Способы приготовления и применения говорушки дымчатой
Серая рядовка — съедобный гриб с нежным вкусом и необычным приятным ароматом. В пищу можно употреблять молодые плодовые тела, которые еще не накопили вредных веществ в своей мякоти.
Обрабатывать грибы можно самыми разнообразными способами — дымчатую говорушку жарят, маринуют и солят на зиму. Перед пищевым использованием ее необходимо вымочить в подсоленной воде и отварить как минимум 20 минут, чтобы устранить возможные вредные вещества и улучшить вкус.
Рецепт вареной дымчатой говорушки
Самый простой рецепт предлагает отварить дымчатую говорушку для употребления в качестве отдельного блюда. Из ингредиентов потребуются:
- грибы — 1 кг;
- вода — 1 л;
- лавровый лист — 1 шт.;
- соль — 1 ст. л.;
- лимонная кислота — 1/4 ч. л.;
- черный перец горошком — 5 шт.;
- гвоздика — 2 шт.
Пошаговый алгоритм приготовления выглядит так:
- Свежие дымчатые рядовки, купленные на рынке или собранные в лесу, очищают ножом от загрязнений и удаляют повреждения и темные участки на ножках и шляпках.
- Плодовые тела тщательно промывают под краном.
- В эмалированную кастрюлю заливают воду, добавляют лимонную кислоту и соль и доводят до кипения.
- В горячий маринад засыпают подготовленные грибы, накрывают емкость крышкой и засекают десять минут.
- По прошествии срока добавляют лавровый лист и специи.
- На умеренном огне отваривают рядовку еще десять минут.
По истечении времени воду из кастрюли сливают через дуршлаг. Дымчатую рядовку со специями подают к столу в сочетании со свежей зеленью и сметаной.
Как пожарить дымчатую говорушку
Еще один несложный рецепт предлагает обжарить грибы на сковороде. Из продуктов потребуются:
- дымчатая говорушка — 500 г;
- вода — 2 л;
- соль — 1 ст. л.;
- подсолнечное масло — 2 ст. л.
Пошаговое приготовление блюда выглядит так:
- Рядовку очищают от загрязнений и срезают нижнюю часть ножки.
- Грибы промывают в прохладной воде, закладывают в кастрюлю и солят.
- Отваривают плодовые тела в течение 20 минут после закипания, периодически снимая пенку.
- По прошествии времени откидывают грибы на дуршлаг и разогревают сковороду.
- На раскаленную поверхность, смазанную растительным маслом, выкладывают говорушки и жарят десять минут на небольшом огне при постоянном помешивании.
- В конце обработки солят грибы по вкусу, оставляют на сковороде еще на пару минут и снимают с плиты.
Жареные дымчатые говорушки рекомендуется есть с печеной картошкой, овощами, бобовыми, сметаной и зеленью. Блюдо получается довольно калорийным, но вкусным и сытным.
Правила сбора тополиной рядовки
При сборе песочников в искусственной тополевой полосе нужно обращать внимание на удаленность оживленных дорог. В лес нужно углубиться на расстояние не менее полукилометра. Если сбор происходит в ветрозащитных полосах, то уйти придется на 1-1,5 км от трассы, так как над полями вредные вещества распространяются дальше
Если сбор происходит в ветрозащитных полосах, то уйти придется на 1-1,5 км от трассы, так как над полями вредные вещества распространяются дальше.
Собирать тополевую разновидность рядовок лучше в нежаркий день после прошедших дождей. Тогда можно собрать по-настоящему большой урожай. Брать нужно только молодые плодовые тела. У них гименофор розового цвета и еще не раскрывшиеся шляпки.
Внимание! Тополевые молодые рядовки прячутся под почвой. При обнаружении старого экземпляра есть смысл внимательно осмотреть местность вокруг. Популярные статьи Эшшольция (Eschscholzia) цветы — посадка и уход на садовом участке
Популярные статьи Эшшольция (Eschscholzia) цветы — посадка и уход на садовом участке
Скорее всего рядом под почвой скрываются целые группы молодых тополевок
При обнаружении старого экземпляра есть смысл внимательно осмотреть местность вокруг. Скорее всего рядом под почвой скрываются целые группы молодых тополевок.
Виды съедобных говорушек
Некоторые разновидности говорушек можно употреблять в пищу. Среди них есть как съедобные грибы, так и условно-съедобные виды.
Серая
Условно-съедобный гриб с плотной мясистой шляпкой и толстой ножкой. Края шляпки всегда подвернуты. Поверхность – пепельная. Иногда на ней появляется желтый отлив. Ножка светлая. Ее нижняя часть заметно шире верхней. Характерным признаком вида является ярко выраженный цветочный аромат плодов.
Подогнутая
Для данной разновидности характерны мясистые колокольчатые шляпки, которые с возрастом принимают форму широкой воронки. В центральной зоне присутствует бугорок. Поверхность гладкая, желто-бурая. У старых плодов она выцветает до палевой и покрывается ржавыми пятнами. Ножка высокая, слегка опушенная, окрашена в светло- желтый цвет. Мякоть обладает приятным миндальным ароматом.
Бокаловидная
Условно-съедобный вид. Считается двойником воронковидной говорушки. Форма шляпки представлена глубокой воронкой, края неровные, загнутые. Поверхность окрашена серовато-коричневым тоном. Ножка тонкая, опушенная у основания. Ее окрас соответствует цвету шляпки.
Оранжевая
Представители оранжевого вида отличаются оранжево-желтыми воронковидными шапочками с чуть выцветшими краями. Ножка и спороносный слой у них немного светлее. При повреждении цвет пластинок темнеет.
Ворончатая
Другие названия – говорушка пахучая, душистая. Такие определения вид получил за специфический запах, который свойственен исключительно ворончатой говорушке. Шляпки взрослых грибов имеют ворончатую, бокаловидную форму.
Поверхность кожистая, окрашена палевым, серовато-желтым цветом. Ножка утолщена у основания. Внизу она часто покрыта пушком-гифами. Плоды этого вида относятся к съедобной группе грибов.
Анисовая
Условно-съедобная разновидность говорушек. Мякоти этих грибов характерен анисово-укропный аромат. У молодых плодов шляпки выпуклые, синевато-зеленые. С течением времени они становятся распростертыми, реже – вогнутыми. Окрас выцветает, приобретая желтоватый оттенок. Как правило, ножка повторяет расцветку шапочки либо окрашена на тон светлее.
Срочное устранение симптома
Лечить любое заболевание, вызывающее кислый, гнилой запах изо рта, аромат протухших яиц, следует обязательно. От таких болезней за день не избавляются, иногда требуется длительная терапия, специальные лекарства. Но в жизни бывают ситуации, когда избавиться от зловония нужно срочно, к примеру, перед свиданием или деловой встречей. Если воняет изо рта, можно:
- Пожевать ментоловую жвачку.
- Тщательно почистить зубы мятной пастой и ополаскивателем для ротовой полости.
- Несколько минут жевать крупицы кофе.
- Прополоскать рот антибактериальными препаратами (Хлоргексидин).
Причины запах изо рта у взрослых и варианты лечения этого симптома невероятно разнообразны. Галитоз может возникать как у здоровых, так и у больных людей, поэтому диагностика необходима всегда. Особенно если аромат очень резкий, гнойный, содержит примеси ацетона и аммиака, когда присоединяется горький вкус.
Если изо рта воняет по утрам, значит, человек недостаточно ухаживает за ротовой полостью. Чтобы избавиться от проявления, следует тщательнее чистить зубы и чаще использовать натуральные и аптечные ополаскиватели. При недугах внутренних органов (печень, желудок, поджелудочная железа, миндалины, пазухи носа) нужно проводить полноценное лечение, пить назначенные лекарства и, если нужно, сделать операцию.
Ядовитость говорушки красноватой
Описание гриба
Наименование рода — говорушки, семейство Рядковых. Гриб имеет и другие названия: Рядовка дымчатая, Говорушка дымчато-серая или просто Говорушка дымчатая. Лат. название — Clitocybe nebularis. Цены 1 за кг колеблются в районе 3–4 долларов.
Немного истории
Первый гриб был описан ботаником из Франции Пьером Бюйяром в 1857 году. В своем труде он описал весь род Рядковых, где каждому грибу была дана отличительная характеристика.
Шляпка
Шляпка крупного размера, мясистая. Средний диаметр — от 5 до 15 см. Маленькие грибочки имеют шаровидную шляпку, которая со временем расправляется, образуется бугорок. Края немного подвернуты, могут сохраниться в таком виде до конца всего жизненного цикла. Цвет пепельный, бывает сероватой или с желтизной. Середина шляпки имеет более насыщенный цвет, чем края.
Гименофор
В начале жизненного цикла говорушки пластинки светлые, позже желтеют. Расположены часто, немного спадают на ножку.
Мякоть на срезе
У ранних грибов мякоть плотная, толстая, белого цвета. По мере роста становится несколько серой, пористой и рыхлой. Источает сильнейший запах, особенно при варке. Пахнет специфически — фруктами и цветами.
Ножка
Ножка довольно толстая, 1-3 см в диаметре. У основания шире, вырастает до 8 см в высоту. Светлая, иногда булавовидной формы.
Период плодоношения
Собирать говорушку серую очень приятно. Она хорошо заметна в лесу и как бы сама идет в руки грибника. Этой разновидности говорушек свойственен необычный и очень приятный фруктово-цветочный аромат, чем она легко отличается от других грибов, похожих на нее внешне.
Для нормального плодоношения говорушке необходима довольно высокая влажность. Поэтому появляется она только после достаточного количества дождей. В сухие же годы ее можно встретить крайне редко. Растет с августа и до поздней осени, но более обильно – с сентября и до середины октября. При наличии благоприятных погодных условий период плодоношения растягивается до середины или конца ноября.
Запекание рядовок в духовке
Что можно приготовить из грибов рядовок, если воспользоваться духовкой?
Попробуйте побаловать своих родных вкусным блюдом из грибов, запечённых с макаронными изделиями, и они непременно поблагодарят вас за такое вкусное блюдо.
- 700 г рядовок отваренных;
- 200 г мелкой вермишели;
- 2 ст. л. панировочных сухарей;
- 100 мл масла сливочного;
- 2 луковицы;
- Соль – по вкусу;
- 1 ч. л. перца чёрного молотого;
- 150 мл сметаны;
- 3 яйца;
- Зелень укропа и/или петрушки.
- Отваренные рядовки порезать слайсами и обжарить до румяности на сливочном масле.
- Добавить измельчённый кубиками лук и продолжить жарить 10 мин на медленном огне.
- Добавить все специи и продолжить тушить 10 мин.
- Отварить вермишель до готовности, процедить и смешать с грибами.
- Противень смазать жиром и посыпать панировочными сухарями.
- Взбить сметану с яйцами, выложить грибную массу в противень, а затем залить полученной сметано-яичной смесью.
- Поставить в духовку, разогретую до 180°С, и запекать примерно от 30 до 40 мин. При подаче на стол украсить измельчённой зеленью.
Такую запеканку можно давать даже детям от 10 лет, они будут в восторге от блюда.
Ложные двойники
Многие рядовки похожи на говорушку. Основное ее отличие — цветочный аромат. Также поможет распознать съедобный гриб серовато-желтая шляпка и несколько ватная, нежная консистенция мякоти
Обратите внимание на фото:
Говорушка серая
Ниже находится фотография, на которой изображены два вида, подобных говорушке дымчатой. Это Рядовка мыльная и Говорушка булавоногая. Оба гриба относятся к съедобным, но во вкусе ничего похожего нет.
Существует в природе и Говорушка фиолетовая. Ее можно отличить по оттенку грибного тела (преобладает сиреневый). Вкусовые качества отменные, поэтому, даже если вы перепутаете две говорушки между собой, вы не нанесете вреда своему здоровью.
Говорушка булавоногая
Рядовка мыльная
Ядовитого двойника у рядовки дымчатой не существует. В таблице описаны схожесть и различия:
| Серая | Фиолетовая | |
| Шляпка | 5-15 см | 6-15 (20) см |
| Форма шляпки | Шаровидная, распростертая | Шаровидная, волнисто-изогнутая |
| Цвет шляпки | Пепельный (с желтизной) | Ярко-фиолетовый; позже – охристый |
| Мякоть | Белая | Светло фиолетовая, охристо-кремовая |
| Ножка | 4-8 см | 4-8 (12 см) |
| Запах | Фруктовый | Анисовый |
съедобные грибы. Как выглядят, где растут, как готовить
Нормальные женские выделения могут иметь запах
В норме выделения практически не пахнут или имеют специфический несильный «сырой» запах. После употребления сладостей, лука или чеснока можно ощутить сладковатый, луковый или чесночный запах, исходящий от выделений. Все проходит после гигиенических процедур.
Слабовыраженный кислый запах без других признаков и дискомфорта также является нормой. У такой женщины увеличено количество лактобактерий, считающихся нормальной флорой.
В течение жизни запах выделений может слегка меняться. Наиболее частые причины такого явления:
- Возрастные периоды, в которые изменяется концентрация гормонов и свойства слизистой. Перед климаксом выделения становятся менее обильными и не пахнут.
- Беременность – в этот период у женщины может выделяться большее количество слизи, а ее запах становится более интенсивным. Так организм защищает половые пути от инфекции.
- Менструация, послеродовый и послеоперационный периоды. Появляющиеся в это время кровянистые выделения имеют металлический запах. Это объяснимо, поскольку в крови всегда есть соединения железа.
- При нерегулярной смене прокладок к запаху железа примешивается неприятное тухлое «амбре». Его причина – размножение болезнетворных микроорганизмов, для которых кровь является питательной средой. Из-за контакта с воздухом такие выделения могут стать коричневыми.
- Интенсивные физические нагрузки и ношение плотного синтетического белья, от которых запах становится более мускусным, но он, как правило, исчезает после гигиенических процедур.
- Применение лекарственных препаратов, проникающих в вагинальную смазку. Во время лечения ими женщина пахнет лекарствами.
- Интимные контакты, после которых могут появиться жидкие выделения с запахом хлорки. В этом случае желательно сменить лубрикант или марку презервативов.
Как правильно очищать налет на языке
Здоровье зубов — здоровье пищеварительного тракта!
Оптимальное состояние языка можно поддержать регулярным очищением при помощи специальных насадок на зубные щетки, а так же обычной чайной ложкой.
Лучше всего, если эта ложка будет небольших размеров и выполнена из серебра. Нежные вкусовые сосочки не следует травмировать слишком резкими движениями, иначе вкус продуктов в течение некоторого времени будет измененным.
Для размягчения налета можно прополоскать рот слабым раствором соды или раствором марганца розового цвета. Начинают очищение с основания языка, продвигаясь к его кончику.
После очищения языка полос трат еще раз следует прополоскать чистой водой. Бережное отношение к своему здоровью, своевременное обследование, внимательное изучение симптомов, отличных от нормы, поможет избежать патологий органов ЖКТ и других системных заболеваний.
Полезные свойства говорушки дымчатой
Ценный съедобный гриб оказывает благотворное влияние на организм при условии грамотного употребления:
- укрепляет иммунную систему;
- оказывает антибактериальное и противовоспалительное действие;
- снижает риск развития онкологии;
- снабжает организм полезными веществами и препятствует авитаминозу;
- улучшает работу кишечника и ускоряет обмен веществ;
- способствует выведению шлаков и токсинов из тканей;
- укрепляет зубы, кости и суставы;
- благотворно воздействует на сердечно-сосудистую систему;
- положительно отражается на работе головного мозга.
Употреблять дымчатую говорушку полезно для быстрого восстановления после физических нагрузок и для наращивания мышечной массы.
Распространенные заблуждения
| Миф | Реальность |
| разрезанная луковица или ложка из серебра потемнеют, если в отвариваемых грибах есть ядовитые | Потемнение вызывают некоторые ферменты, например, тирозинада, которые есть и в съедобных и в ядовитых грибах. А вот от бледной поганки столовые приборы из серебра цвет не изменяют. |
| Черви, улитки, насекомые не повреждают ядовитые виды грибов | Многие ядовитые грибы, например, сатанинский гриб, с удовольствием едят червяки и слизни. А лисичку они обходят стороной. |
| Ядовитые грибы все издают неприятный запах и имеют горький вкус | Ядовитые говорушки приятно пахнут свежей мукой, приятный запах у бледной поганки. |
| Ядовиты только перезревшие, старые грибы | Ядовитые грибы оказывают отравляющее действие на всех стадиях развития |
| Яд накапливается только в кожице грибов | У бледной поганки ядовиты все части гриба, даже споры. Это справедливо для всех видов ядовитых грибов. |
Если при сборе говорушек ориентироваться на эти признаки, то отравление будет очень вероятным.
Ревматоидный артрит
При диагностике ревматоидного артрита на основании морфологии языка учитывается внешний вид нижней поверхности. Проведенное исследование подтвердило взаимосвязь изображения подъязычных сосудов и артрита. А именно, у 86% пациентов с РА есть расширенные сублингвальные сосуды (> 2,7 мм). Кроме того, их длина составляет более 3/5 расстояния от кончика языка до подъязычной мышцы. Интересно, что количество описанных судов превышает 2.
Подъязычные сосуды
Вышеупомянутые результаты исследования могут подтвердить предположение TCM о взаимосвязи между ревматоидным артритом и застоем крови.
Можно ли женщине избавиться от выделений самостоятельно
Многие пытаются избавиться от выделений с запахом с помощью дезодорирующих средств. Такое лечение принесет только вред. Постоянное применение препаратов, содержащих химические вещества, усугубляет дисбиоз и другие состояния, сопровождающиеся гибелью влагалищной флоры. В результате грибки и патогенные микробы размножатся и вылечить болезнь будет тяжелее.
Устранение неприятного запаха с помощью настоев лекарственных трав – ромашки, ноготков, подорожника, тысячелистника – может помочь только при выделениях, не связанных с инфекцией. Уничтожить болезнетворные микроорганизмы травы не смогут.
Несъедобные виды грибов
Дифференциация налета при гастрите от других заболеваний органов ЖКТ
Плотный налет сероватого цвета характерен для дизентерии.
Важно вовремя заподозрить начало опасного заболевания. Чтобы принять меры и не допустить появления осложнений
Дифференциальная диагностика по языку гастрита от других заболеваний и состояний:
- Плотный налет сероватого цвета характерен для дизентерии. При этом язык выглядит потрескавшимся, а слюны выделяется меньше, чем обычно.
- Десквамативный глоссит – эта разновидность воспаления языка характерна таким симптомом, как красные пятна полного отсутствия эпителия или несколько измененных вкусовых сосочков на языке, обложенном белым налетом.
- Гальванический стоматит – форма воспаления языка, возникшая в результате реакции на протезы из металла, проявляется пятнами в виде пупырышек, а впоследствии и появлением эрозий на фоне белого налета.
- Инфекционные заболевания – ангина, скарлатина, дифтерия, ВИЧ-инфекция могут вызвать появление белого налета на языке, но практически все эти инфекции сопровождаются высокой температурой и высыпаниями на коже.
- Заболевания сердца и сосудов – налет находится на передней трети языка.
- Болезни почек – налет на языке локализуется сзади по краям.
- Эндокринные нарушения – под платинами белого налета находятся язвы и эрозии.
- Анемия – на языке не налет, а побледнение всей поверхности органа. На болезни дыхательной системы чаще указывает локализация белого налета на передней части и по краям языка.
- Заболевания слюнных желез – появление белого налета сопровождается появлением неприятного запаха.
- Заболевания печени и желчного пузыря – цвет налета не белый, имеет желтоватый или коричневый оттенок. Спровоцировать белый налет на языке может употребление молочных продуктов, а так же размножение бактерий и грибов у тех, кто злоупотребляет сладким. В отличие от налета при гастрите, такие наслоения легко снимаются и далее не образуются.
Симптомы, диагностика
Избыток аммиака в организме может привести к ухудшению общего состояния, сбою в функционировании внутренних органов, замедлению метаболизма, обменных процессов на клеточном уровне. Человек ощущает кисловато-сладкий привкус, сильную слабость, усталость, раздраженность, ухудшается эмоциональное состояние. Возможны сильные головные боли, повышение температуры, резкие перепады настроения.
Резкий уремический аромат из полости рта может появиться у взрослых в любом возрасте. Только установив первопричину, можно подобрать адекватное лечение, эффективные методики, которые вернут свежее дыхание. Необходимо пройти комплексное диагностическое обследование в медицинском центре.
Важно! Лечебные методики, фармакологические средства должен назначать врач, исходя из результатов диагностики. Самолечение может только усугубить ситуацию, привести к развитию серьезных осложнений, проблем со здоровьем
Описание
Говорушка серая является пластинчатым грибом. Относится к семейству Рядовковых и роду Говорушек. Считается грибом условно-съедобным, то есть требует предварительной подготовки перед употреблением в пищу. Есть у нее и другие названия – это говорушка дымчатая или дымчато-серая. Называют ее также и рядовкой дымчатой.
Шляпка говорушки серой крупная и мясистая. В диаметре она обычно бывает около 5-15 см, но иногда может достигать до 20-22 см. Края ее подогнуты, но с возрастом они чаще расправляются, а в центре шляпки появляется бугорок. Поверхность кожицы матовая и бархатистая, у молодого гриба более липкая. Цвет может варьироваться от серо-пепельного до более темного с коричневатым оттенком, с краев обычно светлее. В дождливую погоду шляпка становится темнее.
Пластинки сначала белые, затем приобретают желтовато-кремовый оттенок. Споровый порошок беловатого цвета. Ножка этой говорушки до 4-8 см в высоту. Она светлее шляпки, достаточно толстая и мясистая, к основанию расширяется.
Съедобность, полезные свойства и ограничения к употреблению говорушки
Грибы с овощами и рисом
Для приготовления этого блюда на 1 кг говорушек нужно взять 1 л мясного бульона, 200 г риса, 100 г сыра твердых сортов, 200 г помидоров, 100 г зеленого горошка, по 2 штуки репчатого лука и болгарского перца, 2-3 дольки чеснока, свежую зелень петрушки, немного сливочного масла и растительного для обжарки, специи, соль.
- Отварить грибы, откинуть их на дуршлаг, немного посолить и обжарить в сковороде на масле.
- Лук с чесноком порезать, обжарить отдельно в другой сковороде, после чего соединить их с грибами и потушить все вместе около 5-7 минут.
- Затем содержимое сковороды переместить в кастрюлю, добавить рис и залить бульоном. После туда же положить зеленый горошек и порезанные любым способом томаты и перец. Все это варить до тех пор, пока не будет готов рис.
- Когда блюдо уже будет готово, добавить в кастрюлю тертый сыр, свежую петрушку, сливочное масло и специи.
Есть множество и других рецептов грибных блюд, в которых говорушка прекрасно подойдет в качестве основного ингредиента. Нужно только научиться правильно определять ее среди лесных даров и не забывать о предварительном отваривании.
Применение
В кулинарии
В кулинарии используются шляпки молодых экземпляров. Сначала их предварительно варят и лишь затем используют в приготовлении других блюд
При варке важно учитывать, что этот вид очень сильно уваривается, примерно в 5 раз
Винегрет с маринованными говорушками
Для салата понадобятся:
- маринованные грибы – 150 г;
- картофель –1-2 шт.;
- морковь – 1 шт.;
- свекла – 1 шт.;
- квашеная капуста – 20-30 г;
- луковица – ½;
- масло подсолнечное – 20 г;
- соль – по вкусу.
Все ингредиенты чистятся, режутся кубиками, смешиваются с говорушками, капустой, добавляется соль и масло. Салат готов к употреблению, украсить можно маленькими целыми маринованными грибочками.
Икра из говорушек
Для икры необходимы:
- грибы маринованные – 180 г;
- луковица – 1 шт.;
- растительное масло – 30 г;
- перец, соль – по вкусу.
Лук режется и жарится, грибы мелко режутся и смешиваются с луком, их солят, перчат, перемешивают. Икру едят самостоятельно либо используют, как гарнир.
В медицине
Гриб говорушка дымчатая применяется в изготовлении лекарственных средств:
- клитобицин;
- небулярин;
- диатреин и другие.
Для чего используется говорушка:
- лечение туберкулеза, эпилепсии;
- восстановление, очищение организма;
- выведение шлаков, солей тяжелых металлов;
- антибактериальное действие;
- заживление ран.
Способы выращивания
Рядовка дымчатая выращивается в домашних условиях. Мицелий высевается с конца весны и до осени. Готовятся лунки возле стволов деревьев на глубине 22 см, засыпаются подготовленным грунтом и сверху равномерно в них размещается мицелий. Далее насыпается небольшой слой почвы и утрамбовывается. Посадки укрываются слоем из листьев, веток, мха. Лунки регулярно поливаются
При поливе важно избегать как переизбытка, так и недостатка влаги: не делайте болото, но и не оставляйте поверхность сухой. Сбор первого урожая будет готов спустя год, плодоносят говорушки при благоприятных условиях 3-5 лет
Урожайность – 17 грибов на сезон.
Говорушка серая: описание, особенности и фото гриба
Говорушка дымчатая (Clitocybe nebularis)
Особенности выращивания
Виды говорушек
Скрининг раковых опухолей на основе языковой диагностике
Согласно текущим исследованиям, существует взаимосвязь между синевато-пурпурным цветом языка и рецидивирующим эпителиальным раком яичника, сопровождающимся увеличением количества тромбоцитов. По мнению ученых, оба симптома возникают статистически одновременно, и в такой конфигурации они важны для клинической диагностики заболевания.
Оказалось, что пурпурный цвет характерен не только для рецидивирующего эпителиального рака яичников, но и в целом для популяции больных раком, в то время как преобладающий цвет в группе здоровых людей – красноватый.
При раке увеличивается количество случаев с увеличением следующих параметров:
- толщина налета;
- влажность;
- зеркальный внешний вид поверхности.
Помимо цвета и других особенностей языка, упомянутых выше, важна также бактериальная флора. Научные отчеты показывают, что относительная численность Haemophilus, Neisseria, Fusobacterium и Porphyromonas у здоровых людей была выше, чем у больных с новообразованиями.
О чём может свидетельствовать тухлый «рыбный» запах
Наиболее частая причина такого явления – дисбиоз (дисбактериоз, бактериальный вагиноз), сопровождающийся гибелью здоровой микрофлоры и разрастанием микробов-анаэробов, развивающихся без доступа воздуха. Такая флора называется условно-патогенной, поскольку в небольшом количестве не вредит организму. Размножение анаэробов сопровождается выделением слизи, специфических веществ и газов, имеющих гнилостный запах, напоминающий тухлую рыбу или яйца.
Выделения становятся мутными и обильными. Их цвет меняется на бело-желтый, зеленоватый или серый. Такие бели вызывают дискомфорт и раздражение слизистой. Чаще всего из анаэробов встречается гарднерелла, усиленное размножение которой приводит к инфекции – гарднереллезу. В половых путях могут размножиться и другие анаэробы или возникнуть сочетанное поражение, сопровождающееся появлением различных микробных колоний.
К развитию дисбиоза приводят:
- Лечение препаратами, влияющими на микрофлору половых путей – гормонами, антибиотиками, сильнодействующими средствами.
- Воспалительные процессы.
- Стресс, акклиматизация, тяжелые сопутствующие заболевания.
- Гормональный сбой.
- Чрезмерная или недостаточная гигиена.
- Спринцевания, особенно с применением различных бактерицидных препаратов.
Другая причина запаха тухлятины из половых путей – злокачественные новообразования. Рост опухолей часто сопровождается распадом тканей, которые имеют гнилостный запах. Сами выделения могут быть гнойными, кровянисто- гнойными и напоминать мясные помои.
Особенности выращивания
Рецепты приготовления
Говорушка серая
Этот гриб имеет несколько названий: говорушка дымчатая, дымчато-серая, рядовка дымчатая. Поверхность шляпки всех разновидностей покрыта мучнистым налетом, поэтому кажется, что гриб задымленный, отсюда и название.
Гриб говорушка серая отличается большой шляпкой, диаметр которой бывает более двадцати сантиметров, ее форма шаровидная, края подвернуты внутрь. В процессе роста край расправляется, в центре появляется бугорок.
Шляпка бывает серого, дымчатого или пепельного цвета. У кожицы матовый цвет и бархатистый налет, который с возрастом исчезает. Ножка небольшой высоты, до десяти сантиметров, имеет утолщение у основания гриба.
Тип гриба – пластинчатый, структура мякоти — волокнистая. Шляпка мясистая, легко ломается. У гриба высокая гигроскопичность. Во время дождя впитывает влагу в больших количествах. Цвет среза не меняется. Запах цветочный, очень приятный.
Грибы говорушки этой разновидности считаются условно съедобными и безвредными для человека. Но иногда люди получают отравление при их употреблении
Поэтому к этому грибу следует относиться осторожно. И еще: в пористой мякоти накапливаются тяжелые металлы
Чтобы эти вещества не попали в организм человека, собирать грибы нужно в экологически чистых местах.
Для произрастания рядовка выбрала леса с разными породами деревьев, в том числе и хвойными. Хорошо растет при высокой влажности, поэтому период плодоношения наступает вслед за дождливым летом, в середине августа, и оканчивается в начале октября. У рядовки дымчатой есть несъедобные двойники:
- Энтолома – ядовитый гриб с мучнистым налетом и сероватым цветом шляпки. Отличается более плотной мякотью и тонким строением.
- Рядовка мыльная – ядовитый гриб с зеленоватым оттенком шляпки и запахом хозяйственного мыла.
Говорушка серая подходит для сушки, варки, жарки, консервирования. При обработке грибов следует учитывать, что они сильно увариваются. Грибы имеют сладкий запах с цветочным ароматом и кисло-сладкий вкус.
Преимущества и недостатки говорушки серой
Говорушка серая (дымчатая) встречается в лесу вплоть до поздней осени, часто в значительных количествах.
Гриб обладает весьма характерными признаками (внешний облик, запах). Не имеет сходства с ядовитыми и несъедобными грибами.
Говорушка серая нуждается в предварительном отваривании с обязательным сливом отвара. При отваривании запах усиливается, становясь неприятным. Это может делать процесс приготовления гриба некомфортным.
А ещё говорушка серая – гриб лекарственный. В свежих плодовых телах обнаружен антибиотик небулярин, названный «в честь» видового названия гриба.
Небулярин подавляет развитие палочки Коха (возбудителя туберкулёза), а также патогенных грибков. Вероятно, именно наличие небулярина и вынуждает обязательно отваривать эти грибы для употребления их в пищу.
Обладает говорушка серая также противоопухолевой активностью.
Интересуетесь лекарственными свойствами грибов? Могу посоветовать прекрасную книгу московского миколога Михаила Вишневского «Лекарственные грибы».
А вот собирать говорушку серую вблизи автострад или промышленных зон просто опасно. Гриб активно аккумулирует тяжёлые металлы.
Впрочем, это касается любых грибов.
Профилактика
Профилактика появления запаха аммиака изо рта у взрослых подразумевает систематическую, правильную ежедневную гигиену полости рта, сбалансированное питание, полноценный сон, отдых, умеренные физические нагрузки. Придерживайтесь распорядка, режима дня, откажитесь от вредных привычек.
Совет! Помимо зубов, нужно тщательно чистить язык, чтобы предотвратить активность патогенной флоры.
В погоне за идеальными формами, не стоит увлекаться «жесткими» протеиновыми, безуглеводными диетами. Употребляйте ежедневно до двух литров жидкости. В рационе должны присутствовать свежие фрукты, овощи, зелень, фреши, полезные злаки, продукты, богатые клетчаткой. Питание должно быть сбалансированным, полезным, питательным.
Выделения с запахом аммиака
Такое состояние наблюдается при утечке мочи у женщин в предклимактерическом и климактерическом периоде. С возрастом из-за опущения мочевого пузыря или слабости сфинктера – мышцы, удерживающей урину – моча может подтекать во время смеха, кашля, чихания, а иногда и без видимой причины. Это и приводит к появлению аммиачного запаха.
Вторая причина такого запаха – мочеполовые свищи – неестественные проходы между мочевым пузырем и половой системой женщины. Вызывают их образование послеродовые разрывы, гнойные процессы и травмы половых органов.
В этом случае женщине требуется операция, устраняющая такое состояние.
Чем грозят выделения с неприятным запахом во время беременности
После зачатия у женщины начинает в большем количестве выделяться гормон прогестерон. Под его воздействием наблюдаются обильные бели, которые могут быть прозрачными или слегка мутными с желтоватым оттенком. Неприятного запаха при этом появиться не должно.
Женщине в положении, у которой начало плохо пахнуть от интимной зоны и белья, нужно срочно обратиться к врачу и пройти обследование. Такое состояние может сопровождать инфекции, провоцирующие выкидыш.
Во время беременности часто наблюдается обострение молочницы, особенно если женщина болела ей до этого. В таком состоянии нельзя самостоятельно принимать антибиотики пользоваться свечами и мазями, покупаемыми по совету рекламы или подруг. Антигрибковые и антибактериальные компоненты, содержащиеся в лекарствах и свечах, могут нарушить развитие эмбриона и плода. Лечение проводит врач с использованием максимально безопасных средств.
Правильнее будет пролечить имеющиеся заболевания репродуктивной сферы перед вынашиванием. В этом случае риск появления дурно пахнущих белей с неприятным запахом значительно уменьшится.
Выращивание в домашних условиях и на даче
Выводы
Язык, как орган, который можно легко увидеть, должен обязательно осматриваться врачом во время приема. Преимущество этого типа диагностики – неинвазивность и возможность многократного повторения без обременения пациента различными видами излучения или воздействием неприятных ощущений, например, связанных с введением эндоскопа.
Выявленные изменения языка, если они сочетаются с другими симптомами, могут быть ценным диагностическим ключом. Отсутствие адекватного понимания взаимосвязи некоторых системных заболеваний с их симптомами может иметь серьезные последствия. Быстрая диагностика и проведение лечения способны предотвратить осложнения. Именно поэтому внешний вид этого органа особенно важен.
