Геаструм тройной

Звездовик (геаструм)

Описание звездовика черноголового

Звездовик сводчатый

Звездовик сводчатый – Geastrum fornicatum (Huds.) Hook.

Категория и статус. 3 – редкий вид, имеющий значительный ареал, в пределах которого встречается спорадически и с небольшой численностью популяций.

Краткая характеристика. Молодые плодовые тела подземные или полуподземные, прижато-шаровидные, до 4-5 см в диам., с коротким тупым носиком, при созревании выходящие на поверхность. Раскрытые плодовые тела 5-10 см выс. и 6-9 см в диам. Экзоперидий разрывается на 4, редко 5 лопастей, при этом внешний мицелиальный слой экзоперидия остается в виде чаши в субстрате, а лопасти внутреннего слоя заворачиваются книзу и приподнимают спороносную часть над субстратом. Эндоперидий приплюснуто-шаровидный, иногда сливовидный, 1-1,5 см выс. и 1,2-2 (2,5) см в диам., с расширением в нижней части эндоперидия (апофизой). Перистом волокнистый, не отграничен от остальной части эндоперидия. Споры шаровидные, бородавчатые, темно-коричневые, 3,5-4,5 мкм в диам. Гифы капиллиция 10-12 мкм толщ. (1, 2, 3).

Распространение. В России: Ленинградская (4), Тверская (5, 6), Тамбовская обл. (7), Центральное Черноземье (8); Правобережное Поволжье: Ульяновская, Самарская, Саратовская обл. (9), Приволжская возвышенность: Саратовская и Пен- зенская обл. (10); Белгородская (11, LE); Волгоградская (12); Ростовская (13; 14); Астраханская (14) области; Краснодарский (14), Ставропольский края (LE); Свердловская обл. (15). Общее распространение: вне России: Европа, Азия, Сев. Америка, Африка, Австралия (2, 16).

Особенности экологии и фитоценологии. Сапротроф гумусово-подстилочный. Произрастает в лиственных, хвойных и смешанных лесах, лесополосах. На мощном слое подстилки, богатой перегнойной почве, иногда в дуплах деревьев. Плодоношение – по несколько экземпляров или большими группами.

Численность. В России известно около 25-30 местонахождений. Состояние локальных популяций. Сведения отсутствуют.

Лимитирующие факторы. Сокращение численности связано с сокращением площади лиственных лесов (основного типа местообитания вида), растущими рекреационными нагрузками и неумеренным выпасом скота.

Принятые меры охраны. Включен в Красную книгу природы Ленинградской обл.(18), Красные книги Тверской (6) и Там- бовской обл. (7).Охраняется на территориях Богдинско-Баскунчакского заповедника (Астраханская обл.), Ботанического сада Южного федерального университета (Ростовская обл.) (14) и Государственного музея-заповедника М.А. Шолохова (Ростовская обл.) (13).

Необходимые меры охраны. Необходим контроль за состоянием популяций и поиск новых местонахождений, а также изучение лимитирующих факторов. Необходимо ускорить процесс организации Природного парка на севере Ростовской области, где отмечена высокая плотность популяции вида. Желательно введение вида в культуру.

Возможность культивирования. Штамм вида имеется в Коллекции культур базидиомицетов БИН РАН (LE(BIN)) (18). Есть указания на выделение в чистую культуру других представителей рода (19).

Источники информации. 1. Сосин, 1973; 2. Flora SR, 1958; 3. Pegler et al., 1995; 4. Коваленко, Морозова, 1999; 5. Курочкин, Медведев, 1998; 6. Красная книга Тверской области, 2002; 7. Красная книга Тамбовской области, 2002; 8. Ртищева, 1991; 9. Иванов, Сашенкова, 1998; 10. Давыдкина и др., 1989; 11. Беденко, 1978; 12. Красов, 1955; 13. Ребриев, 2003; 14. Данные Ю. А. Ребриева; 15. Степанова, Сирко, 1977; 16. Dring, Rayss, 1964; 17. Красная книга природы Ленинградской области, 2000; 18. Psurtseva et al., 2007; 19. Сашенкова, 1998. Составители: Л.В. Гарибова, А.И. Иванов, Ю.А. Ребриев.

Применение гриба

Таксономия

В первом действительном описании вида, опубликованном Э. М. Фрисом в 1829 году, автор ссылается на рисунок Geaster major, umbilico fimbriato

П. А. Микели (1729). По всей видимости, на рисунке изображён незрелыйGeastrum triplex . Однако описывал Фрис отличный от него вид,Geastrum fimbriatum в его современном понимании. Голотип, по которому вид описывался Фрисом, был собран Карлом Людвигом Вильденовом в Германии, однако образцов этого вида в гербарии Вильденова не обнаружено. Неотип, выбранный в 1989 году, был собран Стелланом Сунхеде в 1970 году на юге Швеции.

Синонимы

• Geastrum argentinum Speg., 1899
• Geastrum rufescens var. minor Pers., 1801
• Geastrum sessile (Sowerby ex) Pouzar, 1971
• Geastrum tunicatum Vittad., 1842
• Lycoperdon sessile Sowerby, 1809, nom. illeg.

Звездовик сводчатый: фото и описание, польза

Звездовик сводчатый (Geastrum fornicatum) относится к семейству Звездовиковые и считается наиболее редким видом грибов. Его можно повстречать только в природе, массовым разведением практически никто не занимается.

Описание сводчатого звездовика

Звездовик сводчатый также называют звездой земляной сводчатой или земляной звездочкой. Имеет оригинальное строение, в следствии которого и был назван: его ножка имеет звездообразную форму.

Во внутренней части гриба находится спороносное тело шаровидной или овальной формы, которое подымается над звездовидной подставкой на короткой ножке. Вершина тела заостренная, окруженная тонким покрытием для защиты. Она может достигать 1-2 см в диаметре, споровый порошок имеет темно-коричневый окрас. Плодовая часть сберегается в течение всего периода развития.

С наружной стороны плодовое тело покроет экзоперидий — оболочка, которая с каким то периодом лопается и раскрывается на 4-10 нешироких лучей. Их длина может достигать 3-11 см. Они формируют звездоподобную подставку размером около 3-15 см.

Оболочка с внешной стороны с каким то периодом темнеет и усыхает, мякоть становится грубее

Лучи прямостоячие, потом прирастают к плотному и толстому мицелиальному слою оболочки, который остается под землёй. Спороносное тело имеет темную окраску коричневого или серого цвета. Внутренняя сторона лучей более светлая — кремового или светло-коричневого оттенка.

Где и как растет

Такой вид встречается в Российской Федерации очень нечасто. Очень популярен в европейской части страны, также встречается в тёплых регионах с приятным климатом: в Восточной Сибири, на Кавказе и лесах умеренной российской полосы.

Растет в лиственных, хвойных и смешанных лесах, преимущественно на песчаных и карбонатных почвах. Очень часто встречается на берегах прудов, возле муравейников и под упавшей хвоей. Звездовики произрастают маленькими группами под кустарниками и в уединенных местах, образовывая ведьмины круги.

Употребим в пищу гриб либо нет

Звездовик сводчатый относится к категории условно-съедобных. Перед тем как употреблять в пищу грибы требуется подвергнуть термообработке: их можно поджаривать, отваривать или тушить. В кулинарии применяют молодые звездовики, мякоть и оболочка которых опоздала потемнеть и загрубеть.

Мякоть молодых грибов имеет светлый оттенок и ровную поверхность

Чем полезен сводчатый звездовик

Польза звездовика сводчатого вызвана большим содержанием биологически активных веществ. Его часто применяют в классической и альтернативной медицине:

• нарезанную полосами мякоть накладуют на рану, заместо пластыря;
• порошок из спор входит в состав целебных отваров, настоев и присыпок;
• молодую мякоть используют для остановки и обеззараживания крови;
• вытяжки применяют в качестве противоопухолевого и противобактериального средства.

Также сушеную мякоть можно использовать в качестве жаропонижающего средства, готовя из нее отвары или добавляя в чай.

Этимология

Слово «Geastrum», родовое название гриба, происходит от греческого «Geo», что означает «земля», а «astrum» переводится как «звезда», поэтому «Geastrum» в переводе «земляная звезда». Определенный эпитет «fimbriatum» является латинским переводом «волокнистый» или «бахромчатый» — описание окаймленного отверстия перистомы (спора); английское слово фимбриат также используется для обозначения того, как концы цветочного лепестка, делятся на два или более деления. Синоним специфического эпитета sessile, которым эта земная звезда была до недавнего времени более широко известна, означает «сидя».

Полипорус зонтичный (Polyporus umbellatus)

Uses

Edibility

Although the fruit bodies of Geastrum triplex are nonpoisonous, they are tough and fibrous, and of “no alimentary interest”. Mycologist David Arora says that they are reputed to be edible when immature—when the gleba is still white and firm—but adds that they are rarely found in this form.

In traditional medicine

Earthstars were used medicinally by the indigenous peoples of the Americas. The Blackfoot called them ka-ka-toos, meaning “fallen stars”, and according to legend, they were an indication of supernatural events. The Cherokee put fruit bodies on the navels of babies after childbirth until the withered umbilical cord fell off, “both as a prophylactic and a therapeutic measure”. In traditional Chinese medicine, G. triplex is used to reduce inflammation in the respiratory tract, and to stanch bleeding and reduce swelling.

Chemistry

The fruit bodies of Geastrum triplex have been chemically analyzed and shown to contain a number of bioactive compounds, including fungal sterols such as ergosta-4,6,8,(14),22-tetraen-3-one,5,6-dihydroergosterol, ergosterol, and peroxyergosterol. The fungus also contains various fatty acids, notably myristic, palmitic, stearic, oleic, alpha-linolenic, and linoeic acid.

Habitat and distribution

Geastrum triplex is a saprobic fungus: it derives nutrients from decomposing organic matter. The fruit bodies are usually found growing singly or more commonly in groups in hardwood forests where much humus has accumulated; in Mexico, they have been collected in tropical deciduous forest. Fruit bodies are often found around well-rotted tree stumps; they are initially almost buried in the loose duff, but emerge during maturity as the downward curling of the rays exposes the spore sac. Old fruit bodies are persistent, and may survive the winter to be found the following spring or summer. A Dutch study reported a propensity for G. triplex to grow on soil made calcium-rich from washed-out chalk of crushed shells on bicycling paths. It is described as common in North America and Europe. One author states it is commonly found under beech trees.

Geastrum triplex has a widespread distribution, and has been collected in Asia (China, Korea Iran, and Turkey), Australia, Europe (Belgium, Czech Republic, Sweden, and the Canary Islands), and Africa (Congo, South Africa). In North America, its range extends north to Canada and south to Mexico, including the whole continental United States and Hawaii. In Central and South America the fungus has been reported from Panama, Trinidad and Tobago, Argentina, Brazil, and Chile.

Использует [ редактировать ]

Съедобность править

Хотя плодовые тела Geastrum triplex не ядовиты , они твердые и волокнистые и «не представляют никакого пищевого интереса». Миколог Дэвид Арора говорит, что они считаются съедобными, когда они незрелые – когда глеба все еще белая и твердая, – но добавляет, что они редко встречаются в такой форме.

В традиционной медицине править

Земляные звезды использовались в медицине индейцами Америки. Черноногая назвал их ка-ка-TOOS , что означает «упавшие звезды», и , согласно легенде, они были признаком сверхъестественных событий. Cherokee положил плодовые тела на пупки младенцев после родов , пока засохнет пуповина не упал, «как в качестве профилактического и лечебного средства». В традиционной китайской медицине , Г. триплекс используется для уменьшения воспаления в дыхательных путях, и , чтобы остановить кровотечение и уменьшить опухоль.

Химия править

Плодовые тела триплекса Geastrum были химически проанализированы и показали, что они содержат ряд биоактивных соединений, включая грибковые стеролы, такие как эргоста-4,6,8, (14), 22-тетраен-3-он, 5,6-дигидроэргостерин. , эргостерин и пероксиэргостерин. Гриб также содержит различные жирные кислоты , в частности миристиновую , пальмитиновую , стеариновую , олеиновую , альфа-линоленовую и линолевую кислоты.

Ромашка аптечная

О полезных свойствах ромашки аптечной, или ромашки ободранной (Chamomilla recutita), знают многие. В диком виде она встречается только на заброшенных полях, где ее выращивали специально. Зато повсюду растет множество двойников – так называемых ромашковидных растений, имеющих корзинки с белыми краевыми цветками. Это и собачья ромашка (пупавка) (Anthemis cotula), и ромашник (ромашка) перфорированный или трехреберник непахучий (Matricaria perforata), и всем известный нивяник обыкновенный, или поповник (Leucanthemum vulgare). В них нет ценных биологически активных соединений бизаболола и хамазулена, которые содержатся в эфирном масле ромашки аптечной и обладают сильными антимикробным, противовоспалительным, а хамазулен еще и противоаллергическим действием.

Таксономия и классификация

Впервые вид был описан с научной точки зрения немецким ботаником Францем Вильгельмом Юнгхун, как Триплекс Geaster в 1840 году. Более раннее название рода Geaster, введенное итальянским ботаником Пьером Антонио Микели в 1727 году в Nova Plantarum Genera, считается орфографическим вариантом слова Geastrum. Джунгхун, который жил в Индонезии и тщательно исследовал ее грибную флору, обнаружил типовой образец на горе Панггеранги на острове Ява, на высоте от 3000 до 5000 футов (от 910 до 1520 м). Сегодня типовой образец хранится в Национальном гербарии Нидерландов в Лейдене. морфологической особенностью, использованной Юнгханом для отличия G. triplex от других подобных земных звезд, была воротниковая структура внутреннего слоя экзо перидия. Американский миколог Кертис Гейтс Ллойд позже ошибочно предположил, что этот вид был «гигантской формой» Geastrum saccatum.

. Некоторые авторы считали Geastrum indicum правильным названием для G. triplex. Это связано с тем, что G. indicum – вид, описанный Иоганном Фридрихом Клотчем в 1832 году как Cycloderma indicum, а затем перемещенный в Geastrum в 1959 году – может быть тем же видом, что и Geastrum triplex. Если это действительно один и тот же вид, первое опубликованное название (например, G. indicum) имеет номенклатурный приоритет в соответствии с правилами Международного кодекса ботанической номенклатуры. Совсем недавно несколько авторов утверждали, что G. indicum следует отклонить как nomen dubium, а G. triplex сохранить как правильное название вида.

Монография Стеллана Санхеде 1989 европейских видов Geastrum следует концепции В. Я. Станека для внутриродового (ниже уровня рода) размещения Geastrum и помещает G. triplex в виды, которые не включают и не покрывают лесные остатки (раздел Basimyceliata). G. triplex далее подразделяется на подраздел Laevistomata, который включает виды с перистомом из фибрилл, то есть состоящих из параллельных тонких нитевидных волокон. В подразделе Laevistomata он находится в стременах Triplex из-за его ограниченного (с отчетливым ограничивающим краем) или неравномерно разорванного перистома.

Специфический эпитет триплекс означает «тройной» и относится к трехслойному перидию. Геаструм триплекс получил несколько народных названий, в том числе ошейниковая земная звезда, земная звезда с блюдцем и тройная земная звезда.

Описание звездовика сводчатого.

В юном возрасте плодовые тела звездовика сводчатого подземные. Их форма шаровидная или сплюснутая. У молодых грибов имеются вросшие частички опада. Окрас плодового тела буровато-палевый.

Снаружи плодовое тело покрыто оболочкой – экзоперидием, который со временем раскрывается в виде звезды на 4 или 7 лучей. Длина этих лучей составляет 3-10,5 сантиметра. Лучи прямостоячие, их концы прирастают к мицелиальному слою экзоперидия, находящемуся под землей.

Мицелиальный слой толстый, его внутренняя сторона сначала палевая, а после буреет. Волокнистый слой кожистый, старые грибы становятся голыми. Внутренний слой гриба, называемый псевдопаренхиматозный, имеет беловатый окрас, потом становится бурым, трескается и исчезает.

Мякоть гриба окружена эндоперидием, он приподнимается над «звездой». Форма эндоперидия чаще всего шаровидная. Диаметр шарика составляет 1-2 сантиметра. Внутри шарика находятся споры шаровидной формы, с мелкобородавчатой поверхностью. Окрас спорового порошка темно-коричневый. По мере роста грибная мякоть быстро становится грубой, когда она созревает, то почти вся преобразуется в массу бурого цвета.

What You Should Know

Geastrum triplex is an inedible fungus found in the detritus and leaf litter of hardwood forests around the world. It is the largest member of the genus Geastrum and expanded mature specimens can reach a tip-to-tip length of up to 12 centimeters (4.7 in).

Immature fruit bodies are spherical — somewhat resembling puffballs with pointed beaks — and are partially or completely buried in the ground. As the fungus matures, the outer layer of tissue (the exoperidium) splits into four to eight-pointed segments that spread outwards and downwards, lifting and exposing the spherical inner spore sac.

The spore sac contains the gleba, a mass of spores and fertile mycelial tissue that when young is white and firm, but ages to become brown and powdery. Often, a layer of the exoperidium splits around the perimeter of the spore sac so that it appears to rest in a collar or saucer. Atop the spore sac is a small pointed beak, the peristome, which has a small hole from which spores may be released.

The species is widespread and can be found in Asia, Australasia, Europe, and both North and South America.

The fungus has a history of use in the traditional medicines of native North America and China. Fruit bodies have been analyzed chemically to determine their lipid content, and various chemical derivatives of the fungal sterol ergosterol have been identified.

Geastrum indicum is a synonym, according to some mycologists.

Other names: Collared Earthstar, Saucered Earthstar, Triple Earthstar.

Разновидности

В семействе Звездовиков есть ряд употребляемых в пищу и непригодные для кулинарных целей.

Съедобные

Употребляют в пищу сводчатый Звездовик, или Geastrum fornicatum.

Плодовое тело шарообразное. Оттенок желто-коричневый. Частично размещается в почве. На стадии зрелости растрескивается на скручивающиеся лопасти. Внутренняя часть серая, на стадии активного плодоношения становится шоколадной.

Для сбора пригодны только молодые грибы

Мякоть светлая, по мере взросления грубеет и превращается в темную бурую споровую массу.

Годится для употребления в молодом возрасте, пока гриб сохраняет шарообразный вид. Употребляется без предварительной термической обработки.

Условно-съедобные

Имеет низкую пищевую ценность, не обладая выраженными запахом и вкусовыми качествами, условно-съедобная разновидность Шмиделя, или Geastrum schmidelii.

Диаметр плодового тела до 8 см. Форма первоначально округлая, у созревшего гриба – присущая семейству звездчатая. Спороносный шарик увенчан конусообразным наконечником.

Произрастает на пустынных грунтах и разложившихся древесных остатках в смешанных лесных массивах. Плодоносит с августа.

Несъедобные

• Тройной, или Geastrum triplex. Форма молодых плодовых тел округленная с заостренным бугром, похожа на луковицу. Высота до 5 см, диаметр – до 3,5 см. У созревшего гриба тело раскрывается двуслойной оболочкой в ширину до 12 см. Форма внутреннего центра в виде чашевидного воротника под приплюснутой внешней сидячей оболочкой. Цвет на стадии полного созревания бежевый либо терракотовый. Споры шаровидные, цвет коричневый. Структура внешней мякоти уплотненная, кожистая, внутренней – хрупкая, мягкая. Произрастает в лиственных и смешанных лесополосах. Растет в составе больших групп в хвойном и листовом опаде. Плодоношение приходится на конец лета-осень.
• Полосатый, или Geastrum striatum. Молодые плодовые тела луковичной формы, располагаются под землей. По мере созревания грибная оболочка лопается, разделяя гриб на остроконечные лопасти и головку с зернистой структурой и коническим полосатым наконечником. Цвет взрослого экземпляра молочный. Споры коричневые. Растет на пустынниках, разлагающихся пнях и стволах деревьев в смешанных лесах, парковых зонах. Чаще встречается под дубами и ясенями. Плодоносит с лета по осень.
• Увенчанный, или Geastrum coronatum. Плодовое тело шарообразное. При растрескивании делится на остроконечные лопасти серого цвета с матовым блеском и центральную шаровидную часть коричневого оттенка. Споры темно-коричневые. Плодоношение приходится на осень. Встречается в садах и парковых зонах на песчаных и глинистых грунтах среди травы.
• Бахромчатый, или Geastrum fimbriatum. Первоначально форма плодового тела шарообразная, на стадии зрелости трехслойная плотная оболочка разрывается на серый спороносный шарик и желто-коричневые звездоподобные лопасти, которые закручиваются при выходе из земли. Плодоносит с начала августа. Растет на щелочных почвах в хвойных и лиственных лесах в составе больших групп, нередко — ведьмиными кольцами.
• Маленький, или Geastrum minimum. От всех отличается небольшими размерами. Форма плодового тела у молодых грибов шаровидная. Диаметр до 1,8 см, в раскрытом виде – до 3,5 см. Цвет серый с бежевым. Верхушка увенчана конусовидным бугорком. Споры коричневые. Произрастает на известняках на степных и лесных опушках.
• Черноголовый, Geastrum melanocephalum. Форма молодых грибов шаровидная, грушевидная либо луковичная. Ширина до 7 см. Цвет от молочного до бурого. Звездоподобные лопасти и спороносный шарик с мохнатой поверхностью. Отличается полным обнажением глебы при разрушении внутренней оболочки. Мякоть первоначально плотная, по мере взросления становится волокнистой и порошащей, цвет темный коричневый. Предпочитает гумусные грунты. Растет лиственных лесополосах среди кленов, ясеней.
• Четырехлопастный, или Geastrum quadrifidum. Форма плодового тела изначально шаровидная, диаметром до 2 см, в зрелом возрасте – до 5 см. Перидий состоит из 4-х слоев. Наружный мицелий беловатый с войлочной структурой. Средний гладкий, волокнистый. Внутренний белый, у созревшего гриба разрывается на остроконечные лопасти и понимающуюся вверх центральную часть. Глеба порошковидная цвет черный пурпурный либо коричневый. Растет на песчаниках в сосновых, еловых и широколиственных лесах. Плодоношение приходится на август-октябрь.

Особенности внешнего вида

Такой гриб как звездовик, помимо своего основного названия, также известен как геаструм или земляная звезда. Плодовое тело произрастает под поверхностью земли, образуя своеобразный мешок. В процессе роста шляпка гриба выходит, пробиваясь наружу, при этом ее поверхность лопается, из-за чего формируются заворачивающиеся концы. То есть, созревший гриб своими внешними характеристиками сильно напоминает звезду с несколькими обрамляющими центральную часть губчатыми лучами.

Внутренняя часть звездоподобного геаструма скрывает под собой спороносное тело, имеющее характерную геометрическую форму (зачастую овальная или шарообразная). Верхушка части гриба, в которой созревают споры, имеет тончайшее защитное покрытие и окаймлена выступами, покрытыми небольшими ресничками. В данном виде плодовая часть остается до вызревания. С течением времени лучи темнеют. Нередко отпадают.

Особенности внешнего вида земляных звезд напрямую зависят от подвида. В среднем же размеры шляпки не превышают 40 мм в диаметре, размер раскрытой звездоподобной части колеблется в диапазоне от 30 до 150 мм, шарообразное тело спороносной части в высоту достигает 13-15 мм, в ширину — не больше 10-12 мм.

В начале развития эукарит, как правило, имеет светлый окрас всех своих частей (цвет варьируется от мелочно белого до насыщенного красного или коричневатого). С взрослением гриба цвет плодового тела темнеет. Споры звездовика – коричневого или палевого оттенка.

скутеллиния щитовидная — описание, ядовитость гриба

https://youtube.com/watch?v=EiCzupucbHw