Коллибия каштановая, или маслянистая (Collybia butyracea)
МЕСТА ОБИТАНИЯ: смешанные и хвойные леса, на лесной подстилке, на гниющей древесине, растут обычно группами.
СЕЗОН: май — октябрь.
В середине и конце мая появляются первые виды коллибий. К ним относятся прежде всего каштановые или масляные коллибии. Эти симпатичные небольшие грибочки привлекают своей эффектной внешностью, хотя они и малого размера. Хотя они и съедобные, но их не собирают из-за малого размера и низшей, четвертой категории по пищевым свойствам.
В это время в лесу можно наблюдать много поющих птиц, например, овсянок, которые забираются на верхние ветки и поют, поют, поют.
Шляпка имеет диаметр 3-8 см, сначала полушаровидная, позже выпуклая с круглым бугорком и далее распростертая с плоским бугорком и поднятыми или выгнутыми краями. Отличительным свойством вида является каштаново-коричневый цвет шляпки с плоским бугорком более темного коричневого цвета и светлыми, кремовыми или светло-коричневыми краями.
Ножка 4-9 см высотой, тонкая, 2-8 мм толщиной, цилиндрическая, гладкая, сначала кремовая, позже палево-коричневая. Основание ножки утолщено.
Мякоть водянистая, тонкая, мягкая, беловатая или желтоватая, сначала без запаха, позже со слабым плесневелым запахом.
Пластинки кремовые или желтоватые, выемчато-приросшие. Между приросшими пластинками располагаются короткие свободные пластинки.
Изменчивость: цвет шляпки изменчив в зависимости от зрелости гриба, месяца и влажности сезона. Цвет может быть каштаново-коричневым, особенно в начале лета, красно-коричневым с бурым оттенком, коричнево-бурым с темной серединой, серо-буро-коричневый с оливковым оттенком, лилово-коричневый. В сухой сезон шляпка выцветает до светлых тонов желтого, кремового и светло-коричневого цветов.
Схожие виды. Коллибия каштановая по форме и размерам похожа на съедобную коллибию лесолюбивую (Collybia dryophila), которая отличается тем, что имеет значительно более светлую шляпку.
Съедобность: съедобные, но требуют предварительной отварки в 2 водах для устранения запаха плесени.
Съедобны, 4-й категории.
Объёмные монеты Сомали
В Сомали сейчас неспокойно. В стране перманентная гражданская война, и на белоснежные сомалийские пляжи не едут туристы. Несмотря на нерешённые проблемы, монетный двор решил проявить творчество и создать монеты, аналогов которых в мире просто нет. В 2014 году свет увидели пять тысяч геометрических монет или тысяча наборов из пяти штук. Монеты изготовлены из посеребрённого никеля и имеют вид куба, шара, цилиндра, пирамиды и конуса, размером до 25 мм. Номинал любой такой монеты — 1 доллар. Такие наборы можно купить и в России, примерно за 7–8 тысяч рублей.
Еще:
- 10 фактов о еде, которые дадут вам пищу для размышлений
- Невероятно, но факт: новые секреты окружающего мира
- Почему в казино нет окон: 6 любопытных фактов, которых вы могли не знать
- Наркозависимые попугаи терроризируют маковые фермы Индии
- Видеотелефон «Тошиба» — первый «Скайп» 1968 года
(каштановый гриб)
или каштановик
Принадлежность и родовые особенности
Каштановый гриб (лат. Gyroporus castaneus) или гиропор (гиропорус) каштановый, а в народе каштановик и заячий гриб — вид шляпочных грибов рода гиропорус (лат. Gyroporus), семейства гиропоровых (лат. Gyroporaceae) и порядка болетовые (лат. Boletales).
Каштановый гриб — это редкий съедобный вид из Красной книги России, образующий микоризу с широколиственными деревьями (буками, дубами, липами, клёнами и каштанами), иногда с хвойными (соснами) и внешним видом напоминает польский гриб, с той лишь разницей, что его плодовое тело (ножка и шляпка) имеют более внушительные формы и чуть менее сочную окраску.
По этой причине каштановые и польские грибы многие источники считают одним и тем же видом и описывают их даже не как синонимические, а как идентичные. Но это вовсе не так и даже не правильно с научной точки зрения, ведь они относятся к разным родовым сословиям и имеют различную семейственность.
Название каштановый гриб получил за свою соответствующую окраску и способность расти в широколиственных и смешанных хвойно-лиственных лесах, и быть одним из любимых лакомств у лесных обитателей (например, у зайцев).
Сходные виды, пищевая и лечебная ценность
Каштановый гриб может напоминать не только польский гриб, но и другие съедобныей грибы, как к примеру: белый гриб (или боровик), но только его ножка внутри (как у всех гиропоров) с полостями и пустотами, имеет коричневатый, а не матово-серый цвет, как у белого гриба и боровика.
Помимо сходства с некоторыми съедобными видами, каштановый гриб может походить и на своего условно съедобного сородича — поддубовик (гиропор) синеющий, или синяк, с которым его объединяет родовая и семейственная принадлежность, такая же полая с пустотами ножка, но различает мякоть, которая на изломе не синеет, в отличие от гиропора синеющего.
Несъедобный двойник у каштанового гриба тоже есть — это желчный гриб, на который он внешне похож и имеет такой же горький привкус мякоти, но различает расцветка ножки и, особенно, гименофора (пористого слоя свнутренней стороны шляпки), желчного гриба он розоватый. Сходства с ядовитыми грибами у каштанового гриба нет.
По вкусовым качествам и питательной ценности, каштановый гриб относят к съедобным грибам второй категории и, в силу редкой распространённости, считают желанным, ценным и (в гастрономическом смысле) деликатесным грибом.
Любой грибник будет рад его находке (правда он занесён в Красную книгу России и его сбор — чистое браконьерство), а любой повар приготовит из него чудесный кулинарный шедевр.
Распространение в природе и сезонность
Каштановый гриб — симбионт и предпочитает смешанные широколиственные и сосново-дубовые леса, где и образует микоризу с широколиственными деревьями (дуб, клён, каштан). Причем, он выбирает не густые, хорошо освещённые сухие дубравы и не любит забираться глубоко в лес, предпочитая селиться на песчаных почвах вдоль лесных опушек.
Распространён каштановый гриб в лесах Западной и Восточной Европы, богатых широколиственными породами деревьев, и встречается в южных областях от Франции до Украины, но редко. На территории России каштановый гриб встречается ещё реже, в умеренном поясе, где леса с такой растительностью не дефицит. Это западные, юго-западные окраины, юг европейской части, Кавказ, Западная Сибирь и Дальний Восток.
Плодоносит каштановый гриб не долго, в период с конца июля или начала августа и до середины или конца сентября.
Краткое описание и применение
Каштановый гриб — типичный представитель раздела трубчатых грибов и внутренняя часть его шляпки (гименофор) имеет пористую структуру. Трубочки короткие, свободные, сначала белые, позже становятся кремово-жёлтыми и при надавливании на них остаются бурые пятна. Поры мелкие, округлые или овальные. Шляпка крупная, выпуклая или плоская, в молодом возрасте бархатистая, позже гладкая, окрашена в красновато-бурый и каштановый цвет со светло-каштановыми, оранжево-коричневыми или красно-рыжими оттенками, на ощупь сухая, у молодых плодов бархатистая, у зрелых гладкая. Ножка цилиндрическая или слегка утолщённая у основания, сначала сплошная, затем в ней появляются полости, близкого тону шляпки цвета, или немного светлее. Мякоть в шляпке плотная, в ножке рыхлая, белого цвета и на срезе его не меняет, со слабым запахом и вкусом лесного ореха.
Каштановый гриб, даже отваренный, на вкус слегка горчит и поэтому его используют, в основном, в засушенном виде, при этом его горечь полностью исчезает. Можно его использовать и для жарки в «сыром» виде. Только консервировать (солить и мариновать) его не стоит, потому что рассол, в котором он будет законсервирован будет горчить и испортит и блюдо.
Коллибия лесолюбивая, форма светлая (Collybia dryophilla, f. albidum)
МЕСТА ОБИТАНИЯ: смешанные и хвойные леса, на лесной подстилке, во мху, на гниющей древесине, пнях и корнях, растут группами, часто ведьмиными кругами.
СЕЗОН: май — сентябрь.
Шляпка имеет диаметр 2-6 см, иногда до 7 см, сначала выпуклая с опущенным краем, позже распростертая, плоская, часто с волнистым краем. Отличительной особенностью вида является светлая окраска шляпки: беловатая, или бело-кремовая, или бело-розовая. Центральная область может быть немного более яркой.
Ножка 3-7 см высотой, 3-6 мм толщиной, цилиндрическая, расширенная возле основания, внутри полая, сверху — розоватая, или желто-кремовая, в основании более темная — рыжеватая или буроватая, опушенная.
Мякоть тонкая, беловатая, со слабым грибным запахом и приятным вкусом.
Пластинки кремовые или желтоватые, приросшие. Между приросшими пластинками располагаются короткие свободные пластинки.
Изменчивость: цвет шляпки изменчив в зависимости от зрелости гриба, месяца и влажности сезона — от бело-кремового до розовато-кремового.
Схожие виды. Коллибия лесолюбивая похожа по форме и основному цвету на несъедобную коллибию изогнутую (Collybia distorta), которую можно отличить по равномерно окрашенной желто-оранжевой шляпке.
Способы приготовления: варка, жарка, консервирование.
Съедобны, 4-й категории.
Любопытные факты о денежных приметах
- Одно из самых распространенных утверждений копейка рубль бережет. Многим оно знакомо с самого детства. Разумная экономия никому не повредит. Еще древние греки говорили, что деньги привлекают деньги.
- Счастливой монетой в России принято считать неразменный пятак, в то время как в Америке в роли денежного символа выступает первый самостоятельно заработанный доллар.
- Существует одна интересная примета, когда-то пришедшая к нам из Лондона: деньги от первого покупателя нужно сначала поцеловать, затем плюнуть на них и спрятать в кошелек – только тогда они притянут к себе другие деньги. Таким образом поступали так называемые лондонские «мясницкие жены» — женщины, торговавшие на рынке маслом, яйцами и курами.
- Заслышав кукушку, русские купцы позвякивали деньгами в своем кармане – эта примета помогала притянуть новые деньги.
- «Головы дьявола» являются самыми счастливыми купюрами в Канаде. На этих долларах изображена молодая Елизавета II. Купюра примечательна тем, что при внимательном ее рассмотрении в прическе королевы можно разглядеть лицо дьявола. Поскольку канадский банк уже давно выпустил новые купюры, то подобные экземпляры считаются крайне редкими и при этом особо счастливыми.
- Денежным амулетом китайцев считаются три юаня, соединенных между собой красной ленточкой. Этот талисман необходимо хранить очень бережно и периодически ласково поглаживать.
- В Японии не принято поднимать найденный кошелек с целью присвоения. Считается, что такие легкие деньги потребуют от счастливчика слишком многого взамен.
Пресс служба VseKredity.Info
VseKredity.info Все материалы данного сайта охраняются законодательством об авторском праве. Политика конфиденциальности, обработка персональных данных и контакты сайта
Коллибия
В середине и конце мая появляются первые виды коллибий. К ним относятся прежде всего каштановые или масляные коллибии. Эти симпатичные небольшие грибочки привлекают своей эффектной внешностью, хотя они и малого размера. Хотя они и съедобные, но их не собирают из-за малого размера и низшей, четвертой категории по пищевым свойствам.
Коллибии растут преимущественно на корнях деревьев и на лесной подстилке. Октябрьские коллибии оказываются среди опавшей листвы и слабо заметны.
Коллибия каштановая, или маслянистая (Collybia butyracea)
МЕСТА ОБИТАНИЯ: смешанные и хвойные леса, на лесной подстилке, на гниющей древесине, растут обычно группами.
СЕЗОН: май — октябрь.
В середине и конце мая появляются первые виды коллибий. К ним относятся прежде всего каштановые или масляные коллибии. Эти симпатичные небольшие грибочки привлекают своей эффектной внешностью, хотя они и малого размера. Хотя они и съедобные, но их не собирают из-за малого размера и низшей, четвертой категории по пищевым свойствам.
В это время в лесу можно наблюдать много поющих птиц, например, овсянок, которые забираются на верхние ветки и поют, поют, поют.
Шляпка имеет диаметр 3-8 см, сначала полушаровидная, позже выпуклая с круглым бугорком и далее распростертая с плоским бугорком и поднятыми или выгнутыми краями. Отличительным свойством вида является каштаново-коричневый цвет шляпки с плоским бугорком более темного коричневого цвета и светлыми, кремовыми или светло-коричневыми краями.
Ножка 4-9 см высотой, тонкая, 2-8 мм толщиной, цилиндрическая, гладкая, сначала кремовая, позже палево-коричневая. Основание ножки утолщено.
Мякоть водянистая, тонкая, мягкая, беловатая или желтоватая, сначала без запаха, позже со слабым плесневелым запахом.
Пластинки кремовые или желтоватые, выемчато-приросшие. Между приросшими пластинками располагаются короткие свободные пластинки.
Изменчивость: цвет шляпки изменчив в зависимости от зрелости гриба, месяца и влажности сезона.
Цвет может быть каштаново-коричневым, особенно в начале лета, красно-коричневым с бурым оттенком, коричнево-бурым с темной серединой, серо-буро-коричневый с оливковым оттенком, лилово-коричневый.
В сухой сезон шляпка выцветает до светлых тонов желтого, кремового и светло-коричневого цветов.
Схожие виды. Коллибия каштановая по форме и размерам похожа на съедобную коллибию лесолюбивую (Collybia dryophila), которая отличается тем, что имеет значительно более светлую шляпку.
Съедобность: съедобные, но требуют предварительной отварки в 2 водах для устранения запаха плесени.
Съедобны, 4-й категории.
Коллибия коричневатая (Collybia tenacella)
МЕСТА ОБИТАНИЯ: хвойные леса, на лесной подстилке, рядом с шишками, растут группами.
СЕЗОН: август — октябрь.
Шляпка имеет диаметр 1-3 см, сначала выпуклая, позже плоская. Отличительным свойством вида является почти плоская, тонкая и хрупкая шляпка коричневатого цвета с небольшим углублением по центру и вокруг него с небольшим валиком более темного оттенка. Углубления может не быть, а только небольшой бугорок.
Ножка тонкая и длинная, высотой 2-8 см и 2-5 мм толщиной, ровная, цилиндрическая такого же цвета, как шляпка, или немного светлее. Основание ножки заканчивается длинным корневым придатком с бархатистой поверхностью.
Мякоть тонкая, без запаха, горькая на вкус.
Пластинки сначала беловатые и кремовые, частые и тонкие, приросшие к ножке, позже желтоватые.
Изменчивость: цвет шляпки варьируется от светло-коричневого и орехового до темно-коричневого.
Схожие виды. Коллибию коричневую можно перепутать со съедобным негниючником луговым (Marasmius oreades), который похож по цвету и размеру, но отличается колокольчатой шляпкой с центральной выпуклостью, кроме того, он пахнет сеном.
Несъедобны из-за горького вкуса, который не устраняется полностью даже при длительной варке.
Definitioner
- Базидии (Базидия)
Лат. Basidia. Специализированная структура полового размножения у грибов, присущая только базидиомицетам. Базидии представляют собой терминальные (концевые) элементы гиф различной формы и размера, на которых экзогенно (снаружи) развиваются споры.
Базидии разнообразны по строению и способу прикрепления к гифам.
По положению относительно оси гифы, к которым они прикреплены, выделяют три типа базидий:
Апикальные базидии образуются из терминальной клетки гифы и расположены параллельно её оси.
Плевробазидии образуются из боковых отростков и расположены перпендикулярно оси гифы, которая продолжает расти и может образовывать новые отростки с базидиями.
Подобазидии образуются из бокового отростка, повёрнутого перпендикулярно оси гифы, которая после формирования одной базидии прекращает свой рост.
На основе морфологии:
Голобазидии — одноклеточная базидия, не разделенная перегородками (см. рис. А, Г.).
Фрагмобазидии разделены поперечными или вертикальными перегородками, обычно на четыре клетки (см. рис. Б, В).
По типу развития:
Гетеробазидия состоит из двух частей — гипобазидии и развивающейся из нее эпибазидии, с перегородками (см. рис. В, Б) или без них (см. рис. Г).
Гомобазидия не разделяется на гипо- и эпибазидию и во всех случаях считается голобазидией (рис. А).
Базидия — место кариогамии, мейоза и образования базидиоспор. Гомобазидия, как правило, функционально не разделена, и мейоз следует в ней за кариогамией. Однако базидия может быть разделена на пробазидию — место кариогамии и метабазидию — место мейоза. Пробазидия часто является покоящейся спорой, например, у ржавчинных грибов. В таких случаях пробазидия прорастает метабазидией, в которой происходит мейоз и на которой формируются базидиоспоры (см. рис. Д).
См. Кариогамия, Мейоз, Гифа.
- Пилеипеллис
Лат. Pileipellis, кожица – дифференцированный поверхностный слой шляпки агарикоидных базидиомицетов. По структуре кожица в большинстве случаев отличается от внутренней мякоти шляпки и при этом может иметь разное строение. Особенности строения пилеипеллиса часто используют в качестве диагностических признаков в описаниях видов грибов.
По строению подразделяют на четыре основных типа: кутис, триходерма, гименидерма и эпителий.
См. Агарикоидные грибы, Базидиомицет, Кутис, Триходерма, Гименидерма, Эпителий.
Сколько стоят редкие виды брака?
Во-первых, далеко не каждый дефект является браком. Во-вторых, не каждый брак поднимет стоимость денежного знака
Давайте определимся, на какие дефекты не стоит обращать внимание
Смело отпускайте обратно в оборот все экземпляры с дефектами гальванического покрытия. К ним относятся различные подтеки, наплывы, капли, часто сопровождающиеся изменением формы букв и цифр, неровности по краям изображений. Ошибочно такие дефекты принимаются за новые разновидности, но никакой ценности они не имеют.
На деньгах последних лет очень часто можно увидеть различные дефекты гальванического покрытия.
У современных монет стальной сердечник, спустя несколько лет он начинает ржаветь, что проявляется вздутиями, как на фото. Браком это не является.
Вздутия на поверхности из-за коррозии стального сердечника
Качество чеканки новых монет с каждым годом снижается, теперь не удивляют небольшие непрочеканы.
Чаще других непрочеканы встречаются на десятках, где в первую очередь исчезает дата. Десять рублей без года выпуска не стоят выше своего номинала.
Не являются браком появившиеся после чеканки дефекты различные вмятины, царапины, насечки, отверстия, трещины. Чаще всего они нанесены людьми бесцельно, просто чтобы занять руки.
Такие дефекты не являются браком. Какими бы красивыми и экстравагантными они не являлись продать их не получится.
Малоценными, но все же явно дороже своего номинала будут стоить монетки с такими браками, как раскол штемпеля, выкрошка или загрязнение штемпеля, нарушение соосности, выкус, значительный непрочекан. Цена таких браков начинается от 50 руб., а если брак серьезно выражен или сочетается, то стоимость может выйти более 1000 руб. Примеры на фото:
Такие жирные полные расколы штемпеля зачастую оцениваются в суммы близкие к 1 тыс. руб.
Деньги с браком выкрошка штемпеля. Оцениваются относительно недорого, в среднем в 50-500 руб. 
На фото примеры брака засор штемпеля, он проявляется впадинами на отчеканенном денежном знаке. Стоит обычно не более 500 руб.
Небольшие выкусы стоят по 100-300 руб., цена огромных выкусов (на фото справа) достигает 2-3 тыс. руб.
Повороты стоят дороже (до 1000 руб.), если одна сторона смещена относительно другой на 90 или 180 градусов. Чтобы подтвердить угол поворота делают фото с веревкой.
Дороже тысячи рублей (1-5 тыс. руб) стоят следующие браки: выраженные смещения, множественный удар, инкузный брак, односторонний чекан и некоторые другие:
На фото слева смещение, по средине множественный удар, справа инкузный брак (залипуха)
К самым дорогим бракам относятся перепутки, когда из-за путаницы одна монета, отчеканена штемпелем от другой. Их стоимость может превышать 50 тысяч руб.
Также бывают перепутки по заготовке, когда для чеканки использовался нестандартный кружок, предназначавшийся для другого денежного знака. Такие перепутки оцениваются до 2-3 десятка тысяч.
Уникальная десятка на кружке от 5-рублевой монетки (отличается от стандартной цветом, массой и размерами)
Камни Раи
Деньги, которые помещаются в карман, — это для слабаков! Настоящие люди используют деньги, которые весят не менее одной тонны. Речь идет о камнях Раи, которые служили платёжным средством на архипелаге Яп (современная Микронезия). Пожалуй, это самая смешная и абсурдная валюта за всю историю денег. Камни добывались на острове Палау, там же и обтачивались, а после переправлялись на острова, где они были нужны. В ходе этих перемещений деньги стали настоящими убийцами, так как лёгкие лодки островитян не выдерживали и регулярно тонули.
Можно, конечно, посмеяться над этими людьми. Но денежная система с камнями Раи в основе стала прототипом блокчейна. Сделки заключались в устной форме, и камни не перемещали от одного владельца к другому (ещё бы, покатай-ка камни весом в несколько тонн туда сюда!).
