Как вкусно пожарить белые грибы на сковороде со сметаной

Сморчки в сметане с яйцами

Я называю этот рецепт грибной омлет. Получается очень нежный и пышный, просто тает во рту. Не забывайте про предварительную обработку ингредиентов.

Ингредиенты:

• Сморчки — 300 гр
• Яйца — 5-6 штук
• Молоко (небольшое количество для смешивания с яйцами)
• Лук — 1 шт.
• Чеснок — 1 зубчик
• Сыр тертый — 100 гр
• Сметана — 1/2 стакана
• Зелень по вкусу
• Соль по вкусу

Способ приготовления: Небольшую головку лука очистите и нашинкуйте. Раскалите сковороду с растительным маслом обжарьте на ней лук. На горячей сковороде он достаточно быстро приобретет легкий  золотистый оттенок. Добавьте мелко порубленный чеснок.

Следующим этапом обжарим с луком сморчки.

Когда грибы начнут подрумяниваться добавьте сметану. В данном случае при обжаривании жидкости не должно быть много. Тушим пару минут и добавляем немного соли. Взбиваем яйца с молоком. Полученной жидкостью заливаем содержимое сковороды, уменьшаем огонь.

Можете на данном этапе добавить зелени или любимых специй. Присыпьте омлет небольшим количеством тертого сыра. Накрываем сковороду крышкой и ждем до готовности яиц, примерно 5-7 минут. Грибы со сметаной и яйцами готовы.

Сморчки — очень вкусные грибы, они достойны вашего внимания. Если ранее вам не приходилось их готовить, то обязательно попробуйте. И тогда, возможно, в вашей кулинарной книге появится пара-тройка новых любимых рецептов.

Как пожарить белые грибы на зиму

Вам потребуется:

• свежие грибы – 3 кг
• репчатый лук – 2 шт.
• средней величины морковь – 3 шт.
• растительное масло – 3–5 ст. л.
• сметана – 1–1,5 ст.
• соль по вкусу

Перед тем, как пожарить белые грибы на зиму, вымойте их, обсушите, смешайте с солью и жарьте на растительном масле 20 минут, часто помешивая. Затем снимите с огня, остудите, выложите в чистую стеклянную банку или небольшую эмалированную кастрюльку и поместите в морозильную камеру. Размороженные жареные грибы можно подать с подливкой. Для этого очистите лук и мелко нарежьте. Очищенную морковь нарежьте соломкой. Разогрейте на сковороде растительное масло, обжарьте лук и морковь. Когда лук станет золотистого цвета, добавьте сметану, посолите и потушите коренья 10 минут под закрытой крышкой на слабом огне. Готовой подливкой залейте размороженные грибы. Подавайте с гарниром.

Грибы с картофелем по-польски.Ингредиенты:

• 700 г картофеля
• 500 г белые грибов
• 1 яйцо
• 2 луковицы
• 200 г сметаны
• 2 столовые ложки растительного масла
• зелень укропа
• черный молотый перец
• соль

Картофель помыть, очистить, нарезать соломкой, опустить в кипящую подсоленную воду и варить 7—10 минут, после чего извлечь с помощью шумовки. Грибы тщательно промыть, нашинковать и слегка обжарить в разогретом растительном масле, затем добавить измельченный лук и довести до готовности на среднем огне. Яйцо взбить с щепоткой соли, влить сметану и хорошо перемешать. На дно глубокого противня выложить половину картофеля, сверху распределить грибы, посыпать мелкорубленой зеленью укропа, накрыть оставшимся картофелем, посолить, поперчить, залить сметанным соусом и поместить в предварительно разогретую духовку на 25–30 минут.

Грибы жареные.

Вам потребуется:

• 500 г свежих белых грибов
• 3–4 ст. ложки муки
• 2–3 ст. ложки масла
• зелень петрушки и укропа соль

Грибы очистить, промыть, ошпарить горячей водой и обсушить на полотенце. Нарезав их крупными ломтиками, посолить и обжарить с обеих сторон на разогретой сковороде с маслом. После этого посыпать мукой и все вместе еще раз прожарить. Подать на той же сковороде горячими, посыпав мелко нарезанной зеленью петрушки и укропа.

Грибы, жаренные с луком.

Состав:

• 500 г свежих белых грибов
• 1 луковица
• 3 ст. ложки масла
• зелень петрушки или укропа
• соль

Очищенные грибы промыть, ошпарить, нарезать тонкими ломтиками, посолить, обжарить на масле и смешать с отдельно поджаренным луком. При подаче на стол грибы посыпать зеленью петрушки или укропа. К готовым грибам при желании можно добавить жареный картофель.

Жареные грибы с луковой подливкой.Состав:

• 1 кг грибов белых
• 2 луковицы
• 1 стакан сметаны
• 100 г сливочного масла
• соль

Грибы вымыть, обсушить шляпки, посолить и жарить в течение 15 мин на сковороде с сильно нагретым маслом, часто помешивая. Затем снять и поставить в теплое место. В разогретое масло положить нашинкованный лук, посолить и тушить до мягкости, после чего добавить сметану, вскипятить и полученной подливкой залить грибы.

Жареные грибы в сметане с сыром.

https://youtube.com/watch?v=2aFtZirZ8y0

Состав:

• 500 г свежих белых грибов
• 1/2 стакана сметаны
• 25 г сыра
• 1 ч. ложка муки
• 2 ст. ложки масла
• зелень

Грибы очистить, промыть и ошпарить горячей водой. Откинуть на сито, дать стечь воде, нарезать ломтиками, посолить и обжарить на масле. Перед окончанием жарения в грибы добавить 1 ч. ложку муки и перемешать. Затем положить сметану, прокипятить, посыпать тертым сыром и запечь. При подаче на стол посыпать грибы зеленью петрушки или укропа.

Жареные грибы с печенкой.

Ингредиенты:

• 25 г сушеных белых грибов
• 15 г сливочного масла
• 45 г говяжьей или телячьей печени
• 5 г пшеничной муки
• 25 г репчатого лука
• 40 г сметаны
• 5 г сыра соль

Грибы тщательно перебрать, промыть в проточной воде, отварить, еще раз хорошенько промыть и нарезать соломкой. Печень освободить от пленки, промыть в воде и нарезать тонкой соломкой. Нарезанный лук обжарить на сливочном масле, потом туда же положить печень и грибы, сверху посыпать мукой, снова обжарить, затем положить сметану, посолить. Разложить по кокотницам, посыпать натертым сыром и поставить в духовку. Держать там до тех пор, пока сверху не образуется румяная корочка.

Посмотрите, как пожарить белые грибы на видео, где продемонстрированы все шаги.

Простой и быстрый рецепт шампиньонов в сметане с сыром на сковороде

Сыр придает завершенность блюду относительно вкуса и вида. Особенно для многих будет приятной особенность то свойство подтаявшего сыра, что вся масса становится тягучей.

Время готовки: 15  мин.

Время приготовления: 30 мин.

Порций – 2.

Ингредиенты:

• Шампиньоны – 500 гр.
• Сыр твердый – 150 гр.
• Сметана – 200 гр.
• Травы прованские – по вкусу.
• Соль — по вкусу.
• Масло растительное – для жарки.
• Укроп — для украшения.

Процесс приготовления:

1. Для приготовления данного блюда берем некрупные шампиньоны, освобождая себя от необходимости их измельчать. Выкладываем на разогретую с растительным маслом сковородку и обжариваем до образования легкой румяной корочки на протяжении 7-10 минут.

2. К красивым румяным грибам добавляем всю сметану.

3. Далее посыпаем прованскими травами, солью и другими специями на ваше усмотрение. Сметану размешиваем с шампиньонами и тушим на протяжении пяти минут.

4. В это же время натираем сыр на крупной терке. Можно частично использовать мелкую.

5. Тушеные в сметане грибы посыпаем сыром и держим на маленьком огне пару минут до полной готовности. Этого времени будет достаточно для того, чтобы весь сыр расплавился.

6. Подаем в горячем виде. Можно использовать как самостоятельное блюдо или в качестве дополнения к гарниру.

Приятного вам аппетита!

В мультиварке

Для приготовления подходят любые грибы. С ними получается очень ароматно, но если правильно приготовить шампиньоны, то выйдет не менее вкусно.

Продукты:

• шампиньоны – 950 г;
• растительное масло – 35 мл;
• сметана – 220 мл;
• мука – 50 г;
• зелень;
• лук – 170 г;
• морковка – 170 г;
• соль – 7 г.

Что делать:

1. Очистить и помыть грибы. Нарезать пластинками.
2. Нашинковать луковицу полукольцами.
3. Натереть морковку, используя среднюю терку.
4. В чашу мультиварки влить масло и выложить грибы. Выставить режим «Тушение». Время 17 минут.
5. После сигнала таймера добавить морковную стружку и луковые полукольца. Подсолить. Таймер выставить на четверть часа.
6. Влить сметану и посыпать мукой. Перемешать. Готовить еще четверть часа в том же режиме.
7. Посыпать порубленной зеленью, немного остудить и подавать.

• https://KulinarnayaMozaika.ru/belye-griby-v-smetane-na-skovorode.html
• https://gribysobiraem.info/griby-v-smetane-7-luchshih-receptov/
• https://ladyelena.ru/griby-v-smetane-10-receptov-bezumno-vkusnyx-receptov/
• https://kylinariya.ru/shampinony-v-smetane-na-skovorode/
• https://vkusnogotovlu.ru/griby-so-smetanoj-zharennye-na-skovorode-v-duhovke-s-lukom-s-kartoshkoj-luchshie-poshagovye-retsepty-s-foto.html
• https://vkysnayakyxnya.ru/vtorie-bluda/lesnyie-gribyi-v-smetannom-souse-retsept-s-poshagovyimi-foto
• https://www.EdimDoma.ru/retsepty/76666-belye-griby-zharenye-s-lukom-i-smetanoy

Вкусные рецепты грибного супа из замороженных грибов от Lisa.ru | Lisa.ru
Салат грибное лукошко с шампиньонами рецепт с фото

Постная гречка с грибами и луком на сковороде

В пост хочется разнообразить свое меню полезными и одновременно вкусными блюдами. Одним из самых аппетитных и сытных вариантов является гречневая каша, политая подливой из шампиньонов и овощей. Приготовленное в домашних условиях блюдо выходит рассыпчатым, сочным, мягким, потому что гречку не придется отваривать отдельно. При тушении с грибами и овощами эта крупа пропитывается вкусными соками и приобретает удивительный аромат.

Перечень ингредиентов:

• крупа гречневая – 200 г.;
• шампиньоны – 300 г.;
• лук – 2 шт.;
• морковка – 80 г.;
• чеснок – 2 зубка;
• постное масло без запаха – 50 мл.;
• вода – 500 мл.;
• соль и смесь перцев – по вкусовым предпочтениям.

Этапы приготовления:

1. Лук нашинковать полукольцами или тонкими кольцами. Нарубить чесночные зубки тонкими пластинками.
2. Морковку натереть на крупной терке, а грибы нарезать средними кубиками.
3. В глубокой сковороде раскалить постное масло, обжарить в нем лук с чесноком и морковью до мягкости. Посолить, поперчить, перемешать до однородного состояния.
4. Высыпать шампиньоны, протушить 7 минут. Промыть гречку в 4 водах, отправить ее к грибам с овощами.
5. Залить водой, варить до готовности на среднем огне под крышкой.

Это универсальное блюдо, которое можно приготовить и летом, и зимой. Оно незаменимо для приверженцев диетического или постного питания, а также, для лиц, которые не употребляют мясо по любой причине. И в гречке, и в шампиньонах содержится множество полезных веществ, способных в полном объеме компенсировать отсутствие белков животного происхождения. Приготовить постное блюдо можно намного быстрее аналогичного, в котором содержится свинина или курятина.

Рецепт с сыром

Грибы под аппетитной корочкой из сыра – кулинарный шедевр, который по достоинству оценят любители грибных лакомств. Для приготовления надо приобрести:

• ½ кг грибов;
• 2 луковицы;
• головку чеснока;
• 100 г сметаны;
• кусочек сыра;
• пучок зелени;
• соль и специи.

1. Лук нарезается полукольцами или кольцами, которые пассеруются до готовности на разогретом подсолнечном масле.
2. Грибы очищаются и измельчаются пластинками, которые обжариваются до появления румянца отдельно от лука.
3. Грибные кусочки заливаются сметаной, солятся и приправляются, после чего тушатся до консистенции густого сметанного соуса.
4. Далее в сковороду отправляются измельчённая зелень и чесночная кашица, полученная в ступке или при помощи чеснокодавилки.
5. Спустя 3 минуты обжаривания, содержимое сковороды выкладывается в огнеупорную форму, в которой разравнивается и притрушивается сырной стружкой.
6. Блюдо отправляется в горячую духовку (180 °C) на 15 минут.

Рецепт 5. Соус из грибов, моркови, сметаны и курицы

Отличное блюдо, которым можно порадовать любимых домочадцев за теплым семейным ужином.

Ингредиенты, которые нам пригодятся:

• Вешенки – 0,6-0,7 кг.
• Куриные голени – 7-9 шт.
• Сметана – 0,6-0,7 л.
• Вода – 0,2 л.
• Морковка – 1 шт.
• Лук – 3 шт.
• Мука – 3 ст. л.
• Немного растительного малсла.
• Соли по предпочтениям.
• Любимых приправ по предпочтениям.

Последовательность приготовления: ъ

Тщательно промываем куриное мясо, кладем на бумажные полотенца или кухонные салфетки, а затем обжариваем каждую сторону до появления характерного золотистого оттенка и румяной корочки.
Берем глубокий сотейник и выкладываем в него курицу. Вешенки хорошенько промываем под водой, удаляем концы с ножек, выкладываем на салфетки для избавления от лишней влаги. Убираем все загрязнения и поврежденные части плодовых тел

Нарезаем их на небольшие кубики средних размеров.
Ставим сковородку на огонь и осторожно обжариваем вешенки на сухой поверхности. Ждем, когда испарится жидкость, а затем вливаем сливочное масло и всыпаем лук с морковкой, заблаговременно порезанные в виде маленьких кубиков.
Прожариваем овощи до состояния полной готовности

Выкладываем их на порционные кусочки курицы. Не забываем про добавление соли и любимых приправ.
Производим смешивание муки и воды. Заправляем сметаной и взбиваем на протяжении нескольких минут с помощью ручного венчика.
Вливаем приготовленную массу к основным ингредиентам. Используем крышку для плотного накрытия, мощность огня делаем слабой. Тушим приблизительно 15-25 мин.

Бефстроганов

Самый потрясающий бефстроганов Самый потрясающий бефстроганов, который у вас когда-либо был! Золотисто обжаренные сочные полоски говядины, залитые невероятной сметанной грибной подливкой, этот рецепт бефстроганова — простой 30-минутный рецепт.

Тонкие полоски говядины быстро пережариваются.

Из чего сделан соус строганов?

Строгановский соус — это сметанный соус из говяжьего бульона, загущенного мукой. Он приправлен горчицей и грибами.

Мне нравится бледно-коричневый кремовый цвет на фоне темно-золотисто-коричневой прожаренной говядины!

Что подавать с бефстроганов

Подавайте его с лапшой, макаронами или пюре — всем, что подходит для того, чтобы полить всю эту великолепную грибную подливу. Попробуйте пюре из цветной капусты как альтернативу с низким содержанием углеводов!

Если вы используете лапшу или пасту, я рекомендую использовать короткие макароны.

Если вы используете лапшу или пасту, я рекомендую использовать короткие макароны. Это просто облегчает употребление в пищу, гарантируя, что вы получите всего понемногу с большим количеством этого соуса в каждом укусе!

Ужин — на столе через 30 минут. ЭТО ПОНРАВИТСЯ ВСЕМ !!!

Ингредиенты для рецепта:

Количество порций 4-5

• 600 г шотландского филе стейка / рибай без костей (Примечание 1)
• 2 столовые ложки растительного масла , разделенного
• 1 большая луковица (или 2 маленькие луковицы), нарезанные ломтиками
• 300 г грибов , нарезанных ломтиками (не слишком тонких)
• 40 г / 3 ст.л. сливочного масла
• 2 столовые ложки муки
• 2 стакана / 500 мл говяжьего бульона , желательно с пониженным содержанием соли
• 1 столовая ложка дижонской горчицы
• 150 мл / 2/3 стакана сметаны
• Соль и перец

ОБСЛУЖИВАНИЕ:

• 250-300 г макаронных изделий или яичной лапши на выбор
• Нарезанный чеснок для гарнира

Пошаговый план приготовления рецепта:

1. Скалкой или молотком сгладьте стейки до толщины примерно 3/4 см. Нарежьте полоски 5 мм , избавившись от лишнего жира.
2. Посыпать щепоткой соли и перца.
3. Нагрейте 1 столовую ложку масла в большой сковороде на сильном огне. В сковороду положите половину говядины. Оставьте нетронутым на 30 секунд, пока она не подрумянится. Быстро переверните говядину и оставьте нетронутой на 30 секунд, чтобы она стал коричневой. Немедленно вынуть на тарелку. Не беспокойтесь о розовых кусочках и о том, что внутри они будут сырыми.
4. Добавьте оставшуюся 1 столовую ложку масла и повторите с оставшейся говядиной.
5. Уменьшите огонь до средне-сильного. Добавить масло, растопить. Затем добавить лук, жарить 1 минуту, затем добавить грибы.
6. Грибы жарить до золотистого цвета. Поскребите дно сковороды, чтобы удалить все золотые частицы (это аромат!).
7. Добавить муку, жарить, помешивая, 1 мин.
8. Добавьте половину бульона, помешивая. После смешивания добавьте оставшийся бульон.
9. Перемешать, затем добавить сметану и горчицу. Перемешайте, пока смесь не смешается (не беспокойтесь, если она выглядит расколотой, сметана будет «таять» при нагревании).
10. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь до средне-слабого. Когда он загустеет до консистенции сливок (3-5 минут), отрегулируйте соль и перец по вкусу.
11. Снова добавьте говядину (включая соки). Варите на медленном огне 1 минуту, затем сразу же снимите с плиты.
12. Подавать с макаронами или яичной лапшой, при желании посыпав чесноком.

Соус из вешенок со сметаной

Вешенки по своему биологическому составу богаты растительным белком и витаминами. Они с успехом могут заменять вегетарианцам мясо, а так же благодаря малой калорийности используются на диетах. При правильном приготовлении вкусовые качества ничем не уступают другим видам грибов, а стоимость приятно радует.

Для приготовления нам понадобиться:

• вешенки 400-600 гр (без корешков);
• сметана средней жирности 200 гр;
• лучок;
• масло оливковое;
• зелень;
• соль, молотый перец.

Этапы приготовления:

1. Подготавливаем вешенки, для этого корни необходимо отрезать, остальную часть промыть и просушить.
2. Нарезаем вешенки удобным вам способом: соломкой, кубиками, дольками.
3. Чистим луковицу и измельчаем её для пассировки.
4. На чугунной сковороде разогреваем оливковое масло и кидаем лук.
5. Когда лук будет почти готов, кидаем в сковороду грибочки. Где-то через 15 минут из них испарится вся жидкость, не пережаривайте, иначе они могут стать жестковатыми.
6. Добавляем сметану, солим, перец и зелень. Доводим до кипения, и готово!

Если соус из вешенок стал слишком густым, можно добавить молока или воды в сам грибной соус или вместе со сметаной. Если наоборот, слишком жидким – то пару ложек муки, затем перемешать и протушить ещё 10 мин. Радуйте своих близких новой вкусняшкой!

До новых встреч!

https://youtube.com/watch?v=mlssKJySv-w

Читайте далее:

Как вкусно приготовить сушеные грибы для различных блюд

Сборник мини-рецептов по приготовлению вкусных сосисок в соусе

Готовим шашлык из шампиньонов на мангале в соевом соусе

Баклажаны жареные как грибы

Паста с семгой в сливочном соусе: пошаговые рецепты

С сыром

Попробуйте приготовить кулинарный шедевр, который покорит всю семью. Ароматная, привлекательная сырная корочка порадует своим видом и вкусом.

Понадобится:

• сыр – 280 г;
• грибы – 550 г;
• специи;
• лук – 280 г;
• соль;
• оливковое масло;
• чеснок – 7 зубчиков;
• зелень – 23 г;
• сметана – 130 мл.

Дальнейшие действия:

1. Лук порезать кольцами. Отправить в прогретое в сковородке оливковое масло и жарить до золотистого оттенка.
2. Грибы нарезать пластинками и обжарить до готовности в отдельной сковороде. Жидкость должна вся выпариться.
3. Залить сметаной. Присыпать солью и специями. Потушить. Должен получиться густой сметанный соус.
4. Добавить пропущенные через пресс чесночные зубчики и нашинкованную зелень. Перемешать и томить еще 3 минуты.
5. В форму выложить жареный лук. Сверху – сметанный соус с грибами. Посыпать тертым сыром
6. Отправить в духовую печь на четверть часа при температуре 180°.

Грибная подлива из шампиньонов – рецепт

Приготовления грибной подливы начинается с подготовки всех необходимых продуктов. Очистите от кожуры морковь и репчатый лук. Помойте и обсушите шампиньоны. Далее нарежьте их дольками как для грибного супа.

Луковицу нарежьте мелкими кубиками, как для зажарки.

Морковку натрите на средней или более крупной терке.

На подсолнечном (рафинированном) масле обжарьте репчатый лук до прозрачного цвета.

Как только лук поджариться, выложите на сковороду шампиньоны и тертую морковь.

Шампиньоны с грибами, луком и морковью перемешайте. Пожарьте их 7-8 минут на медленном огне, периодически перемешивая. Грибы за это время должны поджариться, а морковка стать мягкой.

Посыпьте шампиньоны специями и солью.

Из специй к грибам хорошо подойдут черный молотый перец и сушеные прованские травы. Кроме них можно в подливке использовать и приправу для бульона со вкусом грибов или бульонный кубик. Залейте грибы горячей водой.

В небольшом количестве холодной воды разведите муку.

Чтобы избежать комочков. Насыпьте муку в миску, после чего добавляйте воду небольшими порциями, при постоянном помешивании.

Благодаря муке подливка получится не только более густой, но и более сытной. Муку влейте к шампиньонам и сразу перемешайте лопаткой подливку, чтобы мука не схватилась комками. Помешивая, потушите подливу еще 4-5 минут до того момента, пока она не станет густой. По желанию в конце приготовления в готовую подливку можно добавить 2-3 столовых ложки сметаны, молока или сливок.

Готовой подливкой полейте приготовленный гарнир – гречку, макароны, картофельное пюре или кашу. Кстати, такой грибной подливой можно полить картофельные котлеты или зразы, получится безумно вкусно.

По этому рецепту вы можете приготовить и грибную подливу из замороженных грибов. Приятного вам аппетита. Буду рада, если этот рецепт грибной подливы из шампиньонов вам понравится и пригодится. Рекомендую приготовить также и подливу из курицы со сметаной.

Подлива из шампиньонов является прекрасным дополнением к любым блюдам из овощей, мяса или рыбы. Её подают к макаронам, отварному картофелю, котлетам и даже вареникам.

Стоит сказать, что подлива – универсальное блюдо, считающееся и соусом и одновременно закуской. Чтобы вкус подливки менялся, к грибам добавляют лук, морковь, сливки, сметану и мясо, а в качестве загустителя обычно используют муку.

Предлагаем несколько рецептов приготовления грибной подливки из шампиньонов с пошаговым описанием процесса.

Жареные грибы в мультиварке

Для приготовления жареных грибов (с луком и сметанкой) в мультиварке подготовьте следующие ингредиенты:

• Полкилограмма грибов.
• Одна луковица.
• Одна морковка.
• Триста граммов жирной сметаны.
• Столовая ложка муки.
• Растительное масло.
• Щепотка молотого черного перца (или другой приправы).
• Соль по вкусу.

Грибы почистите и тщательно вымойте. Разрежьте на поперечные дольки так, чтобы их толщина не превышала одного сантиметра. В чашу мультиварки влейте чуточку растительного масла и положите грибы. Включите режим тушения. Если такого нет на устройстве, то подойдет программа томления, выпечки или запеканки. Время приготовления жареных грибов с луком и сметаной в мультиварке – двадцать минут. Лучше всего готовить с открытой крышкой, чтобы не передержать содержимое. Если жарить грибы слишком долго, они могут потерять свой вкус и форму. К тому же с открытой крышкой аромат блюда быстро распространится по кухне, и у членов семьи разыграется аппетит.

Итак, устанавливайте таймер, а тем временем почистите и натрите морковь. С ней грибы будет более насыщенными, вкусными и полезными. Луковицу тоже очистите и порежьте на мелкие кубики. Когда таймер зазвенит, переложите в чашу овощи. Как только лук и морковь станут мягкими, добавьте сметану. Теперь устройство можно накрыть крышкой.

Таймер продлите на пятнадцать минут. В это время добавьте в подливу муку, чтобы она загустела. Обязательно подсолите блюдо, приправьте черным перцем или другими любимыми специями.

Как видите, уже минут через сорок тушения у вас будет готова очень вкусная, нежная и ароматная сметанная подливка с грибами. Подавайте ее с отварным картофелем или пюре. Также грибы, приготовленные по этому рецепту, отлично сочетаются с рисом и макаронными изделиями.

Если вы и ваши близкие любите дары леса, обязательно возьмите на заметку хотя бы один рецепт. Приготовление жареных грибов с луком и сметаной не отнимет у вас много времени, особенно если брать шампиньоны или вешенки. Да, с лесными грибочками (например, маслятами) придется повозиться, а вот белые не доставят столько хлопот. С задачей справится даже начинающий кулинар. К тому же результат превосходит все ожидания – нежный вкус сметанно-грибного блюда запоминается надолго. Удачи в кулинарии и приятного аппетита!