Что такое березовый гриб чага.
Чага или чага
березовая относится к бесплодной форме гриба-паразита трутовика, поэтому еще
одно его название – трутовик скошенный. Он обладает уникальным химическим
составом, благодаря чему и оказывается лечебное воздействие против более чем
100 заболеваний. В химическом составе гриба:
- Железо, благодаря чему
кровь лучше насыщается кислородом. - Магний, повышающий
стрессоустойчивость, укрепляющий иммунитет, так же он нормализует работу
сердечно-сосудистой, нервной систем, пищеварительного тракта и работы желез
внутренней секреции. - Кальций, укрепляющий
кости. - Калий, благодаря чему
снижается утомляемость, нормализуется давление, снимаются мышечные спазмы. - Медь – играет большую
роль в укреплении сосудов и костей, благоприятно воздействует на кроветворение.
Способствует выведению токсинов. - Кислоты: щавелевая, муравьиная, уксусная,
нормализующие метаболизм и предотвращающие преждевременное старение организма. - Зола, ускоряющая
заживление ран, кроме того ее часто применяют при расстройствах ЖКТ. - Клетчатка, благодаря ей снижается уровень
холестерина, укрепляются сердечные мышцы. - Водорастворимые
хромогены, препятствующие образованию раковых опухолей кишечника. - Полисахориды,
снабжающие организм энергией. - Стериодные соединения,
повышающие выносливость организма. - Полифенол, обладающие
противовоспалительным воздействием.
Древесный гриб
эффективен для лечения и профилактики многих заболеваний, особенно ЖКТ и
онкологии. Средства на основе гриба воздействуют на организм постепенно,
выделяют две фазы воздействия:
- На протяжении 10-18
дней начинается постепенное облегчение – воспалительный процесс уменьшается, а
боль становится слабее и исчезает. - Через 2-4 месяца
заметно улучшается общее состояние организма, симптоматика исчезает.
Современные
фармакологические компании широко используют чагу для изготовления
разнообразных лекарственных препаратов, действие которых направлено на лечение
определенных патологи. К ним относятся:
- Бальзам для терапии и
профилактики остеохондроза, артрита, подагры, ревматизма, миозита и невралгии. - Крем, действие которого
направлено на уменьшение воспалительных процессов в тканях, кроме того он
обладает обезболивающим эффектом, убирает спазмы мышц и восстанавливает
кровообращение. - Чаи для оздоровления и
омоложения организма, восстановления метаболизма.
Существует
множество народных рецептов для изготовления лекарственных средств для терапии
онкопатологий, кроме того даже официальная медицина подтверждает тот факт, что
трутовик скошенный имеет выраженный терапевтический эффект в борьбе с
некоторыми видами онкологических опухолей.
Как заготавливать чагу
Единственный способ заготовки чаги – ручной сбор. Использование техники затруднено – ее сложно и дорого доставлять в чащу леса. Сборщик проходит десятки километров по лиственному лесу – бурелому и рыхлому снегу. Срок мероприятий – ноябрь — февраль. Позднее походы в лес становятся опасными из-за просыпающихся голодных хищников, озлобленных необходимостью защищать появляющееся в этот период потомство.
При допустимых погодных условиях первичную обработку сырья можно сделать на месте сбора. От срубленной массы удаляют соприкасающуюся с деревом розовую часть (2–3 см).
А также срубают или срезают черную корку. Из-за такой чистки в реальности объем заготовки будет на 20–30% меньше, чем изначально срубленный нарост. Эту часть транспортируют для измельчения и сушки.
Сушка и хранение
Одно из условий сохранности полезных веществ – правильная постепенная разморозка добытой массы. Температуру с отрицательной до комнатной проводят постепенно. После разморозки начинается подготовка к переработке:
- С сырья срезают весь бросовый материал, отличающийся по цвету. Остаться должна только буро-оранжевая мякоть.
- Сердцевину гриба режут на блоки-кубики со стороной 3–5 см. Крупная нарезка требует больше времени на сушку.
- Сушат гриб летом на веранде или открытом, освещенном солнцем пространстве. Этот метод считается наиболее щадящим по отношению к полезным свойствам гриба, но трудозатратным. Срок выветривания на открытом воздухе – 25–30 дней, с условием, что более половины из них должны быть солнечными. Большие объемы промышленной заготовки требуют применения специального оборудования.
Важно! Промышленная заготовка отличается от кустарного метода. Она подразумевает обработку сбора инертным сжиженным газом и обезвоживание путем вакуумной сублимации
Рубка также проводится в газовой среде. По оценкам специалистов при таком методе обработки содержание в массе активного хромогенного полифенолкарбонового комплекса выше на 50%, а влаги – ниже на треть.
Нормой для просушенной в кустарных условиях чаги считается 14–15% воды. Фабричный метод позволяет получить гранулянт с влажностью не выше 8%. Качество сырья проверяется влагомером и дозиметрами.
Что потребуется
Для сушки в домашних условиях можно использовать прибор для переработки овощей. В этом случае измельчить сырье придется помельче – так, чтобы кубики помещались в поддоны. Сделать сушилку можно самостоятельно, выполнив условия:
- температура внутри не должна превышает 50%;
- источник жара не односторонний, нагрев равномерный;
- обеспечена конвекция – приток воздуха.
Для домашнего применения (чтобы сделать полезный чай и заваривать для личных нужд) гриб можно высушить в духовке
Важно понимать, что готовить и пить такое народное лекарство можно только после консультации с врачом. Готовить комбинированные сборы тоже нужно под руководством опытного травника
Пошаговые действия
Чтобы заготовить гриб для себя, сложных приборов и инструментов не потребуется. Даже купить гриб можно с рук – дав объявление в деревне, где зимой много не занятой на сельскохозяйственных работах силы. Готовить чагу лучше самостоятельно, чтобы быть уверенным в качестве сбора:
- Из массы гриба нужно вырезать мякоть.
- Подготовленную чистую массу режут на кубики.
- Сырье сушат до 15% влажности или проверяя, чтобы масса уменьшилась в 2 раза.
- Измельчить чагу для заваривания можно в ступке или кофемолке.
- Хранят гриб в полотняных мешочках или плетеных корзинах, выстеленных льняной тканью.
- Годность сбора (если не допускать попадания влаги) – до 5 лет.
Принимать гриб можно в виде настоев (спиртовых), чаев, ванн в зависимости от ожидаемого действия. В модных заведениях Москвы уже появились бары, предлагающие смузи с чагой и своеобразный кофейный напиток. Употреблять внутрь можно только после консультации с врачом, для наружного использования противопоказаний нет.
Целительные свойства чаги
Гриб чага — природный антисептический и антибактериальный продукт, имеющий в составе иммуностимуляторы. Благодаря уникальному составу, гриб может увеличивать защитные силы человеческого организма, укреплять иммунитет, нормализовать обмен веществ, повышать работоспособность и снимать усталость. Помимо этих свойств, удивительный гриб оказывает на организм человека спазмолитическое, мочегонное и противомикробное действие.
Обширный спектр действия позволяет использовать гриб чага для лечения желудочно-кишечного тракта. Настои из чаги способствуют замедлению роста опухолей различного происхождения и улучшению общего самочувствия больного. Оздоровительное влияние чаги при онкологии обусловлено присутствием в составе птеринов — азотистых соединений, пигментов глаз и крыльев насекомых.
Чагу можно употреблять как лекарственное средство, так и для приготовления напитков.
Еще в давние времена на отваре из нее наши прабабушки приготовляли каши и кисели и употребляли их для лечения, очень славился чай из чаги с шиповником, калиной, черемухой. Рецепты его приготовления восстановлены из древних русских писаний и до сих пор пользуются популярностью у любителей природных натуральных продуктов. До нашего времени используется рецепт старорусского медового сбитня из чаги с пряностями, хорошо мобилизующего силы и сосредоточенность.
Чагу можно употреблять для изготовления напитков
Состав березового гриба
Этот замечательный гриб богат полезными веществами. В нем содержатся соли калия, железа, кальция, магния, меди и марганца. Также в составе чаги есть зола, клетчатка, полисахариды, органические кислоты, стероидные соединения, полифенолы, лингин, водорастворимые хромогены и чаговая кислота.
Чем эти вещества полезны для организма?
- Калий снижает утомляемость, нормализует давление, снимает спазмы.
- Железо укрепляет иммунитет, способствует снабжению клеток кислородом и выведению из организма токсинов, борется со старением организма.
- Кальций отвечает за нормальный обмен веществ и работу нервной системы, укрепляет кости, стабилизирует работу сердца, снижает давление, уменьшает аллергические реакции.
- Магний укрепляет иммунитет, повышает стрессоустойчивость, поддерживает активность эндокринной, гормональной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
- Медь необходима для нормального развития клеток и работы иммунной системы, укрепляет сосуды и кости, участвует в процессе кроветворения, улучшает внешний вид кожи, обладает регенерирующими свойствами и способствует выведению токсинов из организма.
- Зола обладает адсорбирующими и противовоспалительными свойствами, ее используют при лечении от отравления, при отрыжке, метеоризме и кожных заболеваниях.
- Клетчатка очищает организм от токсинов и ядов, снижает уровень «вредного» холестерина; ее употребление снижает риск развития раковых заболеваний прямой и толстой кишки и укрепляет здоровье сердечно-сосудистой системы.
- Полисахариды снабжают организм энергией и снижают риск возникновения опухолей.
- Органические кислоты отвечают за здоровье пищеварительной системы и мозга и предотвращают преждевременное старение организма.
- Стероидные соединения повышают выносливость и улучшают аппетит, повышают тонус организма.
- Полифенолы обладают противовоспалительными свойствами, укрепляют сосуды и кожу, выводят из организма вредные вещества.
- Лингин – антиоксидант, а еще он связывает и выводит из организма тяжелые металлы, аллергены, аммиак и другие вредные вещества, он способен поглощать даже некоторые виды бактерий.
- Хромогены считаются способными сдерживать рост раковых образований.
- Чаговая кислота нормализует обмен веществ.
Чага (березовый гриб) – это небольшие наросты на деревьях лиственных пород. Встретить грибы можно на таких деревьях, как ольха, клен или рябина, но уникальными лечебными свойствами обладает лишь березовая чага. Польза этих наростов неоспорима. Они издревле использовались народными целителями для лечения различных заболеваний, в том числе злокачественных новообразований. Также из чаги готовят настойки, отвары или просто заваривают в чай. О том, как правильно собрать и высушить чагу на зиму, поговорим в этой статье.
Считается, что березовую чагу можно собирать круглый год, но в летний период это сделать проблематично из-за лиственной массы, затрудняющей поиск чаги, а зимой – из-за глубоких сугробов. Народные лекари утверждают, что чага концентрирует в себе максимальное количество полезных веществ в весенний, до распускания зелени, или осенний период, после того как листья опадут.
Смотрите видео от канала «Здоровье — Жизнь!» — Чага полезные свойства и применение
Для того, чтобы срезать чагу с дерева, необходимо вооружиться острым толстым ножом или небольшим топориком. Полезные наросты довольно крепко цепляются за ствол, что делает процедуру сбора чаги довольно трудоемкой.
Следует отличать березовый гриб от нароста-вредителя трутовика. Чага всегда имеет неправильную форму и черный цвет. Трутовик же имеет форму копыта и отличается от чаги более светлыми оттенками. При этом его можно без особых усилий отделить руками от ствола березы.
Нельзя собирать чагу с мертвых деревьев или наросты, расположенные близко к земле. Считается, что самый полезный продукт располагается, как можно ближе к верхушке дерева.
Также собирать чагу лучше в березовых рощах, а не на одиноко растущих деревьях. Считается, грибы, располагаемые на березах «компанией», содержат в себе гораздо больше полезных веществ.
Применение при заболеваниях
Против рака
Изучено, что продукты метаболизма трутовика способны прямо воздействовать на опухоль, вызывая гибель раковых клеток. Наблюдения медиков показали, что применение чаги принесло значительное облегчение онкологическим больным даже в третьей и четвертой стадии болезни.
Месячный курс лечения настоем березовой губы снимал боли, так что пациентам даже не требовались наркотические обезболивающие вещества.
От аденомы простаты
Разрастание эпителия в предстательной железе сопровождается мучительными симптомами, поскольку опухоль сдавливает мочеиспускательный канал. Трехнедельный курс терапии эликсиром из настоя чаги и корней лопуха значительно улучшает состояние здоровья, останавливает увеличение железистой ткани органа.
Четверть стакана настоя чаги соединяют с отваром лопуховых корешков. Для его приготовления берут столовую ложку свежего тертого корневища и кипятят в 2 стаканах воды 4 минуты. Смесь употребляют четырежды в сутки по 2 столовые ложки за полчаса до трапезы.
Терапия атеросклероза
Патология, характеризующаяся уплотнением артерий чревата нарушениями в кровообращении и возникновением тромбов. Польза чаги во врачевании атеросклероза благодаря комплексу активных кислот и солей несомненна. Травники советуют использовать настой из гриба в союзе с неочищенным растительным маслом в соотношении 1:1. Столовую ложку настоя соединяют в масло и сразу же съедают. Делают это за 25 минут до обеда.
Перед тем, как пить чагу, необходимо воздержаться от пищи пару часов. Процедуру повторяют перед ужином. Так лечатся в продолжение десяти дней, затем пережидают пятидневную паузу и снова повторяют курс. Следующий перерыв длится уже 10 дней и завершается последним десятидневным циклом приема целебной смеси.
Помощь при герпесе
Есть несколько эффективных советов, как принимать чагу, чтобы избавиться от язвочек. При появлении самых первых симптомов герпеса следует воспользоваться тампоном, смоченным в спиртовой настойке трутовика.
Держать его на пораженном месте нужно не меньше 10 минут. Другой способ лечения – обработка вирусных высыпаний отваром либо мазью чаги. Процедуру проводят до 5 раз в день.
Гриб против грибка
Иммунотропная и бактерицидная активность березовой губы обеспечивает оздоровление кожи при грибковых поражениях. Этиловой настойкой чаги промывают поврежденные участки до трех раз в сутки. Смесью из столовой ложки чагового настоя и 100 г. пчелиного меда снимают зуд.
Аптечные препараты из чаги
Существует линейка средств из березовой чаги, которые можно приобрести в аптечной сети. Это «Сок чаги клеточный», лекарство «Бефунгин», чай «Чага», крем-бальзам, таблетки «Литовит Ч», фитоэликсир «Чаговит».
Для самостоятельного изготовления препаратов продается также экстракт чаги в виде капсул и концентратов. Перечисленные средства отлично заживляют раны и язвы, успокаивают боль, увеличивают сопротивляемость организма.
Приготовление чая из чаги
При отсутствии достаточного времени для приготовления отвара можно приготовить чай из чаги. Этот рецепт подойдет в условиях похода, когда свежесобранный продукт природы заваривают и пьют как обычный чай, но естественно он будет уступать предыдущим рецептам по количеству сохраненных целительных качеств:
- в кипящую воду высыпать измельченную чагу в пропорции 1 к 4;
- прокипятить отвар в течение 15 минут;
- охладить и принимать как обычный чай.
- Чтобы чай получился более целебным, измельченный гриб заливают кипятком, но не кипятят и настаивают не менее полутора часов. Еще более насыщенный полезными свойствами напиток получится, если гриб заварить в термосе и настаивать в течение 12 часов. Можно добавить в термос травы для более яркого аромата и употреблять такой душистый чай с ложечкой меда.
Отличительные особенности
Люди неосведомлённые часто путают чагу с другими трутовиками (настоящим, ложным, окантованным и т.д.). Как отличить чагу от других грибов на берёзе?
Это можно легко сделать по некоторым особенностям:
- форма. Если чага выглядит, как чёрный неоднородный нарост, то внешний вид трутовика напоминает копытце правильной формы с выпуклой верхней или нижней частью (в зависимости от вида трутовика: настоящий или ложный);
- твёрдость. Трутовик довольно легко отламывается от дерева, так как прирастает к нему только ножкой. Сбор чаги осуществить гораздо сложнее (потребуется топор или большой нож) и значительные усилия;
- отсутствие трубчатого слоя.
Размеры гриба
Размеры гриба напрямую зависят от его возраста. Споры чаги, попадая на повреждённую часть дерева, проникают внутрь и прорастают. Плодовое тело растёт за счёт внутренних ресурсов дерева и вызывает его стеблевую гниль, из-за этого в конечном итоге дерево и погибает.
Чаще всего заражению спорами гриба подвержены именно старые деревья, имеющие тонкий слой коры. В зависимости от возраста, гриб может достигать до 5-6 килограммов веса и до 50 см в ширину. Чем больше и, соответственно, старше гриб, чем выше он расположен на дереве, тем ценнее его лечебные свойства. Чага размерами менее 30 см в ширину бесполезна для лечения.
https://youtube.com/watch?v=vNPxD46wbPs%3F
Шляпка
Шляпка трутовика скошенного — неровная, изборождённая трещинами тёмно-коричневого или чёрного цвета. В месте крепления к дереву светлеет, появляются коричнево-жёлтые прожилки. Состоит из мелких скошенных трубочек, которые просматриваются под наклоном. Множество спор образуют гимений – тонкий поверхностный слой, затвердевающий с течением времени.
Мякоть
Самая полезная часть гриба – это его внутренняя мякоть. Имеет рыже-коричневый цвет, располагается между внешним жестким слоем и местом крепления к дереву. Именно она используется в народе для приготовления чаёв и настоек. Но изначально мякоть собранного гриба рубят, высушивают в сухом, проветриваемом помещении в течение месяца.
Ножка
Сложно выделить ножку гриба. В целом, чага выглядит как цельный чёрный нарост, разросшийся на повреждённой поверхности дерева. Место крепления тела с деревом — самая светлая часть гриба, в основном жёлтая или желто-коричневая с прожилками, более рыхлая по сравнению с другими частями гриба. На ней сохраняются остатки коры и древесная структура. Ножка не имеет полезных свойств.
Где растёт чага?
Чаще всего чага растёт в лиственных лесах, березняках, но встречается и в смешанном лесу. В этом случае её полезность можно определить по принципу: чем больше вокруг берёз, тем полезнее чага. По географическому расположению она чаще всего встречается в таких лесах:
- Западной и Восточной Сибири;
- на Кавказе;
- на Урале.
Промышленная заготовка ведется в Пензенской и Свердловской областях.
Когда появляется чага?
Инонотус скошенный – паразитирующий гриб, он появляется при попадании спор на повреждённую поверхность дерева (в местах надломов, солнечных ожогов, трещин). Со временем он закрепляется в дереве, спороносный слой начинает выступать наружу, так как места в дереве ему уже не хватает. Вот тогда и появляется гриб чага. Конечно, в этот момент никаких полезных свойств он ещё не имеет. Для их накопления в плодовом теле грибу нужно расти не менее 5 лет.
https://youtube.com/watch?v=v3Fj_UTZTEs%3F
Как заваривать гриб березовая чага
Существует несколько основных способов, позволяющих с пользой заваривать чаговый гриб. Разница заключается не только в длительности, но и в лекарственной ценности готового отвара — у одних чаев она выше, у других ниже.
Как заваривать березовую чагу для профилактики
Заваривать чаговый чай рекомендуется не только при существующих заболеваниях. Настои и отвары березового трутовика принимают в профилактических целях для общего укрепления организма.
Видео о том, как приготовить чагу в домашних условиях, предлагает для таких случаев простой и быстрый способ создания напитка. Выглядит рецепт следующим образом:
- около 200 г сушеного трутовика вымачивают и измельчают по стандартному алгоритму;
- полученное сырье заливают 1 л кипятка и на протяжении 20 минут варят на медленном огне;
- по истечении времени чаговый отвар снимают с плиты, позволяют напитку слегка остыть и процеживают его от остатков сырья.
Времени на приготовление чая уходит немного, готовый напиток радует приятным вкусом и приносит пользу при ослабленном иммунитете, воспалениях и пищеварительных расстройствах. Однако целебные свойства такого чая оказываются сниженными. Если заваривать трутовик быстрым способом, то часть полезных веществ просто уничтожается.
Поэтому заваривать быстрый чаговый чай рекомендуют только в профилактических целях. Напиток поднимает тонус организма, укрепляет защитные силы, препятствует развитию бактериальных недугов, но не может дать серьезного эффекта при существующих заболеваниях.
В профилактических средствах готовят некрепкий и быстрый чаговый чай
Как правильно заваривать чагу для лечения
Если заваривать чаговый чай планируется не в профилактических целях, а для лечения серьезного недуга, то необходимо использовать другой рецепт приготовления. Заваривание трутовика в таком случае занимает больше времени, однако и лекарственная ценность готового настоя получается намного выше.
Рецепт:
- Сушеное сырье укладывают в стеклянную или керамическую емкость и заливают водой в пропорции 1 к 5. Воду нужно брать теплую, около 50 °С, сырье она должна покрывать целиком.
- Березовый трутовик оставляют размокать в воде на 6-8 часов, затем извлекают и измельчают при помощи терки, мясорубки или блендера.
- После измельчения сырья воду, оставшуюся после вымачивания, снова слегка подогревают до 50 °С и опять погружают в нее измельченный гриб на 5 часов.
Также можно заваривать березовую чагу в термосе, в таком случае остывать вода будет медленнее, и лекарственная ценность настоя окажется выше.
После длительного настаивания сырье можно использовать в лечебных целях, предварительно его нужно процедить. Если заваривать напиток из березового гриба по «медленной» рецептуре, он принесет пользу при широком спектре заболеваний и сохранит максимум ценных веществ.
Рецепты приготовления гриба чага
Традиционный простой настой на основе березового трутовика приносит благотворный эффект при большинстве заболеваний. Но использовать его можно не только в чистом виде, часто трутовик сочетают с другими лекарственными ингредиентами, отчего ценность березового гриба только возрастает.
Чага с лекарственными травами
При воспалительных процессах, расстройствах пищеварения и нервных нарушениях полезно заваривать чаговый гриб в сочетании с целебными травами. Приготовить лекарство из чаги с добавлением травяного сбора можно по собственному вкусу. Вместе с трутовиком заваривают ромашку и подорожник, кору дуба и шиповник, тысячелистник и полынь. Рецепт выглядит следующим образом:
- ингредиенты для приготовления полезного напитка берут в равных пропорциях и смешивают между собой;
- отмеряют 2 большие ложки травяного сбора, смешанного с измельченным чаговым грибом, и засыпают сырье в термос;
- заливают трутовик и травы кипятком в соотношении 1 к 5, а потом закрывают термос крышкой.
Настаивать средство нужно около 8 часов. Готовый напиток процеживают и принимают в объеме 1 стакана трижды в сутки, желательно натощак. При желании заваривать чаговый чай можно с медом, это сделает напиток еще полезнее.
Чага с медом и прополисом
Среди рецептов и способов приготовления чаги пользуется популярностью настой березового гриба от воспалений и простуды:
- 20 г измельченного березового гриба заливают стаканом теплой воды около 50 °С;
- добавляют к составу 2 маленькие ложки натурального меда и 1 шарик прополиса;
- настаивают на протяжении 30-40 минут.
Употребляют средство в количестве одного стакана натощак, продукты пчеловодства и чага эффективно помогают бороться с воспалительными и бактериальными процессами. Также настой можно заваривать для очищения организма при похудении, в таком случае пить его с медом и прополисом нужно утром натощак.
Чаговый чай с медом обладает выраженными очищающими и антибактериальными свойствами
Чага с корнем лопуха
При аденоме у мужчин и других заболеваниях репродуктивной сферы приносит пользу настой чаги с корнем лопуха. Приготовить чагу для лечения можно так:
- 1 большую ложку сушеного корня лопуха заливают 2 стаканами воды и отваривают на протяжении 3 минут;
- отвар настаивают еще 4 часа;
- по истечении срока к средству на основе лопуха добавляют 50 мл классического чагового настоя.
Заваривать и пить целебное средство для лечения аденомы и других недугов нужно всего по 2 большие ложки трижды в день. Принимать настой нужно на пустой желудок, а курс лечения продолжают 3 недели.
Правильный сбор чаги
Чага – паразитарное поражение ствола березы. Споры проникают в трещины, питаясь древесиной и гнильными соками дерева. Внешние признаки поражения появляются только на 3–5 год. До товарного вида чага дорастает к 20–25 сезону. Береза к этой фазе обычно погибает, донор, по сути, является одноразовым.
Важно! По оценке экологов объем пригодной к сбору и заготовке чаги за 10 лет уменьшилось на 25%. Закупающие для Китая посредники спровоцировали такое сокращение естественного запаса, хотя и вызвали рост цен за это время в 2 раза
Если на законодательном уровне не будет остановлена заготовка сырья иностранными компаниями, эта тенденция продолжится.
Сокращение объемов сырья усложняет его сбор. В лесах, расположенных рядом с населенными пунктами, хорошие крупные единицы найти уже невозможно. В артельных условиях при наличии спецтехники и заранее составленных карт, а месяц удается приготовить к продаже не более 600 кг сушеного сырья. Невысокий заработок на чаге снижает интерес к такой деятельности.
Подготовка
Сезон сбора древесного гриба – поздняя осень и зима. Это сезоны, когда листва уже опала, и растущие на высоте 4–5 метров над землей образования становится легче рассмотреть. Пластины, расположенные ниже, заготавливать не принято. Внешне такие образования мало отличаются от качественного материала, но цвет внутренней части подмену выдаст.
Не берут гриб с мертвых деревьев, упавшего сухостоя. У ответственных сборщиков есть правило не срезать чагу с отдельно стоящих деревьев, а заходить в чащу.
Современная фармакология позволяет делать полезные препараты из всех частей гриба. Наросты аккуратно подрубают, чтобы в сырье не попала древесина, и транспортируют для переработки.
Важно! Образования, на которых замечены признаки симбиозов с другими грибами, не заготавливают. Чужеродные споры могут изменить качество сбора и сделать полезный чай вредным.
Решив приобщиться к бизнесу на древесных грибах, начать сезон нужно с поиска пункта приема
В небольших городах таких может не быть, а транспортировка в регионы актуальна только в больших объемах.
Если не просчитать цепочку сбыта заранее, то, потратив силы и деньги на сбор, можно услышать от сетей категоричный ответ – мы не заготавливаем чагу.
Если точка сбыта найдена, можно закупать оборудование и инструменты. Чтобы заготавливать древесный гриб потребуются:
- лыжи или другое средство перемещения по лесной чаще по снегу;
- толстый нож или топорик для срезания массы;
- крюки, веревки или кошки для подъема на дерево;
- средство для транспортировки добычи.
Наиболее ценным является березовый нарост, но гриб может сформироваться на ольхе, вязе, клене и рябине.
ЧАГА – ЧТО ЭТО ТАКОЕ?
Березовая чага представляет собой паразита в виде черного нароста, который располагается на коре дерева. Проникает паразит внутрь через надломы от веток или другие трещины, образовавшиеся естественным или любым другим путём
Важно знать, что полезными свойствами обладает именно тот гриб-Чага, который был добыт с живой березы. Только из живого дерева паразит впитывает те самые полезные вещества, которые ценятся в народной медицине
Формируется гриб довольно долго – около 4 лет. Однако, после этого он не перестает расти, Чага может разрастаться даже 20 и 25 лет – будет он расти до тех пор, пока полностью не поразит дерево и не убьет его.
