Березовик окрашенноножковый

Краткое описание выращивания

• Температурный режим. В весенне-летний период – около +25°С, осенью и зимой (во время отдыха) – около +15°С.
• Влажность воздуха. Умеренная или пониженная, слишком влажный воздух может спровоцировать появление гнили и болезней.
• Освещенность. Яркое, рассеянное. В полуденные часы требуется притенение от прямых солнечных лучей.
• Полив. Весной и летом – умеренный с короткими периодами просушки почвы, зимой – скудный.
• Грунт. Рыхлый, слабощелочной. Можно приготовить его самостоятельно: из песка, садовой и листовой земли, торфа и древесного угля в соотношении 3:2:2:2:1.
• Подкормка. Гуэрния в домашних условиях не требует частого удобрения, ее подкармливают в период активного роста раз в месяц средством для суккулентов.
• Пересадка. Ежегодная для молодых растений, каждые 2-3 года для более взрослых экземпляров.
• Размножение. Стеблевыми черенками или семенами.

#huernia#succulent #суккулент #гуерниякенийская / Гуерния кенийская (лат. huernia). Африканка дома

Смотрите это видео на YouTube

Меры предосторожности

Популярные виды

Каждый сорт лианы отличается от оригинала.

Альбомаргината

Растет быстрее классической Blume. Листья зеленые, овальной формы с острыми концами. Прожилки в центре темнее. Разноцветные пятна отсутствуют.

Macrophylla Variegata

От классики отличается размером листьев, которые вырастают до 35 см в длину и 15 см в ширину. Когда стебли окрепнут, появляются желтые мазки. Потом пятна розовеют, но желтизна местами остается. Кайма листа насыщенно-зеленая. Поэтому Хойю variegata называют крупнолистной и разноцветной.

Сплеш

Лиана привлекательна тем, что листья кажутся зеркальными. Они зеленые с белыми каплями по всей длине. Поверхность блестящая и гладкая.

Бай Бир

Листья крупные, светло-зеленые. Имеют 2 продольные желтые полосы на расстоянии 2-4 см в центре. Создается ощущение 3D эффекта, буд то центральная часть немного проваливается вниз, а кайма находится выше.

Как законсервировать березовый сок с изюмом и леденцами?

Для меня это интересная находка, я бы никогда не додумалась до такой идеи, а тут вчера увидела в одном журнале, а ведь для ароматизатора можно вместо фруктов использовать обычные сосульки))). Да, уж кто на что горазд, а что обязательно в этом году попробую сделать. Думаю, для разнообразного меню то, что надо. А вы как считаете?

Нам понадобится:

• сок березы —  1 л
• сахар — 1,5 ст.л
• леденцы — 2 шт.
• лимонная кислота — на кончике ножа или по вкусу
• изюм и другие сухофрукты — 40 г или по желанию

Способ приготовления:

1. Подготовьте все необходимое. Банки и крышки прокипятите.

После этого в большую посуду вылейте свежий сок и внесите в него все ингредиенты по списку.

2. Доведите до кипения и не забудьте, если вдруг появится пенка снять ее ложечкой. Разлейте такой компот по банкам, закатайте под металлические крышки и дайте остыть. Храните в погребе или в холодном месте.

На этом у меня все. Как всегда всем желаю крепкого здоровья, хорошего самочувствия и до новых встреч друзья! Всем пока! Пишите, оставляйте комментарии и будьте всегда на позитиве. Отличного и светлого вам дня!

Видовое многообразие и описание

Рецепт заготовки березового сока на зиму с леденцами

Как же детям повезло с вами. Я точно знаю. Ведь для них можно запасти вот такой интересный растительный нектар… с леденцами. Тогда напиток заиграет оттенками вкуса груши, мяты или барбариса.

Подключите к процессу и самих малышей. Вы весело проведете с ними время, готовя особенный напиток.

Ингредиенты:

• 3 л. сока;
• 2 леденца (дюшес, мятные или барбарис);
• 2/3 ч. л. лимонной кислоты;
• 200 гр. сахара.

Технология приготовления:

1. Для начала процедим древесный нектар через сито в эмалированную посуду, избавив его от мелкого мусора.

Далее добавим к напитку сахар, конфеты и лимонную кислоту. Всё активно смешаем.

2. Затем ставим массу на средний огонь. Как только жидкость приготовится закипать, быстренько выключайте конфорку.

3. После того, как поставите напиток на плиту, прокипятите воду в отдельной посуде. Простерилизуйте в ней крышки и стеклянную тару для вашего древесного нектара.

4. Разлейте питьё по банкам и закатайте. Накройте их толстой тканью и дождитесь остывания. Спрячьте его в прохладное место.

Вдоволь насладились процессом производства полезного и оригинального напитка? Бонусом будут воспоминания от приготовления древесного нектара со сладенькими леденцами. Если дети попросят конфет, предложите им стаканчик смачного сока. Они не откажутся.

Совместимость с другими аквариумными обитателями

Разведение в водоёме совместно с мирными жителями означает конец их спокойной жизни. Агрессор и охотник не упустит шанса наброситься даже на своих более мелких «собратьев». Держать их рядом с маленькими рыбёшками нельзя, последние станут жертвами хищника.

Даже объёмным, но медлительным скляриям грозит опасность. Охотятся особи за улитками, креветками, раками, лягушками, поедают собственных мальков.

Уживаются они с барбусами, кольчужными сомами, биоцелатумами, чернополосыми цихлидами.
Неуживчивый норов требует большого метража не менее 120 литров.
Красавчики любят простор и защищают свою территорию, нападая на неосторожно заплывших на неё сородичей.
В стеклянном доме они первым делом приступают к делёжке площади.

Для снижения напряжения пространство разграничивают корягами на участки.

Родственные виды

Подберезовик – группа видов грибов рода лекцинум (обабок). Данный род помимо подберезовиков включает группу подосиновиков. Представители обоих групп являются съедобными грибами.

Помимо вида подберезовика розовеющего к подберезовикам относят несколько десятков видов. Наиболее распространенные:

подберёзовик обыкновенный – Leccinum scabrum;

подберёзовик серый (грабовик) – Leccinum carpini;

подберёзовик жестковатый – Leccinum duriusculum;

подберёзовик болотный – Leccinum holopus;

подберёзовик черный (черноголовик) – Leccinum melaneum;

подберёзовик шахматный (чернеющий) – Leccinum nigrescens;

подберёзовик пепельно-серый – Leccinum leucophaeum;

подберёзовик разноцветный – Leccinum variicolor.

Ботаническое описание

Как выглядит подберезовик розовеющий? Шляпка мясистая, крепкая, легко отделяется от ножки. Форма вначале округло-выпуклая, неправильно-округлая, по мере роста гриба раскрывается и становится округло-распростертой, подушковидной. Края слегка волнистые. Кожица голая, тонко-войлочная, сухая. В сырую, влажную погоду покрывается слизью.

Цвет шляпки подберезовика розовеющего: серовато-бурый, серовато-коричневый, темно-серый, на фоне которого проступают более светлые пятна, напоминающие мраморный рисунок. Диаметр: 8-15, до 18-20 см.

Нижняя часть шляпки (гименофор) подберезовика розовеющего – трубочки длинные. Поры мелкие, округлые. Трубчатый слой подберезовика розовеющего глубоковыемчатый. Цвет: беловатый, кремовый, с возрастом становится грязно-, буровато-серый. При надавливании меняется на розовый, а затем коричневатый.

Споровый порошок подберезовика розовеющего охристо-коричневый.

Ножка округлая, тонкая, длинная, сплошная, плотная, мясистая. В нижней части утолщена, часто изогнута в более освещенную сторону. Цвет: грязно-белый. Покрыта темно-серыми, почти черными чешуйками, наиболее густо расположенными вдоль волокон, на которые разрывается покров ножки. У очень молодых экземпляров вся ножка может быть черной. Длина ножки подберезовика розовеющего: 6-10, до 12 см., диаметр: 1-2 см.

Мякоть подберезовика розовеющего плотная, губчатая, в ножке продольно-волокнистая. У старых грибов шляпка становится более рыхлой, водянистой, а ножка более жесткой, волокнистой. Цвет белый. При разрезе мякоть подберезовика розовеет, а затем темнеет. Запах: приятный, грибной. Вкус: сладковатый.

Как законсервировать березовый сок на зиму

Консервация – это простой способ оставить сок на зиму без заморозки.

Для закатывания берёзового сока в банки, нужно взять 10 литров этого напитка, 150 грамм сахара и 3 столовые ложки изюма.

Изюм хорошо промывается и ошпаривается. Сок смешивается с сахаром и изюмом и закупоривается в подходящей ёмкости. На 4-5 дней этот напиток оставляется в месте при комнатной температуре. За это время квас достаточно забродит и его можно убирать в любое темное и прохладное место.

Есть и обычный способ консервации. Для этого нужно взять эмалированную ёмкость, налить туда сок берёзы и нагреть посуду до 80 градусов.

После этого сок разливается в подготовленные банки, можно добавить в каждую пару долек апельсина или лимона.

Закрывается крышками и выдерживается в таком виде в горячей воде (80-85 градусов) не менее 15 минут.

К сожалению, витаминами данный напиток уже не будет богат, зато можно насладиться вкусным соком зимой, когда особенно хочется скорейшего наступления весны и тепла.

Как готовить

Подберезовик розовеющий обладает плотной мясистой мякотью, богатым, насыщенным грибным ароматом и сладковатым, нежным вкусом. Хорошо себя показал в вареном, жареном, тушеном, запеченном виде. Его даже можно есть сырым. Поэтому рецептов приготовления подберезовика розовеющего существует очень много. Часто служит начинкой для пирогов, пиццы, рулетов и т.д.

Однако следует учесть, что структура мякоти шляпки и ножки отличается. Ножки, как более жесткие, требуют более длительной термической обработки, поэтому они больше подходят для приготовления супов, соусов, вторых блюд. Хорошо сочетаются с овощами, мясом.

Недостатком подберезовика розовеющего является то, что после термической обработки он чернеет. Это не является признаком порчи и не влияет на качество готового блюда. Вкусовые и ароматические свойства остаются не изменными.

Съедобные и вкусные грибы

Выделяют несколько видов подосиновиков, отличающихся по внешнему виду, каждый из которых съедобный. Считается, что независимо от подвида все осиновики полезны.

Можно ли есть подосиновики? Конечно же, да. Существует множество способов, как сохранить подосиновики на зиму, приготовить лесные плоды для праздничного или ежедневного стола.

Практически все разновидности подосиновиков – это съедобные грибы, обладающие схожими внешними и вкусовыми характеристиками, а стало быть, не всегда различимы потребителями. Но все же стоит различать тот или иной вид, исходя из того, какое описание свойственно каждому из них.

Как обработать

Подосиновик окрашенноногий относится к условно-съедобным грибам и перед основной кулинарной обработкой требует дополнительной предварительной подготовки.

• После сбора подосиновик окрашенноногий перебирают, удаляя старые, гнилые и поврежденные насекомыми и вредителями экземпляры.
• Используя губку, очищают от загрязнений, земли, лесного сора и т.д.
• Тщательно промывают в проточной воде.
• Затем грибы замачивают, но ненадолго, так как подосиновик окрашенноногий – трубчатый гриб и склонен впитывать влагу.
• Следующий обязательный этап – отваривание в течение 15 мин.

Подосиновик окрашенноногий, как и все подосиновики, после любой обработки, за исключением маринования, темнеет, что не является признаком порчи. Вкусовые качества его при этом остаются неизменными. Этого можно избежать, если во время замачивания добавить в воду лимонную кислоту (0,5 гр. на 1 л. воды).

Как готовить

Подосиновик окрашенноногий, согласно большинству печатных источников, обладает пресным вкусом и недостаточно ярким грибным ароматом. Но также есть мнение, что это очень вкусный гриб. Поэтому остается только попробовать самим блюда с данным грибом, чтобы сложилось собственное мнение.

Полезным свойством подосиновика окрашенноногого является наличие мясистой, плотной и упругой мякоти, которая не разваривается в процессе кулинарной обработки, поэтому применение гриба в кулинарии очень широко: его варят, тушат, жарят. Существует множество рецептов подосиновиком окрашенноногим для приготовления первых и вторых блюд. Гриб используют для приготовления супов, соусов и даже пельменей и котлет.

Как правильно собирать березовый сок и в какое время

Сборы нужно делать в местах, отдаленных от дорог. Чтобы получить экологически чистый напиток, надо выбрать место, где нет транспорта и окружающая среда ничем не загрязнена.

Специальным краном

В идеале, лучше приготовить для этой процедуры специальный кран для сбора напитка, но может подойти и любая металлическая или деревянная пластинка. Сначала нужно проделать в дереве небольшое отверстие (не более 3 см в глубину) с помощью дрели.

Затем в это отверстие нужно вставить пластинку, по которой сок будет идти, либо трубочку. Под эту пластинку устанавливается ёмкость, куда сок будет стекать.

С помощью трубочки

Очень просто использовать для сбора витаминного напитка трубочку. Может подойти любая трубочка с тонкими стенками, в том числе и от ручки или коктейля.

В дереве делается углубление с помощью сверла подходящего диаметра для входа трубочки. В отверстие вставляется трубочка, к ней подсоединяется бутылка и по трубочке в ёмкость льется сок.

Сбор желобком

Также можно использовать желобок. С дерева снимается небольшой кусок коры, делается отверстие глубиной не более 3см. Далее желобок забивается в это углубление.

И направляется к бутылке или другой ёмкости, куда сок будет стекать.

Ёмкость обычно либо прикрепляется скотчем к дереву, либо ставится на землю. После получения достаточного количества целебного напитка дерево обязательно обработать воском, садовой замазкой или хотя бы мхом.

С помощью капельницы

Ещё один интересный и лёгкий способ – это собрать сок с помощью капельницы. Для этого подходящее дерево просто прокалывают иглой капельницы (она должна быть широкой).

А второй конец капельницы устанавливается в ёмкость-сокоприемник. Бутылку или другую ёмкость можно привязать к стволу или поставить на землю.

Но ни в коем случае нельзя использовать для сбора сока топор. Это, конечно, поможет получить максимальное количество жидкости с дерева, но увы, такой способ погубит берёзу.

Восполнить свои запасы она уже не сможет. Поэтому такой варварский метод неприемлем для сбора берёзового сока.

Характеристики продуктивности

Порода кур гриз бар, в соответствии с описанием, имеет универсальное назначение. Яйцекладка наступает рано – в 5 месяцев. На протяжении года несушки откладывают до 300 яиц весом 60-70 г. На двухжелтковые экземпляры приходится примерно 10%. Скорлупа кремовая.

К двухмесячному возрасту птицы откармливаются до 3-3.5 кг. Вначале наблюдается рост в высоту, только после 5-6 недель бройлеры набирают «объем». Взрослые особи удваивают показатели – петухи весят около 7 кг, куры достигают веса 5-6 кг. Мясо нежное, ароматное, напоминает по вкусу индюшатину. Несмотря на внушительный вес, жира немного. Товарный вид у тушки отличный.

Почему подосиновики синеют?

Тот факт, что разрезанное яблоко со временем начинает темнеть, ни у кого не вызывает ни настороженности, ни опасений. Вопросы о том, почему синеют подосиновики и стоит ли собирать и тем более употреблять те грибы, которые со временем начитают синеть, скорее задают неопытные молодые грибники или люди, и вовсе не имеющие к грибному делу никакого отношения, а попробовавшие осуществить сбор просто за компанию или ради интереса.

Пристальный интерес к подобному свойству красноголовиков немного неясен, так как это не единственный вид грибов, способный изменять свой цвет по мере роста или повреждения. Объяснение достаточно простое: кислород, попадая на мякоть гриба в месте среза, вызывает реакцию окисления с содержащимися в ней элементами. Единственное, что отличает осиновик от других, так это повышенное содержание данных веществ, которые обеспечивают не только сравнительно быстрое изменение оттенка, но и проявление максимально яркого, насыщенного цвета.

Получается, что даже если подосиновик посинел, его все равно можно использовать в пищу, а разнообразные рецепты приготовления помогут полностью раскрыть его вкусовые качества.

Калорийность и пищевая ценность

Растение подосиновик окрашенноногий – ценный продукт питания. Витамина РР в его составе столько же, сколько в печени и дрожжах, а витаминов группы B в зерновых культурах. По количеству витамина D гриб можно сравнить со сливочным маслом.

Что касается микроэлементов, то 100 гр. подосиновика окрашенноногого обеспечивают суточную потребность организма в меди и цинке. Также гриб является источником высококачественного белка.

При всех достоинствах калорийность подосиновика окрашенноногого низкая (на 100 гр

продукта), что важно для людей, следящих за своим весом:

Наименование	Количество, гр.
свежие	сушеные
Калории, ккал	22	239-315
Белки	3,3	35,4
Жиры	0,5	5,4
Углеводы	1,2	12,9
Вода	88,1
Клетчатка	6

Размножение жерлянки

Краснобрюхая жерлянка из-за длительного жизненного цикла созревает достаточно медленно. Период половой зрелости наступает только в 3, а иногда и 4 года от рождения. Период, когда взрослые особи готовы к воспроизведению потомства, растягивается на длительное время – все лето. Если самка живет на берегу мелкого водоема, она откладывает яйца на листья растений, водоросли.

Инкубационный период длится примерно 10 дней, по истечении которых из них появляются головастики. Размер новорожденных лягушек – не более 3-5 мм, плавник на хвосте широкий, за счет него головастики могут передвигаться, причем делают это на довольно большие расстояния. Головастиком рожденная краснобрюхая жерлянка считается до того момента, пока не достигнет возраста 3 месяцев.

Очень интересно у жерлянок проходит брачный период

Самцы отчаянно борются за внимание самки и делают это крайне забавно – садятся и начинают сильно стучать лапками по дну, поднимая много брызг и ила. Таким образом, они показывают, насколько сильны и достойны сердца выбранной самки

Кроме того, самец демонстрирует и то, что он является хозяином своей территории и готов рьяно защищать ее от посягательств других лягушек.

Особенности поведения и характера

Краснобрюхие жерлянки по своей природе в меру спокойные. Однако сказать, как они себя будут вести с соседями по террариуму, невозможно, поскольку других обитателей из-за лягушачьей ядовитости подселить невозможно. Достаточно ровно относятся жерлянки к представителям своего же вида. Агрессивные черты поведения и характера могут проявляться только во время размножения, что объясняется защитой своей территории и самки.

За краснобрюхими лягушками очень интересно наблюдать. Представители этого вида имеют достаточно специфическое строение челюсти и анатомические особенности языка. В связи с этим они необычно, точнее не так, как другие лягушки, поедают свою жертву. Жерлянки не высовывают язык, пытаясь словить им добычу, а широко раскрывают рот, фактически заглатывая ее.

Если жерлянка чувствует опасность, она при виде недруга резко переворачивается на спину, демонстрируя во всей красе свое красное брюшко. Ни одно животное в дикой природе при виде красного цвета в окрасе, сигнализирующего о крайней степени ядовитости, и близко не осмелится подойти к амфибии.

• древолаз;
• домашние черепашки;
• йеменский хамелеон.

Квас из березового сока и сухофруктов

Берёза является одним из главных символов нашей страны. Нигде не растет её столько, сколько у нас. И нам очень повезло с этим. Сколько нектара нам может дать чудо-дерево! А приготовить из него можно, ко всему прочему, и квас.

В сочетании с пряными сухофруктами получится потрясающий напиток.

Ингредиенты:

• 2,5 л. берёзового сока;
• 150 гр. сухофруктов.

Приготовление:

1. Возьмите сухофрукты и уложите их в миску. Промойте компоненты в тёплой воде.

Теперь отфильтруйте свежий березовый сок в отдельную посуду через неплотную ткань.

2. Затем приготовьте чистую стеклянную 3 литровую банку и марлю. Уложите сушёные фрукты в тару, а сверху залейте процеженным напитком. Накройте баночку марлей и уберите её на 2 недели в прохладное и укромное место.

3. Как пройдёт время, приготовьте бутылочки поменьше, простерилизуйте их. Достаньте готовый квас и разлейте в стеклянные сосуды и закупорьте. Отправьте его в холодильник, если решите распить его сразу. Или же обратно в тёмное место для дальнейшего хранения.

Представьте, за окном зима. Вы выходите после баньки или ванны с душем… А тут на столе вас поджидает ароматный, сладенький  квас. В нём аппетитны нотки фруктов и сладости. Ни у кого не будет такого неординарного кваса. Гордость за ваши труды будут вознаграждены до краев стакана. Наслаждайтесь.

Основы аквариумного содержания

Чтобы вырастить Водокрас в домашнем аквариуме, понадобятся несколько условий:

• жесткость – 2-12 dGh;
• кислотность – 6-7 pH;
• температура воды – +18…+22 °С в зимний период, +24…+28 °С летом;
• мощная фильтрация;
• ежедневная замена жидкости до 30 %;
• хорошее освещение;
• световой день до 12 часов.

Уход за ним несложный. Если листья бледные и нет цветения, покупают специальные гранулы для подкормки. Подсохшие, отмершие части травы удаляют. Растение будет служить укрытием для маленьких рыбок, мальков. Регулировать размножение можно, удаляя части розеток. Для ускорения роста листья опрыскивают 1 % раствором мочевины три раза в год.

Benefits and harm to the body

The main benefit of mushrooms lies in components valuable to humans.

The amino acids included in their composition, such as leucine, histidine, arginine and tyrosine, are easily broken down and absorbed in the intestines, quickly absorbed, and have a beneficial effect on the digestive tract.

Lecithin, lowers cholesterol.

All this complex of useful substances, including vitamins and minerals, has a beneficial effect on the metabolism, the cardiovascular system. It also normalizes the function of the thyroid gland, improves immunity, promotes the production of melanin in the cells of the epidermis.

Speaking of useful properties, one cannot but mention the only drawback: mushrooms are poorly digested due to the presence of fungin in them (the same chitin as in the shell of crustaceans).

Обработка дерева после сбора

Считается, что с одной средней березы можно за день собрать не более одного литра напитка, чтобы не нанести травму дереву. Но после получения желаемого сока, обязательно нужно помочь берёзе залечить рану.

Это можно сделать с помощью садовой замазки, деревянной пробки или воска. Те, кто годами собирают сок из березы, уже традиционно берут с собой воск, чтобы потом им закрыть отверстие.

Если ничего такого с собой нет, то можно использовать для этой цели мох. Главное – хорошо его перевязать к месту надреза, чтобы ствол березы не начал загнивать.

Если собрать сок и правильно закрыть отверстие, то через пару лет оно зарастёт. Это поможет сохранить дереву жизнь и получить сок в следующем году с этого же дерева.

Также нужно учитывать, что березы могут начинать себя залечивать самостоятельно после того, как будет проделано углубление. Из-за этого количество сока может оказаться небольшим.

Не стоит делать отверстие больше, лучше подождать, пока выйдет достаточно жидкости для вас, залепить отверстие воском или мхом и воспользоваться другим деревом для получения сока.

Где и когда растут подберёзовики

Название гриба связано с образованием микроризы с берёзой, изредка с осиной или сосной. Поэтому везде, где произрастают берёзовые рощи или отдельные деревца, смешанные с другими породами, может расти этот вид грибов.

Чтобы найти подберёзовик в лесу, необходимо помнить, что этот гриб не любит прямого солнечного света. Он прячется в кустарнике, высокой траве или под слоем опавших листьев.

Подберёзовики появляются приблизительно в июле и продолжают расти до осенних месяцев. Дождливое лето может поспособствовать более раннему появлению грибов.

По наблюдению каждая особь за сутки прибавляет по 4 см в росте. Через 6 дней после появления он становится слишком старым для употребления в пищу. Поэтому грибники стараются отправиться в лес на следующее утро после дождя в поисках молодых подберёзовиков.

Съедобные

Можно ли употреблять грабовик в пищу?

На этот вопрос можно однозначно ответить — да. За все время известности этого гриба не было зафиксировано случаев отравления. Значит, гриб абсолютно безопасен. Это упоминается в многочисленных работах учёных, которые изучали свойства грабовика.

Грабовики имеют точно такие же вкусовые свойства, как и подберёзовики. При этом, его губчатый слой не такой приятный на вкус, это немного снижает ценность данного гриба. Грабовик имеет слегка сладковатый привкус, немного плохо жуётся, но если он хорошо обработан термически, то становится прекрасным дополнением к овощному гарниру.

Виды грибов семейства болетовых

Откуда такое внешнее разнообразие подберёзовиков? Различают несколько разновидностей этого гриба:

Шляпка подберёзовика обыкновенного имеет полу выпуклую форму. Ножка беловатая, цилиндрическая, с ярко выраженными чешуйками, 4 см в диаметре и 17 в длину, в месте среза она начинает розоветь.

Серый подберёзовик имеет альтернативное название грабовик. Его шляпка бурого оттенка, а желтоватая мякоть при разломе начинает синеть (до фиолетового оттенка) и затем чернеть. На ножке отчетливо видны продольные волокна.

Любящий влажные места болотный подберёзовик отличается бурой шляпкой и светлой ножкой. Чтобы проверить гриб на съедобность, разломите ножку: она не должна посинеть.

Несмотря на свою яркую окраску (от розового до ярко оранжевого и коричневого) разноцветные подберезовики не очень востребованы у грибников. Причинами тому являются не очень приятный вкус и трудности в приготовлении.

Подберёзовик черный выделяется среди своих сородичей за счёт соответствующего окраса. Крупные трубочки в пористом слое и черные чешуйки на ножках — отличительные его особенности.

Подберёзовик розовеющий встречается в Северной Америке и Европе. Назван так за особенность мякоти, начинающей розоветь в зонах разлома.

Подберёзовик белый отличается соответствующим цветом шляпки и кремовой мякотью. Этот вид настолько неприхотлив, что его можно выращивать на огороде.

Подберёзовик жестковатый растёт в смешанных лесах. Отличается шляпкой в палитре от серого до нежно-фиолетового на высокой ножке. Этот вид любим грибниками, поскольку жесткая мякоть мало привлекательна для червей. А сладковатый вкус гриба делает его отличным дополнением к обеденному столу.

Чтобы сориентироваться в таком многообразии подберёзовиков, грибнику необходимо учесть некоторые особенности.

Во-первых, необходимо учесть местность и какие виды грибов там произрастают. Во-вторых, не помешает взять с собой подберёзовик фото, чтобы не спутать съедобный гриб с его двойником.

Подосиновик ложный: вымысел или реальность

Разговоры о том, бывают ли ложные подосиновики, носят скорее спорный характер. Как уже было сказано, все известные виды красноголовиков считаются съедобными и не запрещены ни к сбору, ни к употреблению. Для любого подвида подосиновика характерны общие черты, исключающие его из опасного семейства несъедобных грибов, а именно:

1. Фактическое отсутствие колец на ножках у любой разновидности.
2. Наличие плотного губчатого слоя.
3. Характерное изменение цвета (потемнение) мякоти при надломе.

И все же, раз такой вопрос обсуждается знатоками грибного дела, то вопрос о том, как выглядит ложный подосиновик, скорее относится к вероятности обнаружить гриб, схожий по внешнему виду с одним из подвидов осиновика.

Методика того, как определить ложный подосиновик, достаточно проста. Зачастую подосиновиком ложным называют, например, перечный горчак. Это ядовитый гриб, обладающий некоторыми сходными внешними чертами с красноголовиками и даже способный так же менять оттенок мякоти с белого на розовый. Форма горчака уж очень схожа с багряными красавцами лиственных лесов, но отличие заключается в своеобразном сетчатом рисунке у перечника на ножке. Нередко именно по этой причине горчак называют и ложным белым грибом.