Размножение
Галлюциногенность
Панэолус входит в тройку самых известных и распространенных в мире галлюциногенных грибов. Даже после предварительного отваривания, все галлюциногенные элементы из гриба устранить нельзя. Некоторая их часть остаётся в плодовых телах и попадает в организм после употребления.
В составе гриба также содержатся:
- триптофан,
- триптамин,
- серотонин,
- беоцистин.
Если принимать гриб в пищу часто, то эти вещества могут повлиять на психику и начать разрушать её. Безопасным количеством свежего продукта считается 10 грамм. Если доза превышена, человек может столкнуться с опасными последствиями.
Наркотический эффект
Распознать отравление галлюциногенами, содержащимися в панэолусе каемчитом, можно по характерным признакам. Состояние наступает постепенно и требует врачебной помощи.
- В первую очередь человек испытывает переходное состояние. Во время него появляются первые неприятные симптомы, среди которых резкая головная боль, ощущение озноба, даже при комфортной окружающей температуре и расстройство кишечника. Считается, что эти симптомы вызывают токсины, попавшие в организм. Но некоторые врачи говорят, что причина такого самочувствия кроется в нарушении центральной нервной системы. Длительность ощущений варьируется от 1 до 2 часов.
- Галлюцинации, возникающие позже могут быть очень разнообразными. Их длительность обычно варьируется в пределах 100-180 минут подряд. Первые, порой страшные видения, появляются уже спустя 30 минут. Длительность состояния может растянуться на 5-8 часов.
- Даже после окончания состояния у человека могут наблюдаться неприятные симптомы. Их длительность может составлять почти сутки. Обычно остаточные проявления выражаются подавленностью, обострением всех чувств, несвойственной человеку расслабленностью в мышцах.
Даже если все самые вкусные и питательные грибы собраны до вас – это не повод бросаться на незнакомые экземпляры, попавшиеся по пути
Даже при сильном желании попробовать панэолус каемчатый, стоит собирать гриб с осторожностью. В случае сбора и употребления его ядовитых двойников, можно получить сильное отравление и пострадать от галлюцинаций
Съедобность
Съедобен гриб или нет
Панеолус синеющий является галлюциногенным грибом, в котором содержится серотонин, мочевина, псилоцин и псилоцибин. О съедобности плодового тела по сей день идут споры. Одни специалисты утверждают, что гриб относится к разряду условно-съедобных. Другие же ученые, причисляя его к классу несъедобных, уверены, что панеолус синеющий опасен для здоровья и жизни человека, поэтому его нельзя употреблять ни в каком виде.
Внимание!От места произрастания вида зависит и количество психоактивных веществ, содержащихся в нем. Кроме псилоцибина, в грибе находятся не менее опасные токсины – беоцистин, триптамин, которые обладают психоделическими качествами.. Если панеолус синеющий случайно или нарочно будет съеден, то у человека могут начаться приступы галлюцинации, состояние пострадавшего при этом часто граничит с бредовым
Как правило, он начинает воспринимать обстановку в более ярких цветах, происходит обострение слуха. Может наблюдаться агрессия или депрессия, быстрая смена настроения (плач резко переходит в бурный смех и наоборот)
Если панеолус синеющий случайно или нарочно будет съеден, то у человека могут начаться приступы галлюцинации, состояние пострадавшего при этом часто граничит с бредовым. Как правило, он начинает воспринимать обстановку в более ярких цветах, происходит обострение слуха. Может наблюдаться агрессия или депрессия, быстрая смена настроения (плач резко переходит в бурный смех и наоборот).
Важно!Регулярное употребление панеолуса синеющего приводит к необратимым последствиям в психическом состоянии. Чаще всего возникшая патология не поддается терапии.
Разновидности и двойники
Общая характеристика гриба
Любой живой организм характеризуется определенным набором внешних и внутренних признаков. Во многом это зависит от места жительства, природных и климатических условий, тех видов растений и животных, с которыми он взаимодействует. Грибы — совершенно особое царство живой природы, отличающееся наличием сложных взаимоотношений с окружающим их миром. В связи с этим формируются их индивидуальные особенности.
Места произрастания
Псилоцибе семиланцета предпочитает хорошо увлажнённые участки на плодородных почвах. Его можно встретить на пастбищах, пустырях и по обочине дорог. Очень любит селиться вдоль ручьёв, по берегам небольших водоёмов, на кочках болотистых участков, а также на искусственно орошаемых территориях — газонах, спортивных травянистых площадках. Не растёт на чистом навозе и возделываемых полях. Там, где растёт псилоцибе полуланцетовидная, образуется устойчивая симбиотическая связь гриба с различными видами злаковых трав, поэтому он не встречается в подстилке леса.
Энтолома ядовитая (розовопластинник), ее отличия от других грибов
Вид очень устойчив к низким температурам, плодоносит до заморозков, иногда продолжает расти после снегопада, если наступает оттепель. Плодоношение начинается в конце июля — начале августа и продолжается до середины октября, иногда и дольше. Оптимальная температура для массового роста — около + 5 ⁰.
Морфологическое описание
Псилоцибе — небольшой гриб с размером шляпки около 2 см в диаметре и 3 см в высоту. Она имеет форму колокольчика или конуса с завёрнутыми внутрь краями. У взрослого гриба шляпка полураскрытая, посередине имеется бугорок. Цвет — от светлого, бежевого в сухую погоду до тёмно-коричневого при повышенной влажности. На цвет шляпки также могут влиять почвы и сопутствующая растительность. Кожица покрыта слизью и легко снимается, особенно у молодых особей.
Гриб относится к пластинчатым, по мере созревания нижняя часть шляпки от светлой становится фиолетовой, почти чёрной. Пластинки узкие и расположены очень редко. Мякоть имеет слабый запах — прелой травы или плесени, на разломах синеет, что является отличительным признаком псилоцибе. При попадании на язык ощущается лёгкое жжение. Ножка довольно длинная и тонкая, достигает 7 — 10 см, у взрослых грибов становится извитой. Цвет ножки — светлый, в основании синеватый, структура — гладкая, у молодых грибов может присутствовать чешуйчатость. Споры очень мелкие, от бурого до чёрного цвета с фиолетовым отливом.
Гриб галерина окаймлённая: описание и отличия от опят
Применение синеножки
Используются подотавники в приготовлении кулинарных блюд, народной медицине, косметологии. Собирать, независимо от применения, рекомендуется только молодые грибы. Старые синеножки, особенно их пластины, активно накапливают токсины.
Если приходится употреблять старые грибы, при чистке рекомендуется убрать пластины. Еще одно правило – в сыром виде синие ножки не употребляются. Обязательно отварить грибы в продолжение получаса. Единственное исключение – применение синеножки для наружных процедур. В таком случае допускается применение сырых грибов – на их основе делаются настойки или вытяжки.
В медицине
Чаще всего синий корень используется для приготовления настойки на спирту. Такое средство поможет укрепить иммунную систему и сосуды, нормализовать уровень сахара, улучшить работу сердца.
Приготовление настойки:
- Перебрать синеножку, убрать сор, у старых грибов снять пластинки.
- Высушить в духовом шкафу на застеленных пергаментом противнях (предварительно можно нарезать крупными частичками).
- Заполнить стеклянную емкость на треть сухими грибами.
- Доверху залить спиртом или приготовленным самостоятельно первачом (домашнее спиртное подвергнуть двойной перегонке).
- Плотно укупорить емкость, оставить в темном холодном месте на месяц (рекомендуется периодически встряхивать бутыль, перемешивая содержимое).
- Процедить, перелить в чистую бутыль, хранить в холоде.
Рядовка синеножка используется и для наружных процедур – как эффективный антисептик или противовоспалительное средство. Чаще всего готовится концентрированный отвар – свежие грибы (100 гр.) залить крутым кипятком (300 мл), поставить на плиту. Томить при минимальном кипении полчаса, крышку не снимать. Процеживать после настаивания (для повышения концентрации рекомендуется обернуть емкость полотенцем).
Для обеззараживания кожных покровов, при воспалительных процессах на коже необходимо несколько раз в день протирать проблемный участок. Перед каждой процедурой тщательно ополаскивать кожу, дождаться полного высыхания.
грибы имеют хорошие вкусовые качества и используются для приготовления вкусных и полезных блюд
В кулинарии
Синеножка отлично подходит для любых грибных блюд, сочетается с овощами, мясом и даже рыбой. Рекомендуемая термическая обработка – отваривание, жарка, запекание, тушение. Можно также замораживать грибы (предварительно лучше отварить, поскольку при размораживании свежие синие ножки приобретут серый оттенок) и сушить. Перед тем, как готовить грибное блюдо, рядовку рекомендуется не только хорошенько промыть, но и замочить на 2-4 часа в холодной воде (жидкость дважды поменять), иначе в готовом виде синеножка будет горчить.
Лучшие блюда:
- Жареная синеножка. Грибы после чистки и вымачивания обдать кипятком (можно просто опустить в кипящую воду на 30 секунд). Лук нарезать кубиками, обжарить до прозрачности, добавить кусочки рядовки, продолжать готовить, пока не появится золотистая корочка. Посолить, посыпать зеленью, любимыми специями.
- Суп. Отварить грибы (обязательно снимать с бульона пенку), добавить кубики картофеля, продолжать варку. Лук и морковку потушить на растительном масле, заправить суп. Добавить специи, проварить до готовности картошки, можно за 5 минут до окончания варки положить вермишель.
- Паштет. Жарить отварные грибы до тех пор, пока не испарится вся жидкость (сковорода должна быть сухой). Добавить масло, лук и чеснок (овощи порезать), продолжать готовить до золотистости. Положить специи, перемешать, подождать 1 минуту и снять с огня. Перебить блендером.
Хранить грибные блюда в холодильнике не более двух дней.
В косметологии
Полезные свойства синеножки отмечены и в косметологии. Популярностью пользуются лосьоны на основе грибов – они используются в борьбе с гнойниками, угревой сыпью, при активной работе сальных желез.
Приготовление:
- Сухие грибы растереть в ступке до порошкообразного состояния.
- Залить медицинским спиртом (на 25 гр. грибного порошка понадобится 100 мл спирта).
- Настоять в холодильнике две недели, процедить.
Протирать лицо дважды – утром и вечером. Обязательно убедиться, что средство не вызывает раздражения. Если после процедуры тревожит неприятный дискомфорт (зуд или жжение), появились красные пятна, немедленно отказаться от применения лосьона.
при желании и создании благоприятных условий грибы можно выращивать самостоятельно
Как правильно готовить гриб?
Он подходит для маринования и засолки, также его отваривают и сушат. Готовить не сложно, главное – собирать только молодые экземпляры, а для приготовления использовать именно шляпки. У более взрослых грибов мякоть становится слишком жесткой и несъедобнной.
Первичная обработка перед приготовлением
Поскольку гриб растет не на земле, а на древесине, поверхность его обычно чистая. Следует срезать и выбросить ножки и промыть.
Варка
Шпальник отваривают в подсоленной воде в течение 30 минут. После такой обработки его можно добавлять в рагу или другие блюда, варить с ним суп. Пилолистник отлично сочетается с мясом.
Маринование
Для отваренных грибов готовят маринад.
На 1 л воды потребуется:
- 1 ст. л. соли;
- 1 ст. л. сахара;
- 1 лист лавра;
- 3 бутона гвоздики;
- 2 ч. л. уксуса;
- листья хрена и смородины по желанию;
- 3 измельченных зубка чеснока.
Все это помещается в кастрюлю с водой и ставится на огонь, после закипания туда засыпают грибы, варят еще 15 минут. Затем шпальники раскладывают по банкам, заливают маринадом, закрывают крышками.
Хранить их следует в холодильнике на нижней полке.
Засолка
Для нее также используют предварительно отваренные грибы. После сцеживания от лишней воды пилолистники укладываются в подготовленную тару слоями, которые пересыпаются солью и любимыми специями. Это может быть чеснок, перец душистый горошком, лавровый лист, гвоздика и другие.
Затем все укрывается марлей в несколько слоев и прижимается грузом. Солят грибы 40 дней, при этом периодически необходимо промывать ткань или стелить новую во избежание появления цвели. Через неделю от начала процесса грибы полностью должны покрыться соком, если этого не произошло, нужно увеличить груз или долить соленой воды (на 1 л – 2 ст. л. соли).
В завершение грибы следует разложить по банкам, залить оставшееся пространство рассолом и поставить продукт в темное прохладное место.
Сушка
Для неё грибы тоже нужно сначала отварить, а затем, выложив на противень, сушить в духовке или аэрогриле.
Чтобы процесс шел быстрее, шляпки стоит разрезать на более мелкие части и периодически их переворачивать. На сушку потребуется не меньше 5 часов.
Что с него взять?
Наиболее распространённый «взяток» с орляка – рахисы — молодые, ещё не развернувшиеся листья с черешками. Их отламывают у самой земли. С ботанической точки зрения, название не совсем верно, но прижилось.
Рахис должен быть не более 20-25 см и отламываться с хрустом. Молодые побеги не обязательно зелёные – они могут быть тёмно-зелёными, коричневатыми, фиолетовыми и даже полосатыми. Это просто разновидности, а вкус одинаковый.
В пищу употребляют именно не развернувшиеся листья. Они богаты белком, витаминами, каротином, органическими кислотами, флавоноидами, микроэлементами. Также папоротник содержит вещество экдистерон, который обладает стимулирующим действием, снижает содержание холестерина в крови, ингибирует (угнетает) рост клеток саркомы и некоторых раковых опухолей.
Употребление папоротника благотворно сказывается на процессах роста, на состоянии слизистых оболочек, улучшает состояние эндокринной системы, повышает мышечную работоспособность, способствует выводу радионуклидов. Ещё и калорийность у него низкая.
Сырыми побеги папоротника употреблять нельзя – в них содержится канцероген птаквилозид и разрушающий витамин В1 фермент тиаминаза. Бланширование в солёной воде или вымачивание в солёной воде – обязательная подготовка перед кулинарной обработкой, удаляющая птаквилозид. Тиаминаза разрушается при термической обработке.
Если листья успели развернуться, можно собрать и использовать развернувшиеся. Только уже не кушать, а найти им другое применение:
- листья растения обладают специфичным (не значит – противным) запахом, за счёт чего имеют реппелентное (отпугивающее) действие на клопов, мух, тараканов, пауков;
- настой листьев оказывает инсектицидное действие на паутинного клеща, тлю и трипсов;
- листья предотвращают гниение – в них можно завернуть мясо, рыбу или овощи – они дольше хранятся, можно переложить листьями овощи в хранилище;
- можно добавлять в подстилку скоту, это улучшает минеральную составляющую навоза и подавляет гнилостные процессы;
- антимикробные свойства листьев позволяют использовать их в качестве ранозаживляющего средства.
Если плантация папоротника сильно разрослась и мешает, можно накопать корней, они очень крахмалистые. Из них делают муку и добавляют при выпечке хлеба. В муке много клетчатки, она грубовата. Настой корневищ папоротника употребляется в качестве антигельминтного средства.
В некоторых местах, где орляк ведёт себя совсем уж агрессивно, неплохо его повыдёргивать/повыкапывать, подсушить и сжечь. Зола будет содержать много карбоната калия и за подкормку такой золой садовые растения, кроме любящих кислую почву, будут очень признательны.
Из золы листьев получали пару веков назад поташ, тот самый карбонат калия. И использовали его, в частности, в кулинарии, например, при выпечке пряников. В настоящее время карбонат калия зарегистрирован как пищевая добавка Е501. Производят сейчас его, конечно, иначе и в больших объёмах. У карбоната калия широкое применение – от производства жидкого мыла и пигментов до производства тугоплавкого стекла и поглощения сероводорода при очистке газов.
Собранные рахисы. Dunmers
Рогатик язычковый, как готовить. Рогатик язычковый
Навозники обыкновенный и дятловый
Definitioner
- Базидии (Базидия)
Лат. Basidia. Специализированная структура полового размножения у грибов, присущая только базидиомицетам. Базидии представляют собой терминальные (концевые) элементы гиф различной формы и размера, на которых экзогенно (снаружи) развиваются споры.
Базидии разнообразны по строению и способу прикрепления к гифам.
По положению относительно оси гифы, к которым они прикреплены, выделяют три типа базидий:
Апикальные базидии образуются из терминальной клетки гифы и расположены параллельно её оси.
Плевробазидии образуются из боковых отростков и расположены перпендикулярно оси гифы, которая продолжает расти и может образовывать новые отростки с базидиями.
Подобазидии образуются из бокового отростка, повёрнутого перпендикулярно оси гифы, которая после формирования одной базидии прекращает свой рост.
На основе морфологии:
Голобазидии — одноклеточная базидия, не разделенная перегородками (см. рис. А, Г.).
Фрагмобазидии разделены поперечными или вертикальными перегородками, обычно на четыре клетки (см. рис. Б, В).
По типу развития:
Гетеробазидия состоит из двух частей — гипобазидии и развивающейся из нее эпибазидии, с перегородками (см. рис. В, Б) или без них (см. рис. Г).
Гомобазидия не разделяется на гипо- и эпибазидию и во всех случаях считается голобазидией (рис. А).
Базидия — место кариогамии, мейоза и образования базидиоспор. Гомобазидия, как правило, функционально не разделена, и мейоз следует в ней за кариогамией. Однако базидия может быть разделена на пробазидию — место кариогамии и метабазидию — место мейоза. Пробазидия часто является покоящейся спорой, например, у ржавчинных грибов. В таких случаях пробазидия прорастает метабазидией, в которой происходит мейоз и на которой формируются базидиоспоры (см. рис. Д).
См. Кариогамия, Мейоз, Гифа.
- Пилеипеллис
Лат. Pileipellis, кожица – дифференцированный поверхностный слой шляпки агарикоидных базидиомицетов. По структуре кожица в большинстве случаев отличается от внутренней мякоти шляпки и при этом может иметь разное строение. Особенности строения пилеипеллиса часто используют в качестве диагностических признаков в описаниях видов грибов.
По строению подразделяют на четыре основных типа: кутис, триходерма, гименидерма и эпителий.
См. Агарикоидные грибы, Базидиомицет, Кутис, Триходерма, Гименидерма, Эпителий.
Как выглядит панеолус колокольчатый
Панеолус колокольчатый широко распространенный вид, при употреблении в пищу наносит вред здоровью. Поэтому знакомство с ним нужно начинать с внешних характеристик.
Колокольчатая шляпка во влажную погоду покрывается слизью
Описание шляпки
Миниатюрная шляпка диаметром 3 см в юном возрасте имеет овальную форму. По мере взросления поверхность приобретает очертания нераскрытого зонтика или колокола. Сухая кожица окрашена в сухую погоду в серо-белесый цвет, а во влажную приобретает красно-кирпичный оттенок. Хрупкая мякоть без вкуса и запаха. Споровый слой образован тонкими серо-коричневыми пластинами, которые к старости покрываются пурпурно-черными крапинками. Размножение происходит черными, продолговатыми спорами.
Произрастает семьями на плодородной почве
Описание ножки
Тонкая и длинная ножка покрыта блестящей кожицей. В молодом возрасте она красноватая, по мере роста темнеет и приобретает черно-коричневый окрас. Поверхность ребристая, покрыта белесым ворсом.
Полая ножка без вкуса и запаха
Двойники и их токсикология
Среди всего рода Ramaria, так или иначе встречаются не только съедобные и условно… но и вовсе не съедобные, т.е. ядовитые виды, которые к сожалению, довольно схожи с видами годными к употреблению, в частности с оленьими рожками. В целях обезопасить наших читателей мы расскажем о наиболее опасных и часто встречающихся двойниках.
Рамария Красивая
Рамария Красивая (с латинского — Ramaria formosa, т.е. – Прекрасный).
Плодовое тело кустистое с разведёнными (вилкообразными) или рассечёнными концами. Размеры плодового тела варьируются от 5ти до 15ти сантиметров в длину и около 20ти сантиметров в диаметре. В отличии от тех же оленьих рожек ножка Рамарии красивой более короткая и более плотная, а сам плод куда больше в размерах и массе.
Отличительной особенностью в данном случае является и окрас. Изначально ярко-розовый оттенок вилочек плавно, градиентом спускается вниз, становясь всё более светлее, а затем и вовсе превращаясь в яркий белёсый оттенок непосредственно у почвы. С возрастом практически весь плод перенимает цвет рожек заливаясь светло-розовым оттенком.
Мякоть белая и хрупкая, слегка рыхлая и горькая, выделяющихся вкусов и запаха не наблюдается. При надавливании мякоть краснеет.
Споровой порошок охряный, гладкий.
Встречается этот гриб в основном в лиственных лесах, в тех же условиях произрастания, что и съедобные виды данного рода, схож и сезон произрастания.
Этот плод является ядовитым и вызывает: спазмы, тошноту и диарею.
Рамария светлая
Рамария светлая (с латинского Ramaria pallida – “Бледная”).
Коралловидное плодовое тело Ramaria pallida является довольно крупногабаритным. Например, одна только высота данного гриба в минимальном своём значении равна 7ми, а то и 9ти сантиметрам, а вот большие грибы достигают до 20ти сантиметров в высоту. При этом ножка Ramaria pallida отличается исключительно маленькими размерами достигая в диаметре всего 5ти – 6ти сантиметров (микологи описывают представителей с диаметром и в 3-4 сантиметра).
Цвет плода в начале его произрастания так же переливается градиентом – тёмно-коричневые веточки “коралла” постепенно переходят в кофейный, а затем и в белый цвет ближе к ножке. С возрастом кофейный оттенок начинает покрывать полностью весь гриб.
Светлая мякоть плода не имеет чёткого запаха, зато её вкус можно назвать необычным. Изначально сладкий он постепенно становиться горьким, при том настолько что ну неподготовленных людей может вызвать чувство паники, подобное тому что появляется при поедании острой или слишком холодной пищи. Ещё более горьким при этом, гриб становиться после варки.
Рамария светлая растёт больше в хвойных лесах в тот же период, что и её съедобные собратья.
Где и как растет
Панеолус синеющий произрастает, как правило, в тех местах, где почва удобрена свежим навозом. Это луга и места выгула, где пасется не только скот, но и обитают дикие копытные животные. Территориально он встречается практически во всех регионах России, включая Приморский край, Дальний Восток. Также вид растет в Боливии, США, на Гавайях, в Индии, Австралии, Таиланде, Мексике, Филиппинах, Бразилии и Франции.
Первый урожай синеющего панеолуса появляется в июне, а последние грибы можно наблюдать в начале октября
При этом важно учесть, что плодовые тела могут расти как кучками, так и поодиночке
Закон есть Закон
Выращивание в домашних условиях и на даче
Вырастить лесные грибы на даче не составляет огромной сложности. В первую очередь необходимо выбрать место именно под деревом, как в лесу. В случае гиропоруса замечательно подойдет дуб или любое другое садовое деревце.
Одно из основных условий выращивания на даче – место должно быть теневое и влажное. Если вообще нет никаких деревьев, то можно найти тенек возле беседки, под крышей, главное, чтобы рядом не были посажены виноград, рожь, пшеница, просо и другие культуры.
Приобрести мицелий не составит труда, но можно и сделать его самостоятельно. Для этого необходимо собрать споры у синяка, а это можно сделать у перезревших плодов. Семена нужно смешать в таре или емкости с водой (лучше взять ее из речки или собрать после дождя, чтобы гриб чувствовал себя более комфортно в домашних условиях). Добавить несколько столовых ложек сахара. Все это смешивают до образования однородной массы.
Важно: не стоит забывать, что вырастить лесной гриб новичку довольно непросто. Для этого потребуются знания, труд и терпение.
Панеолус синеющий (Panaeolus cyanescens) как выглядит, где и как растет, съедобный или нет
Панеолус синеющий: фото и описание
| Наименование: | Панеолус синеющий |
| Латинское наименование: | Panaeolus cyanescens |
| Вид: | Несъедобный |
| Синонимы: | Copelandia cyanescens |
| Систематика: |
|
Панеолус синеющий – гриб, который относится к галлюциногенным видам. Чтобы не спутать его со съедобными представителями, следует внимательно изучить описание и регион проживания.
Как смотрится Панеолус синеющий
У панеолуса синеющего есть сотни наименований, которые тем или другим образом отражают образ гриба – Заветная мечта, Гаваец, Мухомор синеющий, Копеландия синеющая, Копеландия аномальная.
Описание шляпки
Характерными свойствами плодового тела являются форма и окрас его части сверху. У юных экземпляров она полусферическая, края завернуты кверху. По мере подрастания приобретает колокольчато-распростертый вид, становится широкой с наличием выпуклости. В диаметре маленькая – от 1,5 до 4 см. Поверхность сухая, не шершавая. Окрас меняется по мере роста. В первую очередь шляпка имеет светло-коричневый оттенок, а может быть и белой. Однако с годами выцветает, становится сероватой, либо желтеет. Если надломить гриб, то мякоть быстро приобретет зеленоватый либо синеватый окрас.
Описание ножки
Панеолус синеющий выделяется достаточно длинной ножкой, которая сделана в форме в виде цилиндра. Подтянутая часть снизу гриба может вырастать до 12 см в высоту и 4 см в диаметре. При этом она бывает как прямой, так и чуть-чуть выгнутой, что зависит от уровня влаги в регионе и возраста плодового тела.
Поверхность ножки гладкая. Окрас, в основном, бледно-серый или белесый, однако встречаются и экземпляры с розоватой или жёлтой нижней частью. При повреждении ножка также приобретает зеленый или синий оттенок.
Где и как растет
Панеолус синеющий произрастает, в основном, там, где почва удобрена свежим навозом. Это луга и места выгула, где пасется не только скот, но и живут дикие копытные животные. Территориально он встречается фактически во всех регионах России, включая Приморский край, Дальний Восток. Также вид растет в Боливии, Соединённых Штатов, на Гавайях, в Индии, Австралии, Таиланде, Мексике, Филиппинах, Бразилии и Франции.
Первый урожай синеющего панеолуса возникает в июне, а последние грибы можно смотреть в первых числах Октября
При этом важно предусмотреть, что плодовые тела могут расти как кучками, так и поодиночке
Употребим в пищу гриб либо нет
Панеолус синеющий считается галлюциногенным грибом, в котором есть серотонин, мочевина, псилоцин и псилоцибин. О съедобности плодового тела по сей день идут споры. Одни профессионалы говорят, что гриб относится к категории условно-съедобных. Остальные же ученые, причисляя его к классу несъедобных, уверены, что панеолус синеющий опасен для жизни и здоровья человека, по этому его нельзя принимать ни в каком виде.
Если панеолус синеющий нечаянно или специально будет съеден, то у человека могут начаться приступы галлюцинации, состояние потерпевшего при этом часто находится рядом с бредовым. В основном, он начинает воспринимать обстановку в намного светлом цвете, происходит ухудшение слуха. Наблюдается враждебность или депрессия, быстрая смена настроения (плач резко переходит в кипучий смех и наоборот).
Двойники и их отличия
Панеолус синеющий имеет очень много похожих собратьев. Они все произрастают также на навозных местах, обладают галлюциногенными качествами. Основным отличием рассматриваемого мухомора считается меняющая во время повреждения оттенок мякоть. Иные навозные грибы также имеют шляпку колоколообразной формы.
- Псилоцибе полуланцетовидная – опасный экземпляр. Верхняя часть плодового тела может достигать в диаметре 3 см, поверхность гладкая, цвет светло-бежевый. Ножка гибкая и выносливая, каймы не имеет.
- Псилоцибе сосочковидная . Шляпка походит на колокольчик или конус, который может достигать в диаметре 5-15 см. Цвет серый или оливковый, поверхность скользкая. Часть снизу гриба изогнутая, полая. считается токсичным видом.
Заключение
Панеолус синеющий – несъедобный гриб, который способно вызывать нарушение психологического состояния. Он при этом имеет особенный облик внешности, что помогает не перепутать его с другими съедобными плодовыми телами.
Время и место сбора
Рядовка встречается в зонах с умеренным климатом в осенний сезон. Места обитания должны иметь плодородную почву с перегноем.
Это могут быть:
- компостная яма в огороде;
- торфяник;
- луговые пространства с черноземной почвой;
- лесная ложбинка со скоплением прелой листвы.
Грибникам не придется выжидать определенного периода для сбора синеножки. Подотавники растут с апреля до конца октября.
Они хорошо переносят температуру до -5 градусов по Цельсию. Грибы произрастают семействами в виде круга.
Если попадутся крупные экземпляры, с одной поляны легко пойти и собрать более 15 кг грибов.
Рядовку лиловоногую можно найти в Украине, в России и Казахстане. В Украине отправиться на грибную охоту лучше в Карпатский край. Это настоящий рай для грибников. У горных хребтов Бескид в заповеднике «Сколевские Бескиды» растут буковые и хвойные породы деревьев. Здесь можно найти около 60 разновидностей грибов. Среди них в изобилии рядовка с синей ножкой.
Еще одно грибное место — село Мохнач в Харьковской области. Сюда отправляются на сбор лесных даров со всех ближайших деревень.
В Казахстане рядовки считаются деликатесом. Их цена может начинаться от 700 тенге за килограмм, поэтому многие предпочитают искать и собирать их, а не покупать. Любимое место синеножек — южный Казахстан. Гриб можно встретить в любой точке России. Наиболее плодородные места — средняя полоса России и Ростовская область с множеством лиственных и хвойных лесов.
При сборе лиловоногой рядовки нужно учесть ряд советов:
- отправляться на охоту в солнечную погоду, так как после дождя шляпки покрываются слизью и не очень приятные на ощупь;
- найти большие грибные семейства можно на открытых светлых полянах;
- пробовать сырую рядовку не стоит, так как она относится к условно-съедобной группе.
Панеолус синеющий (Panaeolus cyanescens) как выглядит, где и как растет, съедобный или нет
Интересные факты
Съедобные шампиньоны вкусны и полезны. Из некоторых видов даже получают вещества, обладающие антибактериальной активностью. Но так как существуют ядовитые разновидности, весьма схожие со съедобными, нужно знать признаки, по которым они различаются. Самое главное отличие – желтоватое окрашивание ядовитых видов при надавливании. Кроме того, мякоть несъедобных грибов резко и неприятно пахнет (кисловато). Причем при термической обработке запах еще и усиливается.
Но даже съедобные шампиньоны, типа полуобутого, не следует употреблять в пищу некоторым людям. Например, любые грибы вредны маленьким детям ввиду того, что их пищеварительный тракт еще не способен переварить такую тяжелую пищу. Наличие хитина в составе грибов может вызвать обострения у людей с гастритом, колитом или язвой. Аллергикам употреблять грибы опасно из-за возможного ухудшения состояния. А беременным и кормящим не стоит есть любые грибы в связи с аккумуляцией токсинов грибами из почвы.
Вред и противопоказания польского гриба
Галлюциногенные грибы наркотик – описание, состав, эффект, свойство
Особенности, время и места плодоношения в природе
Волчье молоко выбирает влажные и темные места. Так как способ жизни гриба похож на аналогичные свойства плесени, его можно встретить на гниющей древесине. Чаще имеет распространение в лесах смешанного типа, где находится большое количество перегноя.
Плодоносит ликогала в начале июля в зависимости от погодных условий и при наличии питания. Плодоношение может затянуться до середины сентября. Однако в некоторых странах, где среднегодовая температура держится в пределах плюса, ликогала может начать плодоносить и в июне.
Главная особенность заключается в том, что гриб появляется на коряге, когда полностью истощил ее. Маленькие бусы – это застывшая жидкость, которая выделяется из трещин древесины, после чего она застывает и готовится к размножению. Именно поэтому гриб имеет такую причудливую форму в виде небольших застывших капель, которые так легко повредить.
Как правильно выращивать грибы-навозники?
Грибы-навозники можно выращивать как в закрытых помещениях, так и на открытых участках. Ввиду своей неприхотливости гриб хорошо растёт и плодоносит. Он практически не поражается болезнями и вредителями.
При соблюдении некоторых правил можно получить у себя на участке хороший урожай грибов:
- При выращивании в условиях открытого грунта участок должен быть затенённым, влажным и прохладным.
- При выращивании в закрытом грунте обязательно следует обеспечить хорошую циркуляцию воздуха.
- Для получения хорошего урожая необходимо в почвенный субстрат вносить удобрения, содержащие кальций.
- Слой почвенного субстрата для высадки грибов должен быть не менее 20 см.
- Чтобы субстрат не высыхал, его необходимо прикрыть бумагой или мешковиной и периодически опрыскивать из пульверизатора.
- Высаживать мицелий необходимо в хорошо прогретую почву.
Где купить мицелий?
Мицелий грибов можно купить в специализированных магазинах, садовых центрах или заказать в интернете. Производители предлагают жидкую, гранулированную и порошкообразную форму выпуска мицелия.
