Общая характеристика
У всех представителей рода Коллибия есть схожие характеристики:
- Шляпка: тонкомясистая, в редких случаях имеет хорошо развитую мякоть, небольшая по размеру, в диаметре не превышает 2 см, по форме на первоначальной стадии роста выпуклая, впоследствии плоско-распростертая, у взрослых экземпляров появляется в центральной части ямка, у молодых грибов она имеет подвернутые края, цвет бледный в оттенках белого, бурого и желтого.
- Гименофор: образован частыми пластинками, приросшими основаниями к грибной ножке либо свободные, цвет гименофорных пластинок может быть бледным кремовым либо светло-бурым.
- Ножка: тонкая, покрыта мучнистым налетом, нижняя часть ножки обычно волосистая, форма ножки чаще ровная, цилиндрическая, в некоторых случаях вздутая.
Некоторые разновидности коллибий образуют склероции.
Ксерула корневая (Удемансиелла, Hymenopellisradicata) как выглядят грибы, где и как растут,
Удемансиелла (Ксерула) корневая: фото и описание
| Наименование: | Ксерула корневая |
| Латинское наименование: | Hymenopellis radicata |
| Вид: | Съедобный |
| Синонимы: | Удемансиелла корневая, Коллибия хвостатая, Денежка корневая, Collybia radicata, Одимансиелла лучистая, Oudemansiela radicata |
| Характеристики: |
|
| Систематика: |
|
Грибное царство чрезвычайно разнообразно. В лесной глуши можно повстречать грибы похожие на бочонки, цветы, кораллы, а имеются те, которые очень схожи с грациозными балеринами. Среди грибных представителей часто попадаются забавные экземпляры. Ксерула корневая смотрится весьма необычно, благодаря тонкой, длиной ножке и очень маленькой шляпке. Достаточно часто грибники не собирают этот вид, не зная, что гриб употребим в пищу и имеет приличное количество полезных веществ.
Как смотрится Ксерула корневая
Ксерула корневая, или Коллибия хвостатая, привлекает взгляд интересным наружным видом. Маленькая, маленькая шляпка сидит на более тонкой, длинной ножке. Корневая Ксерула напоминает гвоздик, вбитый в землю.
Описание шляпки
Из-за длинной тонкой ножки шляпка кажется маленькой, не обращая внимания на то, что она может достигать в диаметре 2-8 см. У молодых экземпляров она полушаровидной формы, с возрастом распрямляется, становится плоской, при этом сохраняя маленькой бугорок по самому центру.
Морщинистая поверхность покрыта слизью и покрыта краской в оливковый, грязно-лимонный или темно-серый цвет. Часть снизу располагает ровные, редкие пластины, покрашенные в белый или кремовый цвет.
Описание ножки
У Ксерулы корневой длинная тонкая ножка, которая может достигать по длине до 20 см, в толщину около 1 см. Она заглублена в почву на 15 см, часто бывает переплетенной и обладает нестандартным корневищем. Волокнистая мякоть покрыта бесчисленными чешуйками, которые окрашены в чистый белый цвет у самого основания и серо-коричневый ближе к поверхности грунта.
Употребим в пищу гриб либо нет
Ксерула корневая – съедобный вид, который обладает оздоровительными качествами.
- В культуральной жидкости содержится вещество уденоном, которое участвует в обменном процессе, уменьшает артериальное давление, по этому грибную культуру советуют принимать гипертоникам. Вид пользуется большой популярностью в Китае, китайские врачи применяют его в альтернативной медицине для спасения от гипертонии.
- Мякоть обладает антибактериальными качествами, удемансин-Х ведет активную борьбу с дрожжевыми и плесневыми грибами.
- В мицелии содержатся полисахариды, которые останавливают рост раковых клеток.
Характерности употребления
Мякоть у Ксерулы корневой, светлая, водянистая, без запаха и вкуса. Гриб можно принимать в жаренном или маринованном виде. Перед приготовлением грибной урожай промывают очень тщательно и проваривают. Чтобы придать вкуса в блюда добавляют специи и пряности.
Где и как растет
Ксерула корневая предпочитает расти в лиственных и хвойных лесах. Часто его можно повстречать на пнях, трухлявой древесине, в полусгнившей влажной трухе. Грибы могут расти одиночно и группами, плодоношение приходит с середины июля и продолжается по конец сентября.
Двойники и их отличия
У Ксерулы корневой имеются 2 двойника:
- Съедобный – Ксерула длинноногая. Этот вид обладает тонкой длинной ножкой и бархатной сероватой шляпкой.
- опасный – Плютей чешуйчатый. По внешним свойствам они аналогичные, однако у них есть отличие – пластинчатый слой у ложного двойника не доходит до ножки.
Заключение
Ксерула корневая – изящный, практичный гриб, который растет по различным регионам России. Благодаря целебным характеристикам Ксерула корневая повсеместно применяется в альтернативной медицине. Не обращая внимания на водянистую мякоть и отсутствие вкуса, гриб применяют для приготовления многих блюд.
Профилактика
В связи с тем, что отсутствует единое мнение о том, что такое веревочные черви на самом деле, в связи с этим неясно, можно ли их предотвратить.
Однако в целом люди могут избежать инфицирования паразитическими червями путем:
- Питьевая чистая вода: при посещении районов с потенциальным загрязнением воды люди должны пить воду только из запечатанных бутылок и избегать добавления льда в свои напитки.
- Тщательное мытье рук: люди должны мыть руки после обработки почвы или работы с животными.
- Купание в чистой воде: люди должны плавать только в хлорированных бассейнах и избегать любых водоемов, которые могут содержать сточные воды.
Ксерула корневая (Xerula radicata)
- Другие названия гриба:
- Удемансиелла корневая
- Денежка корневая
- Коллибия хвостатая
Синонимы:
Актуальное название — Hymenopellis radicata (согласно Species Fungorum).
Ксерула корневая обращает на себя внимание сразу же, она способна удивить своим внешним видом и представляет собой совершенно особенный вид. Шляпка: в диаметре 2-8 см. Но, из-за очень высокой ножки, кажется, что шляпка гораздо меньше
В молодом возрасте имеет форму полушара, в процессе созревания постепенно раскрывается и становится практически распростертой, сохраняя при этом приметный бугорок в центре. Поверхность шляпки в меру слизистая с явно выраженными радиальными морщинами. Цвет переменчивый, от оливкового, серовато- коричневого, до грязно-желтого
Но, из-за очень высокой ножки, кажется, что шляпка гораздо меньше. В молодом возрасте имеет форму полушара, в процессе созревания постепенно раскрывается и становится практически распростертой, сохраняя при этом приметный бугорок в центре. Поверхность шляпки в меру слизистая с явно выраженными радиальными морщинами. Цвет переменчивый, от оливкового, серовато- коричневого, до грязно-желтого
Шляпка: в диаметре 2-8 см. Но, из-за очень высокой ножки, кажется, что шляпка гораздо меньше. В молодом возрасте имеет форму полушара, в процессе созревания постепенно раскрывается и становится практически распростертой, сохраняя при этом приметный бугорок в центре. Поверхность шляпки в меру слизистая с явно выраженными радиальными морщинами. Цвет переменчивый, от оливкового, серовато- коричневого, до грязно-желтого.
Мякоть: светлая, тонкая, водянистая, без особого вкуса и запаха.
Пластинки: умеренно редкие, в молодости местами приросшие, далее становятся свободными. Цвет пластинок по мере созревания гриба колеблется от белого до серовато-кремового.
Споровый порошок: белый
Ножка: в длину достигает до 20 см., толщиной 0,5-1 см. Ножка глубоко, почти на 15 см. погружена в почву, часто перекрученная, имеет специфичное корневище. Цвет ножки колеблется от коричневого в нижней ее части до почти белого у ее основания. Мякоть ножки волокнистая.
Распространение: Ксерула корневая встречается с середины до конца июля. Иногда попадается до конца сентября в различных лесах. Предпочитает корни деревьев и сильно перегнившие древесные останки. За счет длинной ножки, гриб формируется глубоко под землей и на поверхность вылезает лишь частично.
Схожесть: Внешний вид гриба довольно необычный, а характерный корневищный отросток не дает принять Oudemansiella radicata за какой-либо другой вид. Удемансиеллу корневую легко определить благодаря тощему строению, высокому росту и мощной корневой системе. Похож на Ксерулу длинноногую, но у последней шляпка бархатистая, имеет опушенность.
Съедобность: В принципе, гриб Ксерула корневая считается съедобным. Некоторые источники утверждают, что в грибе содержаться некоторые целебные вещества. Этот гриб можно смело употреблять в пищу.
Замечания: Ксерула корневая находится в некоторой отдаленности от прочих видов грибов. Его легко узнать с первого взгляда: очень длинная ножка и коротенькая шляпка создают впечатление, что из земли выходят гвозди, неизвестно кем забитые, даже и грибом это сложно назвать.
10 лучших ресурсов на тему: Гриб денежка корневая
Энциклопедия грибов > Удемансиелла
Рубрики: Несъедобные грибы, У. Удемансиелла (Oudemansiella radicata) Другие названия: Коллибия хвостатая Денежка корневая Шляпка: в диаметре 2-8 см. Но, из-за очень высокой ножки, кажется, что шляпка гораздо …
Энциклопедия грибов > Несъедобные грибы
Удемансиелла (Oudemansiella radicata) Другие названия: Коллибия хвостатая Денежка корневая Шляпка: в диаметре 2-8 см. Но, из-за очень …
https://books.google.ru/books?isbn=5457446247
А. Поленов – 2014 – NatureГРИБОВ. Алеврия оранжевая (Aleuria aurantia) 150 Аурикулярия пленчатая … 131 Денежка корневая (Oudemansiella radicata) 64 Дождевик гигантский …
https://books.google.ru/books?isbn=5790543618
Уханова И., Манжура Ю. – 2007 – Nature
В западной литературе иногда упоминается как несъедобный, но там, как … Денежка корневая (30) Удемансиелла Коллибия хвостатая …14 июн 2010 … Шляпка у гриба денежка корневая до 10 см в диаметре, … Ножка у гриба Боровик несъедобный: Вначале бочонковидная, потом …
14 июн 2010 … Шляпка у гриба денежка корневая до 10 см в диаметре, у молодых грибов … Шляпка у гриба Боровик несъедобный: Светло-коричневая, …
Здесь мы вам предлагаем проверить знания в грибной области! Чтобы узнать … К несъедобным грибам относятся: Скрипица … Денежка корневая;
На ЛитРесе можно читать книгу онлайн «Полная энциклопедия грибов», а затем … представляет собой несъедобный гриб, который растет поодиночке и …. съедобный пластинчатый гриб/ другие названия – денежка корневая или …
Рейтинг: 5 – 1 голос
В западной литературе иногда упоминается как несъедобный, но там, как … Груздь синеющий, Груздь собачий | Грибы России | Денежка корневая, …https://books.google.ru/books?isbn=5386065017
Манжура Ю.М. – – Gardening
В западной литературе иногда упоминается как несъедобный, но там, как правило, нет традиции засолки грибов, поэтому многие … Денежка корневая (30) Удемансиелла Коллибия хвостатая Xerula radicata Syn.
Съедобные грибы, ягоды, травы
Коллибия веретеноногая (Collybia fusipes)
Коллибию веретеноногую можно повстречать со второй декады июля по третью декаду сентября в лиственных лесах (чаще всего, где есть дуб ли бук). Предпочитает расти у пеньков дубов (буков), корней деревьев, вдоль поваленных стволов, вокруг пней. Растёт довольно большими группами, объединёнными в пучки-сростки. Наибольшее распространение получил в южных регионах нашей страны.
Шляпка в диаметре 3-8 см. имеет сначала колокольчатую форму, позднее выпукло-бугорчатую с гладкой поверхностью. Окраска буро-коричневатая или рыже-красно-коричневатая с более тёмной серединкой. У взрослых особей поверхность шляпки чаще всего неровная с треснутыми краями, при этом окраска становится светлее. Также на поверхности могут выступать пятнышки красно-бурого цвета.
Пластинки редкие, среднечастотные, слабоприросшие, серовато-белого цвета с краснобурыми пятнышками.
Ножка имеет веретеновидную форму, вздутую чуть ниже серединки. В длину 6-9 см., диаметром 0,5-1,8 см. Структура продольно волокнистая, морщинисто-бороздчатая. Во вздутой части почти полая, вверху светлая, внизу красно-бурая, у самого основания бурого цвета. Очень часто ножка бывает перекрученной или продольно закрученной.
Мякоть белого цвета, тонкомясистая, упругая, в ножке жестковатая, с еле уловимым запахом.
Считается слабоядовитым грибом. Однако в некоторых справочниках его приравнивают к съедобным или условно съедобным. Так французский писатель-миколог Жерар Уду в своей энциклопедии “Грибы” советует собирать шляпки молодых коллибий веретеноногих и использовать их в свежем или маринованном виде.
Фотографии коллибии веретеноногой (Collybia fusipes)
Видео про коллибию веретеноногую, позволяющее лучше понять строение плодового тела и представить как растёт гриб в лесу.
https://youtube.com/watch?v=wX23ZqglddE
Круглогодичный сморщенный гриб
Аурикулярия пленчатая (Auricularia mesenterica).
Семейство: Аурикуляриевые (Auriculariales).
Сезон: круглогодично.
Произрастание: группами и одиночно.
Описание:
Шляпка дискообразная, распрямляясь образует тонкие пластинки. Наружная поверхность коричневатая, концентрически-зональная, покрыта волосками.
Нижняя, спороносная сторона морщинистая, венозная, с жилками, фиолетово-коричневая.
Мякоть во влажном состоянии мягкая, упругая, эластичная, в сухом — жесткая, хрупкая.
Экология и распространение:
Растет в лиственных, главным образом низинных лесах на упавших стволах деревьев: вязов, тополей, ясеней.
Грибы Коллибия (Удемансиелла) широкопластинчатая: фото и описание, как готовить
| Название: | Коллибия широкопластинчатая |
| Латинское название: | Megacollybia platyphylla |
| Тип: | Условно-съедобный |
| Синонимы: | Мегаколлибия широкопластинковая, Удемансиелла широкопластинковая, Денежка широкопластинчатая, Collybia platyphylla, Oudemansiella platyphylla |
| Характеристики: |
|
| Систематика: |
|
Коллибия широкопластинчатая (Удемансиелла) – вид грибов, относящихся к семейству Негниючниковых. В народе она известна также под названием Денежка широкопластинчатая.
Как выглядит Коллибия широкопластинчатая
Это пластинчатый гриб на тонкой ножке, достигающий 15 см в диаметре. Обладает тонкой мякотью белого цвета со слабым запахом.
Описание шляпки
Размеры шляпки могут варьироваться в диапазоне от 50 до 150 мм. У молодых особей она имеет колокольчатую форму; по мере роста она постепенно раскрывается и со временем выгибается вверх. В середине шляпки остается бугорок. Шляпка серая или серо-коричневая, более темная в области бугорка. Из-за радиальной структуры волокон в засушливую погоду шляпка может трескаться по краям.
Пластинки ломкие, широкие, приросшие к ножке, расположены не часто. У молодых экземпляров они белые, у взрослых – темнеют и приобретают серо-коричневый оттенок.
Описание ножки
Толщина ножки составляет от 5 до 30 мм, а высота от 50 до 150 мм. Ножка, образованная продольными волокнами, обычно цилиндрической формы, несколько сужающаяся от основания к шляпке. Цвет ножки может варьироваться от светло-серого до бурого.
Съедобен гриб или нет
В разных источниках можно встретить разную информацию о пригодности Коллибии широкопластинчатой в пищу. Специалисты относят его к условно-съедобным. Кроме того, этот вид не отличается выраженным вкусом. Он может представлять интерес для грибников ввиду того, что собирать его можно уже в начале лета, задолго до появления других грибов.
Как готовить Коллибию широкопластинчатую
Коллибию широкопластинчатую предварительно отваривают в течение 15 минут, чтобы избавиться от неприятного древесного вкуса, затем ее маринуют, солят или жарят.
Где и как растет
Распространена Коллибия в лиственных и смешанных лесах в Европейской части России. Ее можно встретить на Кавказе, на Дальнем Востоке, а также в Западной и Восточной Сибири.
Сезон сбора Коллибии широкопластинчатой начинается уже в конце весны и заканчивается в середине осени. Одиночные особи или их скопления можно встретить на гнилых пнях или упавших стволах лиственных пород деревьев, чаще всего дуба, ольхи и березы.
Двойники и их отличия
С Коллибией широкопластинчатой можно спутать съедобный гриб IV-ой категории Плютей олений, имеющий сходный внешний вид. Отличить Плютей олений можно по следующим признакам:
- споры его имеют розовый цвет;
- пластинки розоватые, расположенные заметно чаще, чем у Коллибии;
- запах мякоти похож на запах редьки;
- пластинки не доходят до ножки;
- нет тяжей-ризоидов.
Заключение
Коллибия широкопластинчатая – встречающийся на всей территории России условно-съедобный гриб. Грибникам-любителям известен мало, поскольку большой пищевой ценности не представляет, но может быть интересен благодаря раннему началу сезона, когда других грибов еще нет.
Коллибия широкопластинчатая (Megacollybia platyphylla)
Коллибия широкопластинчатая (Megacollybia platyphylla) фото
Гриб растёт на земле, у основания старых берёзовых пей, с июля по октябрь, единичными экземплярами. Встречается редко. Шляпка крупная, до 20 см в диаметре, распростёртая, с бугорком, тёмно-серая, впоследствии выцветающая, радиально-растрескивающаяся.
Мякоть белая, в центре толстая. Пластинки белые, очень широкие (до 15 мм), редкие, ломкие. Споровый порошок белый.
Ножка до 12 см длины, 1-2 см толщины, цилиндрическая, ровная. Малоизвестный съедобный гриб четвёртой категории. После отваривания коллибию широкопластинчатую солят.
Летние и осенние сморщенные грибы
Мицена колпаковидная (Mycena galericulata).
Семейство: Миценовые (Mycenaceae).
Сезон: июль — конец октября.
Произрастание: одиночно, группами, колониями.
Описание:
Мякоть, плотная, сероватая, с мучнистым запахом.
Ножка имеет корневидный отросткок длиной до 7 см. Ножка ровная, гладкая, матовая, полая, сероватая.
Пластинки с перемычками, широкие, приросшие, беловатые .Шляпка сначала колокольчатая с высоким бугорком, серовато-буроватая, затем — распростертая, морщинистая, серовато-коричневатая
Этот летне-осенний морщинистый гриб не представляет пищевой ценности.
Экология и распространение:
Растет на гниющей древесине лиственных пород (дуба), на пнях и валежнике.
Денежка корневая (Oudemansiella radicata).
Семейство: Физалакриевые (Physalacriaceae).
Сезон: середина июля — конец сентября.
Произрастание: одиночно.
Описание:
Шляпка сначала полушаровидная, затем распростертая с бугорком, морщинистая, серо-желтая. В нижней части ножки длинный корневидный отросток.
Мякоть беловатая или сероватая. Пластинки редкие приросшие, затем свободные, сероватые.
Ножка расширенная к основанию, глубоко э погруженная в субстрат, волокнистая, вверху светлая, в основании коричневатая.
Экология и распространение:
Растет в лиственных, реже в хвойных лесах, в парках, у основания стволов, у пней и на корнях.
Плютей умбровый (Pluteus umbrosus).
Семейство: Плютеевые (Pluteaceae).
Сезон: середина июля — конец сентября.
Произрастание: одиночно или малыми группами.
Описание:
Мякоть беловатая, с горьковатым вкусом и редечным запахом. Пластинки свободные, широкие, частые, беловатые, с возрастом розовые. Край шляпки с зубчатой бахромой из волосков.
Ножка сплошная, плотная, коричневатая, с продольными темными волокнамии и мелкими чешуйками.
Шляпка полуокруглая или распростертая, беловатая или темно-бурая морщинистая.
Экология и распространение:
Растет в хвойных, смешанных и широколиственных лесах, на гниющей древесине лиственных пород, пнях, ветках, погруженных в почву. Встречается относительно редко.
Трутовик лучистый (Inonotus radiatus).
Семейство: Гименохетовые (Hymenochaetaceae).
Сезон: июль — октябрь.
Произрастание: плодовые тела обычно располагаются ярусами или рядами, могут срастаться боками.
Описание:
Плодовые тела однолетние, плоские, полукруглой формы. Поверхность радиально морщинистая, у молодых экземпляров войлочная, желто-оранжевая, с возрастом становится голой, ржаво-коричневой.
Гименофор трубчатый, светлый, буреющий от прикосновения, с возрастом темнеет.
При созревании поверхность с порами становится глянцевой.
Несъедобен.
Экология и распространение:
Растет на живых и мертвых стволах, ветвях, пнях ольхи, осины, липы, березы, граба и многих других лиственных деревьев. Вызывает белую смешанную (центральную и периферическую) гниль.
Вы можете найти у нас более подробную информацию как про несъедобные, так и про съедобные трутовики.
Гриб-баран (Grifola frondosa).
Семейство: Фомитопсисовые (Fomitopsidaceae).
Сезон: середина августа — конец сентября.
Произрастание: одиночно и группами.
Описание:
Шляпка размером 3-5 см, языковидная, радиально морщинистая или волокнистая с тонкой матовой кожицей серо-коричневых тонов. Плодовое тело весом до 10 кг, кустисто-листовидное, шаровидное или овальное, разветвленное на многочисленные лопасти-шляпки.
Гименофор мелкопористый, нисходящий на ножку, светлый. Мякоть упругая, с возрастом жесткая, светлая, с приятным острым запахом и острым редечным вкусом.
Ножка: у каждой шляпки длиной 3-4 см, эксцентрическая, стая, продольно ямчатая, беловатая.
Экология и распространение:
Растет в широколиственных лесах у основания старых дубов, реже кленов (на юге у буков и каштанов). Встречается редко. Занесен в Красную книгу России.
Круглогодичный сморщенный гриб
Аурикулярия пленчатая (Auricularia mesenterica).
Семейство: Аурикуляриевые (Auriculariales).
Сезон: круглогодично.
Произрастание: группами и одиночно.
Описание:
Шляпка дискообразная, распрямляясь образует тонкие пластинки.Наружная поверхность коричневатая, концентрически-зональная, покрыта волосками.
Нижняя, спороносная сторона морщинистая, венозная, с жилками, фиолетово-коричневая.
Мякоть во влажном состоянии мягкая, упругая, эластичная, в сухом — жесткая, хрупкая.
Экология и распространение:
Растет в лиственных, главным образом низинных лесах на упавших стволах деревьев: вязов, тополей, ясеней.
Летние и осенние сморщенные грибы
Мицена колпаковидная (Mycena galericulata).
Семейство: Миценовые (Mycenaceae).
Сезон: июль — конец октября.
Произрастание: одиночно, группами, колониями.
Описание:
Мякоть, плотная, сероватая, с мучнистым запахом.
Ножка имеет корневидный отросткок длиной до 7 см.Ножка ровная, гладкая, матовая, полая, сероватая.
Пластинки с перемычками, широкие, приросшие, беловатые .Шляпка сначала колокольчатая с высоким бугорком, серовато-буроватая, затем — распростертая, морщинистая, серовато-коричневатая
Этот летне-осенний морщинистый гриб не представляет пищевой ценности.
Экология и распространение:
Растет на гниющей древесине лиственных пород (дуба), на пнях и валежнике.
Денежка корневая (Oudemansiella radicata).
Семейство: Физалакриевые (Physalacriaceae).
Сезон: середина июля — конец сентября.
Произрастание: одиночно.
Описание:
Шляпка сначала полушаровидная, затем распростертая с бугорком, морщинистая, серо-желтая.В нижней части ножки длинный корневидный отросток.
Мякоть беловатая или сероватая.Пластинки редкие приросшие, затем свободные, сероватые.
Ножка расширенная к основанию, глубоко э погруженная в субстрат, волокнистая, вверху светлая, в основании коричневатая.
Экология и распространение:
Растет в лиственных, реже в хвойных лесах, в парках, у основания стволов, у пней и на корнях.
Плютей умбровый (Pluteus umbrosus).
Семейство: Плютеевые (Pluteaceae).
Сезон: середина июля — конец сентября.
Произрастание: одиночно или малыми группами.
Описание:
Мякоть беловатая, с горьковатым вкусом и редечным запахом.Пластинки свободные, широкие, частые, беловатые, с возрастом розовые.Край шляпки с зубчатой бахромой из волосков.
Ножка сплошная, плотная, коричневатая, с продольными темными волокнамии и мелкими чешуйками.
Шляпка полуокруглая или распростертая, беловатая или темно-бурая морщинистая.
Экология и распространение:
Растет в хвойных, смешанных и широколиственных лесах, на гниющей древесине лиственных пород, пнях, ветках, погруженных в почву. Встречается относительно редко.
Трутовик лучистый (Inonotus radiatus).
Семейство: Гименохетовые (Hymenochaetaceae).
Сезон: июль — октябрь.
Произрастание: плодовые тела обычно располагаются ярусами или рядами, могут срастаться боками.
Описание:
Плодовые тела однолетние, плоские, полукруглой формы. Поверхность радиально морщинистая, у молодых экземпляров войлочная, желто-оранжевая, с возрастом становится голой, ржаво-коричневой.
Гименофор трубчатый, светлый, буреющий от прикосновения, с возрастом темнеет.
При созревании поверхность с порами становится глянцевой.
Несъедобен.
Экология и распространение:
Растет на живых и мертвых стволах, ветвях, пнях ольхи, осины, липы, березы, граба и многих других лиственных деревьев. Вызывает белую смешанную (центральную и периферическую) гниль.
Гриб-баран (Grifola frondosa).
Семейство: Фомитопсисовые (Fomitopsidaceae).
Сезон: середина августа — конец сентября.
Произрастание: одиночно и группами.
Описание:
Шляпка размером 3-5 см, языковидная, радиально морщинистая или волокнистая с тонкой матовой кожицей серо-коричневых тонов.Плодовое тело весом до 10 кг, кустисто-листовидное, шаровидное или овальное, разветвленное на многочисленные лопасти-шляпки.
Гименофор мелкопористый, нисходящий на ножку, светлый.Мякоть упругая, с возрастом жесткая, светлая, с приятным острым запахом и острым редечным вкусом.
Ножка: у каждой шляпки длиной 3-4 см, эксцентрическая, стая, продольно ямчатая, беловатая.
Экология и распространение:
Растет в широколиственных лесах у основания старых дубов, реже кленов (на юге у буков и каштанов). Встречается редко. Занесен в Красную книгу России.
КСЕРУЛА УКОРЕНЯЮЩАЯСЯ
XERULA RADICATA
Система:
Царство: Грибы (Fungi)
Отдел: Базидиальные грибы (Basidiomycota)
Класс: Агариковые ( Agaricomycetes)
Порядок: Шампиньоновые (Agaricales)
Семейство: Физалакриевые (Physalacriaceae)
Род: Ксерула ( Xerula )
Вид: Xerula radicata (Relhan : Fr.) Dörfelt, 1975
Шляпка: Шляпка выпуклая, затем распростертая, 3-10 см в диаметре, радиально-морщинистая, слизисто-маслянистая, от серой до желтовато-коричневой. Мякоть плотная, белая, с невыразительными запахом и вкусом. Пластинки довольно редкие, белые или кремовые, часто с коричневым краем. Ножка: до 30 см в длину (причем половина этой длины уходит в субстрат) и толщиной 0,5-1 см, веретенообразная, скрученная, полая, упругая, коричневатая, под шляпкой белая. Местообитание: селится в светлых лиственных лесах, парках и садах, на древесине лиственных пород. Растет одиночно или небольшими разрозненными группами на корнях и стволах. Период плодоношения: август-сентябрь. Распространение в РФ: встречается по всей умеренной лесной зоне, не часто и не обильно.
Съедобность: съедобен, но населением не собирается. Используется свежим.
Лекарственные свойства: из культуральной жидкости гриба выделен метаболит, получивший название уденон. Уденон является сильным ингибитором биосинтеза катехоламина, действуя на ферменты фенилаланин- и тирозингидрокидазы. Физиологический эффект такого влияния проявляется в снижении кровяного давления. Выявлен антибиотик удемансин X, обладающий высокой избирательной противогрибковой активностью (плесени и дрожжи). Полисахариды, выделенные из мицелиальной культуры, показали 100% подавление раковых клеток линий саркома-180 и карцинома Эрлиха. В Японии, Китае и США уже осуществлены первые попытки промышленного культивирования для получения лекарственных препаратов.
В традиционной китайской медицине применяется как средство против гипертонии.
