тем, что они визуально имеют существенную схожесть со съедобными экземплярами. И произрастают они на аналогичных местностях. Поэтому всем новоиспеченным грибникам требуется тщательно изучить особенности грибов, уметь отличать волоконницы, во избежание опасных последствий.

Если же волоконницы случайным образом стали составляющей блюда, возникает сильное отравление. Первые симптомы заметны уже через 20 минут после попадания грибов в желудок. Как только признаки отравления появились, требуется незамедлительно вызвать бригаду скорой, до появления специалистов оказать больному первую помощь.